Panul de prăjire față-verso este o soluție convenabilă pentru fabricarea fripturilor, a peștilor, a cârnaților, a caserolelor și a multor alte feluri de mâncare. Cu ajutorul său, este ușor de făcut fără grătarul obișnuit de grătar în produsele de prăjire, evitați scurgerea de ulei sau sucul atunci când se rotește. Un design neobișnuit este convenabil în lucrul cu plăci diferite, potrivite pentru drumeții - pe foc deschis.
Puteți găsi chiar și în opțiunile de vânzare pentru pregătirea deserturilor și copturilor dulci - clatite, fructe coapte, vafe. Dar cel mai adesea folosit tocmai Grill clasic și hibrizi convenționali, oferind gătit fără exces de ulei, cu beneficii maxime de sănătate.
Particularități
O tigaie de prăjire cu două fețe este un design universal care a combinat funcțiile grătarului, un schelet, un dulap de alamă și un Brazier clasic. Nu necesită lame și alte instrumente de întoarcere. Ea evită stropirea bucătăriei și aragaz cu carne de prăjire, pește, legume.
Designul dublu conectează bazele profunde ale mâncărurilor unul cu celălalt cu balamale, pe ambele părți există mânere echipate cu magneți.
Ele produc atât versiuni ordinare, rotunde, cât și versiuni efective, pătrate sau dreptunghiulare ale tigaiei față-verso. Procesul de gătit are loc într-o zonă închisă din interiorul Brazierului. Ingredientele sunt așezate în interior, tigaia de prăjire este închisă strâns, după cum este necesar, se transformă împreună cu mânerele comprimate împreună.
O caracteristică distinctivă a modelelor bilaterale este Prezența opțiunilor suplimentare - colectarea de grăsimi, lichide într-un rezervor special, îndepărtarea aburului printr-o gaură în joncțiune, prin analogie cu un aragaz sub presiune . Etanșeitatea conexiunii corespunde etanșării garniturii de silicon pe marginea superioară a castronului. Există modele în care designul se deschide în două tigaie separată. Dimensiuni standard de o jumătate de 28 × 20 cm, 30 × 22 cm.
Avantaje și dezavantaje
Ca orice alte ustensile de bucătărie, tigaie de prăjire față-verso au avantajele și dezavantajele lor. Designul original are avantajele sale.
- Confort și funcționalitate. Tava de prăjire a acestui tip asigură accelerarea procesului de gătit, vă permite să o faceți cu atenție și mai ușoară. Din vasul în timpul prăjiturii sau stingerii durează un minim de timp.
- Proprietăți protectoare non-stick. Stratul interior special elimină aspectul unei cruste neagră, mirosul Napoli a vasului, chiar dacă preparatul are loc fără ulei.
- Securitate . Clatitele de prăjire față-verso sunt echipate cu mânere extinse izolate din încălzire. Când se rotește, grăsimea nu mănâncă, contactul cu sursele de încălzire este minim.
- Etanșeitatea spațiului interior . Când sunt închise, sigiliile rezistente la căldură exclud scurgerea lichidelor și grăsimea caldă spre exterior.
- Varietate de suprafețe. Cel mai adesea, una sau ambele jumătate din tigaie au o rupere specială, cu un flux al produselor care dau efectul grillului.
- Prezența unui rezervor pentru așezarea grăsimilor, o gaură specială pentru retragerea aburului . Acest lucru vă permite să mențineți modul de temperatură dorit în interior.
- Estetica, confortul de depozitare. Producătorii moderni acordă o atenție deosebită designului produselor lor, încearcă să-i dea originalitatea. Dimensiunile compacte fac posibilă stocarea unei tigaie fără a ocupa o mulțime de spațiu.
Nu face fără minusuri. Acestea sunt considerate a include lipsa de oportunități pentru preparate de copt - întregul design nu este pur și simplu inclus în cuptor. Nu toate modelele sunt adaptate și pentru utilizarea cu plăci de inducție. În plus, spălați felurile de mâncare după gătire, de asemenea, trebuie să fie manual. Iar recursul la aceasta necesită anumite eforturi și experiență, altfel partea lichidului poate continua să curgă atunci când se întoarce.
Vizualizări
Împărțirea pe soluri pentru tigăi având două părți implică o înțelegere exactă a numirii și a caracteristicilor unui astfel de container. Astfel, acoperirea flacără a Teflon face ca recipientul să nu fie prea potrivit pentru încălzire puternică, contactul de incendiu deschis. Pentru plăcile de inducție, numai produse fabricate din aliaje feromagnetice (non-aluminiu) sau echipate cu o suprapunere specială care coincide în formă și dimensiune cu plita plită. Acestea susțin tehnologia dorită de încălzire.
Este de remarcat faptul că tigăi dreptunghiulare pentru plăci de inducție care au o etichetare specială pot fi plasate pe hardware dual fără adaptoare. Principalul lucru este că suprafața suportă un astfel de mod de funcționare. . Panoul de prăjit în sine trebuie să dureze cel puțin 70% din suprafața arzătoarelor combinate.
Modele disponibile și complet electrice care funcționează din rețea. În ele, principiul gătitului seamănă cu un grătar clasic. Dar, pe deplin într-un nume de prăjire, un astfel de dispozitiv nu poate fi numit.
Prin programare, toate modelele față-verso sunt împărțite în două subspecii.
- Grătar. Are o plimbare specială asemănătoare cu un grătar de grătar. Descriere Panul de prăjire dublu la grătar indică cel mai adesea înălțimea medie a laturilor, pereților groși și fundul. La astfel de modele, este convenabil să prăjiți fripturile, cârnații, să gătească pește și pasăre. Dacă o parte este netedă, este posibilă prăpastia în el, imită procesul de coacere fără interior în cuptor.
- Clătită. Designul emisferic sau sferic este axat pe crearea excelentă pe formă de omlete, clătite, etnră, Panketykov. Plăcile sale sunt mult mai mici, precum și partea de jos, au o bază netedă. Produsul este realizat din aliaje mai ușoare, pereții pot fi mai puțin groși, în mod necesar prezența unui strat non-stick.
Examinați producătorii
- Kuchenberg. - Produse din Germania în versiunea de lux. Există modele rotunde și pătrate, în interiorul unei straturi minerale unice de nouă straturi. Când vi se solicită, capacul va fi condensat. Parcelele sunt detașabile, se spală în mașina de spălat vase.
- Tescom - Marca cehă. Marca marca a devenit mai degrabă o tigaie clasică de prăjire, constând din două blocuri separate fixate de blocare. În exterior, seamănă cu o formă clasică pentru pui de tutun. Este fabricat din aluminiu cu acoperire non-stick în interior și smalț strălucitor afară.
- Leomax. "Compania deține un magazin online, produce o tigaie de prăjire față-verso sub marca" Marea Master Marea ". Produsele sunt disponibile pentru costul disponibil, designul solid al containerului. Dar stratul de acoperire din Teflon este destul de subtil, nu este necesar să vorbim despre operația pe termen lung.
Reguli de alegere
Atunci când alegeți o tigaie bilaterală, trebuie să vă acordați cu siguranță atenție unui număr de momente. Primul și cel mai important factor este selecția corectă a materialului pentru fabricarea locuințelor. Poate fi realizat din aluminiu turnat cu pereți groși și asigură o distribuție uniformă a căldurii. Potrivit unor astfel de modele de stingere, preparare a caserolului.
Produsele din oțel inoxidabil oferă oportunități de pregătire reușită a unei varietăți de feluri de mâncare. Și oscile magnifice, iar fripturile suculente din ele sunt efectuate complet, cu formarea unei cruste de înaltă calitate. Astfel de brazieri nu au adesea o acoperire internă non-stick, aplicați ulei pe ele cu un strat subțire cu ciucuri speciale.
Din fontă, tigăi de prăjire față-verso sunt fabricate, dar destul de rare. Acest metal este prea greu și când utilizați designul, trebuie să faceți mari eforturi. Dar modelele din fontă sunt complet adaptate pentru a utiliza în aer liber, în condiții de drumeții, pe grătar.
Acoperire de protecție
Cea mai simplă soluție este utilizarea de teflon, stratul subțire al suprafeței metalice. Vă permite să pregătiți alimente fără utilizarea grăsimilor, dar nu tolerează prost temperaturi ridicate, nu sunt rezistente la daune mecanice. O astfel de tavă de prăjire necesită o atenție deosebită, nu prea durabilă. Există opțiuni mult mai fiabile pentru acoperiri de granit, crumbs marmură, ceramică. Acestea sunt rezistente la daune, dar nu sunt adaptate pentru utilizarea pe plăcile de inducție.
Titanul Non-Stick Acoperire este soluția perfectă. Este suficient de puternic, nu este frică de deteriorarea mecanică și de încălzire severă. Aliajul neutru din punct de vedere chimic nu reacționează cu alimentele.
Vasele păstrează bine cald, este ușor de curățat.
Sfaturi pentru alegerea
Planificarea achiziționării unei tigaie bilaterală, merită să luați în considerare o serie de sfaturi:
- Alegeți un container bazat pe cantitatea de alimente preparate;
- dați preferință modelelor cu pereți groși cu pereți înalți;
- Luați în considerare prezența valurilor și a tipului său - poate fi prezentă pe una, două părți;
- Amintiți-vă că trebuie să includeți un disc feromagnetic, dacă doriți să vă pregătiți pe o placă de inducție;
- În avans pentru a determina tipul optim de conexiune - detașabilul este mai convenabil pentru spălare și utilizare separat.
Recenzii
Vino la adresa recenziilor Bilaterale Silverware pentru cea mai mare parte pozitivă. Hostessele notează simplitatea, comoditatea acestei bucătărie neobișnuită în uz. Este frumos să obțineți ca un cadou sau să dați un iubitor culinar, fie că este vorba de un reprezentant puternic de pardoseală sau o doamnă minunată. Cu ajutorul tigaiei bilaterale, puteți livra chiar feluri de mâncare, transformându-le într-o clipă.
Un alt punct important se referă la greutatea aparatului de bucătărie. Panoul de prăjire față-verso, de obicei, are pereți groși, mânere lungi, ele sunt greu de atribut la descărcarea produselor ușoare. Dar o astfel de masivitate este numai pentru utilizare - permite asigurarea achiziționării unui regim optim de temperatură, previne amplasarea accidentală a felurilor de mâncare. Potrivit majorității proprietarilor, în fiecare zi nu are sens să folosiți un astfel de dispozitiv în bucătărie.
Dar atunci când creați mâncăruri grase de carne, păsările de prăjire, gătitul produselor de fierbere activ în sos gros, tigăi de prăjire față-verso sunt complet indispensabile.
Se remarcă faptul că astfel de adaptări sunt deosebit de bune în crearea unor capodopere culinare orientale. Hostess recomandă furnizarea celei mai dense stil de produse din interiorul formularului. O tigaie bilaterală va fi un asistent bun într-o familie mare, el va înlocui parțial aragazul de presiune, vă va ajuta să stăpâniți prepararea mâncărurilor la grătar.
Pentru o tavă dublă cu o acoperire de piatră și un zăvor magnetic, consultați următorul videoclip.