डबल-बाजूचे तळण्याचे पॅन स्टीक्स, मासे, सॉसेज, कॅसर्सोल आणि इतर बर्याच इतर पाककृती बनविण्यासाठी सोयीस्कर उपाय आहे. त्याच्या मदतीने, भुकेलेला उत्पादनांमध्ये सामान्य ग्रिल ग्रिलशिवाय हे करणे सोपे आहे, ते बदलताना तेल किंवा रस काढून टाका. खुल्या आग लावण्यासाठी योग्य असलेल्या वेगवेगळ्या प्लेटसह कार्य करणे, एक असामान्य डिझाइन सोयीस्कर आहे.
आपण डेझर्ट आणि स्वीट बेकिंग तयार करण्यासाठी विक्री पर्यायांवर देखील शोधू शकता - पॅनकेक्स, भाजलेले फळ, वॅफल्स. पण बर्याचदा नक्कीच वापरले जाते क्लासिक ग्रिल आणि पारंपरिक संकरित, जास्तीत जास्त तेल नसलेले, जास्तीत जास्त आरोग्य लाभांसह स्वयंपाक प्रदान करणे.
विशिष्टता
दोन-बाजूचे तळण्याचे पॅन एक सार्वभौमिक डिझाइन आहे जे ग्रिलचे कार्य, एक कंकाल, पितळ कॅबिनेट आणि क्लासिक ब्राझियरचे कार्य एकत्र करते. तो बदलण्यासाठी ब्लेड आणि इतर साधने आवश्यक नाही. ते स्वयंपाकघर, मासे, भाज्या तळलेले स्वयंपाकघर आणि स्टोव्ह टाळतात.
दुहेरी डिझाइन एकमेकांबरोबर डिशच्या खोल बेसला जोडते, दोन्ही बाजूंच्या दोन्ही बाजूंनी चुंबकांसह सुसज्ज आहेत.
ते सामान्य, गोल आणि गोलार्ध, स्क्वेअर किंवा आयताकृती आवृत्त्या दुहेरी बाजूच्या पॅनचे उत्पादन करतात. ब्राझियरच्या आत बंद क्षेत्रात स्वयंपाक प्रक्रिया घेते. साहित्य आत घातलेले आहेत, आवश्यक म्हणून तळण्याचे पॅन tightly बंद आहे, ते एकत्रितपणे संकुचित होते.
द्विपक्षीय मॉडेलची एक विशिष्ट वैशिष्ट्य आहे अतिरिक्त पर्यायांची उपस्थिती - चरबी, द्रवपदार्थ एक विशेष टाकीमध्ये गोळा करणे, प्रेशर कुकरसह समानतेद्वारे एक भोक माध्यमातून काढणे. . या कनेक्शनची घट्टपणा वाडगाच्या वरच्या किनार्यावर सिलिकॉन गॅस्केट-सीलशी संबंधित आहे. असे मॉडेल आहेत ज्यामध्ये डिझाइन दोन स्वतंत्र तळण्याचे पॅनमध्ये उघडते. 28 × 20 सें.मी., 30 × 22 सेमी अर्धा
फायदे आणि तोटे
इतर कोणत्याही स्वयंपाकघर भांडी जसे, डबल-बाजूचे तळण्याचे पॅन त्यांच्या फायदे आणि तोटे आहेत. मूळ डिझाइनचे फायदे आहेत.
- सुविधा आणि कार्यक्षमता. या प्रकारचे तळण्याचे पॅन स्वयंपाक प्रक्रियेच्या प्रवेग सुनिश्चित करा, आपल्याला ते काळजीपूर्वक आणि सुलभ करण्यास परवानगी देते. तळण्याचे किंवा बुडविणे दरम्यान डिश बाहेर किमान वेळ लागतो.
- संरक्षणात्मक नॉन-स्टिक गुणधर्म. विशेष आंतरिक लेयर ब्लॅक पेंढा चे स्वरूप काढून टाकतो, नॅपल्सच्या डिशचा वास येतो, जरी तेलशिवाय तयार होतो.
- सुरक्षा . डबल-बाजूचे तळण्याचे पॅनकेक्स हीटिंगपासून अलिप्त हँडल्ससह सुसज्ज आहेत. वळताना, चरबी खाऊ शकत नाही, हीटिंग स्रोतांशी संपर्क साधा.
- इनडोर स्पेसची घट्टपणा . बंद झाल्यावर, उष्णता-प्रतिरोधक सील द्रव देखणी आणि गरम चरबी बाहेर काढतात.
- पृष्ठभाग विविध. बर्याचदा, फ्राईंग पॅनच्या अर्ध्या किंवा अर्ध्या भागामध्ये ग्रिल ग्रिल प्रभाव देणार्या उत्पादनांच्या प्रवाहासह विशेष रिप्पिंग आहे.
- चरबी काढण्यासाठी एक विशेष छिद्र आहे, स्टीम मागे घेण्यासाठी एक विशेष भोक . हे आपल्याला इच्छित तापमान मोड अंतर्गत ठेवण्याची परवानगी देते.
- सौंदर्यशास्त्र, स्टोरेजची सोय. आधुनिक निर्मात्यांनी त्यांच्या उत्पादनांच्या डिझाइनवर लक्ष केंद्रित केले आहे, तिच्या मौलिकता देण्याचा प्रयत्न करा. कॉम्पॅक्ट आकार, भरपूर जागा न घेता पॅन साठविणे शक्य करते.
कमी न करता करत नाही. बेकिंग डिशच्या संधींचा अभाव समाविष्ट करण्यासाठी त्यांना मानले जाते - संपूर्ण डिझाइन केवळ ओव्हनमध्ये समाविष्ट नाही. सर्व मॉडेल अनुकूल नाहीत आणि प्रेरण प्लेटसह वापरण्यासाठी. याव्यतिरिक्त, स्वयंपाक केल्यानंतर dishes ला मॅन्युअली असणे आवश्यक आहे. आणि त्याच्याकडे अपीलसाठी काही प्रयत्न आणि अनुभव आवश्यक आहे, अन्यथा जेव्हा द्रवपदार्थांचा भाग चालू असतो तेव्हा तरीही बाहेर येऊ शकतो.
दृश्ये
दोन बाजू असलेल्या पॅनसाठी मातीवर विभाजित करणे अशा कंटेनरची नियुक्ती आणि वैशिष्ट्ये अचूक समजून घेते. म्हणून, टेफ्लॉनचे ज्वाळे कोटिंग कंटेनर मजबूत हीटिंगसाठी उपयुक्त नाही, फायर संपर्क उघडते. इंडक्शन स्लॅबसाठी, केवळ फेरोमॅग्नेटिक मिश्र धातु (नॉन-अॅल्युमिनियम) बनलेले उत्पादन किंवा विशेष आच्छादनासह सुसज्ज असलेले एक विशेष आच्छादन सह सुसज्ज आहे. ते इच्छित हीटिंग तंत्रज्ञानास समर्थन देतात.
अॅडाप्टरशिवाय ड्युअल हार्डवेअरवर विशेष लेबलिंग ठेवली जाऊ शकते अशा विशेष लेबलिंगमध्ये प्रेरणा प्लेट्ससाठी प्रेरणा प्लेटसाठी ते आयताकृती तळण्याचे पॅन लक्षात घेण्यासारखे आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की पृष्ठभाग अशा ऑपरेशनच्या रूपात समर्थित करते. . तळण्याचे पॅन स्वतः संयुक्त बर्नर्सच्या कमीतकमी 70% भाग घ्यावे.
नेटवर्क पासून कार्यरत उपलब्ध आणि पूर्णपणे विद्युत मॉडेल. त्यामध्ये, स्वयंपाक करण्याचे सिद्धांत क्लासिक ग्रिलसारखे दिसते. पण पूर्णपणे एक तळण्याचे पॅन नाव म्हणून अशा डिव्हाइसला कॉल करणे शक्य नाही.
नियुक्तीद्वारे, सर्व दुहेरी-बाजूचे मॉडेल दोन उप-सबसेजमध्ये विभागले जातात.
- ग्रिल त्याच्याकडे बार्बेक्यू ग्रिल सारखा एक खास रिपक आहे. वर्णन दुहेरी ग्रील्ड फ्राईंग पॅन बहुतेक वेळा साइड, जाड भिंती आणि तळाशी सरासरी उंची दर्शवितात. अशा मॉडेलवर, स्टीक्स, सॉसेज, कुक मासे आणि पक्षी तळणे सोयीस्कर आहे. जर एक बाजू गुळगुळीत असेल तर त्यामध्ये व्यंजन शिजवणे शक्य आहे, ओव्हनमध्ये इनडोअरशिवाय बेकिंग प्रक्रियेचे अनुकरण करणे शक्य आहे.
- पॅनकेक गोलार्ध किंवा गोलाकार डिझाइन हे ओमेलेट्स, पॅनकेक्स, टोर्टिलियन, Panketycov च्या रूपात उत्कृष्टतेवर लक्ष केंद्रित केले आहे. त्याचे बोर्ड खूप कमी आहेत, तसेच तळाशी आहेत, त्यांच्याकडे एक गुळगुळीत आधार आहे. उत्पादन हलक्या मिश्रांपासून बनलेले आहे, भिंती कमी जाड असू शकतात, आवश्यक नसलेल्या कोटिंगची उपस्थिती.
पुनरावलोकन उत्पादक
- कुचीचेबर्ग. - जर्मनीतील उत्पादने लक्झरी आवृत्तीमध्ये. नऊ-लेयर अनन्य खनिज कोटिंगच्या आत गोल आणि चौरस मॉडेल आहेत. जेव्हा विचारले तेव्हा टोपी कंडेन्झेट होणार आहे. प्लॉट डिशवॉशरमध्ये डिटेक्टेबल असतात.
- Tescoma - चेक ब्रँड ब्रँडचा ब्रँड ऐवजी क्लासिक फ्राईंग पॅन बनला आहे, त्यात दोन स्वतंत्र ब्लॉक वापरल्या जातात. बाहेरून, ते तंबाखूच्या चिकनसाठी क्लासिक आकारसारखे दिसते. हे अल्युमिनियमच्या आत आणि उज्ज्वल एनामेलच्या बाहेर अॅल्युमिनियम बनलेले आहे.
- लेओमॅक्स "कंपनीला ऑनलाइन स्टोअरची मालकी आहे," मास्टर सागर "अंतर्गत डबल-बाजूचे तळण्याचे पॅन तयार करते. उत्पादने उपलब्ध किंमती, कंटेनरच्या ठोस डिझाइनसाठी उपलब्ध आहेत. पण टेफॉन कोटिंग आत खूपच सूक्ष्म आहे, दीर्घकालीन ऑपरेशनबद्दल बोलणे आवश्यक नाही.
निवड नियम
द्विपक्षीय तळण्याचे पॅन निवडताना, आपण निश्चितपणे एका क्षणांवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. हाउसिंगच्या निर्मितीसाठी प्रथम आणि सर्वात महत्त्वपूर्ण घटक ही सामग्रीची योग्य निवड आहे. ते जाड भिंतींसह टाकलेले अॅल्युमिनियम बनविले जाऊ शकते आणि उष्णता एकसमान वितरण सुनिश्चित करता येते. Casserole तयार करण्यासाठी, exthicing साठी अशा मॉडेल योग्य.
स्टेनलेस स्टील उत्पादने विविध प्रकारच्या पाककृतींच्या यशस्वी तयारीसाठी संधी देतात. आणि उच्च गुणवत्तेच्या पेंढा तयार करून, भव्य OSELESTER आणि रसदार स्टीक्स पूर्णपणे केले जातात. अशा प्रकारच्या ब्राझीलमध्ये एक आंतरिक नॉन-स्टिक कोटिंग नसतात, विशेष टॅसेलसह पातळ थराने त्यांना तेल लावतात.
कास्ट लोह पासून, दुहेरी बाजूचे तळण्याचे पॅन तयार केले जातात, परंतु अगदी दुर्मिळ आहेत. हे धातू खूप जड आहे आणि जेव्हा डिझाइन वापरताना आपल्याला चांगले प्रयत्न करावे लागतात. परंतु लोखंडी मॉडेलमध्ये ग्रिलवर, हायकिंग अटींवर आउटडोअर वापरण्यासाठी पूर्णपणे अनुकूल केले जाते.
संरक्षक आच्छादन
सर्वात सोपा उपाय म्हणजे टिफ्लॉनचा वापर, धातूच्या पृष्ठभागाचा पातळ थर. हे आपल्याला चरबीच्या वापराविना अन्न तयार करण्यास अनुमती देते, परंतु यांत्रिक नुकसानास प्रतिरोधक नसलेले उच्च तापमान सहन करते. अशा तळलेले पॅनची काळजीपूर्वक काळजी घेणे, फारच टिकाऊ नाही. ग्रॅनाइट, संगमरवरी crumbs, ciramic च्या कोटिंगसाठी बरेच विश्वासार्ह पर्याय आहेत. ते नुकसान प्रतिरोधक आहेत, परंतु प्रेरण प्लेटवर वापरण्यासाठी अनुकूल नाहीत.
टायटॅनियम नॉन-स्टिक कोटिंग परिपूर्ण उपाय आहे. हे पुरेसे मजबूत आहे, यांत्रिक नुकसान आणि गंभीर गरम करणे घाबरत नाही. रासायनिकदृष्ट्या तटस्थ मिश्र धातु अन्नाने प्रतिक्रिया देत नाही.
पाककृती उबदार असतात, स्वच्छ करणे सोपे आहे.
निवडण्यासाठी टिपा
द्विपक्षीय फ्राईंग पॅनच्या अधिग्रहणाची योजना करणे, बर्याच टिप्स विचारात घेण्यासारखे आहे:
- तयार केलेल्या अन्नाच्या आधारावर एक कंटेनर निवडा;
- उच्च भिंती सह जाड-भिंतीदार मॉडेल प्राधान्य द्या;
- तर्क घेण्याची आणि त्याच्या प्रकाराची उपस्थिती लक्षात घ्या - हे दोन बाजूंनी उपस्थित असेल;
- आपण प्रेमी प्लेट तयार करू इच्छित असल्यास, एक ferromagnetic डिस्क समाविष्ट करण्याची गरज लक्षात ठेवा;
- इष्टतम प्रकारची कनेक्शन निर्धारित करण्यासाठी आगाऊ - डिटेक्टेबल वेगळे धुण्यास आणि वापरण्यासाठी अधिक सोयीस्कर आहे.
पुनरावलोकने
मुख्यतः सकारात्मकसाठी द्विपक्षीय चांदीच्या पुनरावलोकनांच्या पत्त्यावर येतात. यांची साधेपणा साधेपणा लक्षात ठेवा, वापरात असामान्य स्वयंपाकघरण्याची सोय. एक भेट म्हणून मिळवणे चांगले आहे किंवा कुलिनरी प्रेमी द्या, तो मजबूत मजला प्रतिनिधी किंवा अद्भुत स्त्री असला तरीही. द्विपक्षीय तळण्याचे पॅनच्या मदतीने, आपण त्वरित तत्काळ बदलून, व्यंजन वितरित करू शकता.
आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा स्वयंपाकघर उपकरणाचे वजन चिंता करतो. दुहेरी बाजूचे तळण्याचे पॅन नेहमी ऐवजी जाड भिंती, लांब हँडल असतात, त्यांना प्रकाश उत्पादनांच्या निर्वासित करणे कठीण आहे. परंतु अशा मोठ्या प्रमाणावर वापरासाठी - हे एक अनुकूल तापमानाचे व्यवस्थापन सुनिश्चित करण्यास अनुमती देते, व्यंजन अपघाती tipping प्रतिबंधित करते. बहुतेक मालकांनुसार, प्रत्येक दिवशी स्वयंपाकघरमध्ये अशा डिव्हाइसचा वापर करणे काही अर्थ नाही.
परंतु फॅटी मांस डिश तयार करताना, तळलेले पक्षी, जाड सॉसमध्ये सक्रियपणे उकळत्या उत्पादनांना स्वयंपाक करतात तेव्हा दुहेरी बाजूचे तळण्याचे पॅन पूर्णपणे अपरिहार्य आहेत.
असे म्हटले आहे की अशा परिस्थितीत ओरिएंटल पाककृती उत्कृष्ट कृती तयार करण्यात चांगली आहे. फॉर्ममध्ये उत्पादनांची सर्वात दाट शैली प्रदान करण्याची आमची शिफारस. एक द्विपक्षीय तळण्याचे पॅन मोठ्या कुटुंबात चांगले सहाय्यक असेल, तो अंशतः प्रेशर कुकरला बदलेल, ग्रील्ड डिश तयार करण्यास आपल्याला मदत करेल.
एक दगड कोटिंग आणि चुंबकीय लॅचसह डबल-साइड पॅनसाठी, पुढील व्हिडिओ पहा.