双面煎锅是一种方便的解决方案，用于制作牛排，鱼类，香肠，砂锅等许多其他菜肴。凭借其帮助，在没有常用的烤肉烤架中，易于烤制产品的烤架，避免在转动时泄漏油或果汁。一个不寻常的设计方便使用不同的板材，适合徒步旅行。
您甚至可以在甜点和甜烘焙方面找到销售选项 - 煎饼，烘焙水果，华夫饼。但大多数常常准确使用经典烤架和常规杂种，提供烹饪而没有多余的油，具有最大的健康益处.
特点
双面煎锅是一种通用设计，将烤架，骨架，黄铜柜和经典火车的功能组合。它不需要刀片和其他用于转动的仪器。它避免锻炼厨房和烤肉，鱼，蔬菜。
双面设计将彼此的深层与铰链相互连接，两侧都有配备磁铁的手柄。
它们生产普通，圆形和半球形，方形或矩形版的双面锅。烹饪过程在火盆内部的封闭区域发生。根据需要，将成分铺设在内部，煎锅紧密封闭，它转动在一起压缩的手柄。
双边模型的独特特征是额外选择的存在 - 通过与压力烹饪器类似物，收集脂肪，液体进入特殊罐中，蒸汽去除交界处的孔。连接的紧密性对应于碗的顶部边缘上的硅树脂垫圈。有些型号的设计将打开两个独立的煎锅。标准尺寸为28×20厘米，30×22厘米。
优点和缺点
就像任何其他厨房用具一样，双面煎锅具有它们的优缺点。原始设计具有其优点。
- 方便和功能。这种煎锅的煎锅确保了烹饪过程的加速，让您仔细和更轻松地进行。在油炸或灭火期间从盘子中取出至少时间。
- 保护性不粘性。特殊的内层消除了黑色外壳的外观，即使制备没有油，那就是那不勒斯的黑色外壳的外观。
- 安全。双面煎炸煎饼配有延长的手柄，从加热隔离。转动时，脂肪不吃，与加热源接触最小。
- 室内空间的紧张性。当关闭时，耐热密封件排除液体渗透和热脂肪向外。
- 各种表面。最常见的是，一个或两半的煎锅具有特殊的撕裂，具有给烤架烤架效果的产品流动。
- 用于铺设脂肪的罐的存在，一个特殊的洞，用于蒸汽。这允许您在内部保持所需的温度模式。
- 美学，储存的便利性。现代制造商非常重视其产品的设计，尽量给予她的原创性。紧凑的尺寸使得可以在不占据大量空间的情况下存储平移。
没有减数就没有。它们被认为包括缺乏烘焙菜肴的机会 - 整个设计根本不包括在烤箱中。并非所有型号都适用并与感应板一起使用。此外，烹饪后的菜肴也必须手动洗涤。并且对它的吸引力需要某些努力和经验，否则液体的一部分仍然可以在转弯时流出。
意见
除以有双方的粉丝的土壤依附于准确地了解此类集装箱的预约和特征。因此，铁氟龙的火焰涂层使容器不太适合强化加热，开放式火灾接触。对于感应板坯，只有由铁磁合金（非铝）制成的产品，或配备有特殊覆盖层，符合滚刀滚刀的形状和尺寸。它们支持所需的加热技术。
值得考虑的是，具有特殊标签的矩形油煎的平底锅可以放置在没有适配器的双硬件上。主要的是，表面支持这种操作模式。。煎锅本身应至少花费至少70％的组合燃烧器面积。
可用和完全电模型从网络运行。在他们中，烹饪原则类似于经典格栅。但完全在煎锅名称中不能调用这样的设备。
通过预约，所有双面模型分为两个亚种。
- 格栅。它有一个特殊的波纹，类似于烤肉烤架。描述双烤煎锅大多数常常表示侧面，厚壁和底部的平均高度。在这些模型上，它方便炸牛排，香肠，厨师鱼和鸟。如果一侧光滑，则可以在其中炖菜，模拟烘烤的过程而不在烤箱中室内。
- 煎饼。半球形或球形设计集中在煎蛋，煎饼，Tortylians，Panketykov形式的优异的创造。它的电路板要较低，底部得多，它们具有光滑的基础。该产品由较轻的合金制成，壁可以不太厚，必然存在不粘涂层。
审查制造商
- Kuchenberg。 - 奢侈品中德国的产品。有圆形和方形型号，内部九层独特的矿物涂层。出现提示时，盖子将凝结。图是可拆卸的，洗涤洗碗机。
- Tescoma -捷克品牌。品牌的品牌已经成为经典的煎锅，由锁定的两个独立的块组成。在外部，它类似于烟鸡的经典形状。它由铝制成带内外的不粘涂层和外面的明亮珐琅质制成。
- Leomax. “该公司拥有一家在线商店，在品牌”大海“下生产双面煎锅。产品可用于可用的成本，容器的固体设计。但是内部的Teflon涂层是非常微妙的，没有必要谈论长期运作。
选择规则
选择双边煎锅时，你必须肯定会注意一些时刻。第一和最重要的因素是正确选择用于制造壳体的材料。它可以由铸铝制成，带有厚壁，并确保均匀的热量分布。适用于灭火，制备砂锅的这种模型。
不锈钢产品为成功准备各种菜肴提供了机会。和宏伟的奥斯特罗茨和它们中的多汁牛排完全进行，形成高质量的地壳。这种钎焊常有内部不粘涂层，用特殊流苏的薄层涂抹在它们上。
从铸铁，制造双面煎锅，但非常罕见。这种金属太重了，并且在使用设计时，您必须努力。但是铸铁模型完全适合在烤架上使用户外使用，在烤架上。
保护覆盖物
最简单的解决方案是使用Teflon，金属表面的薄层。它可以让您在不使用脂肪的情况下准备食物，但耐受高温，不抵抗机械损坏。这种煎锅需要小心谨慎，不太耐用。花岗岩，大理石面包屑，陶瓷的涂料有更可靠的选择。它们耐损坏，但不适用于诱导板。
钛不粘涂层是完美的解决方案。它足够强大，它不怕机械损坏和严重的加热。化学中性合金不会与食物反应。
菜肴保持温暖，很易于清洁。
选择的提示
规划收购双边煎锅，值得考虑一些提示：
- 根据准备的食物量选择一个容器;
- 优先于高墙的厚壁型号;
- 考虑到涟漪及其类型的存在 - 它可能存在于一个，双方;
- 请记住，如果要在感应板上准备，则需要包含铁磁磁盘;
- 事先确定最佳类型的连接 - 可拆卸更方便清洗和单独使用。
评论
来到双边银器审查的地址大多是积极的。女主人注意到简单，即使用这种不寻常的厨具的便利性。作为礼物或给烹饪情人是很好的，无论是强大的楼层代表还是一位精彩的女士。在双边煎锅的帮助下，您可以均匀地提供菜肴，将它们转化为即时。
另一个重要点涉及厨房用具的重量。双面煎锅通常有相当厚厚的墙壁，长柄，它们难以归因于轻型产品的排放。但是这种巨大的群众仅供使用 - 它允许确保采集最佳温度制度，防止菜肴的意外划船。根据大多数所有者，每天都没有意义在厨房里使用这样的设备。
但是，在创造脂肪肉类菜肴时，煎鸟类，烹饪积极煮沸的厚酱产品，双面煎锅是完全不可或缺的。
有人指出，这种适应尤其擅长创建东方烹饪杰作。主持人建议在表格内提供最密集的产品造型。双边煎锅将是一个大家庭的一个优秀的助手，他将部分更换压力锅，可以帮助您掌握烤盘的准备。
对于具有石材涂层和磁闩锁的双面锅，请参阅下一个视频。