מראה יפה, מסודר של אפייה וקינוחים תלוי במידה רבה את הכלים שבהם המנה מתכוננת. טופסי חיבור לאפייה מגישים דווקא למטרות אלה. כדאי לשקול מה זה מאכלים מייצגים.
מה זה?
הצורה ניתנת להסרה היא מכשיר נוח לבישול וקינוחים, היתרון העיקרי שבו היא היכולת לפרק אותו למספר חלקים. לאחר הבישול, הקינוח לא צריך להיות מופק מהצורה. כדי לשמור על שלמות העמדות סיים עבור העוגה, ביסקוויט או מוצרים קולינריים עדינים אחרים, יש להסיר בקפידה את המוצר החמישי. המבנה של צורה זו הוא תחתית וטבעת עם מנעול. טבעת היא פרט נשלף.
כדי להסיר אותו, יש צורך unbutton את המנעול, להפריד את המנה מהצד של הטבעות, לדחוף אותו ולהסיר אותו.
במצב סגור, המנעול קבוע היטב, ויצר מיכל עם מוצר תחתון, אשר מבטלת את זרימת הבדיקה נוזלית. זה בהחלט מתייחס טפסים איכותיים. במקרה של רכישת מוצרים באיכות מפוקפקת, מומלץ לבדוק את האובייקט. עם זאת, המוצר האיכותי משמשים באופן מהימן שנים רבות ולא יטילו את הטעם ואת המאפיינים האסתטיים של הקינוח המוגמר.
יתרונות וחסרונות
טופס מתקפל יש מספר יתרונות. היתרון העיקרי של זה הוא להבטיח את הצורה הנכונה מבחינה אסתטית של המוצר. עיצוב זה הוא פשוט הולך ומפורש, קל לשטוף אותו. כלים כאלה באיכות גבוהה יימשך שנים רבות. אתה יכול להשתמש טופס ניתוק לא רק לייצור עוגות, אלא גם להכנת מנות שונות: קזקס, עוגות, כמו גם קינוחים שאינם דורשים טיפול בחום, למשל, ג'לי.
עם אביזר זה המטבח, אתה יכול להחיל באופן מרהיב סלט או להכין לזניה חלקה לחלוטין, פיצה ומנות רבות אחרות.
רוב המוצרים באיכות טובה יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות, ואת העוגות שהם לתקן הם נבוכים באופן שווה. דגמים מסוימים יש סימון על הטבעת נשלפת, בזכותו אחד גדול Korzh יכול להיות מחולק למספר עוגות זהות.
חסרונות של מוצר זה הוא קצת. קודם כל, הם יכולים להתבטא במוצרים באיכות ירודה מחומר שביר. לדוגמה, מודלים ניתנים להסרה מאלומיניום, אם כי הם דורשים בשל עלות נמוכה שלהם, אבל הם מתאימים רק במקרה של שימוש נדיר. עם בקשה תכופה, המוצר מחומר כזה עשוי להיות מפונק. למרבה הצער, זה יכול לקרות ישירות במהלך הבישול.
ישנם מקרים שבהם הטופס מסיבה כלשהי.
זה מסבך את השימוש בו, אך השיטות הבאות מאפשרות זאת לתקן:
- ניתן להציג עם נייר קלף או לסכל, ולאחר מכן להדק את הטבעת נשלפת, אשר יבטל את הזרימה, אבל במקרה זה יש סיכון כי קצה המנה יהיה לקוי לא אידיאלי;
- לשיטה השנייה, חלבון הביצה נדרש, ציצית סיליקון צריכה לשמן את המקום של זורם את המוצר וקומפא במשך כמה דקות בתנור; החלבון יוצר סרט דק ומגן מפני הקורס.
חָשׁוּב! על מנת המוצר היטב ולא לעזוב את הטנק, כדאי לבחור מודלים מחומר איכותי.
אין צורך לשמור על תבניות לבחור מוצרים זולים, אחרת האפייה עשוי להתברר לא להיות די מוצלח ואת המראה של המוצר יהיה נגע.
טופס ומידות
טפסים ומידות של מכשיר קולינרי זה הם מגוונים מאוד, כלומר:
- האפשרות הבסיסית נחשבת צורה עגולה או מרובעת;
- מוצרים פופולריים היטב משמשים בצורה של לב, המאפשר לתת שולחן חגיגי עם חריץ של רומנטיקה;
- טופס שנאי מורכב מארבעה חלקים נשלפים; החומר שממנו נעשה מודל כזה הוא גמיש למדי, המאפשר לבנות מגוון דמויות, תוך עיסוק כל הפרטים; מן המודל שנאי אתה יכול לעשות לב, פרפר, פרח וכל דמות בסיסית.
קוטר המוצר משחק תפקיד גדול, ולכן הספקטרום הוא מגוון. מוצרים עם קוטר של 18, 20, 22 ו 24 ס"מ הם פופולריים במיוחד. עבור עוגות volumetric יותר, אתה יכול לרכוש מודלים עם קוטר של 26, 28 או 30 ס"מ. במקרים שבהם יש צורך להכין עוגות של קוטר שונה, פשוט צורה מתכווננת הכרחית. קוטרו ניתן להתאים באופן עצמאי מ 16 עד 30 ס"מ. לייצור עוגות, צורה גבוהה היא הכרחית, לא פחות מ 6 ס"מ. כדי להכין פיצה, המוצר מתאים 2 ס"מ גבוה. ישנם דגמים גבוהים יותר.
ככלל, הם קטנים בקוטר והם משמשים להכנת עוגות.
חומרים
בעל חשיבות רבה הוא החומר שממנו נעשה הטופס.
- היום, אחד החומרים הפופולריים ביותר הוא סיליקון . קיבולת סיליקון עם זכוכית או קרמיקה תחתית עומד בטמפרטורות גבוהות, אבל זה לא יכול לשמש באש פתוחה. סיליקון לא צריך להיות משומן עם שמן, מנות מוכן כל כך מופרדים בקלות מן הטופס. יש לזכור כי לאורך זמן, טופס הסיליקון רוכש צבע כהה, אבל איכות המוצר המוגמר לא סובל מזה. זה קבוע היטב מגן לחלוטין נגד מבחן הבדיקה. מוצר זה קל לשטוף. קשה לנזק מכני.
- קרקעית זכוכית זה יכול להיות טופס לא רק סיליקון, אלא גם נירוסטה. חומר זה יש יתרונות שלה. זה עמיד בפני נזק מכני, עומד בטמפרטורה גבוהה, ואת השקיפות של החומר מספקת את היכולת לבדוק את הזמינות של החלק התחתון של המנה. המוצר יכול לשמש אביזר עצמאי במקום מגש מתחת לעוגה. טפסים נירוסטה נוחים ובטוחים לשימוש. בתהליך הבישול, חומרים מזיקים אינם נבדלים, המוצר עמיד ואמין. מודלים מודרניים לעתים קרובות יש ציפוי שאינו מקל, אשר מפשט מאוד את הפעולה. הם נהנים בראוי לביקוש גדול. המוצר הוא עמיד, מעוות לא רצוי, עומד בטמפרטורות גבוהות.
- אֲלוּמִינְיוּם טנקים, אם כי נחותה צורות של זכוכית, סיליקון ופלדה, אבל גם יש יתרונות שלהם. כלים במוצרי אלומיניום מוכנים מהר יותר, המחיר של מיכל כזה הוא בסדר גודל נמוך יותר. אם אנחנו מדברים על רק לעתים נדירות, מיכל מהחומר הזה יכול גם להיות מתאים. עם זאת, יש לטפל בזהירות, לטפל בנזק מכני ולמנוע חשיפה לטמפרטורות גבוהות ביותר.
סקירת יצרנים.
יצרנים שונים מציעים מגוון מגוון של צורות, עיצוב שונים, קוטר וצורה. רוצה לרכוש מוצר איכותי, אתה צריך להכיר את יצרנים המייצרים באיכות גבוהה טפסים אפיית ניתוק.
- הדירוג של היצרנים הפופולריים ביותר נפתח המשרד הגרמני ובר. . החברה מפורסמת באיכות מעולה שלה של מוצריה, מגוון רחב של איכות, מגוון של צורות. סקירות על מוצרים אלה הם פשוט יפה. הכלים אינם בוערים בהם, מתברר היטב ונכנסים וטעימים.
- מוצרים באיכות טובה מתגאה רוסית גבוהה החברה . מוצרים אלה יש מנעול נוח על החלק ניתנת להסרה, כל החלקים קבועים היטב, תוך שמירה על מתיחות של התוכן.
- מותג סיני Rondell. תוכנן בגרמניה וידוע ברחבי העולם. היצרן עושה מוצרים באיכות גבוהה, מוצרים יש ציפוי שאינו מקל במשך זמן רב וניקוי בקלות.
- המשרד בוהמן. מפורסם עבור קבוצות שלהם. הפופולרי ביותר הוא קבוצה של שלוש צורות עם בקטרים שונים. כל האלמנטים של הסט עשויים חומר באיכות גבוהה יש מאפיינים מצוינים.
- LINEA קל. יש לו מספר עצום של משוב חיובי. המשרד מתגאה במוצרים באיכות גבוהה ופופולרי בקרב הצרכנים. טפסים נעשים עם ציפוי שאינו מקל, לעמוד בטמפרטורות גבוהות. הם עמידים וקל לשימוש.
- ויטה היא כוללת מגוון רחב בעלות נמוכה, אבל באותו הזמן זה לא יכול להתפאר בלעדי עם ביקורות חיוביות. מספר הצרכנים טוען כי הסחורה של החברה הזו יש את האיכות מתחת לממוצע.
- פישמן. כמו כן לא נהנה אהבה מיוחדת עבור קונים. על פי מספר המשתמשים, את התבניות של יצרנית זו נרשמות באופן רופף, בגלל זה, את הבצק קרובות זורם. לקלקל את זה המוצר בכללותו. בנוסף, קשה לשטוף את המוצר.
איך לבחור?
על מנת לבחור את הצורה הנכונה, יש לקבוע באיזו תדירות זה ישמש עבורו למטרות. אם מנות מכינות תהיינה נדירות, זה יותר מתאים זול, מודלים סטנדרטיים בסיסיים. אם המוצרים משמשים לעתים קרובות למדי, עדיף לבחור מוצרים מחומר עמיד ועמיד.
לשימוש קבוע, סט של צורות שונות בקוטר מתאים יותר, אשר יאפשר להכין עוגות בגדלים שונים.
בחירת מוצר, אתה צריך לבחון אותו בזהירות. חלק הזזה חייב להיות בעל טירה אמינה, אבל קל לשימוש. זה צריך להיות גם נחשב, בחירת טופס עם התאמה, שכן הוא המנעול שמכיל את הקוטר ההכרחי. על פני השטח של הצורה לא צריך להיות שבבי או עיוות. עדיף לבחור מכולות עם ציפוי טפלון. יש צורך למנוע את ההשפעה של חפצי מתכת על זה שיכול לפגוע בציפוי.
תנאי שימוש
כאשר הטופס שנבחר ורכש, נשאלת השאלה, כיצד להשתמש בו בצורה נכונה. קודם כל, יש צורך לבדוק אם זה לא זורם. כדי לעשות זאת, זה צריך להיות מלא עם הצורה שנאספה עם מים ואם נעקוב אחרי התוצאה במשך כמה דקות. אם המים לא פעלו, את הסחורה נבחרת בצורה נכונה. במקרה של הזרימה, עדיף לנצל את המועצות לעיל. צורה חדשה יש לשטוף לפני היישום. עבור כביסה, אתה צריך להשתמש בחומרי ניקוי רכים, ואי אפשר להחיל hardworms או מגרדים. לאחר שטיפת התבניות צריכות להימחק יבשות.
אסוף את המוצר קל, הקפדה על האלגוריתם הבא:
- אתה צריך לפרום את המנעול מצד נתיק ומניחים על תחתית;
- החלק הנתיק חייב להתרגש, צבת אמין תלמים מיוחדים על המשטח התחתון ולהדק את המנעול.
אחרי המניפולציות האלה, בצורה יכולה לשמש.
הבצק צריך להיות לשפוך בתוך הטופס הנתיק והכניס לתנור לאפייה.
המשטח שאליו הוא הניח צריך להיות גם כך שהתוצר הקולינרי הוא ללא פגמים. לאחר הבישול, כדאי לתת מנה להתקרר במשך זמן מה. עבור עוגות עבות יצטרך יותר זמן. עוגות Thin ניתן להסיר כמעט מיד. לאחר שהוציא את העוגות, זה שווה קצת כדי להזיז אותם מן הצד של הצורה של הלהב, העיקר הוא לעשות הכל בקפידה, מנסה לא לפגוע ביושרה שלהם. פרט חייב להיות unbutted והוסרו.
תכונות של טיפול
כמו כל מטבחון אחר, טופס תקע לאפייה צריך טיפול, כלומר:
- קיבולת לשטוף רק אחרי זה היה מקורר לחלוטין, אחרת טיפות חדות של טמפרטורה יכול להשפיע לרעה על פני השטח שלה;
- עם ציפוי שאינו מקל של מוצרים, אתה צריך ליצור קשר בעדינות מאוד במהלך שטיפה רק דטרגנטים רכים;
- יש צורך לשטוף היטב את כל הפינות ואת החריצים של המוצר, אשר יבטיח את הדיוק של צלחת סיים;
- טפסים בצורה של ריבועים או מלבנים יש פינות מעוגלות על מנת להקל על טיפול קל;
- לאחר שטיפת הנושא יש צורך לנגב יבש יבש;
- צורות הסיליקון צריכות להיות מאוחסנות מן האש הפתוחה.
ביקורות
משוב לקוחות על מוצר זה הוא בעיקר חיובי, כי תודה על עוזר מטבח כזה אתה יכול במהירות בקלות להכין מספר עצום של מנות טעימות מאוד ריחני. בחירת דגמים שונים, מומלץ לקרוא ביקורות הצרכן על כל אחד מהם. מה עוזר לנווט ולמצוא את הדבר הכי אמין. מאמר זה מתאר את המודלים של יצרנים שונים אשר מאפייניו התבססו על נזכר של צרכנים אמיתיים.
כיצד לבחור בצורה נכונה צורה אפייה, להסתכל הבא.