ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ ഇതിനകം രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ സ്വാഭാവിക വേനൽക്കാല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രതീക്ഷയിലാണ്, ഇതിൽ പുതിയ കാബേജ് പ്രധാന കാബേജ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വമ്പൻ കൊക്കാനിസ്റ്റുകളുള്ളതിനാൽ, നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പല വിഭവങ്ങൾക്കും നേർത്ത പാലുകൾ ആവശ്യമാണ്. കട്ടിംഗ് സുഗമവും വൃത്തിയും തോന്നുന്നു, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ശരിയായ കത്തി വാങ്ങേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഒരു സാർവത്രിക ക്ലാസിക് അടുക്കള കത്തിയും ഒരു പ്രത്യേക ടാങ്ക് ഉപകരണവും പോലെയാകാം.
ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?
കൊച്ചനെ മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ കത്തിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അതിന്റെ മൂർച്ചയാണ്. ബ്ലേഡ് ആയിരിക്കണം വീതിയും ശരിയായ ആകൃതിയും. ഇത് ജോലിക്ക് മുമ്പ് നന്നായി രൂപപ്പെടണം. ഹാൻഡിൽ തീർച്ചയായും ഒരു നീണ്ടുനിൽക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, അടുക്കളയിൽ അത്തരമൊരു സാർവത്രിക കത്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ബാച്ചിനായി ഇത് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രെഡ് കത്തി ചുമതലയെ നേരിടുകയില്ല.
കൊച്ചനെ മുറിക്കുന്നതിന് മറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഒരു ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക കട്ട് കോടാലി. അടുത്ത വിഭാഗത്തിൽ അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടും.
ഇനങ്ങൾ
ആഴമില്ലാത്ത കാബേജിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പരിഹാരം ഗ്രേറ്ററിന്റെ ഉപയോഗമാണ്. മരം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബോർഡ് ഉൽപ്പന്നത്തെ തകർത്ത ബ്ലേഡുകളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ കംപ്രസ്സുചെയ്യാൻ സുഖകരമാകുന്ന നിരവധി ഭാഗങ്ങളായി കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ശുപാർശ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ കംപ്രസ്സുചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ഓരോ ഷെയറിനും ശേഷം. കാബേജിന് നീളവും നേർത്ത കഷണങ്ങളുമാണ്.
വറ്റല് പച്ചക്കറികൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന് അധിക പാത്രം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്രാറ്റേഴ്സ് നേടുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
സംഭരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം - മൽക്കൻസൽ അടുക്കള സംയോജിപ്പിച്ച് . എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വൃത്തിയുള്ളതും പ്രോംപ്റ്റും ലളിതവുമായ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മനോഹരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണിത്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് സസ്യമല്ല, അതിനാൽ ഈ വിധത്തിൽ ഈ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് വളച്ചൊടിക്കുന്നു: കാബേജ് ഇലകൾ കുതിക്കുന്നതിലൂടെ, കറങ്ങുന്ന ബ്രെഡുകളോ പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിക്കുക.
മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നം - കാബേജ് മെറ്റൽ ടോപ്പ് . എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രത്യേക ആട്രിബ്യൂട്ട്, ഉപയോക്തൃ അവലോകനങ്ങൾ വിഭജിച്ച്, ഇത് വളരെ സുഖകരവും യുവ ഉടമകൾക്ക് ഭാരവുമല്ല. ഈ ഇനവുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, അത് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
ഒരു വൈദഗ്ദ്ധ്യം വാങ്ങിയ ശേഷം, കാബേജ് മുറിക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് വളരെയധികം സൗകര്യമൊരുക്കുകയും ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രത്യേകിച്ച് കൊച്ചന്റെ വേഗത്തിലും വൃത്തിയുള്ളതും ഇപ്പോൾ വിറ്റു രണ്ട് ബ്ലേഡുകളുള്ള കത്തി. ഫോം ഉപയോഗിച്ച് അവർ ടോറൈഴ്സിസ്റ്റുകളുമായി സാമ്യമുള്ളത്, അതിൽ ബ്ലേഡുകളിൽ കട്ടിംഗിനായി നൽകുന്ന 2 മൂർച്ചയുള്ള ദ്വാരങ്ങളുണ്ട്. ഈ ആട്രിബ്യൂട്ടും ആദ്യം അസ്വസ്ഥമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഫോർക്കുകൾ മുഴുവൻ ഈന്തപ്പനകളോടും കൂടെ പിടിക്കപ്പെടണം, ഒരു വിരലുകൾക്കൊപ്പം അല്ല, കൈ മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ഉപകരണത്തിന്റെ മുകൾ ഭാഗം ഇതുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിന് കൈ മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടതുണ്ട്. ഇത്തരമൊരു ഉദാഹരണത്തിന്റെ ഗുണം കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ ലാളിത്യവും ആശ്വാസവും മാത്രമല്ല, സുരക്ഷയും.
രണ്ട് ബ്ലേഡുകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പരിക്ക്, പോറലുകൾ എന്നിവ ഏറെക്കുറെ ഒഴിവാക്കുന്നു.
നിർമ്മാതാക്കളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വാങ്ങുന്നവരുടെ അവലോകനങ്ങളാൽ വിഭജിക്കുന്നത്, ഏറ്റവും മികച്ചത് മോഡലാണ് "ഹോസ്റ്റസ്." ഇത് തികച്ചും സുഖപ്രദമായ ഉപകരണങ്ങളാണെന്ന് ഉപയോക്താക്കൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയെ ഗണ്യമായി വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ഹോസ്റ്റസ്മാർ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു ഡെക്സാമും പീറ്റർഹോഫ്.
പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ മറ്റൊരു ബന്ധങ്ങൾ അർഹിക്കുന്നു - യൂണിവേഴ്സൽ ഉപകരണം FRICO FRU-044. ഇത് 3 കത്തികളുള്ള ഒരു ഉപകരണമാണ്, അവയിൽ ഒരാൾ ക്ലാസിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി നൽകിയിട്ടുണ്ട്, രണ്ടാമത്തേത് കാബേജ് കോച്ച് മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു തൊലി ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ബ്ലേഡ് കാബേജ് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല, മിഠായിയെ അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ പഴ ഭിന്നസംഖ്യകൾ മുറിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, കവറുകളും പ്ലഗുകളും ടാപ്പുചെയ്യുന്നതിന് കത്തി ഒരു കീ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബാച്ച് കാബേജ്, മത്സ്യം മുറിക്കുക, വൃത്തിയാക്കൽ, അസ്ഥികൾ മുറിക്കുക, പൈനാപ്പിൾ മുറിവുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന് നിർമ്മാതാവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
സ്രഡ്ഡേഴ്സിനായി ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഹോസ്റ്റസ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജോലിയുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളെ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഒരു പരമ്പരാഗത കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നേർത്ത കാബേജ് വേഗത്തിൽ മുറിക്കുക. കൂടാതെ, ഹോസ്റ്റസ് പ്രത്യേക ശ്രമങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതില്ല.
- പരിക്കുകൾ ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു സുരക്ഷിത ഓപ്ഷനാണ് ഇത്.
- ഇതിനു വിപരീതമായി, ഉദാഹരണത്തിന്, സംയോജനത്തിൽ നിന്ന്, ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം അടുക്കളയിൽ ധാരാളം സ്ഥലം ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല.
- എളുപ്പമുള്ള വാഷ്.
- മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരുപക്ഷേ, കത്തിയുടെ വില ചുരുക്കത്തിൽ നിന്ന് അനുവദിക്കും. പൊതുവേ, ഇത് ചെറുതാണ്, പക്ഷേ ഒരു സാധാരണ കത്തിയുടെ വിലയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ബോബ്ലിംഗിനായി ഉദ്ദേശിക്കാതിരിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കാത്തതും കാബേജുമായി ജോലിചെയ്യുമ്പോൾ അവർക്ക് പതിവായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി വരാനിരിക്കുന്നതും അതിനാൽ ഒരു പ്രത്യേക പകരക്കാരന്റെ വാങ്ങൽ നടത്തേണ്ടത് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം വാങ്ങാൻ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം വാങ്ങുന്നതിനാൽ, ഒരു പരമ്പരാഗത കത്തിയുടെ വാർഷിക മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം വാങ്ങൽ കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്.
ഉപയോഗ നിബന്ധനകൾ
കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപകരണം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് തന്റെ കൈപ്പത്തി ഈ രീതിയിൽ വീഴണം സൂചിക വിരലിലേക്ക് ഹാൻഡിൽ കിടന്നു, വലുത് - വശത്ത്, ബാക്കി വിരലുകൾ താഴെയായി മാറി. ജോലി പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ നിന്ന് കയറാതെ ടിപ്പ് മുന്നോട്ടും പിന്നോട്ടും നീങ്ങണം.
അന്തർനിർമ്മിത ബ്ലേഡുകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക സഹിതം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മിക്കപ്പോഴും കാബേജ് മുറിക്കുന്നതിന് തിരഞ്ഞെടുത്തു - നിങ്ങൾ ആദ്യം ഫോർക്കുകൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപകരണത്തെ മുന്നോട്ട് നീക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉൽപ്പന്നത്തിന് മുകളിലൂടെ ടോറിസ്റ്റ് ആസ്വദിക്കുക. ഇടുങ്ങിയ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ അത്തരം കട്ട്ട്ടിംഗുകളുടെ ഗുണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ പോലും, അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹോസ്റ്റസിന്റെ വലിയ ഘടകങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കില്ല.
ഉൽപ്പന്നം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് നാരുകൾ കുറുകെ ഇത് പാടുമ്പോൾ അത് ആവശ്യമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
കാബേജ് ബാച്ചിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത് കത്തിയും അടിസ്ഥാനപരമായി സാർവത്രികമാണ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ പൊടിക്കുന്നതിന് ഇത് തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കും.
ഒരു കാബേജ് കത്തി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലറിയാൻ കഴിയും.