Knife Sommelier(18張照片):選擇專業的開瓶器,其特點和適當的使用

Anonim

如果您考慮過,因此,如果您考慮過,則無理由地分配自己的角色。有些方便切割麵包,以某種方式 - 水果;一個適合肉,另一個 - 用於堅果。

根據這一原則,有侍酒儀刀,這也穿著更簡單的“民間”名稱 - 開瓶器。

當它們出現時,在文章中進一步考慮時,將存在拔塞螺絲的存在。

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歷史

在XVII世紀中出現的工具時,首次記錄開瓶器。模擬甚至是這種簡單刀的原型 - 在乾燥的情況下從粉末武器的吹掃移除殼的工具。

1795年,英國牧師塞繆爾·亨利·亨利專利了這個想法。

Corkscrew開發隨著瓶子的瓶子的發展和改進而進入她的腿由於瓶裝葡萄酒不僅要關閉,而且還能夠開放。

在剛剛存在這個工具的整個歷史中,超過350種不同類型的侍酒師刀具被記錄並獲得專利。

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但是還有其他數據,例如,在他的書中“葡萄酒史”從1681年開始,評論家休·約翰遜首先描述了一個類似的東西,類似於“鋼蠕蟲”,從瓶子的脖子上拉出一個軟木塞。該產品被命名為“瓶子螺絲”,符合該時間的邏輯。

侍酒師刀如何來自的另一個變化,說該工具首先用於打開瓶子用葡萄酒打開瓶子,而是用烈酒或製藥瓶子打開瓶子而且,又為了不脫落瓶子的內容,它們非常緊張。只有在開瓶器上出來後,在打開香水瓶的開放後,他搬到了葡萄酒瓶。瓶子螺絲的第一個介詞出現在法國,但是由英國人獲得專利。

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意見

如上所述,大約有350種專利類型的開瓶器。考慮現在存在的“鋼蠕蟲”以及它們與侍酒刀不同的東西。

經典的開瓶器

最有可能的是,公寓中的每一個都是這樣的工具。這是一種廉價的機制,有助於打開任何瓶子,而他本人不會破裂。

代表一個帶有手柄的普通螺釘,最常用的木質,乘以字母T.使用原理簡單 - 將螺釘的尖端粘在插頭中並擰緊桿直至其停止或直到中間,然後施加電源並從頸部拉動軟木塞。

缺點 - 你需要施加力量,有時甚至有很多力量。而不是第一次可以打開一個瓶子。與索默的刀不同,這樣的模型不提供您可以剪切標籤的刀。

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開瓶器裂解或螺紋釘

由赫伯特艾倫於1979年發明。他的主要任務是提出這樣一個模型,可以方便地操作,並且最重要的是,容易。也就是說,事實證明,有必要發明這樣的刀,以便在沒有大量的勤奮或強度的情況下打開瓶子。

這是一個驚人和優雅的雙層系統刀子有一個鑷子,你用瓶子包裹著瓶頸,螺旋設計本身就在活塞中首先,沒有很多努力,進入蓋子,然後提升,從而獲得插頭。

該系統非常簡單,不需要任何額外的技能,但是這款簡單工具的價格足夠高,這將需要很多空間。對於葡萄酒的鑑賞家,這樣的刀將是一個很好的禮物,將用於其預期目的。

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還有其他類型的開瓶器 - 葡萄酒,折衷,折疊,進入徒步旅行。

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刀sommelo.

侍酒師於1883年由德國發明人Carl Laine發明。現在這個工具被稱為“Wannke的刀”。

發明人自己最初認為他的創作主要用於服務員。所以它是。但由於刀具的設施,他們開始使用和侍酒師,因為它是實用,舒適,快速的。

按類型,該模型可分為類型:

  • 單級 - 刀只有一個Zubrin在工作部分;
  • 兩階段 - 這個模型有兩個罐子。

專業的侍酒師更喜歡兩階段的刀,因為他更具機動使用,因為一切都發生在兩個階段。這被認為是工具的正確使用,即,螺釘部分在瓶子中移動,然後提取它。

兩級系統的另一個優點是,如果瓶葡萄酒舊,則蓋子有可能乾燥,從而變得非常脆弱。事實證明,在這種情況下,不可能急劇拉動插頭,它將只是崩潰。並用兩種煙霧抽取蓋子將絕對不困難。

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如何使用

開瓶器使用足夠簡單。除了螺紋尖端外,儀器中還有一把小刀,必須切割箔。您需要在頸部最大的突起下立即開始。

那麼你應該整齊地取下鋁箔。宣布刀子,將螺絲件擰在插頭上,擰入螺釘,然後將螺釘擰入孔中。

所有的時間都需要直接保持刷子,不要拒絕側面,以便螺絲呈成直角。

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接下來,您需要稍微拉動手柄,檢查螺釘固定在交通堵塞中的螺釘如何,然後努力拉動手柄,但要獲得一半。

然後,通過將刀具設置到邊緣,第二個凹槽,拉動並從瓶子中拉軟木塞。

正如這種方式,它已經菸酒而沒有過多的噪音和溢出的飲料形式的不良後果。

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選擇

為了選擇正確選​​擇專業的開瓶器刀,您需要了解一些功能。 Corkscrew Helix必須由高質量的材料製成。通過在商店購買工具,您可以問:

  • “刺痛”銳化;
  • 螺旋由固體鋼製成;
  • 螺旋的直徑是多少。

值得關注螺旋的直徑,因為它太厚,那麼只需將軟木塞變形,將其磨成小塊。

如何用侍酒刀打開一瓶葡萄酒,在視頻中看到下面。

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