ডবল পার্শ্বযুক্ত ফ্রাইং প্যান স্টেক, মাছ, সসেজ, casseroles এবং অনেক অন্যান্য খাবারের তৈরীর জন্য একটি সুবিধাজনক সমাধান। তার সাহায্যে, এটা ভয়াবহ গরম পণ্য, তেল বা রস এড়ানোর ফুটো যখন বাঁক মধ্যে চলিত ভাজাভুজি ভাজাভুজি ছাড়া কাজ করা সহজ। খোলা আগুন - একটি অস্বাভাবিক নকশা বিভিন্ন প্লেট, হাইকিং জন্য উপযুক্ত সঙ্গে কাজ করতে সুবিধাজনক।
প্যানকেকস, বেকড ফল, কেইকবিশেষ - এমনকি আপনি ডেজার্ট এবং মিষ্টি পোড়ানো প্রস্তুতির জন্য বিক্রয় বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু প্রায়শই অবিকল ব্যবহৃত ক্লাসিক ভাজাভুজি এবং প্রচলিত হাইব্রিড বাড়তি তেল ছাড়া রান্না করা প্রদানের সর্বোচ্চ স্বাস্থ্য বেনিফিট সঙ্গে.
বিশেষত্ব
একটি দ্বি-পার্শ্বযুক্ত ফ্রাইং প্যান একটি সার্বজনীন যে নকশা ভাজাভুজি কার্যাবলী, একটি কঙ্কাল, একটি পিতল মন্ত্রীপরিষদ ও একটি ক্লাসিক তাম্রকার মিলিত হয়। এটা তোলে বাঁক জন্য ব্লেড এবং অন্যান্য যন্ত্র প্রয়োজন হয় না। এটা তোলে রান্নাঘর এবং ফ্রাইং মাংস, মাছ, সবজি সঙ্গে চুলা এর প্রোক্ষণ এড়াতে।
ডবল নকশা, বিশৃঙ্খল সঙ্গে একে অপরের সাথে খাবারের গভীর ঘাঁটি সংযোগ উভয় পক্ষের সেখানে চুম্বক দিয়ে সজ্জিত করা হ্যান্ডলগুলি হয়।
তারা ডাবল পার্শ্বযুক্ত প্যান উভয় সাধারণ বৃত্তাকার এবং গোলার্ধ, বর্গাকার বা আয়তাকার সংস্করণ উত্পাদন। রান্না প্রক্রিয়া তাম্রকার ভিতরে একটি বদ্ধ এলাকায় সঞ্চালিত হয়। উপাদানগুলো ভিতরে পাড়া হয়, ফ্রাইং প্যান শক্তভাবে প্রয়োজনীয় বন্ধ করা হয়, এটা হ্যান্ডলগুলি একসঙ্গে সংকুচিত উপর সক্রিয়।
দ্বিপাক্ষিক মডেলের একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য অতিরিক্ত অপশন উপস্থিতিতে - সংগ্রহ চর্বি, তরল একটি বিশেষ ট্যাংক অনুবাদ করে, এবং মোড় ভেতর গর্ত করে বাষ্প অপসারণ, উপমা দ্বারা একটি প্রেসার কুকার সঙ্গে । সংযোগ নিবিড়তা বাটি উপরের কিনারায় সিলিকন গোটানো পাল বমাস্তুলদণ্ডের-সীল অনুরূপ। সেখানে মডেল যা নকশা দুটি পৃথক ফ্রাইং প্যান মধ্যে প্রর্দশিত হয়। 28 × 20 মি অর্ধেক, 30 × 22 সেমি স্ট্যান্ডার্ড মাত্রা।
সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি
অন্য কোন রান্নাঘর পাত্রে ভালো লেগেছে, ফ্রাইং প্যান তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা আছে ডবল পার্শ্বযুক্ত। মূল নকশা তার সুফল রয়েছে।
- কনভেনিয়েন্স এবং কার্যকারিতা। এই ধরনের ফ্রাইং প্যান রান্না প্রক্রিয়ার ত্বরণ নিশ্চিত, আপনি সাবধানে এবং সহজ করতে অনুমতি দেয়। ফ্রাইং বা নির্বাপক সময় থালা বাইরে সময় কমপক্ষে লাগে।
- প্রতিরক্ষামূলক অ- লাঠি বৈশিষ্ট্য। বিশেষ ভিতরের স্তর ঘটিয়েছে একটি কালো ভূত্বক চেহারা, পিয়াল থালা গন্ধ, এমনকি যদি প্রস্তুতি তেল ছাড়া ঘটে।
- নিরাপত্তা । ডবল পার্শ্বযুক্ত ফ্রাইং প্যানকেকস হিটিং থেকে বিচ্ছিন্ন বর্ধিত হ্যান্ডলগুলি সঙ্গে সজ্জিত। যখন বাঁক, চর্বি খাওয়া নয়, হিটিং উৎসের সঙ্গে যোগাযোগ সংক্ষিপ্ত।
- অন্দর স্থান নিবিড়তা । যখন বন্ধ, তাপ-প্রতিরোধী করুক তরল seeping এবং গরম চর্বি বাহ্যিক অগ্রাহ্য।
- পৃষ্ঠতলের বিভিন্নতা। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এক বা উভয় ফ্রাইং প্যান অর্ধেক পণ্য ভাজাভুজি ভাজাভুজি কার্যকরকরণ একটি প্রবাহ সঙ্গে, একটি বিশেষ চমত্কার আছে।
- চর্বি ডিম্বপ্রসর জন্য একটি ট্যাংক উপস্থিতি, বাষ্প প্রত্যাহারের জন্য একটি বিশেষ গর্ত । এই আপনি আকাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা মোড ভিতরে বজায় রাখা করতে পারবেন।
- নন্দনতত্ব, সঞ্চয় করার সুবিধা। আধুনিক নির্মাতারা তাদের পণ্য নকশা মহান মনোযোগ দিতে, তার মৌলিকত্ব দিতে চেষ্টা করুন। কম্প্যাক্ট আকারের এটা সম্ভব স্থান অনেক অধিষ্ঠিত ছাড়া একটি প্যান সঞ্চয় করতে ভুলবেন না।
Minuses ছাড়া না। তারা খাবারের বেকিং জন্য সুযোগ অভাব অন্তর্ভুক্ত করা বলে মনে করা হয় - পুরো নকশা কেবল তন্দুর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত নেই। নেই সব মডেলের অভিযোজিত এবং আনয়ন প্লেট সাথে ব্যবহারের জন্য করা হয়। উপরন্তু, খাবারের ধুতে এছাড়াও রান্না পর ম্যানুয়ালি হতে হবে। এবং এটি আপীল নির্দিষ্ট প্রচেষ্টা এবং অভিজ্ঞতা, অন্যথায় তরল অংশ এখনও প্রবাহিত করতে বাঁক প্রয়োজন।
দেখুন
দুই পক্ষের থাকার প্যান জন্য মাটি ডিভাইডিং নিয়োগের একটি সঠিক বোঝার বোঝা এবং এই ধরনের একটি ধারক এর বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে। সুতরাং, Teflon এর শিখা লেপ ধারক শক্তিশালী গরম, গুলি পরিচিতির জন্য খুব উপযুক্ত নাও করে তোলে। আনয়ন স্ল্যাব, শুধুমাত্র পণ্য ferromagnetic করতোয়া (অ-অ্যালুমিনিয়াম) দিয়ে তৈরি, অথবা একটি বিশেষ আস্তরণ দিয়ে সজ্জিত করা যে গ্রামবাসী এর গ্রামবাসী সঙ্গে আকৃতি এবং আকার সমানুপাতিক। তারা কাঙ্ক্ষিত গরম প্রযুক্তি সমর্থন করে।
বিবেচনা করে একটি বিশেষ লেবেল থাকার আনয়ন প্লেট জন্য আয়তক্ষেত্রাকার ফ্রাইং প্যান অ্যাডাপ্টার ছাড়া দ্বৈত হার্ডওয়্যার স্থাপন করা যাবে মূল্য। প্রধান জিনিস পৃষ্ঠ অপারেশন যেমন একটি মোড সমর্থন করে না। । ফ্রাইং প্যান নিজেই মিলিত বার্নার্স এলাকা অন্তত 70% নিতে হবে।
উপলভ্য এবং সম্পূর্ণরূপে বৈদ্যুতিক মডেলের নেটওয়ার্ক থেকে অপারেটিং। এদের এই অবস্থার, রান্না নীতিকে একটি ক্লাসিক ভাজাভুজি বর্ণনার অনুরূপ। কিন্তু সম্পূর্ণরূপে একটি ফ্রাইং প্যান নাম যেমন একটি ডিভাইস বলা যায় না।
অ্যাপয়েন্টমেন্ট, সমস্ত ডাবল পার্শ্বযুক্ত মডেলের দুটি প্রজাতি বিভক্ত।
- গ্রিল। এটা একটা বিশেষ লহরী একটি কাবাব ভাজাভুজি প্রতিম হয়েছে। বর্ণনা ডাবল ফ্রাইং প্যান ভাজা প্রায়শই পক্ষই পুরু দেয়াল এবং নীচে গড় উচ্চতা ইঙ্গিত দেয়। যেমন মডেলের উপর, এটা স্টেক, সসেজ ভাজা মাছ ও পাখি রান্না করা সুবিধাজনক। তাহলে একদিকে মসৃণ, এটি, এটা স্ট্যু খাবারের করা সম্ভব তন্দুর মধ্যে অন্দর ছাড়া পোড়ানো প্রক্রিয়া অনুকরণ করে।
- প্যানকেক। গোলার্ধ বা গোলাকার নকশা omelets, প্যানকেকস, Tortylians, Panketykov আকারে উপর চমৎকার সৃষ্টির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। তার বোর্ড অনেক কম, একই নীচে, তারা একটি মসৃণ বেস আছে। পণ্য লাইটার করতোয়া দিয়ে তৈরি হয়, দেয়াল কম পুরু অগত্যা একটি অ- লাঠি লেপ উপস্থিতিতে হতে পারে।
পর্যালোচনা নির্মাতারা
- Kuchenberg। - জার্মানি থেকে পণ্য বিলাসিতা সংস্করণে। সেখানে বৃত্তাকার এবং বর্গক্ষেত্র মডেল, একটি নয় স্তর অনন্য খনিজ লেপ ভিতরে আছে। যখন বলা হবে, টুপি কনডেনসেট যাচ্ছে। প্লট, অপসৃতপূর্ণ হয় dishwasher মধ্যে ধুয়ে ফেলুন।
- Tescoma - চেক ব্র্যান্ড। ব্র্যান্ড এর ব্র্যান্ড বরং একটি ক্লাসিক ফ্রাইং প্যান হয়ে গেছে, দুটি পৃথক লক দ্বারা নিবদ্ধ ব্লক নিয়ে গঠিত। বহিরাগত, এটা তামাক মুরগির জন্য একটি ক্লাসিক আকৃতি বর্ণনার অনুরূপ। এটি নন-লাঠি লেপ ভিতরে এবং উজ্জ্বল কলাই বাহিরে সঙ্গে অ্যালুমিনিয়াম তৈরি করা হয়।
- Leomax. "কোম্পানী একটি অনলাইন দোকান মালিক, উৎপন্ন ব্র্যান্ড অধীনে প্যান ফ্রাইং ডবল পার্শ্বযুক্ত 'গুরু সাগর"। পণ্য উপলব্ধ খরচে, ধারক কঠিন নকশা পাওয়া যায়। কিন্তু Teflon লেপ ভিতরে বেশ সূক্ষ্ম, এটা দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন সম্পর্কে কথা বলতে প্রয়োজন নেই।
পছন্দ নিয়ম
যখন একটি দ্বিপাক্ষিক ফ্রাইং প্যান নির্বাচন, আপনি স্পষ্টভাবে মুহূর্তের একটি সংখ্যা মনোযোগ দিতে হবে। প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হাউজিং উত্পাদন জন্য উপাদান সঠিক নির্বাচন। এটা পুরু দেয়ালের অধ অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং তাপ একটি অভিন্ন বন্টন নিশ্চিত করা। নির্বাপণ, ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত এই মডেলের।
স্টেইনলেস স্টীল পণ্য থালা বিভিন্ন সফল প্রস্তুতি জন্য সুযোগ প্রদান। আর মহৎ oslets, এবং তাদের মধ্যে সরস স্টেক উচ্চ মানের ভূত্বক গঠনের সঙ্গে, সম্পূর্ণ সঞ্চালিত হয়। এই ধরনের braziers প্রায়ই একটি অভ্যন্তরীণ অ- লাঠি লেপ হবে না, একটি বিশেষ থোপনা দিয়া শোভিত সঙ্গে একটি পাতলা স্তর সঙ্গে তাদের উপর তেল প্রয়োগ করুন।
ঢালাই লোহার থেকে, ডবল পার্শ্বযুক্ত ফ্রাইং প্যান শিল্পজাত কিন্তু বেশ বিরল। এই ধাতু খুবই ভারী, এবং যখন নকশা ব্যবহার আপনি মহান প্রচেষ্টা করা আছে। কিন্তু ঢালাই লোহার মডেল সম্পূর্ণরূপে বিদেশে ভাজাভুজি উপর, হাইকিং অবস্থার উপর, ব্যবহার করা অভিযোজিত হয়।
প্রতিরক্ষামূলক আবরণ
সবচেয়ে সহজ সমাধান Teflon ব্যবহার, ধাতুর পাতলা স্তর হয়। এটা আপনি চর্বি ব্যবহার না করে খাদ্য প্রস্তুত করার অনুমতি দেয়, কিন্তু দুর্বল উচ্চ তাপমাত্রা, যান্ত্রিক ক্ষতি প্রতিরোধী না সহনশীলতা। এই ধরনের ফ্রাইং প্যান সাবধান যত্ন, অত্যধিক টেকসই না প্রয়োজন। সেখানে গ্রানাইট COATINGS, মার্বেল crumbs, সিরামিক জন্য অনেক অধিক নির্ভরযোগ্য অপশন আছে। তারা ক্ষতি প্রতিরোধী, কিন্তু আনয়ন প্লেট ব্যবহারের জন্য অভিযোজিত নেই।
টাইটানিয়াম অ- লাঠি লেপ নিখুঁত সমাধান। এটা তোলে শক্তিশালী যথেষ্ট, এটা যান্ত্রিক ক্ষতি এবং গুরুতর হিটিং ভয় নয়। রাসায়নিকভাবে নিরপেক্ষ খাদ খাদ্য সঙ্গে বিক্রিয়া ঘটাতে না।
খাবারের উষ্ণ ভাল রাখি, এটা পরিষ্কার করা সহজ।
নির্বাচন করার জন্য টিপস
একটি দ্বিপাক্ষিক ফ্রাইং প্যান অধিগ্রহণের পরিকল্পনা, এটা টিপস একটি নম্বর বিবেচনা করে মূল্য হল:
- প্রস্তুত খাদ্য পরিমাণের উপরে ভিত্তি করে একটি ধারক চয়ন;
- উচ্চ দেয়ালের পুরু-walled মডেলের পক্ষপাত দিতে;
- একাউন্টে ঢেউ এবং তার টাইপ উপস্থিতিতে নেওয়া - এটা এক, দুই পক্ষের উপস্থিত হতে পারে;
- যদি আপনি একটি আনয়ন প্লেটের উপর প্রস্তুত করতে চান, একটি ferromagnetic ডিস্ক অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন মনে রাখবেন;
- অগ্রিম সংযোগ অনুকূল প্রকার নির্ধারণ করার জন্য - অপসৃতপূর্ণ ধোয়া এবং আলাদাভাবে ব্যবহার করতে আরো সুবিধাজনক।
পর্যালোচনা
বেশিরভাগ ইতিবাচক জন্য দ্বিপাক্ষিক চামচ পর্যালোচনাগুলি ঠিকানা চলো। hostesses সরলতা, ব্যবহারে এই অস্বাভাবিক বাসনপত্র সুবিধার নোট করুন। এটা একটা উপহার হিসাবে পেতে অথবা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রেমিকা দিতে সুন্দর, এটি একটি শক্তিশালী মেঝে প্রতিনিধি বা একটি বিস্ময়কর ভদ্রমহিলা কিনা। দ্বিপাক্ষিক ফ্রাইং প্যান সাহায্যে, আপনি সমানভাবে, খাবারের প্রদান করতে পারি তাদের একটি তাত্ক্ষণিক মধ্যে বাঁক।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট রান্নাঘর যন্ত্র ওজন উদ্বেগ। ফ্রাইং প্যান সাধারণত বরং পুরু দেয়াল, দীর্ঘ হ্যান্ডলগুলি, তারা আলো পণ্য ডিসচার্জ অ্যাট্রিবিউট করা কঠিন ডবল পার্শ্বযুক্ত। কিন্তু এই ধরনের একটি বিশালত্ব শুধুমাত্র ব্যবহারের জন্য - এটা একটি অনুকূল তাপমাত্রা শাসন, প্রতিরোধ খাবারের tipping আপতিক অধিগ্রহণের নিশ্চিত করতে পারবেন। সবচেয়ে মালিকদের মতে, যে প্রতিদিন এটা রান্নাঘর এ ধরনের ডিভাইস ব্যবহার করার কোন মানে নেই।
কিন্তু যখন ফ্যাটি মাংস খাবারের তৈরি, পাখি ফ্রাইং, পুরু সস সক্রিয়ভাবে ফুটন্ত পণ্য রান্না, ফ্রাইং প্যান সম্পূর্ণরূপে অপরিহার্য হয় ডবল পার্শ্বযুক্ত।
এটা তোলে উল্লেখ করা হয়েছে যে এই ধরনের অভিযোজনের প্রাচ্য রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ তৈরি বিশেষত ভাল। অতিথিসেবিকা ফর্ম ভিতরে পণ্য সবচেয়ে ঘন স্টাইলিং প্রদান সুপারিশ। দ্বিপাক্ষিক ফ্রাইং প্যান একটি বৃহৎ পরিবার একটি ভাল সহায়ক তিনি আংশিকভাবে প্রেসার কুকার প্রতিস্থাপন করবে থাকবে, ভাজা খাবারের প্রস্তুতির মাস্টার সাহায্য করবে।
একটি পাথর লেপ এবং একটি চৌম্বক হুড়কা সঙ্গে একটি ডবল পার্শ্বযুক্ত প্যান জন্য, পরবর্তী ভিডিও দেখুন।