厨房用具并不大。其制造商试图升级产品以加快烹饪过程，提高菜肴的质量。
风景只是现代厨房的奇迹。它的坦克允许您增加产品的设施数量，并且材料在输出时提供其高质量和效用。这种多功能设备可以立即取代几种类型的厨房库存，因为它适用于准备几乎任何烹饪杰作。
它是什么和需要什么？
他的Chamill收到了他的名字。在法国，他们称之为菜肴的技术。它的意思是在少量油的大火上烘烤成分。为此，他们必须不断混合，摇晃和“呕吐”。在风景中，它可以可靠地变得可靠，因为没有任何东西落在地板上。纯粹，没有石油飞溅。用简单的话语说话，平底锅是一个共生锅和煎锅。他看起来像一个浅锅或深煎锅。包含在它上几乎总是附着盖子。
并且还强制性是手柄的存在。它相当长 - 从10到30厘米，可以可拆卸或焊接。如果它是单独的，那么，通常是一个规则，可拆卸。这样的船舶在烤箱中烹饪方便。但更常见的是，有2个手柄。
配电件由厚，耐用的金属制成，这就是为什么它具有相当令人印象深刻的重量。平均而言，它是1公斤。但有重量高达2.5千克的型号。它的盖材也可以是金属或耐热玻璃。金属平盖可用作煎锅。与煎锅或平底锅相比，这种盘子的特征是直接，实际垂直侧面的存在，其高达10厘米高。
这就是为什么，如果在平底锅和平底锅的体积中比较相同，那么底部的底部会变得更宽，这会增加烹饪区域并促进过程。菜肴的底部和墙壁非常厚。它们的厚度可以达到2厘米。但是，它是它从其他厨房配件中分配平底锅，让您提高熟料的质量。
这个联盟中的盖子不仅仅是一块装饰。其任务是在菜肴内保持并保持长度，以便进行非标准烹饪过程。
技能 - 通用菜肴。它适用于任何类型的烹饪。它是煮沸的。然而，首先它用于熄灭，传球，津贴和明天。容器的厚壁逐渐加热，这确保了其内部温度和长期热保守的相同逐渐增加。
这对均匀的预热产品有利的条件，这有助于他们的高质量加工并保持味道。这允许蔬菜，肉，鱼慢慢地偷入自己的果汁，不适合并保持最大的维生素和其他营养素。
总结前述内容，可以得出结论，风景是农场中不可或缺的事情。他的“鱼卡”是一种烹饪方法 - 它的所有产品都暴露于热处理，均匀且逐渐，因为它在热真空中，同时保持其有用的品质。这是通过可用性实现的：
- 厚两侧和底部;
- 相当高的侧面;
- 统一区域而不缩小书;
- 紧密相邻的盖子。
材料
用于制造风景 - 金属的标准原料。使用不同的变化：铸铁，铜，铝，钢。不锈钢碟子非常方便使用。它们是轻量级的，厚或双底和较薄的墙壁。通常，这种罐用耐热玻璃的盖子制成。
不锈钢型号迅速加热，但与其他材料相比，热量保持不长。日常生活中特别方便的抛光钢。它受到机械损伤的保护，并且易于污染物清洁。值得注意的是由钢制成的产品属于最高级，其特点是成本较高。
金属收割机通常用不粘涂层生产，该涂层涂覆在4-6层。它是安全的，易于清洁。这种材料的特殊优势是烤脂肪的可能性。最常见的不粘涂层是Teflon.。需要保护的菜肴的大多数物体被该材料覆盖。重要的是，涂层的厚度是至少20微米。它以几种方式应用：例如，通过喷涂或滚筒辊。偏好于第二种选项，因为它更可靠。
除了Teflon之外，其他材料用作不粘物质。该组包括钛，金刚石，花岗岩涂层，带大理石涂层的型号。除了不粘涂层外，在底部的高质量产品外，还有浮雕图案。
这不是装饰部分，而是一种优化热分布和加强非粘性特性的方法。
铝制产品具有两个显着优势：缓解和快速加热。但是选择铝的主食，优先于涂层模型。纯铝原料具有多孔结构，可显着使清洁过程复杂化。铜砂锅具有高导热率，比铝和钢高10倍。由于这一点，烹饪过程明显加速，有益物质没有时间崩溃。铜制品的另一个优点包括低重量和耐用性。
据信，用铜盘煮熟的食物具有特殊的味道。此外，铜表现出抗菌性质。随着无可争议的优点，铜场景具有其缺点。与酸相互作用时铜快速氧化，突出有毒物质。此外，它对水分和机械影响非常敏感。它不能耐受损坏其表面的侵蚀性洗涤剂。
鉴于铜的负面特征，它的技能被认为是不切实际的并且很少发现。最受欢迎的金属平底锅是铸铁。尽管外观不透明，但它的特点是高强度。迅速加热，长期保留热量 - 对于美味和健康的菜肴的完美组合。从其表面的污染快速轻松地除去。
可以区分铸铁，高重量和氧化与酸接触的缺点。但是，还有2,4甚至6层金属组合的组合模型。这确保了外壳的强度，防止了机械损坏。铝与其他金属的组合是常见的。铝是一个很好的热导体。例如，它的组合可以提高其耐用性和耐用性。
除了金属，陶瓷和玻璃用于制造技能。陶瓷模型喜欢他们的美学外观。它们很轻，但与铸铁相比，它们中的烹饪过程较慢。虽然热量得以很长一段时间。玻璃模型从耐热玻璃生产。它们适用于微波炉。
它具有制造产品的手柄的含义和材料。如果它们是固定的，用壳体焊接，它们由与罐中的相同原料制成。丝绒手柄具有可拆卸手柄的操作特别方便。它们很容易适合烤箱。并存放更紧凑。对于可拆卸手柄，材料更常用。
主要标准是减少加热。因此，通常，它们由耐用的塑料或木材制成。
尺寸和形式
席尔的形状和尺寸是多元化的。首先，它们可以深浅。小水库适合煎炸。高坦克被认为是普遍的。可以进行任何类型的处理。但首先，它们专为烹饪汤，煮沸任何液体和灭火而设计的。风景的直径也有所不同从16厘米开始，达到36厘米。
您的选择应该取决于菜肴的目的。如果您计划在其中准备单独的组件，如酱汁，奶油或简单煮牛奶，您将非常适合小型尖端，直径高达20厘米。
众多家庭用于制备基本菜肴更好地选择更大的水库。形式区分圆形，椭圆形，矩形和方形碟。圆形和椭圆形冰也是一种经典类型。圆形形式的能力是普遍的，因为它可以让您生产几乎所有类型的食品加工：烹饪，烤，烘烤。椭圆形技能最适合灭火肉类和蔬菜。在矩形罐中，它方便炸肉，烘烤，通过或炖。
什么不同的煎锅和平底锅？
如前所述，平底锅是平底锅和煎锅的总体。他将自己的最佳品质组合在一起，显着提高其生产特征。从煎锅中，主权借来借来宽阔的底部，从平底锅 - 高墙。并组合两个设备的功能。如果我们谈论差异，那么与其原型相比，景观主要由更高的功能突出显示。。所以，如果锅主要用于煎炸，而且为烹饪和灭火的平底锅，那么风景可以炒，煮，炖和通过，烘烤。
与他的研究员的另一个不同正在成为各种形式。煎锅和平底锅大多数都有圆形的形状。如前一章所示，技能具有各种配置。还会影响其属性。
砂锅的厚底部和墙壁提供了不同于烤盘或煎锅或平底锅的不同技术。风景逐渐升温，累积并保持热量。这使得在没有喷泉的情况下，可以均匀地进行热处理的成分，而不会损失流体。用最佳意愿获得了多汁的盘子。
在平底锅中准备，墙壁和底部更薄，可能性是盘可以燃烧。在平底锅中，底部的直径明显较小，并且产品被严重温暖。重要的是在风景中可以在烤箱中制备，并在炉子上，以及在烹饪表面以及微波炉上。
一般而言，根据其功能，席尔可以轻松更换用煎锅和平底锅。
什么是准备？
考虑到Casserole Virtuoso与任何类型的烹饪应对，您可以用它烹饪。它的高板允许您煮牛奶而没有任何问题，煮酱，煮意大利面。如果容器的体积足够，那么在风景中，很容易煮汤和其他第一菜肴。
由于厚厚的墙壁和底部，以及承受高温的能力，砂锅用于熄灭蔬菜，肉类，鱼。为此，将少量的水加入容器中，使配料片紧密地关闭盖子。
注射热量，但不会破坏，但积累在这种大锅内。肉类和蔬菜稳定，保持水分。在出口处，获得多汁，香，柔软，保持大多数维生素的菜肴。
而且在风景中的热效果的帮助下，获得了完美的谷物，掠夺，炖。任何粘贴都升起，均匀攻击。在低蟒蛇骨架中，您可以炒蔬菜，鱼，鸟，肉，包括牛排。这款菜肴是普遍的，它能够进行任何烹饪想法。
优点和缺点
风景减去重量很高，特别是如果它们由铸铁制成。在单独的型号中，制造商使用质量良好的原料，不粘涂层可含有有毒物质。也许这是所有责备技能的重量缺点。
他的好处更多：
- 能够长期保持热量;
- 功能普遍性;
- 高品质质量的菜肴;
- 保存烹饪过程中有用的组件;
- 食物不燃烧，不粘在底部;
- 保护涂层不怕金属装置;
- 单独模型中的恒温器有助于控制烹饪过程;
- 经济 - 没有必要收购平底锅和锅，因为平底锅会用两者取代它们;
- 合理用于厨房;
- 在油炸过程中，使用最少的脂肪;
- 烹饪时间减少;
- 易于护理 - 容器用柔软的海绵和液体洗涤剂洗涤，腐蚀性组合物不用于不会损坏涂层;
- 不同的设计。
如何选择？
为了让所选择的产品轻盈你多年来，仔细接近他的选择。首先，确定风景应该是什么功能。当您计划在其中做饭时：偶尔和特定的组成或每日煎炸，在大量食物中飙升。基于目的地，设置所需的尺寸：深或浅，大或小。接下来，选择表单。
当您决定预约和外观时，是时候考虑产品的材料了。如果您决定购买风景，请不要尝试保存。从高质量的材料中选择模型。否则，没有热电，均匀的升温，美味，高品质的菜肴你看不到。
优先考虑着名品牌：Berghoff，Rondell，Vinzer等。在其生产中，它们使用优质的食品钢并具有广泛的范围。
一定要注意不粘涂层及其组成的存在。如果它包括多个层，例如陶瓷 - 铝 - 铁氟龙更好。它不应包括镉，铅和三聚氰胺。这些是非常有毒物质，当加热时，从涂层中突出并渗透食物。选择平底锅，确保您所选模型与炉子的类型匹配。某些情况不适用于感应板。
具有可移动句柄的选项可能对您感兴趣。这款炉子的这种变化非常适合烤箱。当然，确保盖子连接到坦克。如果它由带有金属边缘的耐热玻璃制成，它不仅会在关闭时提供紧密性，而且还提供控制烹饪过程的机会。
热门品牌
在现代所有者的日常生活中，平底锅越来越多地增加。如果早期，这个用具很少见，现在它是一个标准的厨房元素加速烹饪。大多数领先品牌都有几种型号在其阿森纳中的这种用具。其中，可以区分几个无可争议的领导者。rondell。
Rondell是一家专业生产专业菜肴的德国制造商，最近 - 以及家庭。在其工作中使用铝和不锈钢。生产基于创新技术。
Schill Rondell Mocco＆Latte。该模型由冲压铝制成。它具有内部钛3层和外部不粘涂层，便于护理。罐的直径为26厘米，多层的底部是三重瓦圈配合，带有微芯片，可保持熟食的熟物。购物者手柄 - 铸造，由不锈钢制成，加入硅胶。盖子来自耐热玻璃，蒸汽孔。
可以使用任何烹饪表面，在洗碗机中洗涤，但不适合烤箱。
贝尔夫夫。
Berghoff是比利时的公司，它开发专业和家庭烹饪器具。她以其设计发展而闻名。它是理想的价格和优质联盟。
席克贝尔夫夫月亮。壳体材料 - 不锈钢。底部具有多层结构。容器的直径为28厘米，容量为4.2升。壳体盖由与壳体相同的材料制成，具有用于蒸汽出口的孔，具有两个不可移除的手柄。适用于任何类型的板块。
tefal。
Tefal是世界着名的法国品牌。已知用不粘涂层的制造盘。它是由其创新解决方案和非标准发明突出的。
大袋Tefal体验。公司的独特发展，考虑到最新趋势。砂锅的电容和盖子由耐用铝制成具有内部钛和外部不粘涂层。直径为26厘米。适用于所有类型的板材，适用于烤箱。模型功能是存在恒温器，允许您调整温度。它限于230°C.这使得可以控制热量并避免过热。不锈钢手柄不可移动。
肖尔没有夸张，只是厨房里是一个不可或缺的事情。这说大多数用户。
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在下一个视频中，您可以找到rondell Mocco＆Latte Rda-286 Schill的评论。