દરેક છરીને કોઈ કારણસર, જો તમે તેના વિશે વિચારો છો, તો તેની પોતાની ભૂમિકા સોંપવામાં આવે છે. બ્રેડ કાપવા માટે કેટલાક અનુકૂળ, કોઈક રીતે - ફળ; માંસ માટે યોગ્ય, બીજું - નટ્સ માટે.
આ સિદ્ધાંત અનુસાર, સોમિલિયર છરીઓ છે, જે એક સરળ "લોક" નામ પણ પહેરે છે - corkscrews.
જ્યારે તેઓ દેખાયા ત્યારે કોર્કસ્ક્રુઝ અસ્તિત્વમાં છે, તેમજ તેમની જાતો, લેખમાં વધુ ધ્યાનમાં લે છે.
ઇતિહાસ
Corkscrew ના પ્રથમ વખત રેકોર્ડ્સ માટે એક સાધન XVII સદીમાં દેખાયા હતા. આ સરળ છરી માટે એનાલોગ અથવા પ્રોટોટાઇપ પણ - એક સાધન જે સૂકવણીના કિસ્સામાં પાવડર શસ્ત્રોના ફટકોમાંથી શેલોને દૂર કરે છે.
1795 માં, અંગ્રેજી પાદરી સેમ્યુઅલ હેન્સહાલએ આ વિચારને પેટન્ટ કર્યો.
Corkscrew વિકાસ તેના પગ પર બોટલ માટે બોટલના વિકાસ અને સુધારણા સાથે ગયો હતો બોટલ્ડ વાઇનને માત્ર સારી રીતે બંધ થવાની જરૂર નથી, પણ ખોલવા માટે પણ.
આ સાધનના અસ્તિત્વના સંપૂર્ણ ઇતિહાસમાં, 350 થી વધુ વિવિધ પ્રકારનાં સોમમેલિયર છરીઓ રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે અને પેટન્ટ કરવામાં આવે છે.
પરંતુ ત્યાં અન્ય ડેટા છે, ઉદાહરણ તરીકે, 1681 થી તેમના પુસ્તક "ઇતિહાસનો ઇતિહાસ" માં, વિવેચક હ્યુગ જોહ્ન્સને પ્રથમ એક કૉર્કસ્ક્રુ વર્ણવ્યું હતું, જે "સ્ટીલ કૃમિ" જેવું જ હતું, જે બોટલની ગરદનમાંથી કૉર્ક ખેંચી લે છે. . આ ઉત્પાદનને "બોટલ સ્ક્રુ" નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જે તે સમય માટે લોજિકલ હતું.
સોમિલિયરની છરી કેવી રીતે આવી હતી તે એક અન્ય વિવિધતા કહે છે આ સાધનનો પ્રથમ ઉપયોગ વાઇન સાથે બોટલ ખોલવા માટે, પરંતુ આત્માઓ અથવા ફાર્માસ્યુટિકલ જાર માટે બોટલ ખોલવા માટે , બદલામાં, બોટલની સામગ્રીને ન લગાડે તે ક્રમમાં, તેઓ ખૂબ જ ચુસ્ત હતા. અને ફક્ત કૉર્કસ્ક્રુ પરફ્યુમ બોટલના ઉદઘાટનમાં ખૂબ જ અનુકૂળ થઈ ગયું, તે વાઇન બોટલમાં ખસેડવામાં આવે છે. બોટલ સ્ક્રુના પ્રથમ પ્રિપોઝિશન ફ્રાંસમાં દેખાયા હતા, પરંતુ બ્રિટીશ દ્વારા તેને પેટન્ટ કર્યા હતા.
દૃશ્યો
ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે, લગભગ 350 પેટન્ટવાળા corkscrews છે. હવે "સ્ટીલ વોર્મ્સ" શું અસ્તિત્વમાં છે અને સોમિલિયર છરીથી તેઓ શું અલગ છે તે ધ્યાનમાં લો.ક્લાસિક કૉર્કસ્ક્રુ
મોટેભાગે, એપાર્ટમેન્ટમાં દરેક એક સાધન હતું. તે એક સસ્તું મિકેનિઝમ છે જે કોઈપણ બોટલ ખોલવામાં મદદ કરશે, જ્યારે તે પોતે તૂટી જશે નહીં.
હેન્ડલ સાથે સામાન્ય સ્ક્રુનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, મોટે ભાગે લાકડાના, અક્ષરોના પ્રકાર દ્વારા. ઉપયોગનો સિદ્ધાંત સરળ છે - પ્લગમાં સ્ક્રુની ટીપને ચોંટાડો અને તે રોડને સજ્જ કરે ત્યાં સુધી તે બંધ થાય અથવા મધ્ય સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, અને પછી શક્તિ લાગુ કરો અને ક્રેકને ગરદનથી ખેંચો.
ખામીઓમાંથી - તમારે બળ લાગુ કરવાની જરૂર છે, અને કેટલીકવાર ઘણી શક્તિ પણ છે. અને પ્રથમ વખત એક બોટલ ખોલી શકશે નહીં. Sommelier ના છરીથી વિપરીત, આવા મોડેલ એક છરી પૂરું પાડતું નથી કે જેના પર તમે લેબલ કાપી શકો છો.
Corkscrew ક્રાયપુલ અથવા સ્ક્રુપુલ
હર્બર્ટ એલન દ્વારા 1979 માં શોધ કરી. તેનું મુખ્ય કાર્ય આવા મોડેલ સાથે આવવું હતું જે ચલાવવા માટે અનુકૂળ હશે, અને, સૌથી અગત્યનું, સરળ. એટલે કે, તે તારણ આપે છે, આવા છરીની શોધ કરવી જરૂરી છે, જેથી તેઓ ખૂબ મહેનત વગર અથવા તાકાત મૂકીને.
તે આશ્ચર્યજનક અને ભવ્ય બિલાડીંગ સિસ્ટમ તે છે છરીમાં એક સંક્ષિપ્ત છે જે તમે બોટલની ગરદનને લપેટી શકો છો, અને સર્પાકાર ડિઝાઇન પોતે પિસ્ટનમાં છે તમે પ્રથમ, ખૂબ પ્રયત્નો કર્યા વિના, ઢાંકણમાં દાખલ કરો, અને પછી એક પ્લગ મેળવો.
સિસ્ટમ ખૂબ જ સરળ છે અને તેને કોઈ વધારાની કુશળતાની જરૂર નથી, પરંતુ તેમ છતાં આવા સરળ સાધન માટે કિંમત એટલી ઊંચી હશે, અને તે ઘણી જગ્યા લેશે. વાઇનના વિવેચકો માટે, આવા છરી એક સારી ભેટ હશે અને તેનો હેતુ હેતુ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવશે.
અન્ય પ્રકારના કૉર્કસ્ક્રુ - વાઇન, સારગ્રાહી, ફોલ્ડિંગ, જે હાઇકિંગ સેટ્સમાં જાય છે.
છરી સોમમેલો
સોમલિયરની શોધ જર્મન શોધક કાર્લ લેઇન દ્વારા 1883 માં કરવામાં આવી હતી. હવે આ સાધનને "વેન્બેની છરી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
શોધક પોતે શરૂઆતમાં ધારે છે કે તેમની રચના મુખ્યત્વે વેઇટર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. તેથી તે હતું. પરંતુ છરીની સુવિધાઓને લીધે, તેઓએ ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું અને સોમલિયર, કારણ કે તે વ્યવહારુ, આરામદાયક અને ઝડપથી હતું.
પ્રકાર દ્વારા, મોડેલને પ્રકારોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે:
- સિંગલ સ્ટેજ - છરીમાં કામના ભાગ પર ફક્ત એક ઝુબ્રિન છે;
- બે તબક્કામાં - આ મોડેલમાં બે જાર છે.
વ્યવસાયિક સોમમેલિયર બે-સ્ટેજ છરી પસંદ કરે છે, કારણ કે તે વધુ ઉપયોગમાં લેવા માટે વધુ વ્યુત્પન્ન છે, કારણ કે બધું જ બે તબક્કામાં થાય છે. અને આ સાધનનો યોગ્ય ઉપયોગ માનવામાં આવે છે, એટલે કે, સ્ક્રુ ભાગ બોટલમાં ખસેડવામાં આવે છે, અને પછી તેને કાઢવા આવે છે.
બે તબક્કાના પ્રણાલીનો બીજો ફાયદો એ છે કે જો વાઇનની બોટલ જૂની હોય, તો એવી શક્યતા છે કે ઢાંકણ શુષ્ક છે, જેનાથી ખૂબ નાજુક બની જાય છે. તે તારણ આપે છે કે આ કિસ્સામાં પ્લગ ખેંચવું અશક્ય હશે, તે ફક્ત અલગ પડી જશે. અને આવરણને ધૂમ્રપાન કરવા માટે બે અભિગમો સાથે સંપૂર્ણપણે મુશ્કેલ નથી.
કેવી રીતે વાપરવું
Corkscruw પર્યાપ્ત સરળ ઉપયોગ કરવા માટે. સ્ક્રુ ટીપ ઉપરાંત, સાધનમાં એક નાનો છરી છે, જે કાપીને વરખ હોવું આવશ્યક છે. તમારે ગરદન પરના સૌથી મોટા પ્રવાહ હેઠળ એક જ સમયે પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે.
પછી તમારે વરખને સરસ રીતે દૂર કરવું જોઈએ. છરી જાહેર કરીને, પ્લગ પર સ્ક્રુ ભાગને સ્ક્રુ કરો, પંચર બનાવવો, પછી છિદ્રમાં સ્ક્રુને ટ્વિસ્ટ કરો.
હંમેશાં બ્રશને સીધી રાખવાની જરૂર છે, બાજુ પર નકારવા માટે નહીં કે જેથી સ્ક્રુ જમણા ખૂણા પર આવે.
આગળ, તમારે હેન્ડલને સહેજથી ખેંચવાની જરૂર છે, ટ્રાફિક જામમાં સ્ક્રુ કેટલી સારી રીતે સુધારાઈ છે, અને પછી હેન્ડલને ખેંચવાની શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ સાથે, પરંતુ ફક્ત અડધા ભાગને આવરી લેવા માટે.
પછી, કટરને ધાર પર સેટ કરીને, બીજા અવશેષ, ખેંચો અને બોટલમાંથી કૉર્ક ખેંચો.
તે આ રીતે છે કે તે તીવ્ર પીણુંના સ્વરૂપમાં અતિશય અવાજ અને અનિચ્છનીય પરિણામ વિના વાઇનને ધૂમ્રપાન કરે છે.
પસંદગી
વ્યવસાયિક કૉર્કસ્ક્રુ છરીને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવા માટે, તમારે કેટલીક સુવિધાઓ જાણવાની જરૂર છે. કૉર્કસ્ક્રુ હેલિક્સ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સામગ્રીથી બનાવવામાં આવવી આવશ્યક છે. સ્ટોરમાં કોઈ સાધન ખરીદવાથી, તમે પૂછી શકો છો:
- "ડંખ" sharpened છે;
- એક સર્પાકાર ઘન સ્ટીલ બનાવવામાં આવે છે;
- હેલિક્સનો વ્યાસ શું છે.
સર્પાકારના વ્યાસ તરફ ધ્યાન આપવું તે યોગ્ય છે, કારણ કે જો તે ખૂબ જાડું હોય, તો તે ફક્ત કૉર્કને વિકૃત કરશે, તેને નાના ટુકડાઓમાં પીડાય છે.
સોમિલિયર છરી સાથે વાઇનની બોટલ કેવી રીતે ખોલી શકાય છે, વિડિઓમાં નીચે જુઓ.