Những người ủng hộ thực phẩm lành mạnh đã có trong dự đoán các sản phẩm mùa hè tự nhiên thơm ngon và hữu ích, trong đó cải bắp tươi chiếm một trong những nơi hàng đầu. Tuy nhiên, với các nhà tế bào khổng lồ, rất khó để quản lý, nhiều món ăn đòi hỏi những vết sưng mỏng. Vì vậy, việc cắt trông mượt mà và gọn gàng, điều quan trọng là phải mua dao phải cho mục đích này. Nó có thể giống như một con dao bếp cổ điển phổ quát và một công cụ xe tăng đặc biệt.
Lựa chọn nào?
Tính năng chính của con dao thích hợp để cắt Kochan là độ sắc nét của nó. Lưỡi kiếm nên được Hình dạng rộng và chính xác. Nó phải được hình dạng triệt để trước khi làm việc. Dưới tay cầm chắc chắn phải là một phần nhô ra. Trên thực tế, nếu có một con dao phổ quát như vậy trong bếp, thì nó khá kết hợp cho lô rau này, nhưng, ví dụ, con dao bánh mì sẽ không đối phó với nhiệm vụ.
Các công cụ khác rất hữu ích để cắt Kochan: một vắt hoặc rìu cắt đặc biệt. Chúng tôi sẽ làm quen với các thiết bị như vậy chi tiết hơn trong phần tiếp theo.
Đẳng cấp
Giải pháp đơn giản nhất cho bắp cải nông là sử dụng vắt. Board gỗ hoặc nhựa có lưỡi dao tích hợp nghiền nát sản phẩm. Bạn nên cắt bắp cải thành một số phần sẽ thoải mái nén trong lòng bàn tay của bạn và chỉ sau đó chà mỗi cổ phiếu. Bắp cải được lát dài và mỏng.
Nó thuận tiện hơn để có được những người hài lòng được trang bị một thùng chứa bổ sung để thu gom rau quả.
Một cách khác để lưu trữ - Bếp đa năng kết hợp . Đây là một lựa chọn khá hữu ích cho việc cắt rau gọn gàng, kịp thời và đơn giản, tuy nhiên, nó không bị trùng hợp, và do đó, một số bà tiếp viên bị xoắn khỏi tình huống theo cách này: với việc va chạm lá bắp cải, sử dụng bánh mì xoay hoặc rau.
Một sản phẩm phổ biến khác - Topor kim loại bắp cải . Tuy nhiên, thuộc tính chuyên biệt này, đánh giá bởi các đánh giá của người dùng, nó không quá thoải mái và khá nặng nề đối với các chủ nhà trẻ. Để làm quen với việc làm việc với mặt hàng này, sẽ mất một thời gian.
Sau khi mua một kỹ năng, làm việc để cắt bắp cải được tạo điều kiện và tăng tốc rất nhiều.
Đặc biệt là để cắt nhanh và gọn gàng của Kochan hiện đã được bán Dao có hai lưỡi dao. Với hình thức, chúng cũng giống với các lần lật đổ, trên các lưỡi dao là 2 lỗ sắc nhọn để cắt. Thuộc tính này cũng lúc đầu dường như không thoải mái. Các dĩa nên được chụp bằng cả lòng bàn tay, và không phải bằng một ngón tay, bàn tay cần phải bị từ chối một chút để phần trên của thiết bị tiếp xúc với nó. Ưu điểm của một ví dụ như vậy không chỉ đơn giản và thoải mái khi làm việc với bắp cải, mà còn an toàn.
Khi sử dụng một con dao đặc biệt với hai lưỡi, chấn thương và vết trầy xước gần như bị loại trừ.
Đối với các nhà sản xuất, đánh giá bởi các đánh giá về người mua, một trong những người giỏi nhất là mô hình "Tiếp viên". Người dùng lưu ý rằng đây là thiết bị khá thoải mái, thật dễ dàng để làm việc với nó, nó tăng tốc đáng kể quá trình cắt. Ngoài ra các bà dẫn chọn thiết bị từ các nhà sản xuất Dexam và Peterhof.
Sự chú ý đặc biệt xứng đáng với nhiều loại dao khác - Công cụ phổ quát Frico FRRU-044. Nó là một thiết bị có 3 dao, một trong số đó được cung cấp cho việc cắt sản phẩm cổ điển và thứ hai được làm bằng vỏ để cắt CABINE CRCH. Lưỡi dao trung gian phục vụ để liên kết bắp cải cùng ống hút hẹp, và cũng có thể được sử dụng để cắt phân số trái cây khi trang trí bánh kẹo. Ngoài ra, con dao được trang bị chìa khóa để khai thác nắp và phích cắm.
Nhà sản xuất chỉ ra rằng thiết bị phù hợp với bắp cải hàng loạt, cắt và làm sạch cá, cắt xương, cắt dứa nhẹ.
Ưu điểm và nhược điểm
Khi sử dụng một con dao đặc biệt cho máy hủy tài liệu, nữ tiếp viên đánh dấu những ưu điểm sau đây trong công việc của mình.
- Cắt bắp cải mỏng nhanh hơn khi sử dụng dao thông thường. Ngoài ra, nữ tiếp viên không phải nỗ lực đặc biệt.
- Đây là một lựa chọn an toàn hơn loại trừ chấn thương.
- Ngược lại, ví dụ, từ kết hợp, một thiết bị đặc biệt không chiếm nhiều dung lượng trong bếp.
- Rửa dễ dàng.
- Có thể được sử dụng cho các sản phẩm khác.
Có lẽ, chỉ có chi phí của con dao có giá trị phân bổ từ những thiếu sót. Nói chung, nó nhỏ, nhưng cao hơn giá của một con dao tiêu chuẩn. Tuy nhiên, có tính đến thực tế là con dao không dành cho bobling có thể sớm mờ dần, xuất hiện khi làm việc với bắp cải và do đó đòi hỏi phải thay thế thường xuyên, việc mua một công cụ đặc biệt có lợi hơn so với sự thay thế của một con dao thông thường.
Điều khoản sử dụng
Khi làm việc với một con dao, bạn cần học cách giữ thiết bị. Nó nên đập vào lòng bàn tay của mình theo cách này Để ngón trỏ nằm xuống tay cầm, lớn - ở bên cạnh, và các ngón tay còn lại hóa ra dưới đây. Trong quá trình làm việc, đầu phải di chuyển về phía trước và lùi, không leo từ một bề mặt phẳng.
Khi sử dụng một cửa hầm đặc biệt với các lưỡi tích hợp - cụ thể là tùy chọn này được chọn để cắt bắp cải thường xuyên nhất - trước tiên bạn cần phải cắt dĩa thành hai nửa và di chuyển thiết bị tiến lên và xuống, thưởng thức sự cố gắng trên sản phẩm. Lợi thế của việc cắt như vậy là kết quả dưới dạng lát nhỏ hẹp. Ngay cả khi mong muốn, các yếu tố lớn của bà chủ sử dụng một công cụ như vậy sẽ không hoạt động.
Làm sạch sản phẩm được khuyến nghị trên các sợi để giảm tổn thất nước trái cây được biết là cần phải được yêu cầu khi hát.
Bất kỳ con dao nào được sử dụng cho lô bắp cải về cơ bản là phổ quát, và nó sẽ được kết hợp khá để mài các loại rau hoặc trái cây khác.
Về cách sử dụng một con dao bắp cải, bạn có thể tìm hiểu thêm.