雙面煎鍋是一種方便的解決方案，用於製作牛排，魚類，香腸，砂鍋等許多其他菜餚。憑藉其幫助，在沒有常用的烤肉烤架中，易於烤製產品的烤架，避免在轉動時洩漏油或果汁。一個不尋常的設計方便使用不同的板材，適合徒步旅行。
您甚至可以在甜點和甜烘焙方面找到銷售選項 - 煎餅，烘焙水果，華夫餅。但大多數常常準確使用經典烤架和常規雜種，提供烹飪而沒有多餘的油，具有最大的健康益處.
特點
雙面煎鍋是一種通用設計，將烤架，骨架，黃銅櫃和經典火車的功能組合。它不需要刀片和其他用於轉動的儀器。它避免鍛煉廚房和烤肉，魚，蔬菜。
雙面設計將彼此的深層與鉸鏈相互連接，兩側都有配備磁鐵的手柄。
它們生產普通，圓形和半球形，方形或矩形版的雙面鍋。烹飪過程在火盆內部的封閉區域發生。根據需要，將成分鋪設在內部，煎鍋緊密封閉，它轉動在一起壓縮的手柄。
雙邊模型的獨特特徵是額外選擇的存在 - 通過與壓力烹飪器類似物，收集脂肪，液體進入特殊罐中，蒸汽去除交界處的孔。連接的緊密性對應於碗的頂部邊緣上的矽樹脂墊圈。有些型號的設計將打開兩個獨立的煎鍋。標準尺寸為28×20厘米，30×22厘米。
的優點和缺點
就像任何其他廚房用具一樣，雙面煎鍋具有它們的優缺點。原始設計具有其優點。
- 方便和功能。這種煎鍋的煎鍋確保了烹飪過程的加速，讓您仔細和更輕鬆地進行。在油炸或滅火期間從盤子中取出至少時間。
- 保護性不粘性。特殊的內層消除了黑色外殼的外觀，即使製備沒有油，那就是那不勒斯的黑色外殼的外觀。
- 安全。雙面煎炸煎餅配有延長的手柄，從加熱隔離。轉動時，脂肪不吃，與加熱源接觸最小。
- 室內空間的緊張性。當關閉時，耐熱密封件排除液體滲透和熱脂肪向外。
- 各種表面。最常見的是，一個或兩半的煎鍋具有特殊的撕裂，具有給烤架烤架效果的產品流動。
- 用於鋪設脂肪的罐的存在，一個特殊的洞，用於蒸汽。這允許您在內部保持所需的溫度模式。
- 美學，儲存的便利性。現代製造商非常重視其產品的設計，盡量給予她的原創性。緊湊的尺寸使得可以在不佔據大量空間的情況下存儲平移。
沒有減數就沒有。它們被認為包括缺乏烘焙菜餚的機會 - 整個設計根本不包括在烤箱中。並非所有型號都適用並與感應板一起使用。此外，烹飪後的菜餚也必須手動洗滌。並且對它的吸引力需要某些努力和經驗，否則液體的一部分仍然可以在轉彎時流出。
意見
除以有雙方的粉絲的土壤依附於準確地了解此類集裝箱的預約和特徵。因此，鐵氟龍的火焰塗層使容器不太適合強化加熱，開放式火災接觸。對於感應板坯，只有由鐵磁合金（非鋁）製成的產品，或配備有特殊覆蓋層，符合滾刀滾刀的形狀和尺寸。它們支持所需的加熱技術。
值得考慮的是，具有特殊標籤的矩形油煎的平底鍋可以放置在沒有適配器的雙硬件上。主要的是，表面支持這種操作模式。。煎鍋本身應至少花費至少70％的組合燃燒器面積。
可用和完全電模型從網絡運行。在他們中，烹飪原則類似於經典格柵。但完全在煎鍋名稱中不能調用這樣的設備。
通過預約，所有雙面模型分為兩個亞種。
- 炙烤。它有一個特殊的波紋，類似於烤肉烤架。描述雙烤煎鍋大多數常常表示側面，厚壁和底部的平均高度。在這些模型上，它方便炸牛排，香腸，廚師魚和鳥。如果一側光滑，則可以在其中燉菜，模擬烘烤的過程而不在烤箱中室內。
- 餅子。半球形或球形設計集中在煎蛋，煎餅，Tortylians，Panketykov形式的優異的創造。它的電路板要較低，底部得多，它們具有光滑的基礎。該產品由較輕的合金製成，壁可以不太厚，必然存在不粘塗層。
審查製造商
- Kuchenberg。 - 奢侈品中德國的產品。有圓形和方形型號，內部九層獨特的礦物塗層。出現提示時，蓋子將凝結。圖是可拆卸的，洗滌洗碗機。
- Tescoma -捷克品牌。品牌的品牌已經成為經典的煎鍋，由鎖定的兩個獨立的塊組成。在外部，它類似於菸雞的經典形狀。它由鋁製成帶內外的不粘塗層和外面的明亮琺瑯質製成。
- Leomax. “該公司擁有一家在線商店，在品牌”大海“下生產雙面煎鍋。產品可用於可用的成本，容器的固體設計。但是內部的Teflon塗層是非常微妙的，沒有必要談論長期運作。
選擇規則
選擇雙邊煎鍋時，你必須肯定會注意一些時刻。第一和最重要的因素是正確選擇用於製造殼體的材料。它可以由鑄鋁製成，帶有厚壁，並確保均勻的熱量分佈。適用於滅火，製備砂鍋的這種模型。
不銹鋼產品為成功準備各種菜餚提供了機會。和宏偉的奧斯特羅茨和它們中的多汁牛排完全進行，形成高質量的地殼。這種釬焊常有內部不粘塗層，用特殊流甦的薄層塗抹在它們上。
從鑄鐵，製造雙面煎鍋，但非常罕見。這種金屬太重了，並且在使用設計時，您必須努力。但是鑄鐵模型完全適合在烤架上使用戶外使用，在烤架上。
保護覆蓋物
最簡單的解決方案是使用Teflon，金屬表面的薄層。它可以讓您在不使用脂肪的情況下準備食物，但耐受高溫，不抵抗機械損壞。這種煎鍋需要小心謹慎，不太耐用。花崗岩，大理石麵包屑，陶瓷的塗料有更可靠的選擇。它們耐損壞，但不適用於誘導板。
鈦不粘塗層是完美的解決方案。它足夠強大，它不怕機械損壞和嚴重的加熱。化學中性合金不會與食物反應。
菜餚保持溫暖，很易於清潔。
選擇的提示
規劃收購雙邊煎鍋，值得考慮一些提示：
- 根據準備的食物量選擇一個容器;
- 優先於高牆的厚壁型號;
- 考慮到漣漪及其類型的存在 - 它可能存在於一個，雙方;
- 請記住，如果要在感應板上準備，則需要包含鐵磁磁盤;
- 事先確定最佳類型的連接 - 可拆卸更方便清洗和單獨使用。
評論
來到雙邊銀器審查的地址大多是積極的。女主人注意到簡單，即使用這種不尋常的廚具的便利性。作為禮物或給烹飪情人是很好的，無論是強大的樓層代表還是一位精彩的女士。在雙邊煎鍋的幫助下，您可以均勻地提供菜餚，將它們轉化為即時。
另一個重要點涉及廚房用具的重量。雙面煎鍋通常有相當厚厚的牆壁，長柄，它們難以歸因於輕型產品的排放。但是這種巨大的群眾僅供使用 - 它允許確保採集最佳溫度製度，防止菜餚的意外划船。根據大多數所有者，每天都沒有意義在廚房裡使用這樣的設備。
但是，在創造脂肪肉類菜餚時，煎鳥類，烹飪積極煮沸的厚醬產品，雙面煎鍋是完全不可或缺的。
有人指出，這種適應尤其擅長創建東方烹飪傑作。主持人建議在表格內提供最密集的產品造型。雙邊煎鍋將是一個大家庭的一個優秀的助手，他將部分更換壓力鍋，可以幫助您掌握烤盤的準備。
對於具有石材塗層和磁閂鎖的雙面鍋，請參閱下一個視頻。