厨房是每间公寓的主要房屋。它的墙壁是所有美食的诞生，不仅托管了家庭成员，也邀请客人。为了使烹饪过程只有积极的情绪，专业的厨师不仅建议负责任地接近的空间和选择家用电器，还可以选择菜肴。现代化的设备和创新技术允许制造商在锅 - 不粘涂层上涂抹特殊的保护层。
特点，优点
不粘涂层泛 - 现代厨房用具，不仅是专业厨师的需求，也是普通家庭主妇中的需求。建议使用这些容器用于制备第一和第二菜肴：粥，炖菜，通心粉，汤 - 泥等。燃烧食物的过程与厨房用具的高水平孔隙的存在有关。
不粘涂层的任务是孔的闭合并防止燃烧盘。
与任何厨具一样，具有非粘贴层的档位具有许多优点和缺点。
优点：
- 缺乏烧伤和粘性食物;
- 没有植物油和脂肪烹饪的可能性;
- 易于操作和随后的洗涤;
- 在外面的能力外缺少名称。
缺点：
- 低抵抗机械损伤;
- 高价格;
- 无法恢复受损的保护层。
材料
现代制造商使用多种类型的保护层。Teflon.
这种不粘涂层首先出现在厨房货物市场中。铁氟龙覆盖坦克的底部和侧面。
优点：
- 价格合理的价格范围;
- 不同形状的涂层表面;
- 易于护理;
- 高不粘特性。
减数：
- 仅在不超过+ 200度的温度下使用的可能性;
- 在高温下选择有毒物质;
- 低抵抗机械损伤;
- 无法用于长期烹饪;
- 没有恢复的可能性;
- 有损坏的坦克的不需要的操作;
- 无法将冷水倒入加热的盘子中。
陶瓷
环保保护，由粘土，沙子和石头制成。制造商使用两种应用材料 - 卷和喷涂方法。在第一种情况下，保护层应用于金属板，其中随后进行了盘子，第二种方法的技术提供了从成品的内侧和外侧提供涂层。
喷涂是一种更长且昂贵的方法，但产品将持续无损坏而不是一年。
优点：
- 在+ 400度的温度下使用的能力;
- 抵抗机械损伤;
- 易于操作和护理。
缺点：
- 高价;
- 从金属物体的外观划痕;
- 每次使用后都需要洗涤;
- 不可能使用侵蚀性洗涤剂和刚性火箭。
石头，花岗岩和大理石
这些是由聚合物，石材和大理石面包屑或碎花岗岩组成的复合层的保护涂层。该材料不包括含氟聚合物，其对产品的安全性积极反映。外部区别特征是在平底锅的整个表面上存在小黑色的存在。
菜肴的操作期的持续时间直接受到层的厚度及其数量的影响。
优点：
- 长期的操作;
- 抵抗机械损伤;
- 均匀的热分布;
- 耐用的温度保留。
减数：
- 高价格;
- 不可能使用侵略性和磨料洗涤剂;
- 完整性障碍强烈影响或跌倒;
- 在洗碗机中洗涤是不希望的。
钛
最耐用的涂层，可延长坦克的运行长达20年。主要缺点 - 具有钛层的餐具是昂贵的。
优点：
- 耐久性;
- 抗划痕和名称的外观;
- 没有氧化过程。
尺寸
为了正确选择所需的平底锅大小，有必要依赖以下指标：
- 计划的菜单;
- 家庭成员人数;
- 板式;
- 燃烧器的直径。
但是在选择平底锅时，不仅需要注意产品（体积）的大小，而且还要注意不粘涂层的参数，这对菜肴及其时期的质量有直接影响操作。
专家确定了这种覆盖范围的几个基本特征。
- 厚度 - 对立性质依赖的特征。保护层的最佳厚度在18微米至22微米的范围内。低质量的产品的保护厚度小于15微米。
- 层数 - 影响产品耐久性的值。高质量的器具覆盖有几层喷涂，具有不同的功能性重要性。单层涂层仅用于廉价的非认证产品。
- 主要材料的类型和厚度 - 该产品的最终重量及其导热率取决于指标。
- 制造基地的方法 - 选择平底锅时要注意的主要标准之一。冲压的商品的厚度不超过0.27厘米，并通过铸造 - 超过0.30cm，多层底部。
- 户外涂层 - 最终层的不粘保护，可以来自低温炎和玻璃电子邮件。冰晶石是一种颜色耐热树脂，可防止厨房用具的污垢积聚，易于清洁。玻璃电子邮件是一种不怕名古的材料，很容易清理并在加热时挽救其阴影。专家不建议使用丙烯酸和硅漆珐琅来获取煎饼。
具有不粘涂层的最佳总厚度厚度为：
- 底部 - 0.6厘米;
- 墙壁 - 0.35厘米。
最佳制造商
在专业商店的架子上，您可以看到大量的非粘性涂料平底锅，不仅仅是由尺寸和使用的材料而不同，也有价格特征和制造国。专业厨师建议您注意以下交易品牌，其中有最多的积极反馈：
- “tefal” - 最着名的商标，其产品在世界各国都是已知的;
- “奈沃金属” - 一种经营高质量可靠的产品的热门品牌;
- “卑尔纳” - 制造商在其产品中最佳地结合了价格范围，设计和质量;
- “高精度” - 商标与花岗岩和大理石喷涂一起生产的商品，具有底部的诱导表面;
- “biol” - 着名的铸铁制造商;
- “gastrooguss” - 商标用钛保护层生产专业菜肴。
高品质有韩国和日本产品的不同品牌，和这里从收购中国彩色菜肴中，最好拒绝。对于一个廉价平底锅的美丽外观，危险的产品可以饥饿，包括有害和有毒物质。
如何选择？
正确的厨房用具的选择不仅取决于女主体的审美偏好，还取决于厨房板的类型，食物的数量和类型，手柄的便利性和产品的形状，以及专业厨师技能。使用保护层购买平底锅时，必须考虑这些参数。您只需要选择厨房的平底锅，只有所有解决其产品的解决文件和质量证书的大型商店。专家建议放弃在可疑网点中的购买，并不收购铅和镉中包含的产品。
专业烹饪建议在厨房中使用不同涂料的产品，必须根据其性质使用。具有不粘层的高品质产品的特点：
- 着名交易品牌;
- 完美光滑的表面没有凸起和抑郁症;
- 仓库紧密相邻的玻璃盖板;
- 厚底;
- 缺乏划痕和各种机械损坏;
- 在手柄上存在抗HEVELING BAKELITE涂层;
- 强制性可用性质量证书。
菜肴的类型具有直接影响和型板。在玻璃陶瓷家用电器上不能使用铝和铜容器，以及诱导陶瓷。
新手女主人应该知道，由于多孔结构，铝和铸铁菜和碳钢专家不建议使用没有保护涂层，这是累积旧脂肪的多孔结构，并且在随后的烹饪期间开始给予它。同时，不锈钢和玻璃制品具有绝对光滑的表面，不需要额外的保护。
具有保护层的铝制铝锅组不仅可以用作烹饪和灭火的容器，而且可以用于初步成分，为深炸锅提供。
不粘涂层不仅可以防止食物的燃烧，也可以用金属进入氧化过程。
使用提示
对于最长的保存不粘覆盖的完整性，经验丰富的女主人建议使用以下提示：
- 用木制勺子和刀片搅拌食物;
- 只用柔软的水在温暖的水下的柔软海绵清洗;
- 不要使用侵略性和磨料清洁产品;
- 洗涤后彻底擦拭容器;
- 防止突然的温度跳跃;
- 将填充的容器安装在火上;
- 施加弱势或平均力量的火焰;
- 一定要观察温度制度。
如果在操作期间，则不粘涂层将被损坏，严格禁止进一步使用这些制备容器与有害物质体内有可能相关。将清洁和干燥的菜肴彼此分开分开地储存在封闭的厨房盒中。包装盒上的着名商标将详细的说明进行操作和储存产品，应仔细研究和严格地观察。简单的规则将有助于扩展喜爱的厨房用具的服务。
审查平底锅在下面的视频中使用不粘涂层。