Kétoldalas serpenyőben egy kényelmes megoldást kínálnak pecsenyék, hal, kolbász, húsos és sok más étel. Segítségével könnyedén megtehetjük a pörkölő termékek szokásos grill grill nélkül, elkerülni az olaj vagy gyümölcslé szivárgását. A szokatlan design kényelmes a különböző lemezekkel való munkavégzéshez, amely a túrázásra alkalmas tűzre alkalmas.
A desszertek és édes sütés - palacsinta, sült gyümölcsök, ostyák előkészítéséhez is találhatók. De leggyakrabban pontosan használják Klasszikus grillező és hagyományos hibridek, amelyek főzést biztosítanak felesleges olaj nélkül, maximális egészségügyi előnyökkel.
Sajátosságok
A kétoldalas serpenyő egy univerzális kialakítás, amely összekapcsolja a grill, a csontváz, a sárgaréz szekrény és a klasszikus brazier funkcióit. Nem igényel pengéket és más eszközöket a forgatáshoz. Ezzel elkerülhető a konyha fröccsenése és a tűzhely húsával, halával, zöldségekkel.
A kettős kialakítás összeköti az edények mély bázanyait csuklópántokkal, mindkét oldalán a mágnesekkel felszerelt fogantyúk vannak.
Rendes, kerek és félgömb alakú, négyszögletes vagy négyszögletes változatokat termelnek kétoldalas serpenyőben. A főzési folyamat a brazier belsejében zárt területen történik. Az összetevőket behelyezték, a serpenyő szorosan zárva van, szükség szerint szorosan zárva van, a fogantyúkat összenyomják.
A kétoldalú modellek megkülönböztető jellemzője A további opciók jelenléte - zsírok, folyadékok egy speciális tartályba, gőz eltávolítás a csomóponton egy lyukon keresztül, analóg módon egy nyomástakarítóval . A kapcsolat szorossága megfelel a szilikon tömítés-tömítésnek a tál felső szélén. Vannak olyan modellek, amelyekben a design két külön serpenyőben nyílik meg. Szabványos méretek fele 28 × 20 cm, 30 × 22 cm.
Előnyök és hátrányok
Mint minden más konyhai eszköz, kétoldalas serpenyőben előnyei és hátrányai vannak. Az eredeti tervnek előnyei vannak.
- Kényelem és funkcionalitás. Az ilyen típusú serpenyőben biztosítja a főzési folyamat gyorsulását, lehetővé teszi, hogy gondosan és könnyebbé tegye. Az edényből a sütés vagy az oltás során minimális időt vesz igénybe.
- Védő tapadási tulajdonságok. A speciális belső réteg kiküszöböli a fekete kéreg megjelenését, az edény Nápolyi szaga, még akkor is, ha az előkészítés olaj nélkül történik.
- Biztonság . Kétoldalas sütés palacsinta vannak szerelve meghosszabbított fogantyúval izolált fűtés. Amikor fordul, a zsír nem eszik, érintkezik a hőforrások minimális.
- Szorító érzés a belső tér . Ha zárva, hőálló tömítések kizárják folyadék szivárog, és forró zsír kifelé.
- Különböző felületeken. Leggyakrabban, az egyik vagy mindkét fele a serpenyőben egy speciális beolvasási, egy áramlás a termékek, így a grill grill hatást.
- Jelenléte tartály szóló zsírt, egy speciális lyuk visszavonására irányuló gőz . Ez lehetővé teszi, hogy a kívánt hőmérséklet fenntartásához mód benne.
- Esztétika, kényelmes tárolására. Modern gyártók nagy figyelmet fordítunk a tervezés, hogy a termékek, próbálja neki eredetiség. Kompakt méretek lehetővé teszik, hogy tárolja a serpenyőben nem foglal el sok helyet.
Nem cselekszik minuszok nélkül. Ők úgy gondolták, hogy a lehetőségek hiánya a sütés ételek - az egész design egyszerűen nem szerepel a sütőben. Nem minden modell adaptált és használható indukciós lemezeket. Emellett launder az ételek főzés után is kézzel kell. És a fellebbezés igényel bizonyos erőfeszítéseket és a tapasztalat, különben a részét a folyadék is eljutnak, amikor fordult.
Nézetek
Elosztjuk a talajok edények, melynek két oldala azt jelenti, pontos megértése a kinevezés és a funkciók, az ilyen tároló. Tehát, a láng bevonat Teflon teszi a tartályt nem túl alkalmas erős fűtés, kandalló kapcsolatot. Indukciós lapok, csak készült termékek ferromágneses ötvözetek (nem alumínium), vagy speciális, overlay, amely egybeesik a alakja és mérete a főzőlap a főzőlap. Ezek támogatják a kívánt fűtési technológia.
Érdemes megvizsgálni, hogy a téglalap alakú serpenyők indukciós lapok, amelyek egy speciális címkézési lehet helyezni kettős hardver adapter nélkül. A lényeg az, hogy a felület támogatja az ilyen üzemmódban. . A serpenyő önmagában kell legalább 70% -a terület kombinált égők.
Elérhető és teljesen elektromos modellek, amelyek a hálózaton. Bennük, az elv a főzés hasonlít egy klasszikus grill. De teljesen egy serpenyőben nevét egy ilyen eszköz nem nevezhető.
Előzetes megbeszélés alapján, mind kétoldalas modell két alfaja.
- Grill. Ez egy különleges fodrozódás hasonlító barbecue grill. Leírás Dupla sült serpenyőben leggyakrabban azt jelzi, az átlagos magassága oldalán, vastag falak és az alsó. Az ilyen modellek, célszerű sütni steaket, kolbász, főzni madarak és halak. Ha az egyik oldal sima, lehetőség van a pörkölt ételek benne, utánozni a folyamat sütés nélkül beltéri a sütőben.
- Palacsinta. A félgömb alakú vagy gömb alakú kialakítás az omlettek, a palacsinta, a tortilek, a Panketkov formájában fókuszál. A táblák sokkal alacsonyabbak, valamint az alsó, sima bázisuk van. A termék könnyebb ötvözetekből készül, a falak kevésbé vastagok lehetnek, feltétlenül egy tapadó bevonat jelenléte.
Tekintse át a gyártókat
- Kuchenberg. - Németországból származó termékek a luxusverzióban. Vannak kerek és négyzet alakú modellek, egy kilenc rétegben egyedülálló ásványi bevonattal. Amikor a rendszer kéri, a kupak kondenzálódik. A parcellák levehetőek, mossuk a mosogatógépben.
- Tescoma - Cseh márka. A márka márkájává vált egy klasszikus serpenyőben, amely két különálló blokkból áll, amelyet a zár rögzít. Külsőleg hasonlít egy klasszikus alakra a dohány csirke számára. Alumíniumból készült, nem tapadó bevonattal és világos zománckal.
- Leomax "A cég tulajdonosa egy online áruház, kétoldalas serpenyőt termel a" Master Sea "márka alatt. Termékek állnak rendelkezésre a rendelkezésre álló költségek, a tartály szilárd kialakítása. De a Teflon bevonat belsejében elég finom, nem szükséges hosszú távú műveletről beszélni.
Választási szabályok
A kétoldalú serpenyő kiválasztásakor határozottan figyelmet kell fordítania számos pillanatra. Az első és legfontosabb tényező az anyag helyes kiválasztása a ház gyártásához. Vastag falakkal öntött alumíniumból készülhet, és biztosítja a hő egyenletes eloszlását. Alkalmas ilyen modellek az oltáshoz, a rakott készítmény előkészítéséhez.
A rozsdamentes acéltermékek lehetőséget nyújtanak a különböző ételek sikeres előkészítéséhez. És a csodálatos opozatok és a lédús steakek teljesen teljes, kiváló minőségű kéreg képződnek. Az ilyen források gyakran nincsenek belső, nem tapadós bevonattal, olajjal töltsön rájuk egy vékony réteggel, speciális tassel.
Az öntöttvasból készült, kétoldalas serpenyők gyártása, de nagyon ritka. Ez a fém túl nehéz, és amikor a designt használja, nagy erőfeszítéseket kell tennie. De az öntöttvas modellek teljesen alkalmazkodnak a szabadban, a túrázási körülmények között, a grillen.
Védőburkolat
A legegyszerűbb megoldás Teflon használata, a fémfelület vékony rétege. Lehetővé teszi, hogy a zsír használata nélkül készítsen élelmiszereket, de rosszul tolerálja a magas hőmérsékletet, és nem ellenáll a mechanikai károknak. Az ilyen serpenyő gondos gondoskodást igényel, nem túl tartós. Sokkal megbízhatóbb lehetőség van a gránit, márvány morzsák, kerámiák bevonására. Ezek ellenzik a károkat, de nem alkalmazkodnak az indukciós lemezekre való használatra.
Titán nem tapadó bevonat a tökéletes megoldás. Elég erős, nem fél a mechanikai sérüléstől és a súlyos fűtéstől. A kémiailag semleges ötvözet nem reagál az élelmiszerrel.
Az edények jól tartják jól, könnyű tisztítani.
Tippek a választáshoz
Megtervezi a kétoldalú serpenyőben való megszerzését, érdemes megfontolni számos tippet:
- Válasszon ki egy tartályt az elkészített élelmiszer mennyiségén alapulva;
- Adjon előnyben a vastag falú modellek magas falakkal;
- Figyelembe véve a hullámok jelenlétét és annak típusát - lehet jelen egy, két oldalán;
- Ne feledje, hogy szükség van egy ferromágneses lemezre, ha egy indukciós lemezre szeretné felkészülni;
- Előzetesen, hogy meghatározza a csatlakozás optimális típusát - a lejtés kényelmesebb a mosáshoz és a használathoz külön.
Vélemény
Jöjjön a címre a kétoldalú ezüstversenyekre a legtöbb pozitív. A hostessek megjegyzik az egyszerűséget, a használatban lévő szokatlan konyhai eszközök kényelmét. Örülök, hogy ajándékba kapsz, vagy kap egy kulináris szeretőt, függetlenül attól, hogy ez egy erős emeleti képviselője vagy egy csodálatos hölgy. A kétoldalú sütő serpenyő segítségével egyenletesen szállíthat az ételeket, azonnal megfordíthatja őket.
Egy másik fontos pont a konyhai berendezés súlyára vonatkozik. A kétoldalas serpenyőben általában meglehetősen vastag falak, hosszú fogantyúk vannak, nehezen tudják tulajdonítani a könnyű termékek kisülését. De ez a masszivitás csak használatra alkalmas - lehetővé teszi az optimális hőmérséklet-rendszer megszerzésének biztosítását, megakadályozza az edények véletlen elcsúszását. A legtöbb tulajdonos szerint minden nap nincs értelme használni egy ilyen eszközt a konyhában.
De amikor létrehozza zsíros húsételek, sütés madarak, főzés aktívan forrásban termékek sűrű mártást, kétoldalas serpenyők teljesen nélkülözhetetlen.
Meg kell jegyezni, hogy az ilyen alkalmazkodás különösen jó a keleti kulináris remekművek létrehozásában. A Hostess azt javasolja, hogy a formanyomtatványon belüli termékek legsűrűbb stílusát adják. A kétoldalú serpenyő egy nagy családban jó asszisztens lesz, részben kicseréli a nyomástartó edényt, segít a grillezett ételek előkészítésében.
Kétoldalas serpenyőben, kőburkolattal és mágneses reteszekkel kapcsolatban lásd a következő videót.