Sağlıklı gıdaların destekçileri zaten, taze lahanın önde gelen yerlerden birini işgal ettiği lezzetli ve kullanışlı doğal yaz ürünleri beklentisiydi. Bununla birlikte, büyük cochanistlerle, yönetmek zordur, birçok yemek ince çarpmalar gerektirir. Böylece kesim pürüzsüz ve temiz görünüyor, bu amaç için doğru bıçağı satın almak önemlidir. Evrensel bir klasik mutfak bıçağı ve özel bir tank aracı gibi olabilir.
Hangisini seçmek?
Kokuyu kesmek için uygun bıçağın ana özelliği, netliğidir. Bıçak olmalı Geniş ve doğru şekil. İşten önce iyice şekillendirilmelidir. Sapın altında kesinlikle bir çıkıntı olmalıdır. Aslında, mutfakta böyle bir evrensel bıçak varsa, bu sebzenin partisi için oldukça kombinedir, ancak örneğin, ekmek bıçağı görevle başa çıkamaz.
Diğer araçlar Kochan'ı kesmek için kullanışlıdır: bir rende veya özel bir kesim baltası. Bu tür cihazlarla bir sonraki bölümde daha ayrıntılı olarak tanıdık.
Çeşitler
Sığ lahana için en basit çözüm, rende kullanımıdır. Ahşap veya plastik tahta, ürünü ezen yerleşik bıçaklara sahiptir. Lahanayı avucunuzun içinde sıkıştırmak için rahat olacağı ve yalnızca her bir paylaşımın ardından sürtmesinden sonra lahanayı piz yapmanız önerilir. Lahana uzun ve ince dilimler alır.
Rendelenmiş sebzeleri toplamak için ek bir kap ile donatılmış tortuları elde etmek daha uygundur.
Saklamanın başka bir yolu - Çok fonksiyonlu mutfak birleştirmek . Bu, temiz, hızlı ve basit bir sebze kesimi için oldukça üretken bir seçenektir, ancak, bu, sui biçimlendirilmemektedir ve bu nedenle bazı hostesler bu şekilde durumdan bükülür: lahana yapraklarının çarpılması, dönen ekmekleri veya sebzeleri kullanın.
Başka bir popüler ürün - Lahana Metal Topor . Bununla birlikte, bu özel nitelik, kullanıcı değerlendirmeleri ile yargılamak, genç sahipler için çok rahat ve oldukça ağır değildir. Bu ürünle çalışmak için alışmak biraz zaman alır.
Bir beceri satın aldıktan sonra, kesim lahanası üzerinde çalışmak büyük ölçüde kolaylaştırılmış ve hızlandırılır.
Özellikle Kochan'ın hızlı ve temiz bir şekilde kesilmesi için şimdi satıldı İki bıçaklı bıçaklar. Formla, kesim için hizmet veren 2 keskin delik olan bordalarda da borcunlara benziyorlar. Bu özellik de ilk başta rahatsız görünüyor. Çatallar, tüm avuç içi ile yakalanmalı ve bir parmakla değil, elin, cihazın üst kısmının onunla temas ettiği şekilde öne doğru bir şekilde reddedilmesi gerekir. Böyle bir örneğin avantajı, lahana ile çalışırken sadece basitlik ve rahatlık değildir.
İki bıçakla özel bir bıçak kullanırken, yaralanma ve çizikler neredeyse hariç tutulur.
Üreticiler için, alıcılar hakkındaki yorumlarıyla değerlendirilir, en iyilerinden biridir. "Hostes." Kullanıcılar, bunun oldukça rahat bir ekipman olduğuna dikkat edin, onunla çalışması kolaydır, kesim işlemini önemli ölçüde hızlandırır. Ayrıca hostesler üreticilerden gelen cihazları seçer Dexam ve Peterhof.
Özel Dikkat Bir Çeşitli Bıçakları Hak Ediyor - Evrensel Aracı FRICO FRU-044. Biri klasik ürünlerin kesimi için sağlanan 3 bıçak olan bir cihazdır ve ikincisi, lahana teçhizatı için bir kabuğa yapılır. Ara bıçak, aynı dar samanları lahana bağlamaya hizmet eder ve ayrıca şekerlemeyi süslerken meyve fraksiyonlarını kesmek için de kullanılabilir. Ek olarak, bıçak kapakları ve tapaları dokunmak için bir anahtarla donatılmıştır.
Üretici, cihazın toplu lahana, kesim ve temizleme balığı, kesim kemikleri, ışık ananas kesimleri için uygun olduğunu gösterir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Shredders için özel bir bıçak kullanırken, hostes çalışmalarının aşağıdaki avantajlarını işaretler.
- İnce lahanayı geleneksel bir bıçak kullanırken daha hızlı bir şekilde kesin. Buna ek olarak, hostes özel çaba göstermek zorunda değildir.
- Bu, yaralanmaları dışlayan daha güvenli bir seçenektir.
- Buna karşılık, örneğin, birleşimden, özel bir cihaz mutfakta çok fazla yer kaplamaz.
- Kolay yıkama.
- Diğer ürünler için kullanılabilir.
Belki de, sadece bıçağın maliyeti eksikliklerden ayrılmaya değer. Genel olarak, küçüktür, ancak standart bir bıçağın fiyatından daha yüksektir. Bununla birlikte, Bobbling'e yönelik olmayan bıçağın yakında kaybolmasına neden olabileceği, lahana ile çalışırken ve dolayısıyla sık değiştirme gerektiren, özel bir aletin satın alınması, geleneksel bir bıçağın yıllık değişiminden daha karlıdır.
Kullanım Şartları
Bir bıçakla çalışırken, cihazın nasıl tutulacağını öğrenmeniz gerekir. Bu şekilde avucunu vurmalı Endeks parmağına, tutamağı, büyük tarafa yerleştirin ve kalan parmakların aşağıda olduğu ortaya çıktı. Çalışma sürecinde, uç, düz bir yüzeyden tırmanmadan ileri ve geriye doğru hareket etmelidir.
Dahili bıçakları olan özel bir kapak kullanırken - yani, bu seçenek en sık lahanayı kesmek için seçilir - ilk önce çatalları iki yarıya kesmeniz ve cihazı ürün üzerinde topu uzatarak ileri ve aşağı hareket ettirmeniz gerekir. Bu kesimin avantajı, dar küçük dilimler formundaki sonuçtur. İstenirse bile, böyle bir aracı kullanarak hosterin büyük unsurları çalışmaz.
Ürün önerilir Meyve suyu kaybını azaltmak için liflerin karşısında şarkı söylerken gerekli olduğu bilinmektedir.
Lahana parti için kullanılan herhangi bir bıçak esasen evrenseldir ve diğer sebzelerin veya meyvelerin öğütülmesi için oldukça kombine olacaktır.
Bir lahana bıçağı kullanımı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.