יעדער דינער פאָכער וויסן אַז דער טעם קוואַלאַטיז פון די ביפסטייק, פּאַנקייקס אָדער נאָרמאַל אָלס דעפּענדס אויף די פּאַן אויף וואָס זיי זענען צוגעגרייט. דאַנק צו ערגאַנאַמיק פּלאַן און פאַנגקשאַנאַליטי, מעהודערדיק די פראנצויזיש סקאָווראָדע פון די פראָננג פּאַן די בויער געראטן צו געווינען פּאָפּולאַריטעט פון פאַכמאַן קוקס און אַמאַטשערז , נאָך אַלע, קיילים צוגעגרייט אויף דעם קריגן אַ סאַפיסטיקייטאַד געשמאַק און ריטיין די מאַקסימום פון נוציק שפּור עלעמענטן.
געשיכטע און פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע
פירמע פון קוינע. ספּעשאַלייזיז אין דער פּראָדוקציע פון קיך יוטענסאַלז און קאַנפעקשאַנערי אַקסעססאָריעס זינט 1830 . די ימפּעקקאַבלע קוואַליטעט פון פראנצויזיש קיך ינווענטאָרי אַלאַוז איר צו נוצן עס ניט בלויז צו קאָכן ליבהאבערס, אָבער אויך ספּעשאַלייזד שעפס און אַטאָראַטייטיוו הארן פון קולינאַריש קונסט.
מער ווי 180 יאָר דערפאַרונג אין דער באַהאַנדלונג פון פאַרשידן מעטאַלס זענען אַ גאַראַנטירן פון פּראָדוקט קוואַליטעט פון קוינע, אַוואָרדיד EPV (לעבעדיק העריטאַגע פירמע).
ביז איצט, די פירמע איז איינער פון די לידינג מאַניאַפאַקטשערערז און טראגט מער ווי 2500 זאכן פון סכוירע יקספּאָרטאַד צו דאַזאַנז פון לענדער.
די הויפּט פּראָדוקציע מאַטעריאַל איז הויך-קוואַליטעט שטאָל, וואָס איז אונטערשיידן דורך געווער, ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייט און יז פון אָפּעראַציע. טם די קוינע פּאַנס און סקאָווראָדע האָבן אַ מאַלטי-שיכטע דנאָ, וואָס גיט מונדיר באַהיצונג רעכט צו הויך טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי. אין דערצו, אַזאַ קיילים קענען זיין געוויינט ביידע אויף עפענען פייַער און ינדאַקשאַן פּלייץ.
פאַרשידן זאַמלונגען
פון די קאַנווייער פון קוינע, אַ ריזיק קייט פון אַ פריינג פּאַן איז קומענדיק אַוועק: פון ווייַס און בלוי שטאָל, אַלומינום און קופּער סקאָווראָדע, ומבאַפלעקט שטאָל פריינג פּאַנס, ווי געזונט ווי אנדערע קיך.
די קייט פון די פירמע ינוואַנטאָרי פון די פירמע קענען זיין רעפּריזענטיד דורך די פאלגענדע זאַמלונגען.
- ווירע פון נאַטירלעך טשאַד שטאָל מינעראַל ב עלעמענט כולל פריינג פּאַן פון פאַרשידן סיזעס - פֿון 12 צו 32 סענטימעטער אין דיאַמעטער - און דעסטיניישאַן (פֿאַר פּאַנקייקס, פּאַעלד, אָמעטעד סקאָווראָדע), באדעקט מיט ביז עס איז נייטיק צו וואַש אַוועק). די ליאָן פאָרעם פון פּראָדוקטן (יקספּאַנדינג אַרויף) אַלאַוז פּראָדוקטן צו זיין לייכט קלעאַוועד פון אַ סקאָווראָדע אָן פאַרלירן פארמען.
ווען דער פריינג פּאַן איז העאַטעד צו 145 ° C, די קאַראַמעליזאַטיאָן ווירקונג אויס און די פוד אַקווייערז אַ קריספּי סקאָרינקע.
- קאַרבאָנע פּלוס. - דאס איז אַ זאַמלונג פון פאַכמאַן ומבאַפלעקט שטאָל סקאָווראָדע פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיך פּראַסעסאַז. די יוטענסאַלז זענען רעפּריזענטיד דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון דימענשאַנז - 26-36 סענטימעטער - און פארמען (סקאָווראָדע, גרילל, פֿאַר פּאַנקייקס, פיש און אנדערע).
- זאַמלונג קראַפט בלוי כולל שווער-פליכט טשאַד בלוי שטאָל סקאָווראָדע, וואָס פּראַטעקץ יוטענסאַלז פון אַקסאַדיישאַן. די זאַמלונג כולל וניווערסאַל סקאָווראָדע, סקאָווראָדע און פֿאַר פּאַנקייקס יקוויפּט מיט היץ-קעגנשטעליק כאַנדאַלז.
- טאַבלעוואַרע סעריעס פּרימאַ Matera עס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר ינדאַקשאַן פּלאַטעס און איז אונטערשיידן דורך הויך היץ קאַפּאַציטעט און טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי. די זאַמלונג כולל סאַוסעפּאַנס, סקאָווראָדע, סיילאָוז פון פאַרשידן סיזעס געמאכט פון הויך-שטאַרקייַט קופּער.
- זאַמלונג פון הויך-קוואַליטעט אַלומינום מיט ניט-שטעקן קאָוטינג טשאָק עקסטרעם רעפּריזענטיד דורך אַ וועריד סאָרטירונג פון אַ פאַן און אַ סקאָווראָדע פון קיין נומער און דעסטיניישאַן. די דיק ווענט פון יוטענסאַלז יוואַנלי וואַרעם די עסנוואַרג און טייַנען די נייטיק טעמפּעראַטור פון די שיסל.
- גומע הויט טשאָק סעראַמיק עס פֿעיִקייטן אַ דוראַבאַל געשטאַלט אַלומינום גוף מיט אַ סעראַמיק קאָוטינג, וואָס גיט אַ שנעל און מונדיר כיטיד שיסל.
- טאַבלעוואַרע ערשטיק שורה געמאכט פון זויער קעגנשטעליק ומבאַפלעקט שטאָל, קעגנשטעליק צו טעמפּעראַטור דראָפּס.
דרייַ-שיכטע מאַגנעטיק דנאָ פון די קיילים אַלאַוז עס צו ווערן געניצט אויף ינדאַקשאַן קוקינג סורפאַסעס.
מיינונגען פון ניצערס
דוראַבאַל, דע בויער פונקטיאָנאַל פריינג פּאַנס באַקומען ינטוזיאַסטיק באריכטן פון פאַכמאַן טוערס פון קולינאַריש קונסט און פּשוט אַמאַטאָרס 'קוקס. פילע פון זיי זענען פֿאַרבונדן מיט זייַן ניט-שטעקן פּראָפּערטיעס און יז פון נוצן און זאָרג.
עטלעכע ניצערס טאָן אַ מינערווערטיק כיסאָרן אַז דע קוינע סקאָווראָדע דאַרפן ספּעציעל זאָרגן און זענען נישט סוילד אין די קיילימ-וואַשער. כאָטש אַזאַ מידות פון פּראָדוקטן ענשור זייער הויך פונקטיאָנאַליטי, און נאָכקומען מיט די כּללים פון זאָרגן פֿאַר קיילים וועט ניט זיין פיל שווער. אויך פֿון נעגאַטיוו ווייזט איר קענען אַלאַקייט אַ הויך פּרייַז פֿאַר פילע מאָדעלס, ספּעציעל קופּער. אָבער, די הויך פּרייַז איז רעכט צו די הויך קוואַליטעט און ינווייראַנמענאַל ריינקייַט פון די מאַטעריאַלס געניצט, ווי געזונט ווי די צייַט-קאַנסומינג פּראָצעס פון פּראָדוקציע און מאַנואַל גרינדינג פון פּראָדוקטן.
עלעגאַנט שורות, מאָדערן פּלאַן און ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייַט אומקערן די קוקינג פּראָצעס אין אַ פאַקטיש יום טוּב. דאַנק צו די יינציק קאָוטינג פון פּאַן און קיך יוטענסאַלז, די קוינע, האַלב קיילים קריגן אַ קראַנטשי סקאָרינקע און ריטיין זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס אַז טוט נישט לאָזן גלייַכגילטיק פאַנס פון געזונט דערנערונג.
מיט די כּללים פון צוגרייטונג פֿאַר עקספּלויטיישאַן און זאָרגן פֿאַר שטאָל סקאָווראָדע דע קוינע, איר קענען באַקומען באַקאַנט אין די ווייַטער ווידעא.