Partidários de alimentos saudáveis já estão na expectativa de produtos naturais de verão deliciosos e úteis, entre as quais repolho fresco ocupa um dos lugares principais. No entanto, com cochanists maciços, é difícil de gerir, muitos pratos requerem solavancos finas. Assim que os olhares de corte suave e arrumado, é importante para comprar o direito faca para esta finalidade. Pode ser como uma faca de cozinha clássica universal e uma ferramenta de tanque especial.
Qual escolher?
A principal característica da faca apropriada para cortar Kochan é a sua nitidez. A lâmina deve ser Ampla e correta forma. Ele deve ser completamente em forma antes do trabalho. Sob o identificador deve certamente ser uma saliência. Na verdade, se não houver uma faca tão universal na cozinha, então é bem combinado para o lote deste vegetal, mas, por exemplo, a faca de pão não vai lidar com a tarefa.
Outras ferramentas são úteis para o corte Kochan: um ralador ou um machado de corte especial. Vamos dialogar com tais dispositivos com mais detalhes na próxima seção.
Variedades
A solução mais simples para o repolho rasa é o uso de ralador. Madeira ou placa de plástico foi construído com lâminas que o produto moído. Recomenda-se para cortar o repolho em várias partes, que será confortável para compressa na palma da sua mão, e só depois esfregue cada ação. Repolho recebe fatias longas e finas.
É mais conveniente para raladores adquirem equipados com um recipiente adicional para a recolha de legumes ralados.
Outra maneira de loja - cozinha multifuncional combinar . Esta é uma opção bastante produtivo para um puro, rápido e simples de corte de vegetais, no entanto, não é suiced, e, portanto, alguns recepcionistas são torcidas da situação desta forma: com colidindo de folhas de couve, use pães ou legumes rotativas.
Outro produto popular - Repolho metal Topor . Este atributo especializado, no entanto, a julgar pelos comentários de usuários, não é muito confortável e bastante pesado para jovens proprietários. Para se acostumar ao trabalho com este item, ele vai levar algum tempo.
Depois de adquirir uma habilidade, trabalhando em corte o repolho é muito facilitada e acelerada.
Especialmente para corte rápido e limpo de Kochan agora são vendidos Facas com duas lâminas. Com a forma que também se assemelham as toporists, sobre as lâminas de que são afiadas 2 furos que servem para o corte. Este atributo também à primeira vista parece desconfortável. Os garfos devem ser capturados com toda a palma da mão, e não com um dedo, a mão deve estar rejeitando ligeiramente para a frente para que a parte superior do dispositivo entra em contato com ele. A vantagem de tal instância não é apenas simplicidade e conforto ao trabalhar com repolho, mas também segurança.
Ao usar uma faca especial com duas lâminas, lesões e arranhões são quase excluídos.
Quanto aos fabricantes, a julgar pelos comentários dos compradores, um dos melhores é o modelo "Anfitriã." Os usuários observam que este é um equipamento bastante confortável, é fácil trabalhar com ele, acelera significativamente o processo de corte. Também as hospedeiras escolhem dispositivos de fabricantes Dexam e Peterhof.
Atenção especial merece outra variedade de facas - ferramenta universal Frico FRU-044. É um dispositivo com 3 facas, uma das quais é fornecida para o corte clássico de produtos, e o segundo é feito de uma casca para cortar a cochulação de repolho. A lâmina intermediária serve para ligar repolho os mesmos canudos estreitos, e também pode ser usado para cortar frações de frutas ao decorar confeitaria. Além disso, a faca é equipada com uma chave para tocar capas e plugues.
O fabricante indica que o dispositivo é adequado para repolho, corte e limpeza de peixe, corte ossos, cortes de abacaxi leves.
Vantagens e desvantagens
Ao usar uma faca especial para trituradores, a anfitriã marca as seguintes vantagens de seu trabalho.
- Corte o repolho fino mais rapidamente do que quando usar uma faca convencional. Além disso, a anfitriã não precisa fazer esforços especiais.
- Esta é uma opção mais segura que exclui lesões.
- Em contraste, por exemplo, da combinação, um dispositivo especial não ocupam muito espaço na cozinha.
- Lavagem fácil.
- Pode ser usado para outros produtos.
Talvez, apenas o custo da faca vale a pena alocado das deficiências. Em geral, é pequeno, mas maior que o preço de uma faca padrão. No entanto, levando em conta o fato de que a faca não pretendida para o bobbling pode desaparecer, entrar em falta de repolho e, portanto, requer substituição frequente, a compra de uma ferramenta especial é mais lucrativa do que a substituição anual de uma faca convencional.
Termos de uso
Ao trabalhar com uma faca, você precisa aprender a manter o dispositivo. Deve estar batendo na palma da mão dessa maneira Para o dedo indicador se deitou na alça, grande - no lado, e os dedos restantes acabaram por estar abaixo. No processo de trabalho, a ponta deve avançar e para trás, sem subir de uma superfície plana.
Ao usar uma escotilha especial com lâminas internas - ou seja, essa opção é selecionada para cortar a repolça mais frequentemente - você primeiro precisa cortar os garfos em duas metades e mover o dispositivo para frente e para baixo, aproveitando o toponista sobre o produto. A vantagem desse corte é o resultado na forma de pequenas fatias estreitas. Mesmo se desejado, elementos grandes da anfitriã usando essa ferramenta não funcionarão.
Limpar o produto é recomendado através das fibras para reduzir a perda de suco que é conhecido por ser necessário ao cantar.
Qualquer faca usada para o lote de repolho é essencialmente universal, e será bastante combinado para moagem de outros vegetais ou frutas.
Sobre como usar uma faca de repolho, você pode aprender mais.