תומכי מזון בריא כבר לקראת מוצרי קיץ טבעיים טעימים ושימושיים, ביניהם כרוב טרי כובש את אחד המקומות המובילים. עם זאת, עם cochanists מסיבי, קשה לנהל, מנות רבות דורשות בליטות דקות. אז כי חיתוך נראה חלק מסודר, חשוב לקנות את הסכין הנכון למטרה זו. זה יכול להיות כמו סכין מטבח אוניברסלי קלאסי כלי טנק מיוחד.
אשר לבחור?
התכונה העיקרית של הסכין המתאימה לחיתוך קוצ'ן היא החדות שלה. את הלהב צריך להיות צורה רחבה ונכונה. זה חייב להיות בצורת ביסודיות לפני העבודה. תחת הידית בהחלט חייב להיות בליטה. למעשה, אם יש סכין אוניברסלית כזה במטבח, אז זה די משולב עבור אצווה של ירקות זה, אבל, למשל, סכין הלחם לא תתמודד עם המשימה.
כלים אחרים שימושיים לחיתוך Kochan: מגררת או גרזן מיוחד לחתוך. אנו נכתוב עם מכשירים כאלה בפירוט רב יותר בסעיף הבא.
זנים.
הפתרון הפשוט ביותר עבור כרוב רדוד הוא השימוש במפגש. עץ או לוח פלסטיק יש להבים מובנים כי כתוש את המוצר. מומלץ לקצוץ כרוב למספר חלקים שיהיו נוח לדחוס את כף היד שלך, ורק לאחר מכן לשפשף כל נתח. כרוב מקבל פרוסות ארוכות ודקות.
זה נוח יותר לרכוש Graters מצויד מיכל נוסף לאיסוף ירקות מגוררים.
דרך נוספת לאחסן - מטבח רב תכליתי לשלב . זוהי אפשרות פרודוקטיבית למדי עבור חיתוך מסודר, מהיר ופשוט של ירקות, עם זאת, זה לא תיעוב, ולכן כמה מארחים הם מעוותים מהמצב בדרך זו: עם bumping של עלי כרוב, להשתמש לחמים מסתובבים או ירקות.
עוד מוצר פופולרי - כרוב מתכת Topor. . תכונה מיוחדת זו, עם זאת, אם לשפוט לפי ביקורות משתמשים, זה לא נוח מדי ו די כבד עבור הבעלים הצעירים. כדי להתרגל לעבוד עם פריט זה, זה ייקח קצת זמן.
לאחר רכישת מיומנות, עבודה על כרוב חיתוך הוא מאוד להקל מואץ.
במיוחד עבור חיתוך מהיר ומסודר של Kochan עכשיו נמכרו סכינים עם שני להבים. עם הטופס הם גם דומים לטופוריסטים, על הלהבים אשר הם 2 חורים חדים המשרתים חיתוך. תכונה זו גם בהתחלה נראה לא נוח. את מזלגות צריך להיות שנתפסו עם כל כף היד, ולא עם אצבעות אחת, היד צריכה להיות קצת דוחה קדימה, כך החלק העליון של המכשיר בא במגע עם זה. היתרון של מקרה כזה הוא לא רק פשטות ונוחות בעת עבודה עם כרוב, אבל גם בטיחות.
בעת שימוש בסכין מיוחדת עם שני להבים, פציעה ושריטות כמעט נכללים.
באשר ליצרנים, לשפוט לפי ביקורות של קונים, אחד הטובים הוא המודל "מְאָרַחַת." משתמשים מציינים כי זה ציוד נוח למדי, קל לעבוד עם זה, זה מפרץ באופן משמעותי את תהליך החיתוך. גם המארחת לבחור התקנים מיצרנים דקסאם ופטרהוף.
תשומת לב מיוחדת מגיע מגוון נוסף של סכינים - כלי אוניברסלי Frico Fru-044. זהו מכשיר עם 3 סכינים, אחד מהם מסופק עבור חיתוך קלאסי של מוצרים, והשני עשוי קליפה לחיתוך coch כרוב. הלהב הבינוני משמש לקשקש כרוב אותם קש צרים, והוא יכול לשמש גם כדי לחתוך שברים פירות כאשר לקשט קונדיטוריה. בנוסף, הסכין מצויד מפתח עבור הקשה על מכסה תקעים.
היצרן מציין כי המכשיר מתאים עבור כרוב אצווה, חיתוך וניקוי דגים, חיתוך עצמות, חתכים אננס בהירים.
יתרונות וחסרונות
בעת שימוש בסכין מיוחדת עבור shredders, המארחת לסמן את היתרונות הבאים של עבודתו.
- חותכים את הכרוב הדק מהר יותר מאשר בעת שימוש בסכין קונבנציונאלי. בנוסף, המארחת לא צריכה לעשות מאמצים מיוחדים.
- זוהי אפשרות בטוחה יותר שלא כוללת פציעות.
- לעומת זאת, למשל, משלב, מכשיר מיוחד אינו תופס הרבה מקום במטבח.
- לשטוף קל.
- ניתן להשתמש במוצרים אחרים.
אולי, רק את עלות הסכין שווה להוקצה מן החסרונות. באופן כללי, הוא קטן, אבל גבוה יותר מאשר במחיר של סכין רגילה. עם זאת, בהתחשב בעובדה כי הסכין לא מיועד של boblbls יכול בקרוב לדעוך, לבוא לתוך disrepair כאשר עובדים עם כרוב ולכן דורש החלפה תכופה, רכישת כלי מיוחד הוא רווחי יותר מאשר החלפה שנתית של סכין קונבנציונלית.
תנאי שימוש
כאשר עובדים עם סכין, אתה צריך ללמוד כיצד לשמור את המכשיר. זה צריך לדכא את כף ידו בדרך זו לאצבע המדד שכב על הידית, גדולה - בצד, ואצבעות הנותרות התבררו שהיא למטה. בתהליך העבודה, קצה חייב להתקדם קדימה, בלי לטפס משטח שטוח.
בעת שימוש בוהק מיוחד עם הלהבים מובנים - כלומר, אפשרות זו נבחרת לחיתוך כרוב לעתים קרובות ביותר - אתה צריך קודם כדי לחתוך את המזלגות לשני חצאים ולהזיז את המכשיר קדימה ומטה, נהנה toporist על המוצר. היתרון של חיתוך כזה הוא התוצאה בצורה של פרוסות קטנות צרות. גם אם הרצוי, אלמנטים גדולים של המארחת באמצעות כלי כזה לא יעבוד.
נקה את המוצר מומלץ על פני הסיבים כדי להפחית את אובדן מיץ אשר ידוע להיות נדרש כאשר שירה.
כל סכין המשמשת אצווה כרוב היא למעשה אוניברסלית, וזה יהיה די משולב לשחזה של ירקות אחרים או פירות.
כיצד להשתמש סכין כרוב, אתה יכול ללמוד עוד.