廚房用具並不大。其製造商試圖升級產品以加快烹飪過程，提高菜餚的質量。
風景只是現代廚房的奇蹟。它的坦克允許您增加產品的設施數量，並且材料在輸出時提供其高質量和效用。這種多功能設備可以立即取代幾種類型的廚房庫存，因為它適用於準備幾乎任何烹飪傑作。
它是什麼和需要什麼？
他的Chamill收到了他的名字。在法國，他們稱之為菜餚的技術。它的意思是在少量油的大火上烘烤成分。為此，他們必須不斷混合，搖晃和“嘔吐”。在風景中，它可以可靠地變得可靠，因為沒有任何東西落在地板上。純粹，沒有石油飛濺。用簡單的話語說話，平底鍋是一個共生鍋和煎鍋。他看起來像一個淺鍋或深煎鍋。包含在它上幾乎總是附著蓋子。
並且還強制性是手柄的存在。它相當長 - 從10到30厘米，可以可拆卸或焊接。如果它是單獨的，那麼，通常是一個規則，可拆卸。這樣的船舶在烤箱中烹飪方便。但更常見的是，有2個手柄。
配電件由厚，耐用的金屬製成，這就是為什麼它具有相當令人印象深刻的重量。平均而言，它是1公斤。但有重量高達2.5千克的型號。它的蓋材也可以是金屬或耐熱玻璃。金屬平蓋可用作煎鍋。與煎鍋或平底鍋相比，這種盤子的特徵是直接，實際垂直側面的存在，其高達10厘米高。
這就是為什麼，如果在平底鍋和平底鍋的體積中比較相同，那麼底部的底部會變得更寬，這會增加烹飪區域並促進過程。菜餚的底部和牆壁非常厚。它們的厚度可以達到2厘米。但是，它是它從其他廚房配件中分配平底鍋，讓您提高熟料的質量。
這個聯盟中的蓋子不僅僅是一塊裝飾。其任務是在菜餚內保持並保持長度，以便進行非標準烹飪過程。
技能 - 通用菜餚。它適用於任何類型的烹飪。它是煮沸的。然而，首先它用於熄滅，傳球，津貼和明天。容器的厚壁逐漸加熱，這確保了其內部溫度和長期熱保守的相同逐漸增加。
這對均勻的預熱產品有利的條件，這有助於他們的高質量加工並保持味道。這允許蔬菜，肉，魚慢慢地偷入自己的果汁，不適合併保持最大的維生素和其他營養素。
總結前述內容，可以得出結論，風景是農場中不可或缺的事情。他的“魚卡”是一種烹飪方法 - 它的所有產品都暴露於熱處理，均勻且逐漸，因為它在熱真空中，同時保持其有用的品質。這是通過可用性實現的：
- 厚兩側和底部;
- 相當高的側面;
- 統一區域而不縮小書;
- 緊密相鄰的蓋子。
材料
用於製造風景 - 金屬的標準原料。使用不同的變化：鑄鐵，銅，鋁，鋼。不銹鋼碟子非常方便使用。它們是輕量級的，厚或雙底和較薄的牆壁。通常，這種罐用耐熱玻璃的蓋子製成。
不銹鋼型號迅速加熱，但與其他材料相比，熱量保持不長。日常生活中特別方便的拋光鋼。它受到機械損傷的保護，並且易於污染物清潔。值得一提的是由鋼製成的產品屬於最高級，其特點是成本較高。
金屬收割機通常用不粘塗層生產，該塗層塗覆在4-6層。它是安全的，易於清潔。這種材料的特殊優勢是烤脂肪的可能性。最常見的不粘塗層是Teflon.。需要保護的菜餚的大多數物體被該材料覆蓋。重要的是，塗層的厚度是至少20微米。它以幾種方式應用：例如，通過噴塗或滾筒輥。偏好於第二種選項，因為它更可靠。
除了Teflon之外，其他材料用作不粘物質。該組包括鈦，金剛石，花崗岩塗層，帶大理石塗層的型號。除了不粘塗層外，在底部的高質量產品外，還有浮雕圖案。
這不是裝飾部分，而是一種優化熱分佈和加強非粘性特性的方法。
鋁製產品具有兩個顯著優勢：緩解和快速加熱。但是選擇鋁的主食，優先於塗層模型。純鋁原料具有多孔結構，可顯著使清潔過程複雜化。銅砂鍋具有高導熱率，比鋁和鋼高10倍。由於這一點，烹飪過程明顯加速，有益物質沒有時間崩潰。銅製品的另一個優點包括低重量和耐用性。
據信，用銅盤煮熟的食物具有特殊的味道。除了，銅表現出抗菌性質。隨著無可爭議的優點，銅場景具有其缺點。與酸相互作用時銅快速氧化，突出有毒物質。此外，它對水分和機械影響非常敏感。它不能耐受損壞其表面的侵蝕性洗滌劑。
鑑於銅的負面特徵，它的技能被認為是不切實際的並且很少發現。最受歡迎的金屬平底鍋是鑄鐵。儘管外觀不透明，但它的特點是高強度。迅速加熱，長期保留熱量 - 對於美味和健康的菜餚的完美組合。從其表面的污染快速輕鬆地除去。
可以區分鑄鐵，高重量和氧化與酸接觸的缺點。但是，還有2,4甚至6層金屬組合的組合模型。這確保了外殼的強度，防止了機械損壞。鋁與其他金屬的組合是常見的。鋁是一個很好的熱導體。例如，它的組合可以提高其耐用性和耐用性。
除了金屬，陶瓷和玻璃用於製造技能。陶瓷模型喜歡他們的美學外觀。它們很輕，但與鑄鐵相比，它們中的烹飪過程較慢。雖然熱量得以很長一段時間。玻璃模型從耐熱玻璃生產。它們適用於微波爐。
它具有製造產品的手柄的含義和材料。如果它們是固定的，用殼體焊接，它們由與罐中的相同原料製成。絲絨手柄具有可拆卸手柄的操作特別方便。它們很容易適合烤箱。並存放更緊湊。對於可拆卸手柄，材料更常用。
主要標準是減少加熱。因此，通常，它們由耐用的塑料或木材製成。
尺寸和形式
席爾的形狀和尺寸是多元化的。首先，它們可以深淺。小水庫適合煎炸。高坦克被認為是普遍的。可以進行任何類型的處理。但首先，它們專為烹飪湯，煮沸任何液體和滅火而設計的。風景的直徑也有所不同從16厘米開始，達到36厘米。
您的選擇應該取決於菜餚的目的。如果您計劃在其中準備單獨的組件，如醬汁，奶油或簡單煮牛奶，您將非常適合小型尖端，直徑高達20厘米。
眾多家庭用於製備基本菜餚更好地選擇更大的水庫。形式區分圓形，橢圓形，矩形和方形碟。圓形和橢圓形冰也是一種經典類型。圓形形式的能力是普遍的，因為它可以讓您生產幾乎所有類型的食品加工：烹飪，烤，烘烤。橢圓形技能最適合滅火肉類和蔬菜。在矩形罐中，它方便炸肉，烘烤，通過或燉。
什麼不同的煎鍋和平底鍋？
如前所述，平底鍋是平底鍋和煎鍋的總體。他將自己的最佳品質組合在一起，顯著提高其生產特徵。從煎鍋中，主權借來借來寬闊的底部，從平底鍋 - 高牆。並組合兩個設備的功能。如果我們談論差異，那麼與其原型相比，景觀主要由更高的功能突出顯示。。所以，如果鍋主要用於煎炸，而且為烹飪和滅火的平底鍋，那麼風景可以炒，煮，燉和通過，烘烤。
與他的研究員的另一個不同正在成為各種形式。煎鍋和平底鍋大多數都有圓形的形狀。如前一章所示，技能具有各種配置。還會影響其屬性。
砂鍋的厚底部和牆壁提供了不同於烤盤或煎鍋或平底鍋的不同技術。風景逐漸升溫，累積並保持熱量。這使得在沒有噴泉的情況下，可以均勻地進行熱處理的成分，而不會損失流體。用最佳意願獲得了多汁的盤子。
在平底鍋中準備，牆壁和底部更薄，可能性是盤可以燃燒。在平底鍋中，底部的直徑明顯較小，並且產品被嚴重溫暖。重要的是在風景中可以在烤箱中製備，並在爐子上，以及在烹飪表面以及微波爐上。
一般而言，根據其功能，席爾可以輕鬆更換用煎鍋和平底鍋。
什麼是準備？
考慮到Casserole Virtuoso與任何類型的烹飪應對，您可以用它烹飪。它的高板允許您煮牛奶而沒有任何問題，煮醬，煮意大利面。如果容器的體積足夠，那麼在風景中，很容易煮湯和其他第一菜餚。
由於厚厚的牆壁和底部，以及承受高溫的能力，砂鍋用於熄滅蔬菜，肉類，魚。為此，將少量的水加入容器中，使配料片緊密地關閉蓋子。
注射熱量，但不會破壞，但積累在這種大鍋內。肉類和蔬菜穩定，保持水分。在出口處，獲得多汁，香，柔軟，保持大多數維生素的菜餚。
而且在風景中的熱效果的幫助下，獲得了完美的穀物，掠奪，燉。任何粘貼都升起，均勻攻擊。在低蟒蛇骨架中，您可以炒蔬菜，魚，鳥，肉，包括牛排。這款菜餚是普遍的，它能夠進行任何烹飪想法。
的優點和缺點
風景減去重量很高，特別是如果它們由鑄鐵製成。在單獨的型號中，製造商使用質量良好的原料，不粘塗層可含有有毒物質。也許這是所有責備技能的重量缺點。
他的好處更多：
- 能夠長期保持熱量;
- 功能普遍性;
- 高品質質量的菜餚;
- 保存烹飪過程中有用的組件;
- 食物不燃燒，不粘在底部;
- 保護塗層不怕金屬裝置;
- 單獨模型中的恆溫器有助於控制烹飪過程;
- 經濟 - 沒有必要收購平底鍋和鍋，因為平底鍋會用兩者取代它們;
- 合理用於廚房;
- 在油炸過程中，使用最少的脂肪;
- 烹飪時間減少;
- 易於護理 - 容器用柔軟的海綿和液體洗滌劑洗滌，腐蝕性組合物不用於不會損壞塗層;
- 不同的設計。
如何選擇？
為了讓所選擇的產品輕盈你多年來，仔細接近他的選擇。首先，確定風景應該是什麼功能。當您計劃在其中做飯時：偶爾和特定的組成或每日煎炸，在大量食物中飆升。基於目的地，設置所需的尺寸：深或淺，大或小。接下來，選擇表單。
當您決定預約和外觀時，是時候考慮產品的材料了。如果您決定購買風景，請不要嘗試保存。從高質量的材料中選擇模型。否則，沒有熱電，均勻的升溫，美味，高品質的菜餚你看不到。
優先考慮著名品牌：Berghoff，Rondell，Vinzer等。在其生產中，它們使用優質的食品鋼並具有廣泛的範圍。
一定要注意不粘塗層及其組成的存在。如果它包括多個層，例如陶瓷 - 鋁 - 鐵氟龍更好。它不應包括鎘，鉛和三聚氰胺。這些是非常有毒物質，當加熱時，從塗層中突出並滲透食物。選擇平底鍋，確保您所選模型與爐子的類型匹配。某些情況不適用於感應板。
具有可移動句柄的選項可能對您感興趣。這款爐子的這種變化非常適合烤箱。當然，確保蓋子連接到坦克。如果它由帶有金屬邊緣的耐熱玻璃製成，它不僅會在關閉時提供緊密性，而且還提供控制烹飪過程的機會。
熱門品牌
在現代所有者的日常生活中，平底鍋越來越多地增加。如果早期，這個用具很少見，現在它是一個標準的廚房元素加速烹飪。大多數領先品牌都有幾種型號在其阿森納中的這種用具。其中，可以區分幾個無可爭議的領導者。rondell。
Rondell是一家專業生產專業菜餚的德國製造商，最近 - 以及家庭。在其工作中使用鋁和不銹鋼。生產基於創新技術。
Schill Rondell Mocco＆Latte。該模型由沖壓鋁製成。它具有內部鈦3層和外部不粘塗層，便於護理。罐的直徑為26厘米，多層的底部是三重瓦圈配合，帶有微芯片，可保持熟食的熟物。購物者手柄 - 鑄造，由不銹鋼製成，加入矽膠。蓋子來自耐熱玻璃，蒸汽孔。
可以使用任何烹飪表面，在洗碗機中洗滌，但不適合烤箱。
貝爾夫夫。
Berghoff是比利時的公司，它開發專業和家庭烹飪器具。她以其設計發展而聞名。它是理想的價格和優質聯盟。
席克貝爾夫夫月亮。殼體材料 - 不銹鋼。底部具有多層結構。容器的直徑為28厘米，容量為4.2升。殼體蓋由與殼體相同的材料製成，具有用於蒸汽出口的孔，具有兩個不可移除的手柄。適用於任何類型的板塊。
tefal。
Tefal是世界著名的法國品牌。已知用不粘塗層的製造盤。它是由其創新解決方案和非標準發明突出的。
大袋Tefal體驗。公司的獨特發展，考慮到最新趨勢。砂鍋的電容和蓋子由耐用鋁製成具有內部鈦和外部不粘塗層。直徑為26厘米。適用於所有類型的板材，適用於烤箱。模型功能是存在恆溫器，允許您調整溫度。它限於230°C.這使得可以控制熱量並避免過熱。不銹鋼手柄不可移動。
肖爾沒有誇張，只是廚房裡是一個不可或缺的事情。這說大多數用戶。
高品質的產品允許您在最佳形式製作各種菜餚，同時節省了很長時間。
在下一個視頻中，您可以找到rondell Mocco＆Latte Rda-286 Schill的評論。