ડબલ-સાઇડ ફ્રાયિંગ પાન સ્ટીક્સ, માછલી, સોસેજ, કાસરો અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ બનાવવા માટે એક અનુકૂળ ઉકેલ છે. તેની સહાયથી, રોસ્ટિંગ પ્રોડક્ટ્સમાં સામાન્ય ગ્રિલ ગ્રિલ વિના કરવું સરળ છે, જ્યારે તે ચાલુ થાય ત્યારે તેલ અથવા રસની લિકેજ ટાળો. ખુલ્લી આગ પર - વિવિધ પ્લેટો સાથે કામ કરવા માટે અસામાન્ય ડિઝાઇન અનુકૂળ છે.
તમે મીઠાઈઓ અને મીઠી બેકિંગની તૈયારી માટે વેચાણ વિકલ્પો પણ શોધી શકો છો - પૅનકૅક્સ, બેકડ ફળો, વાફલ્સ. પરંતુ મોટેભાગે વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે ક્લાસિક ગ્રીલ અને પરંપરાગત વર્ણસંકર, મહત્તમ આરોગ્ય લાભો સાથે, વધુ તેલ વિના રસોઈ આપવી.
વિશિષ્ટતાઓ
બે બાજુવાળી ફ્રાયિંગ પાન એક સાર્વત્રિક ડિઝાઇન છે જેણે ગ્રીલ, હાડપિંજર, બ્રાસ કેબિનેટ અને ક્લાસિક બ્રાઝિઅરના કાર્યોને જોડે છે. તેને દેવાની માટે બ્લેડ અને અન્ય સાધનોની જરૂર નથી. તે રસોડામાં સ્પ્લેશિંગને ટાળે છે અને માંસ, માછલી, શાકભાજીને ફ્રાયિંગ કરે છે.
ડબલ ડિઝાઇન એ વાનગીઓના ઊંડા પાયાને જોડે છે, બંને બાજુએ બંને બાજુએ ચુંબકથી સજ્જ હેન્ડલ્સ છે.
તેઓ સામાન્ય, રાઉન્ડ અને ગોળાર્ધ, ચોરસ અથવા ડબલ-બાજુવાળા પાનની લંબચોરસ બંને ઉત્પન્ન કરે છે. રસોઈ પ્રક્રિયા બ્રાઝીયરની અંદર બંધ વિસ્તારમાં થાય છે. ઘટકો અંદર નાખવામાં આવે છે, ફ્રાયિંગ પાન કડક રીતે બંધ છે, જરૂરી છે, તે એકસાથે સંકુચિત હેન્ડલ્સ પર વળે છે.
દ્વિપક્ષીય મોડેલ્સની વિશિષ્ટ સુવિધા છે વધારાના વિકલ્પોની હાજરી - ચરબી, પ્રવાહી એકત્રિત, ખાસ ટાંકીમાં પ્રવાહી, જંકશનમાં છિદ્ર દ્વારા વરાળ દૂર કરવું, દબાણ કૂકર સાથે સમાનતા દ્વારા . કનેક્શનની તાણ બાઉલની ટોચની ધાર પર સિલિકોન ગાસ્કેટ-સીલને અનુરૂપ છે. ત્યાં એવા મોડેલ્સ છે જેમાં ડિઝાઇન બે અલગ ફ્રાયિંગ પાનમાં ખોલે છે. 28 × 20 સે.મી.ના અડધા ભાગના પ્રમાણભૂત પરિમાણો, 30 × 22 સે.મી.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
કોઈપણ અન્ય રસોડામાં વાસણોની જેમ, ડબલ-બાજુવાળા ફ્રાઈંગ પાન પાસે તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. મૂળ ડિઝાઇનમાં તેના ફાયદા છે.
- સગવડ અને કાર્યક્ષમતા. આ પ્રકારના ફ્રાયિંગ પેન રસોઈ પ્રક્રિયાના પ્રવેગકને ખાતરી કરે છે, તે તમને તેને કાળજીપૂર્વક અને સરળ બનાવવા દે છે. ફ્રાયિંગ અથવા ઝઘડા દરમિયાન વાનગીમાંથી ઓછામાં ઓછા સમય લે છે.
- રક્ષણાત્મક બિન-સ્ટીક ગુણધર્મો. સ્પેશિયલ ઇનર લેયર કાળા પોપડોના દેખાવને દૂર કરે છે, જે વાનગી વિનાની તૈયારી થાય છે, પછી પણ વાનગીની સુગંધ હોય છે.
- સલામતી . ડબલ-બાજુવાળા ફ્રાયિંગ પૅનકૅક્સ હીટિંગથી અલગ-અલગ હેન્ડલ્સથી સજ્જ છે. જ્યારે દેવાનો, ચરબી ખાય નહીં, હીટિંગ સ્રોતો સાથે સંપર્ક ન્યૂનતમ છે.
- ઇન્ડોર સ્પેસની તાણ . જ્યારે બંધ થાય ત્યારે, ગરમી-પ્રતિરોધક સીલ પ્રવાહી seeping અને ગરમ ચરબી બહાર નીકળે છે.
- સપાટીઓની વિવિધતા. મોટેભાગે, ફ્રાઈંગ પાનના એક અથવા બંને અડધા ભાગમાં ખાસ રીપિંગ હોય છે, જે ઉત્પાદનોના પ્રવાહ સાથે જે ગ્રિલ ગ્રિલ અસર આપે છે.
- ચરબી મૂકવા માટે એક ટાંકીની હાજરી, વરાળના ઉપાડ માટે એક ખાસ છિદ્ર . આ તમને અંદરની તાપમાન મોડને જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- સૌંદર્ય શાસ્ત્ર, સંગ્રહની સુવિધા. આધુનિક ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોની ડિઝાઇન પર ખૂબ ધ્યાન આપે છે, તેણીની મૌલિક્તા આપવાનો પ્રયાસ કરો. કોમ્પેક્ટ કદને ઘણી જગ્યા પર કબજો વિના પેન સ્ટોર કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
માઇનસ વગર નથી કરતું. તેમને બેકિંગ ડીશ માટે તકોની અભાવ શામેલ માનવામાં આવે છે - સંપૂર્ણ ડિઝાઇન ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શામેલ નથી. બધા મોડેલ્સ સ્વીકારવામાં આવતાં નથી અને ઇન્ડક્શન પ્લેટ્સ સાથે ઉપયોગ માટે. વધુમાં, રસોઈ પછી વાનગીઓને લૂંટી લેવું પણ મેન્યુઅલી હોવું જોઈએ. અને તેના માટે અપીલને ચોક્કસ પ્રયત્નો અને અનુભવની જરૂર છે, નહીં તો દેવાથી પ્રવાહીનો ભાગ હજી પણ બહાર આવી શકે છે.
દૃશ્યો
પેન માટે જમીન પર વિભાજન બે બાજુઓ ધરાવતી એપોઇન્ટમેન્ટ અને આવા કન્ટેનરની સુવિધાઓની ચોક્કસ સમજણ સૂચવે છે. તેથી, ટેફલોનની જ્યોત કોટિંગ કન્ટેનરને મજબૂત ગરમી માટે ખૂબ જ યોગ્ય નથી, ફાયર સંપર્ક ખોલો. ઇન્ડક્શન સ્લેબ્સ માટે, ફક્ત ફેરોમેગ્નેટિક એલોય્સ (નોન-એલ્યુમિનિયમ )થી બનેલા ઉત્પાદનો, અથવા ખાસ ઓવરલેથી સજ્જ છે જે હોબની હોબ સાથે આકાર અને કદમાં આવે છે. તેઓ ઇચ્છિત હીટિંગ ટેકનોલોજીને ટેકો આપે છે.
વિશિષ્ટ લેબલિંગ ધરાવતી ઇન્ડક્શન પ્લેટ્સ માટે લંબચોરસ ફ્રાઈંગ પેનને ધ્યાનમાં રાખીને એડેપ્ટર્સ વિના ડ્યુઅલ હાર્ડવેર પર મૂકી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સપાટી આ પ્રકારના ઓપરેશનના મોડને સપોર્ટ કરે છે. . ફ્રાઈંગ પાનમાં સંયુક્ત બર્નર્સના ઓછામાં ઓછા 70% ભાગ લેવો જોઈએ.
ઉપલબ્ધ અને સંપૂર્ણપણે ઇલેક્ટ્રિકલ મોડેલ્સ નેટવર્કમાંથી કાર્યરત છે. તેમાં, રસોઈનું સિદ્ધાંત ક્લાસિક ગ્રીલ જેવું લાગે છે. પરંતુ ફ્રાઈંગ પાન નામમાં આવા ઉપકરણને પણ બોલાવી શકાય નહીં.
નિમણૂંક દ્વારા, બધા ડબલ-બાજુવાળા મોડેલ્સને બે પેટાજાતિઓમાં વહેંચવામાં આવે છે.
- ગ્રીલ. તે એક બરબેકયુ ગ્રીલ જેવા એક ખાસ રિપલ છે. વર્ણન ડબલ શેકેલા ફ્રાયિંગ પાન મોટાભાગે ઘણીવાર બાજુઓની સરેરાશ ઊંચાઈ, જાડા દિવાલો અને તળિયે સૂચવે છે. આવા મોડેલ્સ પર, તે ફ્રાય સ્ટીક્સ, સોસેજ, રાંધવા માછલી અને પક્ષીને અનુકૂળ છે. જો એક બાજુ સરળ હોય, તો તેમાંના વાનગીઓને સ્ટ્યૂ શક્ય છે, ઓવનમાં ઇન્ડોર વગર પકવવાની પ્રક્રિયાને અનુસરવું.
- પેનકેક. ગોળાર્ધ અથવા ગોળાકાર ડિઝાઇનને ઓમેલેટ્સ, પૅનકૅક્સ, ટોર્ટીલિયન્સ, પેન્કેટીકોવના સ્વરૂપમાં ઉત્તમ બનાવટ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે. તેના બોર્ડ ખૂબ ઓછા, તેમજ તળિયે છે, તેમની પાસે એક સરળ આધાર છે. આ ઉત્પાદન હળવા એલોયથી બનેલું છે, દિવાલો ઓછી જાડા હોઈ શકે છે, જરૂરી રીતે બિન-લાકડી કોટિંગની હાજરી.
ઉત્પાદકોની સમીક્ષા કરો
- કુચેનબર્ગ. - વૈભવી સંસ્કરણમાં જર્મનીના ઉત્પાદનો. ત્યાં નવ સ્તરની અનન્ય ખનિજ કોટિંગની અંદર, રાઉન્ડ અને ચોરસ મોડેલ્સ છે. જ્યારે પૂછવામાં આવે છે, કેપ કન્ડેન્સેટ કરવા જઈ રહી છે. પ્લોટ અલગ થઈ શકે છે, dishwasher માં ધોવા.
- ટેસકોમા - ચેક બ્રાન્ડ. બ્રાન્ડનો બ્રાન્ડ એક ક્લાસિક ફ્રાયિંગ પાન બની ગયો છે, જેમાં લૉક દ્વારા બે અલગ અલગ બ્લોક્સ શામેલ છે. બાહ્યરૂપે, તે તમાકુ ચિકન માટે ક્લાસિક આકાર જેવું લાગે છે. તે બિન-સ્ટીક કોટિંગની અંદર અને તેજસ્વી દંતવલ્ક સાથે એલ્યુમિનિયમથી બનાવવામાં આવે છે.
- લુમક્સ "કંપની ઑનલાઇન સ્ટોર ધરાવે છે," માસ્ટર સી "બ્રાન્ડ હેઠળ ડબલ-બાજુવાળા ફ્રાયિંગ પાન બનાવે છે. ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ ખર્ચ, કન્ટેનરની નક્કર ડિઝાઇન માટે ઉપલબ્ધ છે. પરંતુ અંદર ટેફલોન કોટિંગ ખૂબ જ સૂક્ષ્મ છે, તે લાંબા ગાળાની કામગીરી વિશે વાત કરવી જરૂરી નથી.
પસંદગી નિયમો
જ્યારે દ્વિપક્ષીય ફ્રાયિંગ પાન પસંદ કરતી વખતે, તમારે ચોક્કસપણે ઘણા ક્ષણો પર ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે. પ્રથમ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ હાઉસિંગના નિર્માણ માટે સામગ્રીની યોગ્ય પસંદગી છે. તે જાડા દિવાલો સાથે કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમથી બનાવવામાં આવી શકે છે અને ગરમીની સમાન વિતરણની ખાતરી કરે છે. કસરોલની તૈયારી કરવા માટે આવા મોડેલ્સને યોગ્ય રીતે.
સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ઉત્પાદનો વિવિધ વાનગીઓની સફળ તૈયારી માટે તકો પ્રદાન કરે છે. અને ભવ્ય ઓસ્લેટ્સ, અને તેમાં રસદાર સ્ટીક્સ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પોપડોની રચના સાથે સંપૂર્ણપણે કરવામાં આવે છે. આવા બ્રાઝિયર્સમાં ઘણી વાર આંતરિક નોન-સ્ટીક કોટિંગ નથી, ખાસ ટેસેલ સાથે પાતળા સ્તરથી તેમના પર તેલ લાગુ કરો.
કાસ્ટ આયર્નથી, ડબલ બાજુવાળા ફ્રાયિંગ પેનનું નિર્માણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તદ્દન દુર્લભ છે. આ ધાતુ ખૂબ ભારે છે, અને જ્યારે ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે ઘણા પ્રયત્નો કરવી પડશે. પરંતુ કાસ્ટ આયર્ન મોડલ્સને ગ્રીલ પર, હાઇકિંગ પરિસ્થિતિઓ પર, આઉટડોર્સનો ઉપયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સ્વીકારવામાં આવે છે.
રક્ષણાત્મક આવરણ
સરળ ઉકેલ એ ટેફલોનનો ઉપયોગ, મેટલ સપાટીની પાતળા સ્તરનો ઉપયોગ છે. તે તમને ચરબીના ઉપયોગ વિના ખોરાક તૈયાર કરવા દે છે, પરંતુ નબળી રીતે ઊંચા તાપમાને સહન કરે છે, જે યાંત્રિક નુકસાનને પ્રતિરોધક નથી. આવા ફ્રાઈંગ પૅનમાં કાળજીપૂર્વક કાળજીની જરૂર નથી, ખૂબ ટકાઉ નથી. ગ્રેનાઈટ, માર્બલ ક્રુમ્બ્સ, સિરામિક્સના કોટિંગ્સ માટે વધુ વિશ્વસનીય વિકલ્પો છે. તેઓ નુકસાન માટે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ ઇન્ડક્શન પ્લેટો પર ઉપયોગ માટે અનુકૂલિત નથી.
ટાઇટેનિયમ નોન-સ્ટીક કોટિંગ સંપૂર્ણ ઉકેલ છે. તે પૂરતું મજબૂત છે, તે મિકેનિકલ નુકસાન અને ગંભીર ગરમીથી ડરતું નથી. રાસાયણિક રીતે તટસ્થ એલોય ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી.
આ વાનગીઓ સારી રીતે ગરમ રાખે છે, તે સાફ કરવું સરળ છે.
પસંદ કરવા માટેની ટીપ્સ
દ્વિપક્ષીય ફ્રાયિંગ પાનના હસ્તાંતરણની યોજના, તે અસંખ્ય ટીપ્સને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- તૈયાર ખોરાકના આધારે એક કન્ટેનર પસંદ કરો;
- ઊંચી દિવાલો સાથે જાડા-દિવાલોવાળા મોડેલ્સને પ્રાધાન્ય આપો;
- રિપલ્સ અને તેના પ્રકારની હાજરી ધ્યાનમાં લો - તે એક, બે બાજુઓ પર હાજર હોઈ શકે છે;
- જો તમે ઇન્ડક્શન પ્લેટ પર તૈયારી કરવા માંગતા હો, તો ફેરોમેગ્નેટિક ડિસ્કને શામેલ કરવાની જરૂર યાદ રાખો;
- શ્રેષ્ઠ પ્રકારના કનેક્શનને નિર્ધારિત કરવા માટે અગાઉથી - અલગથી ધોવા અને અલગથી ઉપયોગમાં લેવા માટે વધુ અનુકૂળ છે.
સમીક્ષાઓ
મોટે ભાગે હકારાત્મક માટે દ્વિપક્ષીય ચાંદીના વાસણોના સરનામા પર આવો. પરિચારિકાઓ સરળતા નોંધે છે, આ અસામાન્ય રસોડામાં ઉપયોગમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. ભેટ તરીકે મેળવવું અથવા રાંધણકળા આપવું એ સરસ છે, પછી ભલે તે મજબૂત ફ્લોર પ્રતિનિધિ અથવા અદ્ભુત મહિલા હોય. દ્વિપક્ષીય ફ્રાયિંગ પાનની મદદથી, તમે એક ત્વરિતમાં ફેરવીને, વાનગીઓને સમાન રીતે વિતરિત કરી શકો છો.
એક અન્ય મહત્વનો મુદ્દો રસોડાના સાધનના વજનને સંબંધિત છે. ડબલ-બાજુવાળા ફ્રાયિંગ પૅનમાં સામાન્ય રીતે જાડા દિવાલો, લાંબા હેન્ડલ્સ હોય છે, તે પ્રકાશ ઉત્પાદનોના સ્રાવને લક્ષણ આપવાનું મુશ્કેલ છે. પરંતુ આવી એકઠી કરવી એ ફક્ત ઉપયોગ માટે જ છે - તે શ્રેષ્ઠ તાપમાનના શાસનના હસ્તાંતરણને સુનિશ્ચિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, આકસ્મિક ટીપીંગને વાનગીઓને અટકાવે છે. મોટાભાગના માલિકો અનુસાર, દરરોજ રસોડામાં આવા ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવો કોઈ અર્થ નથી.
પરંતુ જ્યારે ફેટી માંસની વાનગીઓ બનાવતી હોય, ત્યારે પક્ષીઓને ફ્રાયિંગ કરો, જાડા ચટણીમાં સક્રિય ઉકળતા ઉત્પાદનોને રાંધવામાં આવે છે, ડબલ-બાજુવાળા ફ્રાયિંગ પેન સંપૂર્ણપણે અનિવાર્ય હોય છે.
તે નોંધ્યું છે કે આવા અનુકૂલન પ્રાચિન રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે ખાસ કરીને સારું છે. પરિચારિકા ફોર્મની અંદર ઉત્પાદનોની સૌથી ગાઢ સ્ટાઇલ પ્રદાન કરવાની ભલામણ કરે છે. એક દ્વિપક્ષીય ફ્રાયિંગ પાન મોટા પરિવારમાં સારો સહાયક રહેશે, તે આંશિક રીતે દબાણ કૂકરને બદલશે, તમને શેકેલા વાનગીઓની તૈયારીમાં મદદ કરશે.
એક પથ્થર કોટિંગ અને ચુંબકીય લેચ સાથે ડબલ-બાજુવાળા પાન માટે, આગલી વિડિઓ જુઓ.