Un aspecte bonic, net de cocció i les postres depèn en gran mesura dels plats en què es prepara el plat. Connexió de formularis per a la cocció serveix precisament per a aquests propòsits. Val la pena considerar el que representen aquests plats.
Què és això?
La forma desmuntable és un dispositiu confortable per cuinar i postres, el principal avantatge de la qual és la capacitat de desmuntar-la en diverses parts. Després de cuinar, les postres no necessiten ser extretes del formulari. Per preservar la integritat de les actituds acabades per al pastís, la galeta o altres productes culinaris suaus, s'hauria de treure acuradament el cinquè producte. L'estructura d'aquest formulari és un fons i un anell amb un pany. L'anell és un detall extraïble.
Per eliminar-lo, és necessari desembarcar el pany, per separar el plat del costat dels anells, empènyer-lo i treure-ho.
En la condició tancada, el pany està fixat de forma segura, formant un contenidor amb un producte inferior, que elimina el flux de prova líquid. Això definitivament es refereix a formularis de manera qualitativa. En el cas d'adquirir productes de qualitat dubtosa, es recomana comprovar l'objecte. No obstant això, el producte de qualitat serveix de manera fiable a molts anys i no qüestionarà les propietats saboroses i estètiques de les postres acabades.
Avantatges i inconvenients
La forma plegable té una sèrie d'avantatges. El principal avantatge d'ella és garantir la forma estèticament correcta del producte. Aquest disseny és simplement anada i desmuntat, és fàcil de rentar-lo. Aquests plats d'alta qualitat duraran molts anys. Podeu utilitzar una forma desmuntable no només per a la fabricació de pastissos, sinó també per a la preparació de diversos plats: Casters, pastissos, així com postres que no requereixen tractament tèrmic, per exemple, gelea.
Amb aquest accessori de la cuina, podeu aplicar espectacularment amanida o preparar la lasanya, pizza perfectament llisa, pizza i molts altres plats.
La majoria dels productes de bona qualitat poden suportar temperatures elevades, i les pastissos que arreglen són uniformement avergonyits. Alguns models tenen un marcatge sobre l'anell extraïble, gràcies a la qual un korzh gran es pot dividir en diversos pastissos idèntics.
Els contres d'aquest producte és una mica. En primer lloc, es poden manifestar en productes de mala qualitat del material fràgil. Per exemple, models desmuntables d'alumini, tot i que estan en demanda a causa del seu baix cost, però només són adequats en cas d'ús poc freqüent. Amb una aplicació freqüent, es pot fer malbé el producte d'aquest material. Malauradament, això pot passar directament durant la cocció.
Hi ha casos en què es produeix el formulari per algun motiu.
Això complica el seu ús, però els mètodes següents permeten que corregiu:
- Es pot mostrar amb paper pergamí o paper de paper, i després fixeu l'anell extraïble, que eliminarà el flux, però en aquest cas hi ha un risc que la vora del plat no sigui ideal;
- Per al segon mètode, es necessita la proteïna d'ou, una borla de silicona ha de lubricar el lloc de fluir el producte i immersa durant diversos minuts al forn; La proteïna forma una pel·lícula prima i protegeix contra el curs.
Important! Per tal que el producte estigui bé i no deixés del dipòsit, val la pena triar models d'un material de qualitat.
No és necessari estalviar en els motlles i triar productes barats, en cas contrari, la cocció pot resultar no tenir èxit i es tindrà l'aparició del producte.
Forma i dimensions
Les formes i les dimensions d'aquest dispositiu culinari són molt diverses, és a dir:
- L'opció bàsica es considera una forma rodona o quadrada;
- Els productes ben populars s'utilitzen en forma de cor, que permeten donar una taula festiva amb una osca de romanticitat;
- La forma del transformador consta de quatre parts extraïbles; El material del qual es fa aquest model és bastant flexible, que permet construir una varietat de xifres, mentre que involucra tots els detalls; Des del model de transformador podeu fer un cor, papallona, flor i qualsevol figura bàsica.
El diàmetre del producte juga un paper important, de manera que l'espectre és divers. Els productes amb un diàmetre de 18, 20, 22 i 24 cm són especialment populars. Per a pastissos més volumètrics, podeu comprar models amb un diàmetre de 26, 28 o 30 cm. En els casos en què és necessari preparar pastissos de diferent diàmetre, Simplement una forma regulable indispensable. El seu diàmetre es pot ajustar de forma independent de 16 a 30 cm. Per a la fabricació de pastissos, és necessari una forma alta, no inferior a 6 cm. Per preparar una pizza, el producte és adequat de 2 cm d'alçada. Hi ha models més alts.
Com a regla general, són de diàmetre petit i s'utilitzen per preparar pastissos.
Materials
De gran importància és el material del qual es fa el formulari.
- Avui, un dels materials més populars és silicona . La capacitat de silicona amb un vidre o fons de ceràmica resisteix temperatures elevades, però no es pot utilitzar en un incendi obert. La silicona no necessita estar lubricada amb oli, plats preparats i tan fàcilment separats de la forma. Cal tenir en compte que amb el pas del temps, la forma de silicona adquireix un color més fosc, però la qualitat del producte acabat no pateix això. Està ben fixat i perfectament protegeix contra la prova de la prova. Aquest producte és fàcil de rentar. És difícil danyar mecànicament.
- Fons de vidre Pot tenir una forma no només de silicona, sinó també d'acer inoxidable. Aquest material té els seus avantatges. És resistent a danys mecànics, resisteix a alta temperatura, i la transparència del material proporciona la capacitat d'inspeccionar la disponibilitat de la part inferior del plat. El producte es pot utilitzar com a accessori independent en lloc d'una safata sota el pastís. Les formes d'acer inoxidable són còmodes i segures per utilitzar. En el procés de cocció, les substàncies nocives no es distingeixen, el producte és durador i fiable. Els models moderns sovint tenen un recobriment antiadherent, que simplifica molt l'operació. Gaudeixen de gran demanda. El producte és durador, de deformació involuntària, suporta temperatures elevades.
- Alumini Tancs, encara que inferiors a formes de vidre, silicona i acer, però també tenen els seus avantatges. Els plats en productes d'alumini es preparen més ràpidament, el preu d'aquest contenidor és un ordre de magnitud inferior. Si parlem de rarament usats, el contenidor d'aquest material també pot ser adequat. No obstant això, hauria de ser tractat amb precaució, tenir cura dels danys mecànics i evitar l'exposició a temperatures extremadament elevades.
Reviseu els fabricants
Diferents fabricants ofereixen una variada gamma de formes, diversos disseny, diàmetre i forma. Voleu adquirir un producte de qualitat, haureu de familiaritzar-vos amb els fabricants que produeixen formes de coure desmuntable d'alta qualitat.
- S'obre la valoració dels fabricants més populars Empresa alemanya Wellberg. . La companyia és famosa per la seva excel·lent qualitat dels seus productes, una àmplia gamma de qualitat, varietat de formes. Els comentaris dels consumidors sobre aquests productes són simplement bells. Els plats no es cremen en ells, resulta ben venent i saborós.
- Proporciona productes de bona qualitat Empresa més alta de Rússia . Aquests productes tenen un pany còmode a la part desmuntable, totes les parts estan fixades, mantenint l'estanquitat del contingut.
- Marca xinesa Rondell. Va ser dissenyat a Alemanya i va conèixer a tot el món. El fabricant fa productes d'alta qualitat, els productes tenen un recobriment antiadherent durant molt de temps i netejat fàcilment.
- Empresa bohmann. famós pels seus conjunts. El més popular és un conjunt de tres formes amb diferents diàmetres. Tots els elements del conjunt estan fets de material d'alta qualitat i tenen excel·lents característiques.
- Linea fàcil. Té un gran nombre de comentaris positius. La firma compta amb productes d'alta qualitat i populars entre els consumidors. Els formularis es fan amb un recobriment antiadherent, resistint altes temperatures. Són duradors i fàcils d'utilitzar.
- Vetta Té una àmplia gamma i un cost baix, però al mateix temps no pot presumir exclusivament amb crítiques positives. Diversos consumidors argumenten que els béns d'aquesta empresa tenen la qualitat per sota de la mitjana.
- FISSMAN. Tampoc gaudeix d'un amor especial per als compradors. Segons una sèrie d'usuaris, els motlles d'aquest fabricant es registren lliurement, per això, la massa sovint flueix. Això fa malbé el producte en conjunt. A més, és difícil rentar el producte.
Com triar?
Per triar la forma correcta, caldrà determinar la freqüència amb què s'utilitzarà per als propòsits. Si la preparació dels plats serà poc freqüent, són models estàndards bàsics més adequats. Si els productes s'utilitzen molt sovint, és millor triar productes de material durador i durador.
Per a ús regular, un conjunt de diferents formes de diàmetre és més adequat, que permetrà preparar pastissos de diferents mides.
Escollir un producte, haureu d'examinar-lo acuradament. La part lliscant ha de tenir un castell fiable, però fàcil d'utilitzar. Això també s'hauria de tenir en compte, escollint un formulari amb ajust, ja que és el bloqueig que conté el diàmetre necessari. A la superfície del formulari no hi ha hagut xips ni deformacions. És preferible triar contenidors amb un revestiment antiadherent. Cal evitar l'impacte dels objectes metàl·lics que poden danyar el recobriment.
Condicions d'ús
Quan el formulari estigui seleccionat i comprat, sorgeix la pregunta, com utilitzar-la correctament. En primer lloc, cal comprovar si no flueix. Per fer-ho, s'hauria d'omplir amb la forma recollida amb aigua i només cal seguir el resultat durant diversos minuts. Si l'aigua no segueix, els productes es seleccionen correctament. En cas de flux, és millor aprofitar els consells anteriors. S'hauria de rentar una nova forma abans d'aplicar-la. Per al rentat, cal utilitzar detergents suaus, i és impossible aplicar cucs o raspadors durs. Després de rentar els motlles, s'hauria de netejar.
Recollir el producte és fàcil, adherint-se al següent algorisme:
- Necessiteu desembarcar el bloqueig de la part immillorable i al lloc a la part inferior;
- La part desmuntable ha de ser moguda, col·locant de manera fiable en solcs especials a la superfície inferior i fixeu-hi el pany.
Després d'aquestes manipulacions, es pot utilitzar el formulari.
La massa ha de ser abocant-se dins de la forma desmuntable i poseu-la al forn per cuinar.
La superfície a la qual es col·loca hauria de ser tot i que el producte culinari sigui sense defectes. Després de cuinar, haureu de donar un plat per refredar-vos durant un temps. Per a pastissos gruixuts necessitaran més temps. Els pastissos prims es poden treure gairebé immediatament. Després d'haver tret els pastissos, val la pena moure'ls allunyar-se del costat de la fulla de la fulla, el principal és fer-ho tot bé, intentant no danyar la seva integritat. Els detalls s'han de treure i eliminar.
Característiques de la cura
Igual que qualsevol altra cuina americana, El formulari de connexió per a la cocció necessita atenció, és a dir:
- La capacitat de rentat segueix només després d'haver refredat completament, en cas contrari, les fortes gotes de temperatura poden afectar negativament la seva superfície;
- Amb un recobriment de productes antiadherents, hauríeu de posar-vos en contacte amb molt suau i durant el rentat només detergents suaus;
- Cal rentar a fons tots els racons i solcs del producte, que garantiran la precisió del plat acabat;
- Les formes en forma de quadrats o rectangles tenen cantonades arrodonides per facilitar-ne la cura fàcil;
- Després de rentar el tema, cal netejar secs;
- Les formes de silicona s'han de guardar fora del foc obert.
Referentacions
Els comentaris dels clients sobre aquest producte són majoritàriament positius, ja que gràcies a un assistent de cuina es pot preparar ràpidament i fàcilment un gran nombre de plats increïblement deliciosos i fragants. Triar diversos models, es recomana llegir comentaris de consum sobre cadascun d'ells. Què ajuda a navegar i trobar la cosa més fiable. Aquest article descriu els models de diferents fabricants les característiques de les quals es basaven en els records dels consumidors reals.
Com triar correctament una forma de coure, mireu a continuació.