Ang double-sided frying pan ay isang maginhawang solusyon para sa paggawa ng mga steak, isda, sausage, casseroles at maraming iba pang mga pinggan. Sa tulong nito, madaling gawin ito nang walang karaniwang grill grill sa mga produkto ng pag-ihaw, maiwasan ang pagtulo ng langis o juice kapag nagiging. Ang isang hindi pangkaraniwang disenyo ay maginhawa sa pagtatrabaho sa iba't ibang mga plato, na angkop para sa hiking - sa bukas na apoy.
Maaari mo ring mahanap ang mga pagpipilian sa pagbebenta para sa paghahanda ng mga dessert at matamis na pagluluto ng hurno - pancake, inihurnong prutas, waffles. Ngunit madalas na ginagamit nang tumpak Classic Grill at maginoo hybrids, na nagbibigay ng pagluluto nang walang labis na langis, na may pinakamataas na benepisyo sa kalusugan.
Peculiarities.
Ang isang dalawang panig na kawali ay isang unibersal na disenyo na pinagsama ang mga function ng grill, isang balangkas, isang cabinet ng tanso at isang klasikong brazier. Hindi ito nangangailangan ng mga blades at iba pang mga instrumento para sa pag-on. Ito ay nag-iwas sa splashing ng kusina at kalan sa Pagprito ng karne, isda, gulay.
Ang double design ay kumokonekta sa malalim na mga base ng mga pinggan sa bawat isa na may mga bisagra, sa magkabilang panig ay may mga humahawak na may mga magneto.
Gumawa sila ng parehong ordinaryong, bilog at hemispherical, square o hugis-parihaba na mga bersyon ng double-sided pan. Ang proseso ng pagluluto ay nagaganap sa isang saradong lugar sa loob ng brazier. Ang mga sangkap ay inilalagay sa loob, ang kawali ay mahigpit na sarado, kung kinakailangan, lumiliko ito sa mga handle na naka-compress.
Ang isang natatanging katangian ng bilateral na mga modelo ay. Ang pagkakaroon ng karagdagang mga pagpipilian - pagkolekta ng taba, likido sa isang espesyal na tangke, steam pagtanggal sa pamamagitan ng isang butas sa kantong, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa isang presyon cooker . Ang tightness ng koneksyon ay tumutugma sa silicone gasket-seal sa tuktok na gilid ng mangkok. May mga modelo kung saan ang disenyo ay bubukas sa dalawang magkahiwalay na kawali. Standard dimensions ng isang kalahati ng 28 × 20 cm, 30 × 22 cm.
Mga Bentahe at Disadvantages.
Tulad ng anumang iba pang mga kagamitan sa kusina, ang double-sided frying pan ay may kanilang mga pakinabang at disadvantages. Ang orihinal na disenyo ay may mga pakinabang nito.
- Kaginhawahan at pag-andar. Ang pagpapakain ng pan ng ganitong uri ay tinitiyak ang acceleration ng proseso ng pagluluto, ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ito nang mabuti at mas madali. Mula sa ulam sa panahon ng Pagprito o pagpatay ay tumatagal ng isang minimum na oras.
- Protective non-stick properties. Tinatanggal ng espesyal na panloob na layer ang hitsura ng isang itim na tinapay, ang Naples amoy ng ulam, kahit na ang paghahanda ay nangyayari nang walang langis.
- Seguridad . Ang double-sided frying pancake ay nilagyan ng pinalawak na mga handle na nakahiwalay mula sa pag-init. Kapag bumaling, ang taba ay hindi kumain, ang pakikipag-ugnay sa mga pinagmumulan ng pag-init ay minimal.
- Higpit ng panloob na espasyo . Kapag sarado, ang heat-resistant seals ay nagbubukod ng likido na seeping at mainit na taba sa labas.
- Iba't ibang mga ibabaw. Kadalasan, ang isa o parehong kalahati ng kawali ay may espesyal na pagkagupit, na may daloy ng mga produkto na nagbibigay ng epekto ng grill grill.
- Ang pagkakaroon ng isang tangke para sa pagtula ng taba, isang espesyal na butas para sa pag-withdraw ng singaw . Pinapayagan ka nitong mapanatili ang nais na temperatura mode sa loob.
- Aesthetics, kaginhawaan ng imbakan. Ang mga modernong tagagawa ay nagbibigay ng malaking pansin sa disenyo ng kanilang mga produkto, subukan na bigyan ang kanyang pagka-orihinal. Ang mga sukat ng compact ay posible upang mag-imbak ng kawali nang hindi sumasakop ng maraming espasyo.
Ay hindi gumagawa nang walang mga minus. Ang mga ito ay isinasaalang-alang upang isama ang kakulangan ng mga pagkakataon para sa baking dishes - ang buong disenyo ay hindi kasama sa oven. Hindi lahat ng mga modelo ay iniangkop at para sa paggamit sa mga plato ng induction. Bilang karagdagan, ang paglalagay ng mga pinggan pagkatapos ng pagluluto ay kailangang manu-mano. At ang apila sa ito ay nangangailangan ng ilang mga pagsisikap at karanasan, kung hindi man ang bahagi ng likido ay maaari pa ring dumaloy kapag nagiging.
Views.
Ang paghahati sa mga soils para sa mga pans na may dalawang panig ay nagpapahiwatig ng tumpak na pag-unawa sa appointment at mga tampok ng naturang lalagyan. Kaya, ang apoy na patong ng Teflon ay gumagawa ng lalagyan na hindi angkop para sa malakas na pag-init, bukas na contact ng sunog. Para sa mga tableta ng induction, mga produkto lamang na gawa sa ferromagnetic alloys (non-aluminyo), o nilagyan ng isang espesyal na overlay na tumutugma sa hugis at sukat na may hob ng hob. Sinusuportahan nila ang nais na teknolohiya sa pag-init.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang hugis-parihaba frying pans para sa induction plates pagkakaroon ng isang espesyal na labeling ay maaaring ilagay sa dual hardware na walang adapters. Ang pangunahing bagay ay ang ibabaw ay sumusuporta sa tulad ng isang mode ng operasyon. . Ang kawali mismo ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 70% ng lugar ng pinagsamang burner.
Magagamit at ganap na elektrikal na mga modelo na tumatakbo mula sa network. Sa kanila, ang prinsipyo ng pagluluto ay kahawig ng isang klasikong grill. Ngunit ganap na sa isang frying pan pangalan tulad ng isang aparato ay hindi maaaring tawagin.
Sa pamamagitan ng appointment, ang lahat ng mga double-sided na mga modelo ay nahahati sa dalawang subspecies.
- Grill. Mayroon itong espesyal na ripple na kahawig ng barbecue grill. Paglalarawan Dobleng inihaw na kawali ng kawali ay madalas na nagpapahiwatig ng average na taas ng panig, makapal na mga pader at ibaba. Sa ganitong mga modelo, ito ay maginhawa upang magprito ng mga steak, sausages, magluto ng isda at ibon. Kung ang isang gilid ay makinis, posible na magsalita ng mga pinggan dito, tularan ang proseso ng pagluluto sa pagluluto nang walang panloob sa oven.
- Pancake. Ang hemispherical o spherical na disenyo ay nakatuon sa paglikha ng mahusay sa anyo ng mga omelet, pancake, tortylian, panketykov. Ang mga board nito ay mas mababa, pati na rin sa ibaba, mayroon silang isang maayos na base. Ang produkto ay gawa sa mas magaan na alloys, ang mga pader ay maaaring mas mababa, kinakailangan ang pagkakaroon ng isang non-stick coating.
Suriin ang mga tagagawa
- Kuchenberg. - Mga produkto mula sa Alemanya sa bersyon ng luho. May mga bilog at parisukat na mga modelo, sa loob ng siyam na layer na natatanging mineral na patong. Kapag sinenyasan, ang takip ay pupunta sa condensate. Ang mga plots ay nababakas, hugasan sa dishwasher.
- Tescoma - Czech brand. Ang tatak ng tatak ay naging isang klasikong kawali ng kawali, na binubuo ng dalawang hiwalay na mga bloke na pinutol ng lock. Sa labas, ito ay kahawig ng isang klasikong hugis para sa manok ng tabako. Ito ay gawa sa aluminyo sa non-stick na patong sa loob at maliwanag na enamel sa labas.
- Leomax "Ang kumpanya ay nagmamay-ari ng isang online na tindahan, gumagawa ng double-sided frying pan sa ilalim ng tatak na" Master Sea ". Ang mga produkto ay magagamit sa magagamit na gastos, solid na disenyo ng lalagyan. Ngunit ang Teflon patong sa loob ay medyo banayad, hindi kinakailangan na pag-usapan ang pangmatagalang operasyon.
Mga panuntunan sa pagpili
Kapag pumipili ng isang bilateral kawali pan, dapat mong talagang magbayad ng pansin sa isang bilang ng mga sandali. Ang una at pinakamahalagang kadahilanan ay ang tamang pagpili ng materyal para sa paggawa ng pabahay. Maaari itong gawin ng cast aluminyo na may makapal na pader at matiyak ang isang pare-parehong pamamahagi ng init. Angkop na mga modelo para sa extinguishing, paghahanda ng kaserol.
Ang mga produkto ng hindi kinakalawang na asero ay nagbibigay ng mga pagkakataon para sa matagumpay na paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. At ang mga kahanga-hangang oslet, at ang mga makatas na steak sa kanila ay ganap na ginaganap, na may pagbuo ng mataas na kalidad na tinapay. Ang ganitong mga brazier ay madalas na walang panloob na non-stick na patong, ilapat ang langis sa kanila na may manipis na layer na may espesyal na tassel.
Mula sa cast iron, ang double-sided frying pans ay ginawa, ngunit medyo bihira. Ang metal na ito ay masyadong mabigat, at kapag ginagamit ang disenyo kailangan mong gumawa ng mahusay na mga pagsisikap. Ngunit ang mga modelo ng bakal ay ganap na inangkop upang gamitin ang labas, sa mga kondisyon ng hiking, sa grill.
Proteksiyon na takip
Ang pinakasimpleng solusyon ay ang paggamit ng Teflon, ang manipis na layer ng ibabaw ng metal. Pinapayagan ka nitong maghanda ng pagkain nang walang paggamit ng taba, ngunit hindi maganda ang mga temperatura, hindi lumalaban sa mekanikal na pinsala. Ang ganitong kawali ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga, hindi masyadong matibay. Mayroong mas maaasahang mga pagpipilian para sa mga coatings ng granite, marmol mumo, keramika. Ang mga ito ay lumalaban sa pinsala, ngunit hindi iniangkop para sa paggamit sa mga pang-induction plates.
Ang titan non-stick coating ay ang perpektong solusyon. Ito ay sapat na malakas, hindi natatakot sa mekanikal na pinsala at malubhang pag-init. Ang neutral na haluang metal ay hindi tumutugon sa pagkain.
Ang mga pinggan ay nagpapanatiling maayos, madali itong linisin.
Mga tip para sa pagpili
Pagpaplano ng pagkuha ng isang bilateral kawali kawali, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng isang bilang ng mga tip:
- Pumili ng isang lalagyan batay sa halaga ng pagkain na inihanda;
- magbigay ng kagustuhan sa makapal na pader na mga modelo na may mataas na pader;
- isaalang-alang ang pagkakaroon ng ripples at uri nito - maaaring naroroon ito sa isa, dalawang panig;
- Tandaan ang pangangailangan na isama ang isang ferromagnetic disk, kung nais mong maghanda sa isang induction plate;
- Nang maaga upang matukoy ang pinakamainam na uri ng koneksyon - ang nababakas ay mas maginhawa upang hugasan at gamitin nang hiwalay.
Mga Review
Halika sa address sa bilateral na mga review ng pilak para sa halos positibo. Ang mga hostesses tandaan ang pagiging simple, ang kaginhawahan ng hindi pangkaraniwang kusina na ginagamit. Ito ay maganda upang makakuha ng bilang isang regalo o magbigay ng isang culinary lover, kung ito ay isang malakas na kinatawan palapag o isang kahanga-hangang babae. Sa tulong ng bilateral frying pan, maaari mong pantay na maghatid ng mga pinggan, i-on ang mga ito sa isang instant.
Ang isa pang mahalagang punto ay may kinalaman sa bigat ng kusina appliance. Ang double-sided frying pan ay karaniwang may mga makapal na pader, mahaba ang humahawak, mahirap sila upang ipatungkol sa paglabas ng mga produkto ng liwanag. Ngunit ang ganitong isang napakabilis ay para lamang sa paggamit - pinapayagan nito upang matiyak ang pagkuha ng isang pinakamainam na temperatura ng rehimen, pinipigilan ang di-sinasadyang tipping ng mga pinggan. Ayon sa karamihan ng mga may-ari, araw-araw ito ay walang kahulugan upang gamitin ang naturang aparato sa kusina.
Ngunit kapag lumilikha ng mataba na pagkain ng karne, ang mga ibon, ang pagluluto ng aktibong mga produkto na kumukulo sa makapal na sarsa, ang mga double-sided frying pans ay ganap na kailangang-kailangan.
Napansin na ang mga pagbagay ay lalong mabuti sa paglikha ng mga masterpieces sa pagluluto ng oriental. Inirerekomenda ng babaing punong-abala na ibigay ang pinaka-siksik na estilo ng mga produkto sa loob ng form. Ang isang bilateral na kawali ay magiging isang mahusay na katulong sa isang malaking pamilya, siya ay bahagyang palitan ang presyon ng cooker, ay tutulong sa iyo na master ang paghahanda ng inihaw na pagkain.
Para sa isang double-sided pan na may isang bato patong at isang magnetic aldaba, tingnan ang susunod na video.