Lidhja e formularëve për pjekje (23 foto): Si të përdorni një formë rrëshqitëse? Sheshi, raundi dhe llojet e tjera të enëve me një fund të lëvizshëm, shqyrtime të përdoruesve

Shfaqja e bukur, e zoti i pjekjes dhe desserts varet kryesisht nga enët në të cilat pjata është duke u përgatitur. Formularët e mbylljes për pjekje shërbejnë pikërisht për këto qëllime. Vlen të merret parasysh ajo që përfaqëson kjo enët.

Cfare eshte?

Forma e shkëputur është një pajisje e rehatshme për gatim dhe desserts, përparësia kryesore e të cilave është aftësia për të çmontuar atë në disa pjesë. Pas gatimit, ëmbëlsirat nuk ka nevojë të nxirret nga forma. Për të ruajtur integritetin e qëndrimeve të përfunduara për tortë, biskota ose produkte të tjera të butë të kuzhinës, duhet të hiqet me kujdes produkti i pestë. Struktura e kësaj forme është një fund dhe një unazë me një bllokim. Unaza është një detaj i lëvizshëm.

Për të hequr atë, është e nevojshme për të zhbllokuar bllokimin, për të ndarë pjatën nga ana e unazave, shtyjë atë dhe hiqni atë.

Në kushte të mbyllura, bllokimi është i fiksuar në mënyrë të sigurt, duke formuar një enë me një produkt të poshtëm, i cili eliminon rrjedhën e testit të lëngët. Kjo definitivisht i referohet formave të bëra cilësore. Në rastin e marrjes së produkteve me cilësi të dyshimtë, rekomandohet të kontrolloni për objektin. Megjithatë, produkti i cilësisë në mënyrë të besueshme shërben shumë vite dhe nuk do të vënë në pikëpyetje shijen dhe vetitë estetike të ëmbëlsirës përfunduar.

Avantazhet dhe disavantazhet

Forma e palosshme ka një numër avantazhesh. Avantazhi kryesor i saj është sigurimi i formës estetikisht të saktë të produktit. Ky dizajn është thjesht duke shkuar dhe për të disassembled, është e lehtë për të larë atë. Pjata të tilla me cilësi të lartë do të zgjasin për shumë vite. Ju mund të përdorni një formë të shkëputur jo vetëm për prodhimin e ëmbëlsirave, por edhe për përgatitjen e enëve të ndryshme: Cascasters, ëmbëlsira, si dhe desserts që nuk kërkojnë trajtim të ngrohjes, për shembull, pelte.

Me këtë pajisje kuzhine, ju mund të aplikoni spektakolare sallatë ose të përgatisni në mënyrë të përkryer lasagna, pizza dhe shumë enët e tjera.

Shumica e produkteve me cilësi të mirë mund të përballojnë temperaturat e larta, dhe ëmbëlsirat që ata rregullojnë janë në mënyrë të barabartë të zënë ngushtë. Disa modele kanë një shënim në unazën e lëvizshme, në sajë të së cilës një Korzh i madh mund të ndahet në disa ëmbëlsira identike.

Cons e këtij produkti është pak. Para së gjithash, ata mund të shfaqen në produkte me cilësi të dobët nga materiali i brishtë. Për shembull, modele të ndashme nga alumini, edhe pse ato janë në kërkesë për shkak të kostos së tyre të ulët, por janë të përshtatshme vetëm në rast të përdorimit të rrallë. Me një aplikim të shpeshtë, produkti nga një material i tillë mund të prishet. Për fat të keq, kjo mund të ndodhë direkt gjatë gatimit.

Ka raste kur forma për disa arsye vazhdon.

Kjo e komplikon përdorimin e saj, por metodat e mëposhtme e lejojnë atë të korrigjojë:

mund të shfaqet me letër pergamenë ose fletë metalike, dhe pastaj të lidhni unazën e lëvizshme, e cila do të eliminojë rrjedhën, por në këtë rast ekziston rreziku që buza e gjellës të jetë e dëmtuar jo-ideale;
Për metodën e dytë, nevojitet proteina e vezëve, një kassel silikoni duhet të lubrrifikojë vendin e rrjedhjes së produktit dhe të zhytur për disa minuta në furrë; Proteina formon një film të hollë dhe mbron kundër kursit.

E rëndësishme! Në mënyrë që produkti mirë dhe nuk e ka lënë rezervuarin, vlen të zgjedhësh modele nga një material cilësor.

Nuk është e nevojshme për të ruajtur në moulds dhe për të zgjedhur produkte të lirë, përndryshe pjekja mund të jetë jo mjaft e suksesshme dhe pamja e produktit do të preket.

Formë dhe dimensione

Format dhe dimensionet e kësaj pajisjeje të kuzhinës janë shumë të ndryshme, domethënë:

Opsioni bazë konsiderohet si një formë e rrumbullakët ose katrore;
Produktet e njohura janë përdorur në formën e një zemre, duke lejuar të japin një tryezë festive me një nivel romanticiteti;
Forma e transformatorit përbëhet nga katër pjesë të lëvizshme; Materiali nga i cili është bërë një model i tillë është mjaft fleksibël, gjë që lejon të ndërtojë një shumëllojshmëri të figurave, duke angazhuar të gjitha detajet; Nga modeli i transformatorit ju mund të bëni një zemër, flutur, lule dhe ndonjë figurë bazë.

Diametri i produktit luan një rol të madh, kështu që spektri është i ndryshëm. Produktet me diametër prej 18, 20, 22 dhe 24 cm janë veçanërisht të njohura. Për më shumë ëmbëlsira volumetrike, ju mund të blini modele me një diametër prej 26, 28 ose 30 cm. Në rastet kur është e nevojshme për të përgatitur ëmbëlsira me diametër të ndryshëm, thjesht një formë e rregullueshme e domosdoshme. Diametri i saj mund të rregullohet në mënyrë të pavarur nga 16 në 30 cm. Për prodhimin e ëmbëlsirave, një formë e lartë është e nevojshme, jo më pak se 6 cm. Për të përgatitur një pizza, produkti është i përshtatshëm 2 cm i lartë. Ka modele më të larta.

Si rregull, ato janë të vogla në diametër dhe përdoren për të përgatitur ëmbëlsira.

Materiale

Me rëndësi të madhe është materiali nga i cili është bërë forma.

Sot, një nga materialet më të njohura është silikoni . Kapaciteti silikoni me një xhami ose një fund qeramik përballon temperaturat e larta, por nuk mund të përdoret në një zjarr të hapur. Silikoni nuk ka nevojë të lubrifikohet me vaj, enët e gatshme dhe aq të ndara lehtë nga forma. Duhet të kihet parasysh se me kalimin e kohës, forma e silikonit fiton një ngjyrë të errët, por cilësia e produktit të përfunduar nuk vuan nga kjo. Është mirë e fiksuar dhe mbron në mënyrë të përkryer kundër testit të testit. Ky produkt është i lehtë për t'u larë. Është e vështirë të dëmtohet mekanikisht.

Fund xhami Mund të ketë një formë jo vetëm silikoni, por edhe çelik inox. Një material i tillë ka avantazhet e tij. Është rezistente ndaj dëmtimit mekanik, përballon temperaturën e lartë, dhe transparenca e materialit siguron aftësinë për të inspektuar disponueshmërinë e pjesës së poshtme të pjatës. Produkti mund të përdoret si një aksesor i pavarur në vend të një tabaka nën tortë. Forma çeliku inox janë të përshtatshëm dhe të sigurt për t'u përdorur. Në procesin e gatimit, substancat e dëmshme nuk dallohen, produkti është i qëndrueshëm dhe i besueshëm. Modelet moderne shpesh kanë një shtresë jo-shkop, e cila thjeshtëson në masë të madhe operacionin. Ata meritojnë të gëzojnë një kërkesë të madhe. Produkti është i qëndrueshëm, pa dëshirë deformuar, përballon temperaturat e larta.

Alumini Tanke, edhe pse inferiore ndaj formave të qelqit, silikonit dhe çelikut, por gjithashtu kanë avantazhet e tyre. Enët në produktet e aluminit janë përgatitur më shpejt, çmimi i një enë të tillë është një rend i madhësisë më të ulët. Nëse po flasim për të përdorur rrallë, enë nga ky material mund të jetë gjithashtu e përshtatshme. Megjithatë, duhet të trajtohet me kujdes, të kujdeset për dëmin mekanik dhe të parandalojë ekspozimin ndaj temperaturave jashtëzakonisht të larta.

Shqyrtoni prodhuesit

Prodhuesit e ndryshëm ofrojnë një gamë të ndryshme formash, dizajn, diametër dhe formë të ndryshme. Duke dashur të fitoni një produkt cilësor, duhet të njiheni me prodhuesit që prodhojnë forma të pjekjes së shkëputshme me cilësi të lartë.

Vlerësimi i prodhuesve më të njohura hapet Firma gjermane Wellberg. . Kompania është e njohur për cilësinë e saj të shkëlqyer të produkteve të saj, një gamë të gjerë të cilësisë, formave të formave. Shqyrtimet e konsumatorëve në lidhje me këto produkte janë thjesht të bukura. Enët nuk po digjen në to, del nga ventrikte dhe e shijshme.

Produktet me cilësi të mirë mburren Kompania ruse më e lartë . Produkte të tilla kanë një bllokim të rehatshëm në pjesën e shkëputur, të gjitha pjesët janë të fiksuara fort, duke ruajtur ngushtësinë e përmbajtjes.

Markë kineze rondell. Është projektuar në Gjermani dhe i njohur në mbarë botën. Prodhuesi bën mallra me cilësi të lartë, produktet kanë një shtresë jo-shkop për një kohë të gjatë dhe pastrohen lehtë.

Firma bohmann. i famshëm për grupet e tyre. Më të njohurit është një grup prej tre formulash me diametra të ndryshëm. Të gjitha elementet e grupit janë bërë me materiale me cilësi të lartë dhe kanë karakteristika të shkëlqyera.

Linea e lehtë. Ka një numër të madh të reagimeve pozitive. Firma mburret me produkte me cilësi të lartë dhe të njohura në mesin e konsumatorëve. Format janë bërë me një shtresë jo-shkop, që përballojnë temperaturat e larta. Ato janë të qëndrueshme dhe të lehtë për t'u përdorur.

Veta Ka një gamë të gjerë dhe kosto të ulët, por në të njëjtën kohë nuk mund të mburret ekskluzivisht me rishikime pozitive. Një numër i konsumatorëve argumentojnë se mallrat e kësaj kompanie kanë cilësinë nën mesataren.

Fissman. Gjithashtu nuk gëzon dashuri të veçantë për blerësit. Sipas një numri të përdoruesve, moulds e këtij prodhuesi janë regjistruar lirshëm, për shkak të kësaj, brumë shpesh rrjedh. Kjo e prish produktin si një e tërë. Përveç kësaj, është e vështirë të lani produktin.

Si të zgjidhni?

Për të zgjedhur formën e duhur, duhet të përcaktohet se sa shpesh do të përdoret për qëllime. Nëse përgatitja e enëve do të jetë e rrallë, është më e përshtatshme modele standarde, themelore. Nëse produktet janë përdorur mjaft shpesh, është më mirë të zgjidhni produktet nga materiali i qëndrueshëm dhe i qëndrueshëm.

Për përdorim të rregullt, një sërë formash të ndryshme në diametër është më i përshtatshëm, i cili do të bëjë të mundur përgatitjen e ëmbëlsirave me madhësi të ndryshme.

Zgjedhja e një produkti, duhet ta shqyrtoni me kujdes atë. Pjesa rrëshqitëse duhet të ketë një kështjellë të besueshme, por e lehtë për t'u përdorur. Kjo duhet të konsiderohet gjithashtu, duke zgjedhur një formë me rregullim, pasi është bllokimi që mban diametrin e nevojshëm. Në sipërfaqen e formës nuk duhet të ketë patate të skuqura ose deformime. Është e preferueshme të zgjidhni kontejnerët me një shtresë jo-shkop. Është e nevojshme për të parandaluar ndikimin e objekteve metalike në të që mund të dëmtojë shtresën.

Kushtet e përdorimit

Kur formohet dhe blihet, lind pyetja, si ta përdorësh atë në mënyrë korrekte. Para së gjithash, është e nevojshme të kontrollohet nëse nuk rrjedh. Për ta bërë këtë, duhet të jetë e mbushur me formën e mbledhur me ujë dhe thjesht ndiqni rezultatin për disa minuta. Nëse uji nuk ndjek, mallrat përzgjidhen në mënyrë korrekte. Në rast të rrjedhës, është më mirë të përfitoni nga këshillat e mësipërm. Një formë e re duhet të lahet para se të aplikoni. Për larje, ju duhet të përdorni detergjentë të butë, dhe është e pamundur të aplikoni hardworms ose scrapers. Pas larjes së moulds duhet të fshihen të thatë.

Mblidhni produktin është i lehtë, duke iu përmbajtur algoritmit të ardhshëm:

Ju duhet të zhbllokoni bllokimin në pjesën e shkëputur dhe vendin në pjesën e poshtme;
Pjesa e ndashme duhet të zhvendoset, duke e vendosur në mënyrë të besueshme në brazda të veçanta në sipërfaqen e poshtme dhe lidh bllokimin.

Pas këtyre manipulimeve, forma mund të përdoret.

Brumë duhet të derdhet brenda formës së shkëputur dhe të futet në furrë për pjekje.

Sipërfaqja në të cilën është vendosur duhet të jetë edhe në mënyrë që produkti i kuzhinës të jetë pa të meta. Pas gatimit, ju duhet të jepni një pjatë për të ftohur për një kohë. Për ëmbëlsira të trasha do të duhet më shumë kohë. Ëmbëlsira të hollë mund të hiqen pothuajse menjëherë. Duke nxjerrë ëmbëlsira, vlen pak për t'i larguar ata nga ana e formës së tehut, gjëja kryesore është të bëjmë gjithçka me kujdes, duke u përpjekur të mos dëmtojë integritetin e tyre. Detajet duhet të jenë të zhbllokuara dhe të hiqen.

Karakteristikat e kujdesit

Ashtu si çdo aneks kuzhine tjetër, Forma e prizës për pjekje duhet të kujdeset, domethënë:

Kapaciteti i larjes vjen vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht, përndryshe pika të mprehta të temperaturës mund të ndikojnë negativisht në sipërfaqen e saj;
Me shtresë jo-shkop të produkteve, ju duhet të kontaktoni shumë butësisht dhe gjatë larjes vetëm detergjenteve të buta;
Është e nevojshme për të larë tërësisht të gjitha qoshet dhe grooves e produktit, të cilat do të sigurojnë saktësinë e pjatës së përfunduar;
Format në formën e shesheve ose të drejtorëve kanë qoshe të rrumbullakosura për të lehtësuar kujdesin e lehtë;
Pas larjes së subjektit është e nevojshme të fshihet thatë e thatë;
Forma silikoni duhet të ruhen larg nga zjarri i hapur.

Shqyrtime

Përgjigjet e klientëve në këtë produkt është kryesisht pozitive, sepse në sajë të një asistenti të tillë të kuzhinës ju mund të shpejt dhe lehtë të përgatisë një numër të madh të pjatave tepër të shijshme dhe aromatik. Zgjedhja e modeleve të ndryshme, rekomandohet të lexohet shqyrtimet e konsumatorëve për secilën prej tyre. Çfarë ndihmon për të lundruar dhe për të gjetur gjënë më të besueshme. Ky artikull përshkruan modelet e prodhuesve të ndryshëm, karakteristikat e të cilave u bazuan në kujtimet e konsumatorëve të vërtetë.

Si të zgjidhni saktë një formë pjekjeje, shikoni tjetër.