Dvipusis keptuvė yra patogus tirpalas, skirtas kepsninkams, žuvims, dešrelėms, kaserolėms ir daugeliui kitų patiekalų. Naudodami savo pagalbą, lengva padaryti be įprastų grotelių kepimo produktuose, venkite naftos ar sulčių nuotėkio. Neįprastas dizainas yra patogu dirbti su skirtingomis plokštėmis, tinkančiomis pėsčiomis - atviroje ugnyje.
Jūs netgi galite rasti pardavimo parinktis desertų ir saldžiųjų kepimo - blynai, kepti vaisiai, vafliai paruošimui. Bet dažniausiai naudojamas tiksliai Klasikiniai grotelės ir įprastiniai hibridai, maisto ruošimas be perteklinės alyvos, su maksimalia nauda sveikatai.
Ypatumai
Dvipusis keptuvės yra universalus dizainas, kuris sujungė grilio funkcijas, skeletą, žalvario spintelę ir klasikinį Brazier. Jam nereikia peilių ir kitų instrumentų. Jis išvengia virtuvės purslų ir viryklės su kepimu, žuvimis, daržovėmis.
Dvigubas dizainas sujungia gilius patiekalų bazes su vieni su kitais su vyriais, abiejose pusėse yra rankenos su magnetais.
Jie gamina tiek paprastus, apvalius ir pusrutulius, kvadratinius arba stačiakampius dvigubo pan. Virimo procesas vyksta uždaroje zonoje, esančioje Brazier. Ingredientai yra uždėti viduje, keptuvė yra sandariai uždaryta, jei reikia, ji virsta ant rankenos suspaustos kartu.
Išskirtinis dvišalių modelių bruožas yra Papildomų parinkčių buvimas - riebalų surinkimas, skysčiai į specialią baką, garų pašalinimas per sankryžą, analogiškai su slėgio virykle . Prijungimo sandarumas atitinka silikono tarpiklį ant viršutinio dubenio krašto. Yra modelių, kuriuose dizainas atsidaro į dvi atskirą keptuvę. Standartiniai matmenys, kurių pusė yra 28 × 20 cm, 30 × 22 cm.
Privalumai ir trūkumai
Kaip ir bet kuri kita virtuvės indai, dvipusis keptuvės turi savo privalumus ir trūkumus. Originalus dizainas turi savo privalumus.
- Patogumas ir funkcionalumas. Šio tipo keptuvė užtikrina virimo proceso pagreitį, leidžia tai padaryti atsargiai ir lengviau. Iš indų kepimo ar gesinimo metu užtrunka minimaliai.
- Apsauginės nelipnios savybės. Specialus vidinis sluoksnis pašalina juodos plutos išvaizdą, neapolio indo kvapą, net jei preparatas atsiranda be aliejaus.
- Saugumas. \ T . Dvipusės kepimo blynai yra įrengtos iš šildymo izoliuotos rankenos. Pasukant, riebalai nevalgo, sąlyčio su šildymo šaltiniais yra minimalus.
- Patalpų erdvės sandarumas . Kai uždarytos, karščiui atsparios sandarikliai neapima skysčio ir karšto riebalų.
- Paviršių įvairovė. Dažniausiai vienas arba abi puspriekabos keptuvės turi ypatingą kopijavimą, su produktais, kurie suteikia grotelių grilio efektą.
- Riebalų klojimui, speciali skylė už garų panaikinimą . Tai leidžia išlaikyti norimą temperatūros režimą viduje.
- Estetika, saugojimo patogumas. Šiuolaikiniai gamintojai atkreipia didelį dėmesį į savo produktų dizainą, stengiasi suteikti savo originalumą. Kompaktiški dydžiai leidžia laikyti keptuvę neužimti daug vietos.
Nedaro be minusų. Manoma, kad jie apima trūkstamą kepimo patiekalų trūkumą - visas dizainas tiesiog nėra įtrauktas į orkaitę. Ne visi modeliai yra pritaikyti ir naudoti su indukcinėmis plokštelėmis. Be to, plaunant patiekalus po virimo taip pat turi būti rankiniu būdu. Apeliacinis skundas reikalauja tam tikrų pastangų ir patirties, kitaip skysčio dalis vis dar gali tekėti.
Peržiūrėjo
Dalinimas dirvožemiuose, kurių keptuvės turi dvi puses, reiškia tikslią supratimą apie tokio konteinerio paskyrimą ir savybes. Taigi, liepsnos danga Teflon daro konteinerį ne taip tinka stipriam šildymui, atviro gaisro kontaktas. Indukcinėms plokštėms, produktai, pagaminti iš feromagnetinių lydinių (ne aliuminio) arba įrengta speciali perdanga, kuri sutampa su formos ir dydžio su viryklės viryklė. Jie palaiko norimą šildymo technologiją.
Verta apsvarstyti, kad stačiakampio keptuvės indukcinių plokščių, turinčių specialų ženklinimą, gali būti diegiamos ant dvejopos įrangos be adapterių. Svarbiausia yra tai, kad paviršius palaiko tokį veikimo būdą. . Pati keptuvė turėtų imtis ne mažiau kaip 70% kombinuotų degiklių ploto.
Galimi ir visiškai elektros modeliai, veikiantys iš tinklo. Juose virimo principas primena klasikinį grilį. Bet visiškai kepimo keptuvės pavadinimas toks įrenginys negali būti vadinamas.
Pagal paskyrimą visi dvipusiai modeliai yra suskirstyti į dvi porūšis.
- Grotelės. Jis turi ypatingą ripple, panašią į kepsninę. Aprašymas Dvivietis kepta keptuvė dažniausiai rodo vidutinį pusių aukštį, storas sienas ir apačią. Tokiuose modeliuose patogu kepti kepsnius, dešreles, virkite žuvis ir paukščius. Jei viena pusė yra lygi, į jį galima troškinti patiekalus, imituoja kepimo procesą be patalpų orkaitėje.
- Blynas. Pamatulinis arba sferiniai dizainas yra sutelktas į puikų omeletų, blynų, tortijų, Panketykovo formą. Jo lentos yra daug mažesnės, taip pat apačios, jie turi sklandų pagrindą. Produktas pagamintas iš lengvesnių lydinių, sienos gali būti mažiau storos, nebūtinai yra nelipnios dangos buvimas.
Peržiūrėkite gamintojus
- Kuchenberg. - Produktai iš Vokietijos į prabangos versiją. Yra apvalūs ir kvadratiniai modeliai, viduje devynių sluoksnių unikalios mineralinės dangos. Kai paskatinama, dangtelis eina į kondensatą. Sklypai yra nuimami, nuplaukite indaplovėje.
- Tesca - Čekijos prekės ženklas. Prekės ženklo prekės ženklas tapo klasikiniu keptuvėmis, susidedančiu iš dviejų atskirų blokų, pritvirtintų užraktu. Išoriškai, ji panaši į klasikinę tabako vištienos formą. Jis yra pagamintas iš aliuminio su nelipa danga viduje ir ryškiai emale.
- Leomax. "Bendrovė valdo internetinę parduotuvę, gamina dvipusį keptuvę pagal" Master Sea "prekės ženklą. Produktai yra prieinami į turimą kainą, kietą konteinerio konstrukciją. Bet teflono danga viduje yra gana subtilus, nebūtina kalbėti apie ilgalaikį veikimą.
Pasirinkimo taisyklės
Renkantis dvišalį keptuvę, turite tikrai atkreipti dėmesį į keletą akimirkų. Pirmasis ir svarbiausias veiksnys yra teisingas korpuso gamybos medžiagos pasirinkimas. Jis gali būti pagamintas iš aliuminio su storomis sienomis ir užtikrinti vienodą šilumos pasiskirstymą. Tinka tokie modeliai gesinimo, paruošimo casserole.
Nerūdijančio plieno gaminiai suteikia galimybę sėkmingai paruošti įvairius patiekalus. Ir nuostabūs osletai, o sultingi kepsniai juos atliekami visiškai, su aukštos kokybės plutos susidarymu. Tokie "Braziers" dažnai neturi vidinės nelipnios dangos, tepkite aliejų su plonu sluoksniu su specialiu "Tassel".
Iš ketaus, gaminami dvipusiai keptuvės, bet gana retai. Šis metalas yra per sunkus ir naudojant dizainą turite dėti daug pastangų. Tačiau ketaus modeliai yra visiškai pritaikyti naudoti lauke, žygių sąlygomis, ant grotelių.
Apsauginė danga
Paprasčiausias sprendimas yra teflono, plono sluoksnio metalo paviršiaus naudojimas. Tai leidžia jums paruošti maistą be riebalų naudojimo, bet prastai toleruoja aukštą temperatūrą, o ne atsparus mechaninėms pažeidimams. Tokia keptuvė reikalinga kruopščiai priežiūra, o ne per patvarus. Yra daug patikimesnių galimybių granito, marmuro trupinių, keramikos. Jie yra atsparūs žalos, bet nėra pritaikyti naudoti indukcinių plokštelių.
Titano nelipnios danga yra puikus sprendimas. Jis yra pakankamai stiprus, tai nebijo mechaninės žalos ir stipraus šildymo. Chemiškai neutralus lydinys nereaguoja su maistu.
Patiekalai šilti gerai, tai lengva valyti.
Patarimai pasirinkti
Planuojant dvišalės keptuvės įsigijimą, verta apsvarstyti keletą patarimų:
- Pasirinkite konteinerį pagal paruoštų maisto kiekį;
- Nurodykite storio sienų modelius su didelėmis sienomis;
- atsižvelgti į raukšlių buvimą ir jo tipą - tai gali būti vienoje, dviem pusėse;
- Prisiminkite, kad reikia įtraukti feromagnetinį diską, jei norite pasiruošti indukcinėje plokštelėje;
- Iš anksto, siekiant nustatyti optimalų ryšio tipą - nuimamas yra patogesnis atskirai plauti ir naudoti.
Apžvalgos
Ateikite adresu dvišalėms "Silverware" apžvalgoms apie dažniausiai teigiamą. "Hostesses" atkreipia dėmesį į paprastumą, šio neįprasto virtuvės reikmenų patogumą. Malonu gauti kaip dovaną ar suteikti kulinarinį meilužį, nesvarbu, ar tai yra stiprus grindų atstovas ar nuostabi ponia. Dvišalės keptuvės pagalba galite tolygiai pristatyti patiekalus, pasukdami juos į momentinę.
Kitas svarbus dalykas susijęs su virtuvės prietaiso svoriu. Dvipusis keptuvė paprastai turi gana storas sienas, ilgas rankenas, jas sunku priskirti šviesos produktų išleidimui. Tačiau toks masyvumas yra skirtas tik naudojimui - tai leidžia užtikrinti optimalaus temperatūros režimo įsigijimą, apsaugo nuo atsitiktinio indų apipavidalinimo. Pasak daugumos savininkų, kiekvieną dieną nėra jokios prasmės naudoti tokį įrenginį virtuvėje.
Bet kai sukuriant riebalinius mėsos patiekalus, kepti paukščiai, maisto ruošimas Virimo produktai storio padažu, dvipusis keptuvės yra visiškai būtinos.
Pažymima, kad tokie pakeitimai yra ypač geri kuriant rytietiškus kulinarinius šedevrus. "Hostess" rekomenduoja pateikti tankiausius produktų stilius. Dvišalė keptuvė bus geras asistentas didelėje šeimoje, jis iš dalies pakeis spaudimo viryklę, padės jums įsisavinti keptų patiekalų paruošimą.
Dvigubai keptuvėje su akmenine danga ir magnetiniu fiksatoriumi, žr. Kitą vaizdo įrašą.