ខ្ទះចៀនចំហៀងទ្វេគឺជាដំណោះស្រាយងាយស្រួលសម្រាប់ធ្វើឱ្យសាច់អាំងត្រីសាច់ក្រកដំឡូងមីនិងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។ ដោយមានជំនួយរបស់វាវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដោយគ្មានការដុតសាច់អាំងធម្មតាក្នុងផលិតផលអាំងជៀសវាងការលេចធ្លាយប្រេងឬទឹកនៅពេលងាក។ ការរចនាមិនធម្មតាមួយមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយចានផ្សេងៗដែលសមស្របសម្រាប់ការឡើងភ្នំ - នៅលើភ្លើងបើកចំហ។
អ្នកក៏អាចរកឃើញជម្រើសលក់សម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមនិងការដុតនំផ្អែម - នំផេនខេកផ្លែឈើដុតនំវ៉ែនតា។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនត្រូវបានប្រើយ៉ាងច្បាស់ បុរាណដុតនិងកូនកាត់ធម្មតាដែលផ្តល់ការចម្អិនអាហារដោយគ្មានប្រេងលើសមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពអតិបរមា.
ផាបផាល់
ខ្ទះចៀនចំហៀងពីរចំហៀងគឺជាការរចនាជាសកលដែលរួមបញ្ចូលមុខងាររបស់ឡដុតដែលជាគ្រោងឆ្អឹងលង្ហិននិងប្រេស៊ីលបុរាណ។ វាមិនត្រូវការកាំបិតនិងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការងាកទេ។ វាចៀសវាងការបែកបាក់ផ្ទះបាយនិងចង្រ្កានដោយប្រើសាច់ចៀនត្រីបន្លែ។
ការរចនាទ្វេដងភ្ជាប់មូលដ្ឋានជ្រៅនៃចានជាមួយគ្នាដោយប្រើហ៊ីងទាំងសងខាងមានចំណុចទាញដែលបំពាក់ដោយមេដែក។
ពួកវាផលិតទាំងកំណែធម្មតា, ជុំ, រាងមូលឬរាងចតុកោគតិនៃខ្ទះទ្វេចំហៀង។ ដំណើរការចម្អិនអាហារកើតឡើងនៅក្នុងតំបន់បិទជិតមួយនៅខាងក្នុងប្រេស៊ីល។ គ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានគេដាក់នៅខាងក្នុងខ្ទះចៀនត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរឹង, ដែលចាំបាច់, វាប្រែទៅជាចំណុចទាញដែលបានបង្ហាប់ជាមួយគ្នា។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃគំរូទ្វេភាគីគឺ វត្តមាននៃជម្រើសបន្ថែម - ការប្រមូលជាតិខ្លាញ់វត្ថុរាវចូលទៅក្នុងធុងពិសេសមួយចំហៀងដកចេញតាមរន្ធមួយនៅក្នុងផ្លូវប្រសព្វដោយភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយចង្ក្រានសម្ពាធ ។ ភាពតឹងនៃការតភ្ជាប់ត្រូវនឹងត្រាស៊ីលីកុន - ត្រានៅលើគែមខាងលើនៃចាន។ មានម៉ូដែលដែលការរចនាបើកចូលក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកពីរ។ វិមាត្រស្តង់ដារពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាល 18 × 20 ស។ ម 30 × 22 ស។ ម។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
ដូចប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយដទៃទៀតដែរខ្ទះចៀនចំហៀងទ្វេដងមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់ពួកគេ។ ការរចនាដើមមានគុណសម្បត្តិរបស់វា។
- ភាពងាយស្រួលនិងមុខងារ។ ខ្ទះចៀននៃប្រភេទនេះធានានូវការបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការចម្អិនអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងងាយស្រួលជាងមុន។ ចេញពីម្ហូបក្នុងកំឡុងពេលចៀនឬពន្លត់ចំណាយពេលអប្បបរមា។
- លក្ខណៈសម្បត្តិការពារ។ ស្រទាប់ខាងក្នុងពិសេសលុបបំបាត់ឱ្យមានរូបរាងរបស់សំបកខ្មៅដែលមានក្លិនឈ្ងុយរបស់ម្ហូបទោះបីការរៀបចំនេះកើតឡើងដោយគ្មានប្រេងក៏ដោយ។
- សន្ដិសុខ ។ ខ្ទះចៀនចំហាយទ្វេត្រូវបានបំពាក់ដោយចំណុចទាញពង្រីកដាច់ឆ្ងាយពីកំដៅ។ នៅពេលងាកខ្លាញ់មិនបរិភោគសូមទាក់ទងជាមួយប្រភពកំដៅគឺតិចតួចបំផុត។
- ភាពតឹងនៃអវកាសក្នុងផ្ទះ ។ នៅពេលបិទការបិទការផ្សាភ្ជាប់ដែលធន់នឹងកំដៅមិនរាប់បញ្ចូលរាវមើលឃើញនិងខ្លាញ់ក្តៅនៅខាងក្រៅ។
- ភាពខុសគ្នានៃផ្ទៃ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទះចៀនមានច្រៀកពិសេសដែលមានលំហូរផលិតផលដែលផ្តល់ឱ្យឧបករណ៍ដុតដុត។
- វត្តមានរបស់រថក្រោះសម្រាប់ដាក់ខ្លាញ់ប្រហោងពិសេសសម្រាប់ការដកខ្លួនចំហាយទឹក ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សារបៀបសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាននៅខាងក្នុង។
- សោភ័ណភាពភាពងាយស្រួលនៃការផ្ទុក។ ក្រុមហ៊ុនផលិតទំនើបយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរចនានៃផលិតផលរបស់ពួកគេព្យាយាមផ្តល់ឱ្យនូវភាពដើមរបស់នាង។ ទំហំតូចធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើបានដើម្បីទុកខ្ទះដោយមិនចាំបាច់កាន់កាប់កន្លែងទំនេរច្រើន។
មិនធ្វើដោយគ្មានមីន។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួមបញ្ចូលទាំងកង្វះឱកាសសម្រាប់ការដុតនំចាន - ការរចនាទាំងមូលមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងឡទេ។ មិនមែនគ្រប់ម៉ូឌែលទាំងអស់ត្រូវបានប្រែប្រួលនិងសម្រាប់ប្រើជាមួយចានដែលអាចកំណត់បានទេ។ លើសពីនេះទៀតការលាងចានម្ហូបបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារក៏ត្រូវតែមានដោយដៃផងដែរ។ ហើយការអំពាវនាវដល់វាតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងបទពិសោធន៍ជាក់លាក់បើមិនដូច្នេះទេផ្នែកនៃអង្គធាតុរាវនៅតែអាចហូរចេញនៅពេលងាកចេញ។
ទស្សនៈ
ការបែងចែកនៅលើដីសម្រាប់ផូវមានភាគីចំនួនពីរបង្កប់ន័យការយល់ដឹងត្រឹមត្រូវអំពីការតែងតាំងនិងលក្ខណៈពិសេសនៃធុងបែបនេះ។ ដូច្នេះថ្នាំកូតអណ្តាតភ្លើងរបស់ Teflon ធ្វើឱ្យកុងតឺន័រមិនសមស្របសម្រាប់កំដៅខ្លាំង, បើកឧបករណ៍ភ្លើង។ សម្រាប់បន្ទះឈើដែលធ្វើឱ្យមានតែផលិតផលដែលធ្វើពីយ៉ាន់ស្ព័រដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ (មិនមែនអាលុយមីញ៉ូម) ឬបំពាក់ដោយការត្រួតលើគ្នាពិសេសដែលស្របគ្នានឹងរូបរាងនិងទំហំជាមួយហាប់របស់សត្វមួក។ ពួកគេគាំទ្របច្ចេកវិទ្យាកំដៅដែលចង់បាន។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការគិតអំពីការចៀនកច្ននដែលមានរាងចតុកោណសម្រាប់ចានដែលមានស្លាកពិសេសដែលមានដាក់ស្លាកពិសេសអាចដាក់នៅលើផ្នែករឹងពីរដោយគ្មានអាដាប់ធ័រ។ រឿងចំបងគឺថាផ្ទៃគាំទ្ររបៀបប្រតិបត្តិការបែបនេះ។ ។ ខ្ទះចៀនដោយខ្លួនវាគួរតែចំណាយពេលយ៉ាងតិច 70% នៃផ្ទៃនៃការដុតបញ្ចូលគ្នា។
មានម៉ូដែលអគ្គិសនីពេញលេញដែលកំពុងប្រតិបត្តិការពីបណ្តាញ។ នៅក្នុងពួកគេគោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារប្រហាក់ប្រហែលនឹងការដុតបុរាណ។ ប៉ុន្តែពេញលេញនៅក្នុងខ្ទះចៀនឧបករណ៍បែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាទេ។
តាមការណាត់ជួបគ្រប់ម៉ូឌែលទ្វេភាគីទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរដង។
- ដុត។ វាមានទុំពិសេសស្រដៀងនឹងអាំងសាច់អាំង។ ការពិពណ៌នាសង្ខេបខ្ទះចៀនសាច់អាំងទ្វេដងភាគច្រើនបង្ហាញពីកម្ពស់មធ្យមនៃផ្ទៃមេឃជញ្ជាំងក្រាស់និងបាត។ នៅលើម៉ូដែលបែបនេះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចៀនសាច់ក្រកសាច់ក្រកចំអិនត្រីនិងបក្សី។ ប្រសិនបើមួយចំហៀងរលោងវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការលាងម្ហូបនៅក្នុងវាធ្វើត្រាប់តាមដំណើរការនៃការដុតនំដោយគ្មានក្នុងផ្ទះនៅក្នុងឡ។
- នំផេនខេក។ ការរចនាអឌ្ឍគោលឬស្វ៊ែរត្រូវបានផ្តោតលើការបង្កើតដ៏ល្អបំផុតនៅលើទំរង់នៃ omelets, pancakes, tortylians, pankytykov ។ ក្តាររបស់វាទាបជាងមុនក៏ដូចជាបាតពួកគេមានមូលដ្ឋានរាបស្មើ។ ផលិតផលនេះធ្វើពីយ៉ាន់ស្ព័រស្រាលជាងមុនជញ្ជាំងអាចមានកំរាស់តិចណាស់ចាំបាច់មានវត្តមានរបស់ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបង។
ពិនិត្យអ្នកផលិត
- Kuchenberg ។ - ផលិតផលមកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងកំណែប្រណីត។ មានម៉ូឌែលមូលនិងការ៉េនៅខាងក្នុងថ្នាំកូតរ៉ែមាន 9 ស្រទាប់។ នៅពេលត្រូវបានជម្រុញឱ្យមួកនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ដីឡូត៍អាចផ្ដាច់បានសូមលាងសំអាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។
- tescoma - យីហោឆេក។ យីហោរបស់ម៉ាកបានក្លាយជាខ្ទះចៀនបុរាណដែលមានប្លុកពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដោយសោរ។ ខាងក្រៅវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងរូបរាងបុរាណសម្រាប់សាច់មាន់ថ្នាំជក់។ វាត្រូវបានធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបងនៅខាងក្នុងនិងអែដលែលភ្លឺនៅខាងក្រៅ។
- leaMax ក្រុមហ៊ុននេះមានហាងលក់តាមអ៊ិនធរណេតផលិតខ្ទះចៀនទ្វេដងក្រោមម៉ាក "មេសមុទ្រម៉ាស្ទ័រ" ។ ផលិតផលអាចរកបានសម្រាប់ការចំណាយដែលអាចរកបាន, ការរចនារឹងនៃកុងតឺន័រ។ ប៉ុន្តែថ្នាំកូត Teflon នៅខាងក្នុងគឺពិតជាមិនច្បាស់ទេវាមិនចាំបាច់ក្នុងការនិយាយអំពីប្រតិបត្តិការរយៈពេលវែងទេ។
ច្បាប់ជម្រើស
នៅពេលជ្រើសរើសយកខ្ទះចៀនទ្វេភាគីអ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើចំនួននៃពេលវេលាមួយចំនួន។ កត្តាដំបូងនិងសំខាន់បំផុតគឺការជ្រើសរើសឯកសារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការផលិតលំនៅដ្ឋាន។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមខាំដោយជញ្ជាំងក្រាស់និងធានាបាននូវការចែកចាយកំដៅឯកសណ្ឋាន។ ម៉ូដែលបែបនេះសមស្របសម្រាប់ការពន្លឿនការរៀបចំ casserole ។
ផលិតផលដែកអ៊ីណុកផ្តល់ឱកាសសម្រាប់ការរៀបចំដែលទទួលបានជោគជ័យនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ ហើយ Orodets ដ៏អស្ចារ្យនិងសាច់អាំង juicy នៅក្នុងពួកវាត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុងដោយការបង្កើតសំបកដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ អ្នកប្រេស៊ីលបែបនេះជារឿយៗមិនមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាជញ្ជាំងខាងក្នុងលាបប្រេងលើពួកគេដោយមានស្រទាប់ស្តើងដែលមានរំយោលពិសេស។
ពីដែកដែលមានជាតិដែក, ការចៀនក្តាយចំហៀងត្រូវបានផលិតប៉ុន្តែកម្រណាស់។ លោហៈនេះធ្ងន់ពេកហើយនៅពេលប្រើការរចនាអ្នកត្រូវតែខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែលោកបានសម្ដែងនូវម៉ូដែលជាតិដែកត្រូវបានកែសំរួលពេញលេញក្នុងការប្រើប្រាស់នៅខាងក្រៅលើលក្ខខណ្ឌឡើងភ្នំនៅលើសាច់អាំង។
គម្របការពារ
ដំណោះស្រាយសាមញ្ញបំផុតគឺការប្រើប្រាស់ Teflon ដែលជាស្រទាប់ស្តើងនៃផ្ទៃដែក។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបដោយមិនចាំបាច់ប្រើខ្លាញ់ប៉ុន្តែអត់ធ្មត់យ៉ាងលំបាកសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មិនមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការខូចខាតមេកានិចឡើយ។ ខ្ទះចៀនបែបនេះទាមទារការថែទាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនប្រើបានយូរទេ។ មានជម្រើសគួរឱ្យទុកចិត្តជាងនេះសម្រាប់ថ្នាំកូតនៃក្រានីតថ្មម៉ាប, ថ្មម៉ាប, សេរ៉ាមិច។ ពួកវាមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការខូចខាតប៉ុន្តែមិនត្រូវបានសម្របខ្លួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅលើចានដែលអាចកំណត់បានទេ។
ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាថ្នាំកូតគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ហើយវាមិនខ្លាចការខូចខាតមេកានិចនិងកំដៅធ្ងន់ធ្ងរទេ។ យ៉ាន់ស្ព័ពអព្យាក្រឹតមិនមានប្រតិកម្មនឹងអាហារទេ។
ចាននៅតែរក្សាភាពកក់ក្តៅយ៉ាងល្អវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការជ្រើសរើស
រៀបចំផែនការទទួលបានការទិញយកខ្ទះចៀនទ្វេភាគីវាសមនឹងពិចារណាលើគន្លឹះមួយចំនួន:
- ជ្រើសរើសកុងតឺន័រដោយផ្អែកលើបរិមាណអាហារដែលបានរៀបចំ;
- ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ម៉ូដែលដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់;
- យកមកពិចារណាអំពីវត្តមានរបស់ផ្កាកុលាបនិងប្រភេទរបស់វា - វាអាចមាននៅលើមួយភាគីទាំងពីរ;
- ចងចាំតម្រូវការក្នុងការបញ្ចូលថាស Ferromagnety ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំនៅលើចានដែលអាចកំណត់បាន;
- ជាមុនដើម្បីកំណត់ប្រភេទនៃការតភ្ជាប់ល្អបំផុត - អាចផ្ដាច់បានកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាងនិងប្រើដោយឡែកពីគ្នា។
ការពិនិត្យឡើងវិញ
មកអាសយដ្ឋានដើម្បីពិនិត្យឡើងវិញនូវគ្រឿងប្រាក់ទ្វេភាគីសម្រាប់ភាគច្រើនវិជ្ជមាន។ ម្ចាស់ហាងកត់សម្គាល់នូវភាពសាមញ្ញភាពងាយស្រួលនៃផ្ទះបាយប្លែកៗដែលមានលក្ខណៈពិសេសនេះ។ វាពិតជាល្អណាស់ដែលទទួលបានអំណោយឬផ្តល់ឱ្យអ្នកស្រឡាញ់ធ្វើម្ហូបមិនថាវាជាអ្នកតំណាងជាន់ខ្ពស់ឬស្ត្រីអស្ចារ្យម្នាក់។ ដោយមានជំនួយពីខ្ទះចៀនទ្វេភាគីអ្នកអាចចែកចាយមុខម្ហូបដោយបង្វែរវាចូលភ្លាមៗ។
ចំណុចសំខាន់មួយទៀតទាក់ទងនឹងទំងន់នៃប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ។ ខ្ទះចៀនចំហាយទ្វេជាធម្មតាមានជញ្ជាំងក្រាស់ជាងមានជញ្ជាំងចំនុចចំណុចទាញវែងពួកគេពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យមានការហូរចេញនៃផលិតផលពន្លឺ។ ប៉ុន្តែការបង្កើតបែបនេះគឺសម្រាប់តែការប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះ - វាអនុញ្ញាតឱ្យធានានូវការទិញរបបសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតរារាំងការលោតផ្លោះចេញដោយចៃដន្យ។ យោងទៅតាមម្ចាស់ភាគច្រើនរាល់ថ្ងៃវាគ្មានន័យទេក្នុងការប្រើឧបករណ៍បែបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ប៉ុន្តែនៅពេលបង្កើតម្ហូបសាច់ខ្លាញ់សត្វបក្សីចៀនបក្សីចំអិនម្ហូបអាហារក្តៅយ៉ាងសកម្មក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់ខ្ទះចៀនស្លាបទ្វេដងគឺមិនអាចខ្វះបានទាំងស្រុង។
វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការសម្របខ្លួនបែបនេះល្អជាពិសេសក្នុងការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ម្ចាស់ផ្ទះផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់នូវម៉ូតផលិតផលក្រាស់បំផុតនៃផលិតផលដែលមាននៅក្នុងទំរង់។ ខ្ទះចៀនទ្វេភាគីនឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏ល្អក្នុងគ្រួសារដ៏ធំមួយគាត់នឹងជំនួសឱ្យចង្ក្រានសម្ពាធមួយចំណែកនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំចានអាំង។
សម្រាប់ខ្ទះចំហៀងទ្វេដងដែលមានថ្នាំកូតថ្មនិងគន្លឹះម៉ាញេទិកសូមមើលវីដេអូបន្ទាប់។