Двострани тава е погодно решение за правење стекови, риба, колбаси, тепсија и многу други јадења. Со својата помош, лесно е да се направи без вообичаениот скара за скара во производи за печење, избегнувајте истекување на масло или сок кога вртењето. Невообичаен дизајн е погоден за работа со различни плочи, погоден за пешачење - на отворен оган.
Можете дури и да ги најдете опции за продажба за подготовка на десерти и слатки печење - палачинки, печени овошја, вафли. Но, најчесто се користи прецизно Класични скара и конвенционални хибриди, обезбедување на готвење без вишок масло, со максимални здравствени придобивки.
Особености
Двострана тава е универзален дизајн кој ги комбинирал функциите на скара, скелет, месинг кабинет и класичен бразје. Не бара лопати и други инструменти за вртење. Тоа го избегнува прскањето на кујната и шпоретот со пржење месо, риба, зеленчук.
Двоен дизајн ги поврзува длабоките основи на јадењата едни со други со шарки, на двете страни постојат рачки опремени со магнети.
Тие произведуваат и обични, кружни и хемисферични, квадратни или правоаголни верзии на двострано тава. Процесот на готвење се одвива во затворена област во рамките на Бразие. Состојките се поставени внатре, тавата на тава е цврсто затворена, колку што е потребно, се врти преку рачките компресирани заедно.
Посебна карактеристика на билатералните модели е Присуството на дополнителни опции - собирање на масти, течности во специјален резервоар, отстранување на пареа преку дупка во раскрсницата, по аналогија со шпорет под притисок . Затегнатоста на врската кореспондира со силиконски заптивка на горниот раб на садот. Постојат модели во кои дизајнот се отвора во две одделни тава. Стандардни димензии од една половина од 28 × 20 cm, 30 × 22 см.
Предности и недостатоци
Како и сите други кујнски прибор, двострани тава имаат свои предности и недостатоци. Оригиналниот дизајн има свои предности.
- Погодност и функционалност. Фригијата на овој тип обезбедува забрзување на процесот на готвење, ви овозможува внимателно да го направите тоа внимателно и полесно. Надвор од садот за време на пржење или гаснење трае најмалку време.
- Заштитни нелепливи својства. Специјалниот внатрешен слој го елиминира појавата на црна кора, на нејасниот мирис на садот, дури и ако подготовката се јавува без масло.
- Безбедност . Двострани пржени палачинки се опремени со продолжени рачки изолирани од греење. Кога вртењето, маснотијата не јаде, контактирајте со изворите на греење е минимално.
- Затегнатоста на затворен простор . Кога затворени, печатите отпорни на топлина исклучуваат течноста што ја исфрла и топла масното место нанадвор.
- Различни површини. Најчесто, една или двете половина од тавата на тава имаат посебен отфрлање, со проток на производите кои го даваат ефектот на скара на скара.
- Присуство на резервоар за положување на масти, специјална дупка за повлекување на пареа . Ова ви овозможува да го одржувате саканиот режим на температура внатре.
- Естетика, погодност на складирање. Современите производители посветуваат големо внимание на дизајнот на нивните производи, се обидуваат да ја дадат својата оригиналност. Компактните големини овозможуваат складирање на тава без да заземат многу простор.
Не прави без минуси. Тие се смета дека го вклучуваат недостатокот на можности за печење јадења - целиот дизајн едноставно не е вклучен во рерната. Не сите модели се прилагодени и за употреба со индукциски плочи. Покрај тоа, перење на јадења по готвење, исто така, мора да биде рачно. И жалбата до неа бара одредени напори и искуство, инаку делот од течноста може да се појави кога се врти.
Прегледи
Делење на почви за тави кои имаат две страни подразбираат точно разбирање на назначувањето и карактеристиките на таков контејнер. Значи, пламенот на тефлон го прави контејнерот не е премногу погоден за силно греење, отворен контакт со оган. За индукциски плочи, само производи изработени од феромагнетни легури (не-алуминиум) или опремени со специјален преклоп кој се совпаѓа со обликот и големината со плочата за готвење на плочата за готвење. Тие ја поддржуваат саканата технологија за греење.
Вреди да се разгледа дека правоаголни тави за индукциски плочи со посебна етикетирање може да се стават на двојна хардвер без адаптери. Главната работа е дека површината поддржува таков начин на работа. . Самата тава треба да трае најмалку 70% од областа на комбинираните горилници.
Достапни и целосно електрични модели кои работат од мрежата. Во нив, принципот на готвење наликува на класичен скара. Но, целосно во таква име на таков уред не може да се нарече.
Со назначување, сите двострани модели се поделени во две подвидови.
- Скара. Таа има специјална бран слична на скара скара. Опис Двојно скара тава најчесто укажува на просечната висина на страни, дебели ѕидови и дното. На такви модели, тоа е погодно да пржете стекови, колбаси, готви риба и птица. Ако една страна е мазна, можно е да се чуваат јадења во неа, да го имитираат процесот на печење без затворен во рерната.
- Палачинка. Хемисферичниот или сферичниот дизајн е фокусиран на создавање на одлични на обликот на омлети, палачинки, тортилини, панк миеков. Неговите одбори се многу пониски, како и на дното, имаат мазна база. Производот е направен од полесни легури, ѕидовите може да бидат помалку дебели, нужно присуство на нелеплив слој.
Преглед на производители
- Кученберг. - производи од Германија во луксузната верзија. Постојат кружни и квадратни модели, во девет слој уникатен минерален слој. Кога ќе биде побарано, капакот ќе кондензира. Парцели се одвоени, мијат во машина за миење садови.
- TesComa - Чешкиот бренд. Бренд бренд стана прилично класичен тава, кој се состои од два одделни блокови прицврстени од бравата. Однадвор, тоа наликува на класична форма за пилешко од тутун. Изработена е од алуминиум со не-стап слој внатре и светла емајл надвор.
- Leomax "Компанијата поседува онлајн продавница, произведува двострани тава под брендот" Мастер Море ". Производите се достапни за достапните трошоци, солиден дизајн на контејнерот. Но, тефлонскиот слој во внатрешноста е доста суптилна, не е неопходно да се зборува за долгорочно работење.
Избор правила
При изборот на билатерална тава, дефинитивно мора да обрнете внимание на голем број моменти. Првиот и најважниот фактор е точниот избор на материјалот за производство на куќиштето. Тоа може да се направи од фрлен алуминиум со дебели ѕидови и да се обезбеди еднаква дистрибуција на топлина. Погодни такви модели за гаснење, подготовка на тепсија.
Производите од нерѓосувачки челик обезбедуваат можности за успешна подготовка на различни јадења. И прекрасните Ослет, и сочните стекови во нив се вршат целосно, со формирање на висококвалитетна кора. Таквите бразири често немаат внатрешен нелеплив слој, нанесуваат нафта на нив со тенок слој со специјален труд.
Од леано железо, двострани тави за пржење се произведени, но доста ретки. Овој метал е премногу тежок, и кога го користите дизајнот, треба да направите големи напори. Но, моделите од леано железо се целосно прилагодени за употреба на отворено, на пешачки услови, на скара.
Заштитна покривка
Наједноставното решение е употребата на тефлон, тенок слој на металната површина. Тоа ви овозможува да подготвите храна без употреба на маснотии, но слабо толерира високи температури, а не отпорна на механичко оштетување. Таквата тава бара внимателна грижа, а не премногу издржлива. Постојат многу посигурни опции за премази на гранит, мермерни трошки, керамика. Тие се отпорни на оштетување, но не се прилагодени за употреба на индукциски плочи.
Титаниум не-стап слој е совршено решение. Доволно е доволно силно, не се плаши од механичка штета и тешка греење. Хемиски неутрална легура не реагира со храна.
Садовите се загреваат добро, лесно е да се исчисти.
Совети за избор
Планирање на стекнување на билатерална тава, вреди да се разгледа голем број на совети:
- Изберете контејнер врз основа на износот на подготвена храна;
- Дајте предност на модели со дебели ѕидови со високи ѕидови;
- Земете го во предвид присуството на бранувања и неговиот тип - може да биде присутно на една, две страни;
- Запомнете ја потребата за вклучување на феромагнетски диск, ако сакате да се подготвите на индукциона плоча;
- Однапред за да се утврди оптималниот тип на врска - одводот е попогодно да се мие и користи одделно.
Осврти
Дојдете на адресата на билатералните прегледи на Silverware за претежно позитивни. Хостесите забележуваат едноставноста, практичноста на оваа необична прибор во употреба. Убаво е да се добие како подарок или да му даде кулинарски љубовник, без разлика дали тоа е силен претставник или прекрасна дама. Со помош на билатералната тава, можете рамномерно да ги извадите јадењата, претворајќи ги во еден момент.
Друга важна точка се однесува на тежината на кујнскиот апарат. Двостраната тава обично имаат прилично дебели ѕидови, долги рачки, тешко им се припишуваат на испуштањето на светли производи. Но, таквата масивност е само за употреба - тоа овозможува да се обезбеди стекнување на оптимален температурен режим, спречува случајно превртување на садовите. Според повеќето сопственици, секој ден нема смисла да се користи таков уред во кујната.
Но, кога креирате масни јадења со месо, пржени птици, готвење активно вриење производи во дебел сос, двострани тави за пржење се сосема неопходни.
Забележано е дека таквите адаптации се особено добри во создавањето ориентални кулинарски ремек-дела. Водителка препорачува да обезбеди најстариот стил на производи во формата. Билатералната тава ќе биде добар асистент во големо семејство, тој делумно ќе го замени шпоретот на притисокот, ќе ви помогне да ја совладате подготовката на садовите на скара.
За двострана тава со камен обложување и магнетна брава, видете го следното видео.