廚房是每間公寓的主要房屋。它的牆壁是所有美食的誕生，不僅託管了家庭成員，也邀請客人。為了使烹飪過程只有積極的情緒，專業的廚師不僅建議負責任地接近的空間和選擇家用電器，還可以選擇菜餚。現代化的設備和創新技術允許製造商在鍋 - 不粘塗層上塗抹特殊的保護層。
特點，優點
不粘塗層泛 - 現代廚房用具，不僅是專業廚師的需求，也是普通家庭主婦中的需求。建議使用這些容器用於製備第一和第二菜餚：粥，燉菜，通心粉，湯 - 泥等。燃燒食物的過程與廚房用具的高水平孔隙的存在有關。
不粘塗層的任務是孔的閉合併防止燃燒盤。
與任何廚具一樣，具有非粘貼層的檔位具有許多優點和缺點。
好處：
- 缺乏燒傷和粘性食物;
- 沒有植物油和脂肪烹飪的可能性;
- 易於操作和隨後的洗滌;
- 在外面的能力外缺少名稱。
缺點：
- 低抵抗機械損傷;
- 高價格;
- 無法恢復受損的保護層。
材料
現代製造商使用多種類型的保護層。Teflon.
這種不粘塗層首先出現在廚房貨物市場中。鐵氟龍覆蓋坦克的底部和側面。
優點：
- 價格合理的價格範圍;
- 不同形狀的塗層表面;
- 易於護理;
- 高不粘特性。
減數：
- 僅在不超過+ 200度的溫度下使用的可能性;
- 在高溫下選擇有毒物質;
- 低抵抗機械損傷;
- 無法用於長期烹飪;
- 沒有恢復的可能性;
- 有損壞的坦克的不需要的操作;
- 無法將冷水倒入加熱的盤子中。
陶瓷製品
環保保護，它是由粘土，沙子和石頭。製造商使用塗覆材料的兩種方法 - 軋輥和噴塗。在第一種情況下，保護層施加到金屬片，其中的菜餚隨後製成，並且所述第二方法的技術提供了用於從成品的內側和外側的塗層。
噴塗是一個較長的和昂貴的方法，但產品將持續無損害不是一年。
好處：
- 在+ 400度的溫度下使用的能力;
- 機械損傷性;
- 易於操作和護理。
缺點：
- 高價;
- 從金屬物體的划痕的外觀;
- 需要在每次使用後清洗;
- 使用強力清潔劑和硬火箭是不可能的。
石材，花崗岩和大理石
這些是由聚合物，石頭和大理石屑的或從粉碎的花崗岩的複合層的保護塗層。該材料不包括含氟聚合物，其上的產品的安全性正反射。外部顯著特點是黑色的小飛濺在平底鍋的整個表面上的存在。
的菜餚動作的週期的持續時間直接由層和它們的編號的厚度的影響。
好處：
- 長期的操作;
- 機械損傷性;
- 均勻的熱量分佈;
- 耐久保溫。
減數：
- 高價格;
- 使用侵蝕性和磨蝕洗滌劑的不可能性;
- 具有較強的抗衝擊或下降完整性障礙;
- 這是不期望在洗碗機洗滌。
鈦
最耐用的塗層延伸坦克的操作長達20年。主要缺點 - 與鈦層的餐具是昂貴的。
好處：
- 耐久性;
- 划痕和Nagar的外觀性;
- 無氧化處理。
方面
為了正確地選擇所需的平底鍋的尺寸，它是要依靠以下指標：
- 有計劃的菜量;
- 家庭成員的數量;
- 板型;
- 燃燒器的直徑。
但選擇出鍋時，就必須既注重對產品（體積）的大小，同時也對不粘塗層的參數，這對的菜餚和其週期的質量有直接影響的操作。
專家確定該報導的幾個基本特徵。
- 厚度 - 特色上oppinarial性能依賴。所述保護層的最佳厚度在18微米至22微米的範圍內。低質量的產品具有小於15微米的厚度的保護。
- 層數 - 影響產品耐久性的值。高質量的器具覆蓋有幾層噴塗，具有不同的功能性重要性。單層塗層僅用於廉價的非認證產品。
- 主要材料的類型和厚度 - 該產品的最終重量及其導熱率取決於指標。
- 製造基地的方法 - 選擇平底鍋時要注意的主要標準之一。沖壓的商品的厚度不超過0.27厘米，並通過鑄造 - 超過0.30cm，多層底部。
- 戶外塗層 - 最終層的不粘保護，可以來自低溫炎和玻璃電子郵件。冰晶石是一種顏色耐熱樹脂，可防止廚房用具的污垢積聚，易於清潔。玻璃電子郵件是一種不怕名古的材料，很容易清理並在加熱時挽救其陰影。專家不建議使用丙烯酸和矽漆琺瑯來獲取煎餅。
具有不粘塗層的最佳總厚度厚度為：
- 底部 - 0.6厘米;
- 牆壁 - 0.35厘米。
最佳製造商
在專業商店的架子上，您可以看到大量的非粘性塗料平底鍋，不僅僅是由尺寸和使用的材料而不同，也有價格特徵和製造國。專業廚師建議您注意以下交易品牌，其中有最多的積極反饋：
- “tefal” - 最著名的商標，其產品在世界各國都是已知的;
- “奈沃金屬” - 一種經營高質量可靠的產品的熱門品牌;
- “卑爾納” - 製造商在其產品中最佳地結合了價格範圍，設計和質量;
- “高精度” - 商標與花崗岩和大理石噴塗一起生產的商品，具有底部的誘導表面;
- “biol” - 著名的鑄鐵製造商;
- “gastrooguss” - 商標用鈦保護層生產專業菜餚。
高品質有韓國和日本產品的不同品牌，和這裡從收購中國彩色菜餚中，最好拒絕。對於一個廉價平底鍋的美麗外觀，危險的產品可以飢餓，包括有害和有毒物質。
如何選擇？
正確的廚房用具的選擇不僅取決於女主體的審美偏好，還取決於廚房板的類型，食物的數量和類型，手柄的便利性和產品的形狀，以及專業廚師技能。使用保護層購買平底鍋時，必須考慮這些參數。您只需要選擇廚房的平底鍋，只有所有解決其產品的解決文件和質量證書的大型商店。專家建議放棄在可疑網點中的購買，並不收購鉛和鎘中包含的產品。
專業烹飪建議在廚房中使用不同塗料的產品，必鬚根據其性質使用。具有不粘層的高品質產品的特點：
- 著名交易品牌;
- 完美光滑的表面沒有凸起和抑鬱症;
- 倉庫緊密相鄰的玻璃蓋板;
- 厚底;
- 缺乏划痕和各種機械損壞;
- 在手柄上存在抗HEVELING BAKELITE塗層;
- 強制性可用性質量證書。
菜餚的類型具有直接影響和型板。在玻璃陶瓷家用電器上不能使用鋁和銅容器，以及誘導陶瓷。
新手女主人應該知道，由於多孔結構，鋁和鑄鐵菜和碳鋼專家不建議使用沒有保護塗層，這是累積舊脂肪的多孔結構，並且在隨後的烹飪期間開始給予它。同時，不銹鋼和玻璃製品具有絕對光滑的表面，不需要額外的保護。
具有保護層的鋁製鋁鍋組不僅可以用作烹飪和滅火的容器，而且可以用於初步成分，為深炸鍋提供。
不粘塗層不僅可以防止食物的燃燒，也可以用金屬進入氧化過程。
使用提示
對於最長的保存不粘覆蓋的完整性，經驗豐富的女主人建議使用以下提示：
- 用木製勺子和刀片攪拌食物;
- 只用柔軟的水在溫暖的水下的柔軟海綿清洗;
- 不要使用侵略性和磨料清潔產品;
- 洗滌後徹底擦拭容器;
- 防止突然的溫度跳躍;
- 將填充的容器安裝在火上;
- 施加弱勢或平均力量的火焰;
- 一定要觀察溫度製度。
如果在操作期間，則不粘塗層將被損壞，嚴格禁止進一步使用這些製備容器與有害物質體內有可能相關。將清潔和乾燥的菜餚彼此分開分開地儲存在封閉的廚房盒中。包裝盒上的著名商標將詳細的說明進行操作和儲存產品，應仔細研究和嚴格地觀察。簡單的規則將有助於擴展喜愛的廚房用具的服務。
審查平底鍋在下面的視頻中使用不粘塗層。