Tilhængere af sund mad er allerede i forventning om lækre og nyttige naturlige sommerprodukter, blandt hvilke ferskkål indtager et af de førende steder. Men med massive cochanister er det svært at klare, mange retter kræver tynde bump. Så skæringen ser glat og pænt ud, det er vigtigt at købe den rigtige kniv til dette formål. Det kan være som en universel klassisk køkkenkniv og et specielt tankværktøj.
Som at vælge?
Hovedtræk ved kniven, der er egnet til at skære Kochan, er dens skarphed. Bladet skal være Bred og korrekt form. Det skal være grundigt formet før arbejde. Under håndtaget skal helt sikkert være et fremspring. Faktisk, hvis der er sådan en universel kniv i køkkenet, er det ret kombineret for batchet af denne grøntsag, men for eksempel vil brødkniven ikke klare opgaven.
Andre værktøjer er nyttige til at skære Kochan: en riv eller en speciel skåret økse. Vi vil blive bekendt med sådanne enheder mere detaljeret i næste afsnit.
Sorter
Den enkleste løsning til lavt kål er brugen af grater. Træ eller plastikbræt har indbyggede knive, der knuste produktet. Det anbefales at hugge kål i flere dele, der vil være behagelige at komprimere i din håndflade, og kun efter at gnide hver del. Kål bliver lange og tynde skiver.
Det er mere bekvemt at erhverve GRATERS udstyret med en ekstra beholder til opsamling af revet grøntsager.
En anden måde at gemme - Multifunktionelt køkken kombineres . Dette er en temmelig produktiv mulighed for en pæn, hurtig og enkel skæring af grøntsager, men det er ikke selvfølgelig, og derfor er nogle værtinderer snoet fra situationen på denne måde: med bumping af kålblade, brug roterende brød eller grøntsager.
Et andet populært produkt - Kål metal topor. . Denne specialiserede egenskab, der dømmer af brugeranmeldelser, er det ikke for komfortabelt og ret tungt for unge ejere. For at vænne sig til at arbejde med denne vare, vil det tage lidt tid.
Efter at have købt en færdighed, arbejder arbejdet med at skære kål meget lettere og accelereret.
Især for hurtig og pæn skæring af Kochan sælges nu Knive med to knive. Med formularen ligner de også toporporten, hvis blade er 2 skarpe huller, der tjener til skæring. Denne egenskab ser også i første omgang ubehageligt. Gaflerne skal fanges med hele håndfladen, og ikke med et fingre, skal hånden være lidt at afvise fremad, så den øverste del af enheden kommer i kontakt med den. Fordelen ved en sådan instans er ikke kun enkelhed og komfort, når du arbejder med kål, men også sikkerhed.
Når du bruger en speciel kniv med to knive, er skader og ridser næsten udelukket.
Hvad angår producenter, dømmer ved hjælp af købere, er en af de bedste modellen "Værtinde." Brugere bemærker, at dette er ret behageligt udstyr, det er nemt at arbejde med det, det fremskynder betydeligt processen med at skære. Også værtinderne vælger enheder fra producenter Dexam og Peterhof.
Særlig opmærksomhed fortjener et andet udvalg af knive - universelt værktøj Frico FRU-044. Det er en enhed med 3 knive, hvoraf den ene er tilvejebragt til den klassiske skæring af produkter, og den anden er lavet af en skræl til skæring af kål COCH. Det mellemliggende blad tjener til at binde kål de samme smalle strøer og kan også bruges til at skære frugtfraktioner ved dekoration af konfekture. Derudover er kniven udstyret med en nøgle til at trykke på dæksler og stik.
Fabrikanten angiver, at enheden er egnet til batchkål, skæring og rengøring af fisk, skære knogler, lyse ananasskæringer.
Fordele og ulemper
Når du bruger en speciel kniv til shredders, markerer værtinde følgende fordele ved hans arbejde.
- Skær tyndkål hurtigere end ved brug af en konventionel kniv. Hertil kommer, at værtinden ikke behøver at lave en særlig indsats.
- Dette er en sikrere mulighed, der udelukker skader.
- I modsætning hertil, for eksempel fra kombinationen, optager en speciel enhed ikke meget plads i køkkenet.
- Easy Wash.
- Kan bruges til andre produkter.
Måske er kun kostprisen på kniven værd at allokeres fra manglerne. Generelt er det lille, men højere end prisen på en standardkniv. Men under hensyntagen til, at kniven, der ikke er beregnet til bobblingen, snart kan falme, komme i forfald, når man arbejder med kål og derfor kræver hyppig udskiftning, er køb af et specielt værktøj mere rentabelt end den årlige udskiftning af en konventionel kniv.
Vilkår for brug
Når du arbejder med en kniv, skal du lære at holde enheden. Det burde bække sin håndflade på denne måde Til pegefingeren lå ned på håndtaget, stor - på siden, og de resterende fingre viste sig at være under. I arbejdets proces skal spidsen bevæge sig fremad og bagud, uden at klatre fra en flad overflade.
Når du bruger en speciel luge med indbyggede knive - nemlig, vælges denne mulighed for at skære kål oftest - du skal først skære gaflerne i to halvdele og flytte enheden fremad og ned, nyd toporisten over produktet. Fordelen ved en sådan skæring er resultatet i form af smalle små skiver. Selv om det ønskes, vil store elementer i værtinde ved hjælp af et sådant værktøj ikke fungere.
Rengør produktet anbefales på tværs af fibrene for at reducere tabet af juice som er kendt for at være påkrævet ved sang.
Enhver kniv, der bruges til kålbatch, er i det væsentlige universel, og det vil blive ret kombineret til slibning af andre grøntsager eller frugter.
Om hvordan man bruger en kålkniv, kan du lære mere.