Dubbelzijdig braaipan is 'n maklike oplossing vir die maak van steaks, vis, wors, geregte en baie ander geregte. Met sy hulp, dit is maklik om te doen sonder die gewone braai rooster in die oond bak produkte, vermy lekkasie van olie of sap by die draai. 'N ongewone ontwerp is gerieflik in die werk met verskillende plate, wat geskik is vir voetslaan - op oop vuur.
Jy kan selfs vind op verkoop opsies vir die voorbereiding van nageregte en soet gebak - pannekoeke, gebakte vrugte, wafels. Maar meestal juis gebruik Klassieke rooster en konvensionele basters, die verskaffing van kook sonder oortollige olie, met 'n maksimum voordele vir die gesondheid.
Eienaardighede
A twee kante braaipan is 'n universele ontwerp wat gekombineer die funksies van die rooster, 'n geraamte, 'n koper kabinet en 'n klassieke vuurpan. Dit maak nie lemme en ander instrumente nodig vir die draai. Dit vermy spat van die kombuis en stoof met braai vleis, vis, groente.
Die dubbel ontwerp verbind die diep basisse van die geregte met mekaar met skarniere, aan beide kante is daar handvatsels toegerus met magnete.
Hulle produseer beide gewone, ronde en half, vierkantige of reghoekige weergawes van dubbelzijdig pan. Die kook proses vind plaas in 'n geslote gebied binne die vuurpan. Die bestanddele word binne gelê, die braaipan is dig toe, as dit nodig is, dit blyk oor die handvatsels saam saamgeperste.
'N onderskeidende kenmerk van bilaterale modelle is Die teenwoordigheid van bykomende opsies - die versameling van vet, vloeistowwe in 'n spesiale tenk, verwydering stoom deur 'n gat in die kruising, deur analogie met 'n drukkoker . Die digtheid van die verband ooreenstem met die silikoon gasket-seël op die boonste rand van die bak. Daar is modelle waarin die ontwerp open in twee afsonderlike braaipan. Standard dimensies van een helfte van 28 × 20 cm, 30 × 22 cm.
Voordele en nadele
Soos enige ander kombuisgereedskap, dubbelzijdig braaipan het hul voordele en nadele. Die oorspronklike ontwerp het sy voordele.
- Gerief en funksionaliteit. Die pan van hierdie tipe te verseker dat die versnelling van die kook proses, kan jy dit noukeurig en makliker doen. Uit die bakkie tydens braai of blus neem 'n minimum van tyd.
- Beskermende kleefvrye eienskappe. Die spesiale binneste laag elimineer die voorkoms van 'n swart kors, die Napels ruik van die gereg, selfs al is die voorbereiding plaasvind sonder olie.
- Sekuriteit . Dubbelzijdig braai pannekoek is toegerus met uitgebreide handvatsels geïsoleerd van verwarming. Wanneer draai, maak die vet eet nie, kontak met die verwarming bronne is minimaal.
- Digtheid van die binnenshuise ruimte . Wanneer gesluit, hittebestande seëls sluit vloeistof sypel en warm vet uiterlike.
- Verskeidenheid van oppervlaktes. Die meeste dikwels, een of albei die helfte van die pan het 'n spesiale rip, met 'n vloei van die produkte wat die rooster rooster uitvoering te gee.
- Die teenwoordigheid van 'n tenk vir die lê van vet, 'n spesiale gat vir die onttrekking van stoom . Dit laat jou toe om die gewenste temperatuur af binne in stand te hou.
- Estetika, gemak van die stoor. Moderne vervaardigers betaal baie aandag aan die ontwerp van hul produkte, probeer om haar oorspronklikheid gee. Compact groottes maak dit moontlik om 'n pan te slaan sonder beset 'n baie ruimte.
Nie doen sonder minuses. Hulle word beskou as die gebrek aan geleenthede vir die bak geregte insluit - die hele ontwerp is eenvoudig nie ingesluit in die oond. Nie alle modelle aangepas en vir gebruik met induksie plate. Daarbenewens Launder die geregte na kook ook met die hand te wees. En die beroep op dit vereis sekere pogings en ervaring, anders sal die deel van die vloeistof kan nog vloei uit wanneer die draai.
Uitsig
Verdeel op grond van panne met twee kante impliseer 'n akkurate begrip van die aanstelling en funksies van so 'n houer. So, die vlam laag van Teflon maak die houer nie te geskik vir 'n sterk verwarming, oop vuur kontak. Vir induksie blaaie, net produkte gemaak van ferromagnetiese legerings (nie-aluminium), of toegerus met 'n spesiale oortrek wat ooreenstem in vorm en grootte met die hob van die stoof. Hulle ondersteun die gewenste verwarming tegnologie.
Dit is die moeite werd ag geneem word dat vierkantige braaipanne vir induksie plate met 'n spesiale etikettering op dubbele hardeware geplaas kan word sonder adapters. Die belangrikste ding is dat die oppervlak ondersteun so 'n modus operandi. . Die pan self moet ten minste 70% van die oppervlakte van gekombineerde branders neem.
Beskikbaar en ten volle elektriese modelle wat vanaf die netwerk. In hulle die beginsel van kook lyk soos 'n klassieke rooster. Maar ten volle in 'n braaipan naam so 'n toestel kan nie genoem word nie.
Afspraak, is almal dubbelzijdig modelle verdeel in twee subspesies.
- Grill. Dit het 'n spesiale rimpeleffek wat lyk soos 'n barbecue. Beskrywing Double gebraaide pan meestal dui die gemiddelde hoogte van kante, dik mure en onderkant. Op sulke modelle, dit is gerieflik om steaks, wors braai, kook vis en voël. As een kant is glad, is dit moontlik om bredie geregte in dit, boots die proses van die bak sonder binnenshuise in die oond.
- Pannekoek. Die hemisferiese of sferiese ontwerp is gefokus op die skepping van uitstekende op die vorm van omelette, pannekoeke, tortylians, Panketekov. Sy style is baie laer, sowel as die onderste, hulle het 'n gladde basis. Die produk is gemaak van ligter legerings, die mure kan minder dik wees, noodwendig die teenwoordigheid van 'n nie-stokbedekking.
Hersien Vervaardigers
- Kuchenberg. - Produkte uit Duitsland in die luukse weergawe. Daar is ronde en vierkantige modelle, binne 'n nege-laag unieke minerale coating. Wanneer dit gevra word, gaan die pet kondenseer. Plotte is afneembaar, was in die skottelgoedwasser.
- Tescoma - Tsjeggies merk. merk merk se eerder 'n klassieke braaipan, wat bestaan uit twee aparte blokke vasgemaak deur die slot. Ekstern, dit lyk soos 'n klassieke vorm vir tabak hoender. Dit is gemaak van aluminium met kleefvrye laag binne en helder emalje buite.
- Leoomax "Die maatskappy beskik oor 'n aanlyn winkel, produseer dubbelzijdig braaipan onder die handelsnaam" Master Sea ". Produkte is beskikbaar om die beskikbare koste, vaste ontwerp van die houer. Maar Teflon coating binne is baie subtiel, dit is nie nodig om te praat oor 'n lang termyn werking.
Keuse Reëls
By die keuse van 'n bilaterale braaipan moet jy beslis aandag gee aan 'n aantal oomblikke. Die eerste en belangrikste faktor is die korrekte keuse van die materiaal vir die vervaardiging van die behuising. Dit kan gemaak word van gegote aluminium met dik mure en verseker 'n eenvormige verdeling van hitte. Geskikte sulke modelle vir blus, voorbereiding van oondbak.
Vlekvrye staalprodukte bied geleenthede vir die suksesvolle voorbereiding van 'n verskeidenheid geregte. En die pragtige oslets, en die sappige steaks in hulle word heeltemal uitgevoer, met die vorming van hoëgehalte kors. Sulke braziers het dikwels nie 'n interne non-stick coating nie, gebruik olie op hulle met 'n dun laag met 'n spesiale tossel.
Van gietyster, dubbelzijdige braaipanne word vervaardig, maar redelik skaars. Hierdie metaal is te swaar, en wanneer die gebruik van die ontwerp wat jy hoef te groot inspanning te maak. Maar gietyster-modelle is ten volle aangepas om in die buitelug te gebruik, op loop voorwaardes, op die rooster.
beskermende bedekking
Die eenvoudigste oplossing is die gebruik van teflon, die dun lagie van die metaal oppervlak. Dit laat jou toe om kos voor te berei, sonder die gebruik van vet, maar swak duld hoë temperature, nie bestand teen meganiese beskadiging. Sulke braaipan vereis versigtige sorg, nie te duursame. Daar is baie meer betroubaar opsies vir 'n deklaag van graniet, marmer krummels, keramiek. Hulle is bestand teen skade, maar word nie aangepas vir gebruik op induksieplate nie.
Titaan kleefvrye laag is die ideale oplossing. Dit is sterk genoeg, dit is nie bang vir meganiese skade en ernstige verwarming. Chemies neutraal allooi reageer nie met kos.
Die geregte hou warm goed, is dit maklik om skoon te maak.
Wenke vir die keuse
Beplanning van die verkryging van 'n bilaterale braaipan, dit is die moeite werd oorweging van 'n aantal wenke:
- kies 'n houer wat gebaseer is op die bedrag van voedsel voorberei;
- voorkeur gee aan dikwandige modelle met hoë mure,
- rekening hou met die teenwoordigheid van rimpels en sy soort - dit kan teenwoordig wees op een, twee kante wees;
- onthou die behoefte aan 'n ferromagnetiese skyf sluit, as jy wil om voor te berei op 'n induksie plaat;
- Vooruit na die optimale tipe verbinding te bepaal - die afneem is meer gerieflik om te was en afsonderlik gebruik.
Resensies
Kom op die adres om bilaterale silwerware resensies vir meestal positief. Die gasvrouens let op die eenvoud, die gerief van hierdie ongewone kombuisware in gebruik. Dit is lekker as 'n geskenk te kry of gee 'n kulinêre minnaar, of dit 'n sterk vloer verteenwoordiger of 'n wonderlike dame. Met die hulp van bilaterale pan, kan jy eweredig te lewer geregte, draai hulle in 'n oomblik.
Nog 'n belangrike punt is die gewig van die kombuis toestel. Dubbelzijdig braaipan gewoonlik eerder dik mure, lank handvatsels, is dit moeilik om te kenmerk om die ontslag van lig produkte. Maar so 'n massiviteit is slegs vir gebruik - dit moontlik maak om die verkryging van 'n optimale temperatuur regime, verhoed toevallige wip van die geregte te verseker. Volgens die meeste eienaars, elke dag dit maak geen sin om so 'n toestel gebruik in die kombuis.
Maar wanneer die skep van vetterige vleis geregte, braai voëls, kook aktief kokende produkte in dik sous, dubbelzijdig braaipanne is heeltemal onontbeerlik.
Dit is bekend dat sulke aanpassings is veral goed in die skep van die Oosterse kookkuns meesterstukke. Die gasvrou beveel om die mees digte stilering van produkte in die vorm voorsien. A bilaterale braaipan sal wees 'n goeie assistent in 'n groot familie, sal hy deels vervang die drukkoker, sal jou help om die voorbereiding van die gebraaide geregte te bemeester.
Vir 'n dubbel-sided pan met 'n klip laag en 'n magnetiese grendel, sien die volgende video.