ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೃಹತ್ ಕೊಕ್ಯಾನಿತರೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಳುವಾದ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಧನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಯಾವ ಆಯ್ಕೆ?
ಕೊಚನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ಇರಬೇಕು ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರ. ಇದು ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಂದೂಡುವುದು ಇರಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಾಕು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಚನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಟ್ ಕೊಡಲಿ. ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಆಳವಿಲ್ಲದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸರಳವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ತುರಿಯುವವನು ಬಳಕೆ. ವುಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿನ ಹಸ್ತದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಷೇರುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಗ್ರಾವರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗ - ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕಿಚನ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ . ಇದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆಶೀರ್ವಾದವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತಿರುಚಿದವು: ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಬಡಿಯುವುದು, ತಿರುಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಎಲೆಕೋಸು ಮೆಟಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗ . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಬಳಕೆದಾರರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದು ಯುವ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ. ಈ ಐಟಂನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಚನ್ ನ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಈಗ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ ಎರಡು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುಗಳು. ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಟೋಪಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ಚೂಪಾದ ರಂಧ್ರಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ. ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಪಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಕೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಧನದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷತೆ.
ಎರಡು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಗಾಯ ಮತ್ತು ಗೀರುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಕರು, ಖರೀದಿದಾರರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ "ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ." ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕ ಸಾಧನವೆಂದು ಬಳಕೆದಾರರು ಗಮನಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಯಾರಕರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಡೆಕ್ಸಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಟರ್ಹೋಫ್.
ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಟೂಲ್ ಫ್ರಿಕೊ ಫ್ರೂ -044. ಇದು 3 ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದುಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ ಬ್ಲೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದೇ ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಮಿಠಾಯಿ ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಗ್ಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಚಾಕುವು ಒಂದು ಕೀಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಾಧನವು ಬ್ಯಾಚ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಳೆಗಳು, ಲಘು ಅನಾನಸ್ ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
ಛೇದಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸದ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
- ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಯೋಜಿನಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸುಲಭ ತೊಳೆಯುವುದು.
- ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಹುಶಃ, ಕತ್ತಿನ ವೆಚ್ಚವು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಂದ ನಿಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಾಕುವಿನ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಬ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲದ ಚಾಕು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಫೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದ ಖರೀದಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕುವಿನ ವಾರ್ಷಿಕ ಬದಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಧನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಬೆರಳು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದು - ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆರಳುಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ. ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ತುದಿಯು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕು.
ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ನೀವು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಟೋಪೋರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಿರಿದಾದ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದರೂ ಸಹ ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ರಸದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಹಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಚಾಕು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.