Knife Sommelier(18张照片):选择专业的开瓶器,其特点和适当的使用

Anonim

如果您考虑过,因此,如果您考虑过,则无理由地分配自己的角色。有些方便切割面包,以某种方式 - 水果;一个适合肉,另一个 - 用于坚果。

根据这一原则,有侍酒仪刀,这也穿着更简单的“民间”名称 - 开瓶器。

当它们出现时,在文章中进一步考虑时,将存在拔塞螺丝的存在。

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历史

在XVII世纪中出现的工具时,首次记录开瓶器。模拟甚至是这种简单刀的原型 - 在干燥的情况下从粉末武器的吹扫移除壳的工具。

1795年,英国牧师塞缪尔·亨利·亨利专利了这个想法。

Corkscrew开发随着瓶子的瓶子的发展和改进而进入她的腿由于瓶装葡萄酒不仅要关闭,而且还能够开放。

在刚刚存在这个工具的整个历史中,超过350种不同类型的侍酒师刀具被记录并获得专利。

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但是还有其他数据,例如,在他的书中“葡萄酒史”从1681年开始,评论家休·约翰逊首先描述了一个类似的东西,类似于“钢蠕虫”,从瓶子的脖子上拉出一个软木塞。该产品被命名为“瓶子螺丝”,符合该时间的逻辑。

侍酒师刀如何来自的另一个变化,说该工具首先用于打开瓶子用葡萄酒打开瓶子,而是用烈酒或制药瓶子打开瓶子而且,又为了不脱落瓶子的内容,它们非常紧张。只有在开瓶器上出来后,在打开香水瓶的开放后,他搬到了葡萄酒瓶。瓶子螺丝的第一个介词出现在法国,但是由英国人获得专利。

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意见

如上所述,大约有350种专利类型的开瓶器。考虑现在存在的“钢蠕虫”以及它们与侍酒刀不同的东西。

经典的开瓶器

最有可能的是,公寓中的每一个都是这样的工具。这是一种廉价的机制,有助于打开任何瓶子,而他本人不会破裂。

代表一个带有手柄的普通螺钉,最常用的木质,乘以字母T.使用原理简单 - 将螺钉的尖端粘在插头中并拧紧杆直至其停止或直到中间,然后施加电源并从颈部拉动软木塞。

缺点 - 你需要施加力量,有时甚至有很多力量。而不是第一次可以打开一个瓶子。与索默的刀不同,这样的模型不提供您可以剪切标签的刀。

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开瓶器裂解或螺纹钉

由赫伯特艾伦于1979年发明。他的主要任务是提出这样一个模型,可以方便地操作,并且最重要的是,容易。也就是说,事实证明,有必要发明这样的刀,以便在没有大量的勤奋或强度的情况下打开瓶子。

这是一个惊人和优雅的双层系统刀子有一个镊子,你用瓶子包裹着瓶颈,螺旋设计本身就在活塞中首先,没有很多努力,进入盖子,然后提升,从而获得插头。

该系统非常简单,不需要任何额外的技能,但是这款简单工具的价格足够高,这将需要很多空间。对于葡萄酒的鉴赏家,这样的刀将是一个很好的礼物,将用于其预期目的。

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还有其他类型的开瓶器 - 葡萄酒,折衷,折叠,进入徒步旅行。

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刀sommelo.

侍酒师于1883年由德国发明人Carl Laine发明。现在这个工具被称为“Wannke的刀”。

发明人自己最初认为他的创作主要用于服务员。所以它是。但由于刀具的设施,他们开始使用和侍酒师,因为它是实用,舒适,快速的。

按类型,该模型可分为类型:

  • 单级 - 刀只有一个Zubrin在工作部分;
  • 两阶段 - 这个模型有两个罐子。

专业的侍酒师更喜欢两阶段的刀,因为他更具机动使用,因为一切都发生在两个阶段。这被认为是工具的正确使用,即,螺钉部分在瓶子中移动,然后提取它。

两级系统的另一个优点是,如果瓶葡萄酒旧,则盖子有可能干燥,从而变得非常脆弱。事实证明,在这种情况下,不可能急剧拉动插头,它将只是崩溃。并用两种烟雾抽取盖子将绝对不困难。

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如何使用

开瓶器使用足够简单。除了螺纹尖端外,仪器中还有一把小刀,必须切割箔。您需要在颈部最大的突起下立即开始。

那么你应该整齐地取下铝箔。宣布刀子,将螺丝件拧在插头上,拧入螺钉,然后将螺钉拧入孔中。

所有的时间都需要直接保持刷子,不要拒绝侧面,以便螺丝呈成直角。

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接下来,您需要稍微拉动手柄,检查螺钉固定在交通堵塞中的螺钉如何,然后努力拉动手柄,但要获得一半。

然后,通过将刀具设置到边缘,第二个凹槽,拉动并从瓶子中拉软木塞。

正如这种方式,它已经烟酒而没有过多的噪音和溢出的饮料形式的不良后果。

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选择

为了选择正确选择专业的开瓶器刀,您需要了解一些功能。 Corkscrew Helix必须由高质量的材料制成。通过在商店购买工具,您可以问:

  • “刺痛”锐化;
  • 螺旋由固体钢制成;
  • 螺旋的直径是多少。

值得关注螺旋的直径,因为它太厚,那么只需将软木塞变形,将其磨成小块。

如何用侍酒刀打开一瓶葡萄酒,在视频中看到下面。

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