Kahekülgne pann on mugav lahendus praed, kala, vorstide, pajarooli ja paljude teiste roogade tegemiseks. Mis abi, see on lihtne teha ilma tavalise grill grill röstimise tooteid, vältida lekke õli või mahla väljalülitamisel. Ebatavaline disain on mugav erinevate plaatide abil, mis sobib matkamiseks - avatud tulekahju.
Võite leida magustoitude ja magusate küpsetamise ettevalmistamiseks - pannkoogid, küpsetatud puuviljad, vahvlid. Aga kõige sagedamini kasutati täpselt Klassikaline grill ja tavalised hübriidid, pakkudes toiduvalmistamise ilma liigse õli, maksimaalse tervisehüvitistega.
Iseärasused
Kahepoolne pann on universaalne disain, mis ühendas grilli funktsioonid, skelett, messingkapp ja klassikaline Brasier. See ei nõua terade ja muude vahendite muutmise vahendeid. See väldib köögi pritsimist ja pliidi pritsimist liha, kala, köögiviljade praadimisega.
Kahekordne disain ühendab roogade sügavaid aluseid üksteisega hingedega, mõlemal küljel on magnetitega varustatud käepidemed.
Nad toodavad nii tavalised, ümmargused kui ka poolkerad, ruudukujulised või ristkülikukujulised versioonid kahepoolse panniga. Küpsetusprotsess toimub Brasieri sees suletud alal. Koostisosad on paigutatud sees, pann on vajadusel tihedalt suletud, kui see on vaja kokku pandud käepidemete üle.
Kahepoolsete mudelite eristusvõime on Täiendavate valikute olemasolu - rasva kogumine, vedelikud spetsiaalsesse mahutisse, auru eemaldamine läbi ristmikul, analoogselt rõhupliidi abil . Ühenduse tihedus vastab kaussi ülemisele servale silikoonitihendi tihendile. On mudeleid, kus disain avaneb kaheks eraldi panniks. Standardmõõtmed pool 28 × 20 cm, 30 × 22 cm.
Eelised ja puudused
Nagu kõik teised köögiriistad, on kahepoolsed pannil oma eelised ja puudused. Algne disainil on oma eelised.
- Mugavus ja funktsionaalsus. Selle tüübi küpsetuspann tagab toiduvalmistamise protsessi kiirenduse, võimaldades teil seda hoolikalt ja lihtsamalt teha. Välja tassist praadimise ajal või kustutamisel kehtib minimaalse aja jooksul.
- Kaitsevahendid mittekleepuvad omadused. Eriline sisemine kiht kõrvaldab musta kooriku välimuse, tassi Napoli lõhn, isegi kui preparaat esineb ilma õlita.
- Julgeolek . Kahepoolsed pannkoogid on varustatud küttega eraldatud laiendatud käepidemetega. Kui keerates rasv ei söö, kokkupuude kütteallikate on minimaalne.
- Siseruumide tihedus . Kui suletud, ei sisalda soojusresistentsed tihendid vedeliku sees ja kuuma rasva väljapoole.
- Erinevaid pindu. Kõige sagedamini on üks või mõlemad pooled pannil spetsiaalne rippimine, grillide grilli mõju andvate toodete vooluga.
- Paagi olemasolu rasva paigaldamiseks, auru eemaldamiseks eriline auk . See võimaldab teil säilitada soovitud temperatuuri režiimi sees.
- Esteetika, ladustamise mugavus. Kaasaegsed tootjad pööravad suurt tähelepanu nende toodete disainile, proovige anda oma originaalsus. Kompaktsed suurused võimaldavad pannit salvestada ilma palju ruumi.
Ei tee ilma ministeta. Neid peetakse kümnete roogade võimaluste puudumise hõlbustamiseks - kogu disain ei kuulu ahjus lihtsalt. Kõik mudelid ei ole kohandatud ja kasutamiseks induktsioonplaatidega. Lisaks pestakse toite pärast toiduvalmistamist ka käsitsi. Ja selle apellatsioonkaebus nõuab teatavaid jõupingutusi ja kogemusi, vastasel juhul võib vedeliku osa veel välja lülitada.
Vaated
Kahe poole kahe poole pinnase jagamine kahest küljest tähendab täpset arusaamist sellise konteineri ametissenimetamisest ja omadustest. Niisiis muudab tefloni leegi kate konteineri liiga sobivaks tugevaks kuumutamiseks, avatud tulekahju kontaktiks. Induktsiooniplaatide puhul ainult ferromagnetilistest sulamitest valmistatud tooted (mitte-alumiiniumist) või varustatud spetsiaalse ülekate, mis langeb kokku pliidiplaadiga kuju ja suurusega. Nad toetavad soovitud küttetehnoloogiat.
Väärib kaaluda, et erilist märgistamist võib asetatavaid induktsioonplaatide ristkülikukujuliste pannide jaoks asetada kahesuguse riistvarale ilma adapteriteta. Peaasi on see, et pind toetab sellist töörežiimi. . Küpsetuskiv ise peaks võtma vähemalt 70% kombineeritud põletide pindalast.
Saadaval ja täielikult elektrilise mudelite võrk. Neis meenutab toiduvalmistamise põhimõtet klassikalise grilliga. Kuid täies ulatuses pannil ei saa sellist seadet nimetada.
Ametisse nimetamisega jagatakse kõik kahepoolsed mudelid kaheks alamliikiks.
- Grill. Sellel on spetsiaalne pulsatsioon, mis meenutab grilli grilli. Kirjeldus Kahekordne grillitud pann näitab kõige sagedamini külgede keskmist kõrgust, paksust seinte ja põhja. Sellistel mudelitel on mugav praadida praad, vorstid, kokk kala ja lind. Kui ühel küljel on sile, siis on võimalik hautdada tohutes, jäljendate küpsetamise protsessi ilma ahjus siseruumides.
- Pannkook. Poolkerakujuline või sfääriline disain keskendub suurepärase omeletside, pannkookide, tortiaanide, pankadekovi loomisele. Selle lauad on palju madalamad, samuti allosas, neil on sujuv alus. Toode on valmistatud kergematest sulamitest, seinad võivad olla vähem paksud, tingimata mitte-kleepuva katte olemasolu.
Vaadake tootjad
- Kuchenberg. - tooteid Saksamaalt luksuslikus versioonis. Seal on ümmargused ja ruudukujulised mudelid üheksa kihi ainulaadse mineraalse katte sees. Kui küsitakse, läheb kork kondensaadile. Krundid on eemaldatavad, peske nõudepesumasinas.
- Tesoma - Tšehhi bränd. Brändi brändi on muutunud pigem klassikalise panniks, mis koosneb kahest eraldi blokeeringust, mis on luku kinnitatud. Väliselt sarnaneb see tubakakana klassikalise kujuga. See on valmistatud alumiiniumist mitte-kleepuvate kate sees ja särav emailiga väljaspool.
- Leomax "Ettevõte omab veebipoest, toodab kahepoolse panni brändi" Master Sea "all. Tooted on saadaval mahuti olemasolevatele kuludele, tahkele disainile. Aga teflonkatte sees on üsna peen, ei ole vaja rääkida pikaajalise operatsiooni.
Valikureeglid
Kahepoolse pannil valides peate kindlasti tähelepanu pöörama mitmetele hetkedele. Esimene ja kõige olulisem tegur on korpuse valmistamiseks vajaliku materjali õige valik. Seda saab teha valatud alumiiniumist paksude seintega ja tagada ühtlase soojuse jaotus. Sobib sellised mudelid kustutamiseks, pajarooli valmistamiseks.
Roostevabast terasest tooted pakuvad võimalusi mitmesuguste roogade edukaks ettevalmistamiseks. Ja suurepärased oslets ja mahlane praad neid teostatakse täielikult, moodustades kvaliteetse kooriku. Sellistes bravieridel ei ole sageli sisemist mitte-kleepuva kattekihi, rakendage neile õli õhukese kihiga spetsiaalse tutiga.
Valatud rauast, kahepoolsete küpsetute pannide valmistatakse, kuid üsna harva. See metall on liiga raske ja kui kasutate disaini, peate tegema suuri jõupingutusi. Aga malmist mudelid on täielikult kohandatud kasutada õues, matka tingimustes, grillil.
Kaitsekate
Lihtsaim lahendus on tefloni, metallpinna õhukese kihi kasutamine. See võimaldab teil valmistada toitu ilma rasva kasutamiseta, kuid halvasti talub kõrgeid temperatuure, mis ei ole vastupidavad mehaaniliste kahjustuste suhtes. Selline pann nõuab hoolikat hooldust, mitte liiga vastupidavat. On palju usaldusväärsemat võimalusi graniidi, marmoride, keraamika kattematerjalide jaoks. Need on kahjustuse suhtes vastupidavad, kuid neid ei kohandatud induktsioonplaatide kasutamiseks.
Titanium mittekleepuv kate on ideaalne lahendus. See on piisavalt tugev, ei karda mehaanilisi kahjustusi ja tõsist soojust. Keemiliselt neutraalne sulam ei reageeri toiduga.
Nõuded hoiavad sooja hästi, see on lihtne puhastada.
Näpunäiteid valimiseks
Kahepoolse panni omandamise planeerimine, tasub kaaluda mitmeid nõuandeid:
- Valige valmistatud toidu kogus konteiner;
- Eelistage kõrgete seintega paksuse seinaga mudeleid;
- arvestada rippide ja selle tüübi olemasolu - see võib esineda ühel kahel küljel;
- Pea meeles vajadust lisada ferromagnetiline ketas, kui soovite valmistuda induktsioonplaadil;
- Eelnevalt määrata kindlaks optimaalne ühendus tüüp - eemaldatav on mugavam pesta ja kasutada eraldi.
Arvamused
Tulevad aadressil kahepoolsete hõbedate ülevaateid enamasti positiivseks. Hostesss märgib lihtsus, mugavuse selle ebatavaline kööginõud kasutusel. On tore saada kingitusena või anda kulinaarse väljavalitu, olgu see siis tugev põranda esindaja või imeline daam. Kahepoolse panniga abi abil saate toite ühtlaselt pakkuda, keerates need koheseks.
Teine oluline punkt puudutab köögi seadme kaalu. Kahepoolsed pannil on tavaliselt üsna paksud seinad, pikad käepidemed, neid on raske valguse toodete väljalaskmiseks raske omistada. Kuid selline massilisus on mõeldud ainult kasutamiseks - see võimaldab tagada optimaalse temperatuuri režiimi omandamise, takistab juhuslikku toitude katkestamist. Enamiku omanike sõnul ei ole iga päev mõtet kasutada sellist seadet köögis.
Aga kui tekitades rasvaseid lihatooteid, praadimislindude küpsetamist paksu kastmes aktiivselt keevates toodetes, kahepoolsed praadimispannid on täiesti hädavajalikud.
Tuleb märkida, et sellised kohandused on eriti head idamaiste kulinaarsete meistriteoste loomisel. Hostess soovitada pakkuda kõige tihedamini toodete kujul kujul. Kahepoolne pann on hea pere assistent, ta asendab osaliselt survepliidi, aitab teil grillitud roogade valmistamist juhtida.
Sest kahepoolne pann kivikate ja magnetriiviga, vaadake järgmist videot.