Os partidarios de alimentos saudables xa están en previsión de deliciosos e útiles produtos de verán naturais, entre os que ocupa un repolo fresco un dos principais lugares. Non obstante, con cocanistas masivos, é difícil de manexar, moitos pratos requiren golpes finos. Para que o corte pareza suave e limpo, é importante comprar o coitelo dereito para este fin. Pode ser como un coitelo de cociña universal clásico e unha ferramenta especial de tanques.
Que escoller?
A principal característica do coitelo adecuado para cortar kochan é a súa nitidez. A lámina debe ser Forma ancha e correcta. Debe estar completamente formado antes do traballo. Baixo a manija debe ser certamente unha protrusión. De feito, se hai un coitelo universal na cociña, entón é bastante combinado para o lote deste vexetal, pero, por exemplo, o coitelo do pan non vai xestionar a tarefa.
Outras ferramentas son útiles para cortar kochan: un ralador ou un machado especial cortado. Coñeceremos estes dispositivos con máis detalle na seguinte sección.
Variedades
A solución máis sinxela para a repolo pouco profunda é o uso do ralador. A tarxeta de madeira ou plástico ten láminas incorporadas que esmagaban o produto. Recoméndase cortar a repolo en varias partes que serán cómodas para comprimir na palma da súa man e só despois de que se esfregue cada acción. A repolo ten franxas longas e finas.
É máis conveniente adquirir gratuitos equipados cun recipiente adicional para a recollida de verduras ralladas.
Outro xeito de almacenar - Combina de cociña multifuncional .. Esta é unha opción bastante produtiva para un corte ordenado, rápido e sinxelo de verduras, con todo, non se suixa e, polo tanto, algunhas hostesses son torcidas da situación deste xeito: con bater de follas de repolo, usa panes ou verduras rotativas.
Outro produto popular - Repolo Metal Topor. .. Este atributo especializado, con todo, a xulgar polos comentarios do usuario, non é moi cómodo e bastante pesado para os mozos propietarios. Para acostumar a traballar con este elemento, levará moito tempo.
Despois de comprar unha habilidade, traballar en Repolo de corte é moi facilitado e acelerado.
Especialmente para o corte rápido e limpo de Kochan agora véndense Coitelos con dúas láminas. Coa forma, tamén se asemellan aos toporistas, das láminas das que son 2 buracos afiados que serven para cortar. Este atributo tamén parece incómodo. As garfos deben ser capturadas con toda a palma e non con un dedo, a man debe ser lixeiramente rexeitada para que a parte superior do dispositivo entrase en contacto con ela. A vantaxe de tal instancia non é só a sinxeleza e confort cando se traballa con repolo, senón tamén a seguridade.
Ao usar un coitelo especial con dúas láminas, a lesión e os arañazos están case excluídos.
En canto aos fabricantes, a xulgar polas críticas dos compradores, un dos mellores é o modelo "Azafata". Os usuarios observan que este é un equipo bastante cómodo, é fácil de traballar con el, acelera significativamente o proceso de corte. Tamén as hosesivas elixen dispositivos dos fabricantes Dexam e Peterhof.
Atención especial merece outra variedade de coitelos - ferramenta universal Frico Fru-044. É un dispositivo con 3 coitelos, un dos cales está previsto para o corte clásico de produtos e o segundo está feito dunha casca para cortar a coca de repolo. A lámina intermedia serve para unir a repolo das mesmas pallas estreitas e tamén se pode usar para cortar fraccións de froitas ao decorar a repostería. Ademais, o coitelo está equipado cunha clave para tocar as cubertas e enchufes.
O fabricante indica que o dispositivo é adecuado para a col, corte e limpeza de peixes, cortes de ósos, cortes de piña lixeira.
Vantaxes e desvantaxes
Ao usar un coitelo especial para trituradoras, a anfitriona marca as seguintes vantaxes do seu traballo.
- Corte a repolo fino máis rápido que cando se usa un coitelo convencional. Ademais, a anfitriona non ten que facer esforzos especiais.
- Esta é unha opción máis segura que exclúe as lesións.
- En contraste, por exemplo, a partir da combinación, un dispositivo especial non ocupa moito espazo na cociña.
- Lavado fácil.
- Pode usarse para outros produtos.
Quizais, só o custo do coitelo vale a pena asignar a partir das deficiencias. En xeral, é pequeno, pero superior ao prezo dun coitelo estándar. Non obstante, tendo en conta o feito de que o coitelo non está destinado á bombardeo pode desaparecer pronto, entra en mal estado ao traballar con repolo e, polo tanto, require un reemplazo frecuente, a compra dunha ferramenta especial é máis rendible que a substitución anual dun coitelo convencional.
Condicións de uso
Ao traballar cun coitelo, cómpre aprender a manter o dispositivo. Debería estar golpeando a palma deste xeito Para o dedo índice deitado sobre a alza, grande - do lado, e os dedos restantes resultaron a continuación. No proceso de traballo, a punta debe avanzar e cara atrás, sen escalar dunha superficie plana.
Ao usar unha escotilla especial con láminas incorporadas, é dicir, esta opción está seleccionada para cortar a repolo con máis frecuencia: primeiro ten que cortar as garfos en dúas metades e mover o dispositivo cara a adiante e abaixo, gozando do toporista sobre o produto. A vantaxe de tal corte é o resultado en forma de pequenas rodajas estreitas. Aínda que o desexa, os grandes elementos da anfitriona que utilizan esa ferramenta non funcionarán.
Recoméndase limpar o produto a través das fibras para reducir a perda de zume que se sabe que se require ao cantar.
Calquera coitelo utilizado para o lote de repolo é esencialmente universal, e será bastante combinado para a trituración doutras verduras ou froitas.
Sobre como usar un coitelo de repolo, podes aprender máis.