Hozirgi kunda ovqatlanish uchun katta stol ortida to'planish uchun siz deyarli oilani uchratmaysiz. Hayotning zamonaviy ritm o'z qoidalarini ta'kidlaydi va endi hamma qandaydir tarzda, kompyuter oldida nonushta, tushlik, tushlik, kechki ovqat, hech qanday kuch yoki kichik bayramni tashkil qilish vaqti ham bo'lmaydi. Va ba'zida bu arziydi. Va bayram va tantanali ravishda ushlang va ba'zida orzular kayfiyatini har doim to'g'ri sharoitga yordam beradi.
Ammo odob qoidalariga muvofiq, bu nima va qanday qilish kerak? Ko'rinishidan hamma narsa osonroq.
O'ziga xos xususiyatlar
Aftidan, stolga yoki uchinchi avlodda etishtirilishi mumkin, yoki uchinchi avlodni ham, qurilmalarning ideal joylashuvi va farqlangan vilkalar va farqlangan vilkalar sirtining sirlari oddiy odamlarga berilmaydi. Bu umumiy noto'g'ri tushuncha: mazali tushlik pishirishdan ko'ra chiroyli stolni engilroq yoping.
Stolni shunchaki qo'yish kifoya emas, stulni vilkalar yuzasiga qo'ying va yaratilgan muzlatish kompozitsiyasi bilan qoniqish.
Jadvalga xizmat qilish uchun ba'zi qoidalar mavjud, uning paydo bo'lishi tarixi tubdan chuqurdir. Ular vaqt o'tishi bilan chiroyli yopiq jadvalni olish uchun ularga amal qilish kerak. Mehmonlar nafaqat idishlarning ta'mini, balki kechqurun yoki kechqurun egasining iste'dodi deb baholashlari mumkin.
Dasturxon
Stolda asboblarni qo'yishdan oldin, siz dasturxonni tarqatishingiz kerak. Etiket qoidalariga ko'ra, u stoldan har doim 20-30 santimetrga osib qo'yish kerak. Qisqacha - xunuk, xizmat qilish uslubi yo'qoladi, mehmonlarga xalaqit beradi. Tabletkalarning rangi har kuni tantanali qorin bo'shlig'i uchun, rang-barang yoki ovozi uchun qorli oq dasturlar, rangli qorli tabletkalar, har kuni yoki kayfiyat uchun kalta oq dasturlar bo'lishi kerak. . Asosiy talab - dasturxonni mukammal ravishda dazmollash va mutlaqo toza bo'lishi kerak, aks holda hatto mukammal yopiq jadvalda ham xiralashgan.
Nuance: stolda faqat kerakli qurilmalar bo'lishi kerak. Oxir oqibat, kechki ovqatda va tirilganda sho'rva bo'lmasa, idish noo'rin va bema'ni va shunchaki ortiqcha bo'ladi. Agar mehmonlar baliqni sinab ko'rmasa, unda asboblar bosh og'rig'ini va xijolatni oshiradi. Bu erda yana - yaxshiroq degani emas.
Plitalar
Bir qarashda bu erda hamma narsa qiyin. Boshqa o'lchamdagi ko'plab o'lchamdagi ko'plab idishlar, birinchi qo'rquvlarda. Biroq, hamma narsa juda qo'rqinchli emas.
Kamchiliklar sonida tadbir mavzusi, aniqlangan kechki ovqat dasturi va taklif qilinganlar soni ta'sir qiladi. Ushbu holatlarga asoslanib, har bir element bilan qat'iy belgilangan, siz allaqachon mehmonlarning har biri oldidagi idishlarning tarkibini birlashtirishingiz mumkin. An'anaviy xizmat qoidalariga ko'ra, bir kishi bir kishi bir nechta taomni tikish kerakligini anglatadi: dasturxonning qo'shimcha himoyasi rolini o'ynaydigan xizmat plitasi (ammo tasodifiy xizmat qilish paytida foydalanish ixtiyoriy va Sho'rva plitasi (sho'rvaning izchiligiga qarab keng yoki dikdir).
Bu erda bitta nayrang bor: bir-birining plitalarining slipini oldini olish uchun siz uning ostida mato yoki qog'ozni tushirishingiz mumkin: bir tomondan, dizayner, boshqacha, noqulay vaziyatdan qochish qobiliyati .
Xizmat qilish, shirin va salatlarning chap tomonidan U erda siz neft va non uchun plitalarni tashkil qilishingiz mumkin. Stol chetidan masofa bir yarim yoki ikki santimetr bo'lishi kerak.
Ko'zoynaklar, sharob ko'zoynaklar, ko'zoynaklar
Bu erda hamma narsa oddiy. Barcha asboblarni birdan joylashtirish shart emas - ba'zilari foydali bo'lmasligi mumkin. Uy sharoitida, mehmonlarga darhol keraksiz muammolardan xalos bo'lish uchun kim va nima ichish kerakligi haqidagi mehmonlarga darhol qo'shilaffousga qo'shilaffon bilan rozi bo'lish yaxshiroqdir.
Barcha plitalardan bir oz ko'proq, ulardagi barcha plitalarga ichimliklar uchun idishlarni qo'yamiz. Bu erda juda ko'p mehmonlarning ta'miga bog'liq: kimdir qizil oq aybni afzal ko'radi, kimdir shampanda to'xtaydi va kimdir bu kuchliroq ekanligini tanlaydi.
Ko'zoynakning qat'iy buyurtma mavjud: kamroq, plitalardan uzoqroq. Norasmiy sharoitda bunday qiyinchiliklarsiz qilish mumkin.
Asosiysi, qizil va oq sharob, sharob ko'zoynaklari, shampan va boshqa stakanlar, ko'zoynaklar va stacks uchun ko'zoynaklar bilan aralashtirmaslik. Bu nafaqat retseptlarning to'g'riligiga, balki mehmonning zavqlanishiga bog'liq: ko'zoynak va materiallar (shisha yoki kristalning ma'lum turlari (shisha yoki kristalli) ta'm va hidning eng nozik qismlarini ochib berishga yordam beradi.
Kichik joyning joylashuvi
Tantanali marosimda plastinkaning huquqlari va chap tomoni hisobga olinadi, birinchi qarashda, pichoqlar soni, grutant bo'lib tuyuladi. Aftidan, barcha vilkalar ichida qoshiq hech qachon tushunmaydi. Ammo bu erda ham hamma narsa oddiy.
Oltin qoida bor, eslash oson: qurilma plastinkadan, avvalroq kerak bo'ladi.
Barcha narsalarni topshiring: Pichoqlar plastinka, vilkalar - chap tomonda, sho'rva uchun qoshiq - birinchi pichoq yonida (Ammo menyu shirinlik deb e'lon qilingan bo'lsa, qoshiq plitalar plitalaridan bir oz ko'proq yotadi). Va keyin tepada siz choy qoshiq qo'yishingiz mumkin.
Ushbu qoidalar kesmaning navbatdagi to'plamini tartibga soladi: ichak vilkasi va pichoq; Katta qurilmalar - birinchi va ikkinchi taom uchun. Baliq uchun uch-to'rtta tish va pichoq shaklida pichoq bilan vilkasi ishlatiladi. Set-da qolgan hamma narsada shirinlik uchun ishlatiladigan qurilmalar mavjud: qoshiq, pichoq va vilkalar.
Maishiy texnikalarni ishlov berish qoidalari plastinkaga nisbatan bitta vakolatli joyga tugaydi. Ular hali ham foydalanish imkoniyatini ishlatishlari va nimadir yoki boshqa idishga to'g'ri kelishini bilishlari kerak.
- Sho'rva: Agar katta ingredientlar (sabzavotlar, köfta, makaron) bo'lsa, ular qoshiqning yarmida sezishlari kerak. Bir stakandan bulyon mast bo'lishi mumkin.
- Tovuq: Rasmiy kechki ovqatda qurilmalarning yordami bilan ovqatlanish yaxshiroqdir, qo'llar faqat oilaviy doirada bo'lishi mumkin.
- Go'shtli idishlar: ular bo'laklarga, pichoqlar va qisqichbaqasimonlar bilan pichoqsiz qila olasiz.
- Qo'llar, omlet, sabzavotli idishlar, pastalar pichoqdan foydalanishni talab qilmaydi, ammo usiz sendvich va piroglarga tegmaslik kerak.
- Atıştırmalıklar: Icra, paxattys va xantal nonga maxsus kichkina qoshiq bilan bulg'anadi.
Ehtimol, hamma hamma narsani pichoqning yashirin belgilari haqida eshitgan. Hashamatli jamoatchilikda murakkab jamoatchilikda, ofitsiant nafaqat mehmondan qoniqish, nafaqat mehmonning yuzini, balki plastinkada ishlatiladigan qurilmalarning holatini ham taxmin qilishi mumkin. Bu ba'zi bir identifikatsiya belgilari, og'zaki bo'lmagan belgilar, agar ovqatdan baland ovozda ularni baland ovozda ifoda etish imkoniyatiga ega bo'lmasa, uni mehmon uchun qiladi.
Bunday nuanslarni tushunish qat'iy hisoblovchilarni qat'iy hisoblovchilarni va odob-axloq qoidalarini hayratda qoldirishga yordam beradi. Va unga yetib bo'lmasligi uchun egasi xafa bo'lmasligi va hech kimni yo'ldan ozdirmaslik uchun ularga e'tibor berish va eslash kerak.
Tanaffus:
- To'xtang: Plitaning qirralariga vilkalar va pichoqning uchlari yotadi va ulardan bir oz ochildi, qo'llari stolda. Agar idish pichoqdan foydalanmasa, bitta vilka joylashgan joyqa ruxsat berilmagan.
- Ikkinchi idishni kutish: Pichoq va vilkalar bir-birlariga perpendikulyar plastinkada joylashgan: pichoq gorizontal, vilkasi vertikal.
Ovqatlanishni tugatish va ovqat haqida fikrlar:
- Yoqdi: Qurilmalar bir-biriga parallel, miting bir yo'nalishda.
- Men buni yoqtirmasdim: pichoq vilkani tishlaridan kesib o'tadi.
- U tugatildi: qurilmalar bir-biridan to'g'ridan-to'g'ri yoki burchak ostida bir-biridan parallel ravishda (ruxsat etiladigan) bir-biriga o'xshash tarzda yotadi.
Aytgancha, ovqat paytida sho'rva plitani qayerdan urish kerakligi haqida: Ovqatlanish paytida etiket pastki qismida bir oz tushlik qoldirganingizda odatiy bo'lmaydi.
Ushbu belgilar restoran, ziyofat yoki boshqa hashamatli ziyofatda, dam olish, ofitsiantlar va boshqa yordamchilar, muloqot qilingan holda bir qator mehmonlar, ofitsiantlar, ofitsiantlar va boshqa yordamchilarning ishtiroki bilan foydali bo'lishi mumkin.
Do'stlar doirasida yoki oilaviy bayramda bu imo-ishoralar bunga ahamiyatsiz bo'lishi mumkin emas. Ammo siz har doim tanish bo'lganingizni va ularni urish haqidagi bilimingizni namoyish qila olasiz va ular o'zlarini odobsiz qoidalar bilan qiynalmasdan, qalbdan nimblgacha.
Bezak
Bu erda cheklovlar faqat xayolotni keltirib chiqaradi. Mavzu va vaziyatga qarab, mutlaqo boshqacha bezaklar: yorug'lik va tantanali shamlardan va qattiq qoramtir piktinalari, qoraqarag'ay va qarag'ay konuslarining tabiiy filiallaridan tortib olinadi.Salfetka
Ular boshqacha bo'lishi mumkin - qog'oz, latta, rangli, motion, bemalol qor oqi. Stolni bezashda ular dominant joyda egalik qiladilar.
Qog'oz eng minnatdor materiallardan biridir. Bunday salfetkalardan siz quyidagilarni qilishingiz mumkin: oddiy katlangichdan - yo'l chetidagi va oddiy kafelardan - bu turar-konstruktsiyalangan raqamlar, shlyapalar, shapkalar, agar xohlasangiz. Faqatgina ishlashga eng mos keladigan va natijadan zavqlanish kerak.
Latta tobora kuchayib borar va har qanday ajoyib, tantanali ruhni beradi. Ular maftunkor ko'rinishga ega bo'lib, o'rta haydash yoki juda chiroyli va g'ayrioddiy katlanmışını. Ko'pincha bu joy tayinlangan mehmon nomli mehmonning nomidan ko'rinishi mumkin. Bu bir vaqtning o'zida amaliy va zamonaviy.
sakkiz
Rasmlar
Gullar
G'alaba qozonish. Katta va tantanali tadbirlar va kundalik stolning sozlanishi uchun javob beradi. Asosiy qulaylik shundaki, gul bezaklari uyda ko'paytirish va kayfiyatga qarab uni o'zgartirish oson.
O'zgarishlarning vazn: Siz ranglarning murakkab tarkibini, barglar va lentalarni to'plashingiz mumkin, siz hamma narsani minimalist uslubiga to'plashingiz va o'zingizni ta'mga kiritadigan ingichka oqlangan novdalarga cheklashingiz mumkin Uyni bezatish jadvalining uslubi.
Shamlar
Klassik klassik klassik kechki ovqatlar va to'y marosimlari. Mehmonlarni kerakli ta'sirni aniqroq qilish uchun, ta'tilning zarur muhitini yaratishda yakuniy teginish. Janr va uslubdan qat'i nazar, har qanday tarkibni to'liq va to'ldiring.
Shamning o'ziga xosligi shundaki, ular belgilangan parametrlarga muvofiq mutlaqo boshqa tafsilotlar va nuanslar bilan birlashtirish mumkin, deb belgilangan parametrlarga muvofiq faqat shakli va rangini tanlashlari mumkin.
Klassik Beige yoki quyuq soyalarning qo'pol qalin shamlari, eman stollari bilan bezatilishi mumkin, bu esa tirik gullar va novdalar bilan ansamblga bezatilishi mumkin bo'lgan shafqatsiz va ingichka ko'rinadi.
Atributlar
Bayram dasturxonini bezashda, uning dizayni uchun nostandart usullarga e'tibor bering. Odatda bayram mavzusini ilhomlantirishi mumkin: Yangi yilda siz sun'iy ravishda qor bilan qoplangan qoraqarap, Tinsel, Rojdestvo o'yinchoqlarini ohangda yoki bezak bilan solishtirishingiz mumkin. G'ayrioddiy va jasur echimlar - muvaffaqiyat kaliti.Mamlakat uyida siz eng haqiqiy noyob narsalardan foydalanishingiz mumkin: bobos soatlari, eski fotosuratlar, to'qilgan ochko'zlar va qadimiy holatlar bilan qilingan boshqa narsalarni boshqa narsalar. Yoz jadvali badiiy jihatdan tarqalgan mevalarni bezatadi.
Saqlash
Kichiklik xavfsizligiga alohida e'tibor berilishi kerak. Har qanday, hatto eng chiroyli va yaxshi to'plangan sozlamalar, agar qurilmalar kristalli toza va porlab turolmasa, butun qarashni va porlaydi. Ajralishlar, dog'lar va zang nafaqat ishtahani olish, balki uni umuman o'ldirishga qodir. Mehmonlar iflos qoshiqlardan foydalanishni taklif qiladigan uyga qaytishni istashlari dargumon.
Maxsus tashkilotchilarda to'plamlarni bo'linmalar bilan saqlash yaxshidir: vilkalar uchun vilkalar, pichoq pichog'i pichog'i. Bu, ayniqsa kumush mahsulotlar bilan bog'liq. Foydalanish tugagandan so'ng, ular issiq soda eritmasini yuvishlari va quritilgan sochiqni ishqalashlari kerak - agar bu bajarilmasa, kumush tezda so'ndiradi va namlikdan chiqadi, shuning uchun ularga namlik uchun alohida yordam kerak bo'ladi. Biroq, agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa va kumush terma bo'lsa, uni tuzatish mumkin: ammiak alkogol, suv va soda aralashmasini tayyorlash kifoya. Barcha ingredientlar bir xil darajada aralashadi.
Oddiy jihozlar bunday ehtiyotkorlik bilan parvarish qilmaydi: eng keng tarqalgan yoki axloqsizlik va idish yuvish mashinasida yuvish kuch va vaqtni talab qiladi.
Limon sharbati kuchli ifloslanishga qarshi kurashda eng yaxshi do'st bo'ladi va kartoshka vokqasi o'tmishdagi yaltiroq qotishmaga qaytishga yordam beradi. Shunday qilib, qurilmalar uzoq vaqt xizmat qiladi va o'z egalarini rozi qilishni davom ettirib, dastlabki turlarini yo'qotmaydi.
Ko'rishlar
Xizmat qilish vositalarida oltin qoida o'zgarishsiz qoladi, ular allaqachon yuqorida ko'rsatilgan: stolda ortiqcha narsa bo'lmaydi. Baliqli tuxumlar uchun baliq istagi kerak emas va mol go'shti shirin qoshiq yemaydi. Xizmat qilish funktsiyalaridan biri bu jadvalga va kechki ovqat uchun qulaylik yaratishdir.
Kechki ovqat paytida hamma narsa chiroyli bo'lganda, men ko'proq ovqatlanishni xohlayman.
2 va 4 kishi uchun
xizmat qilish eng oson yo'li oson emas. Biz hidoyat qilgan va asosiy qoidani ekranga: bu taom, albatta, foydalanish va qaysi holda u buni qilish mumkin emas kerak bo'ladi ko'ra stol ustida faqat bir narsa bor. Qolgan olib tashlangan bo'lishi kerak. Bu, tabiiyki, stol bezashni taalluqli emas. Ular uchun asosiy talab dolzarbligi va uslubi hisoblanadi.
ikki xizmat Agar yopiq stol uchun barcha talablariga qat'iy muvofiq holda, albatta, mumkin, shuning uchun eng munosib sharoit, norasmiy bo'ladi, deb ta'kidlaydi. Bu (taklif menyusida bog'liq, takrorlash,) Plitalar, qurilmalar va ko'zoynak zarur raqami bo'lishi uchun etarli bo'ladi.
bir kvadrat yoki davra shaxs o'rtasidagi masofa juda katta emas, shuning uchun bu, ikki savdolari uchun mukammal, lekin bir vaqtning o'zida etarli: Shu bilan birga, u hisobga stol shaklini olish muhim ahamiyatga ega tinch suhbat.
Asosiy narsa bardosh va muvaffaqiyatli va tegishli xizmat kayfiyatini saqlab qolish uchun emas. Qanday maxsus bo'ladi: do'st, oson yoki o'ynoqi, romantik, faqat ikki hal.
To'rtinchi kuni stol xizmat uchun, siz barcha bir xil qoidalar yopishib kerak. Va yana shu yerda yopiq stol tazyiqlarni munosabatlar janri va yig'ish sababi. Do'stona uchrashuvlar asosan, hatto o'z biznes va yordam yoqimli, iliq kompaniyada dam qilish hato dominant fikrini oldini oladi, qoidalarga qat'iy rioya talab qilmaydi. Aksincha, ish majlislarida u etiket qonunlari haqida o'ylash uchun yaxshidir: kichik batafsil haqida konstruktiv suhbatni va konsentratsiyasi yordam beradi.
stol har qanday bo'lishi mumkin, lekin juda keng bir vaqtning o'zida, shuning uchun mehmonlar etarli bo'sh joy va hech kim har boshqa oraliq yashayotgan yotipti kishi tirsagini bostirib deb.
nonushta
, Kupalar, plitalari oladi, uning qulaylik uchun hamma narsani qiladi: bilmagan holda ertalab, har birimiz, yilda bir mini-xizmat suhbati qiladi. Biroq, ba'zi qoidalari bor optimizm nonushta vaqti, deb yordam.
ertalab ovqatdan davomida bir taom bilan, plitalar markazida o'rnatilgan. Chap - o'ng vilkasini va qoshiq, - pichoq. Bu yerda hamma narsa oltin sozlama ustuvorligini quyidagicha.
chashka qahva ota-ovqat o'ng burchagida joylashtirilgan. Chap tomonda, har doim, neft, non va boshqa qo'shimcha tansiq uchun kichik plitalar qo'yiladi.
Kechki ovqat uchun
kimningdir kechki ovqat, birinchi, ikkinchi va uchinchi piyola iborat, va kimdir bir ko'z bilan mazmunan: An imkoniyatlari allaqachon ovqat xizmat paydo bo'ladi.kupalar va stakan joy, bir stakan suv va sharob uchun stakan egallaydi. o'ng va ota-ovqat ustida - bu har doim qaerda ichimliklar uchun, ichimliklar, barcha mavjud.
Deep Plitalar xizmat, katta va yassi qo'yiladi. Chapdagi ularning sharafli joy non kichik, ammo muhim Plitalar bor egallaydi.
kechki ovqat uchun
qoida tariqasida, kechki ovqat, butun kun uchun eng hashamatli va boy oziq-ovqat bo'ladi. Hamma narsa siz bir joyda tezroq va shuning uchun siz do'stlaringiz yoki o'zingiz yoqimli kompaniyada dam mumkin shart emas, amalga oshiriladi. Va sozlamalari kunning vaqtdan so'ng o'zgarmoqda.
Endi mehmon yana ko'zoynak va shisha oldida - aperatif uchun. Qo'shimcha cutlery ko'rsatiladi, ular klassik ketma-ketlikda joylashgan. qoidalar qolgan o'zgartirish emas: vilkalar - chap tomonda, pichoqlari - o'ng, olis piyola - Avval qurilma kerak bo'ladi.
dam olish uchun nima qoplash uchun?
Maxsus tadbirlar menyusida qo'shimcha qism va tegishli bezatish talab qiladi. Shunday qilib, stol ustida asosiy jadval uchun juda ko'p joy egallaydi salatlar yoki shirin muomala bir haqiqiy iz, bo'lishi mumkin. Va bunday taomlar xizmat bilan diqqatga sazovordir xushfe'lligi bor.Palitra
Rangli tazyiqlarni sababini gamma.
- bolalar bayrami uchun Bu tegishli yorqin, quvnoq va xushchaqchaq sozlama bo'ladi. Bu maqsadda, bir martalik ko'p rangli ovqatlar, bu maqsad uchun mukammal bo'lgan - va xavfsiz va jon sevimli xizmat uchun issiq.
- bir kattalar desert stol bezatish uchun maxsus tavsiyalar, hech bor: u barcha bayram jinoyatchilar va bayrami istaklarini bog'liq. partiya tematik, bezak elementlar, albatta, bu mavzu bilan mos va taniladigan bo'lishi kerak bo'lsa, asosiy narsa.
Uni qattiq ishlashga emas va qo'pol baraka oqlangan barang stol o'girib ketmangiz juda muhim ahamiyatga ega. Buning uchun, diqqat bilan maxsus bezaklar va stol kelib chiqishi tanlash uchun murojaat qiling: u mustahkam tasvir shakllantirishda muhim ahamiyat kasb etadi. - muomala asosiy qismi egan bo'ladi, bu barcha mehmonlar uchun qo'shimcha o'yin-kulgi bo'lib xizmat qiladi kitoblar, ko'zgular, gul bezaklari, foto albomi: dizayn, hatto butun ishlatilishi mumkin, u voqea ob'ektlarga bog'liq bo'lmagan, deb tuyuladi.
Ba'zan shirin stol o'tashdan ko'p bosqichli go'zal kek nazarda tutadi. Ko'pincha ular ko'rgan (va harakat) to'y, munosabati, tug'ilgan kunlar da mumkin. katta tort sifatida bayram kabi muhim xususiyati Ro'yxatdan, u bir shirin stol xizmat birinchi o'rinda.
Bu erda asosiy narsa o'ylab tarkibi hisoblanadi. Bu bir bezori asimmetrik bo'lishi yoki butunlay u desert burchakda yanada ajoyib tasvir uchun unga yoqish uchun zarur qancha darajalari va qaysi elementlar tasdiqlangan bo'ladi qaror qilish kerak.
Siz nafaqat vertikal bilan, balki gorizontal o'ynash va naqsh yoki naqsh o'zi kirib stol yuzasiga qo'yishingiz mumkin. Variations ommaviy va bu yerda faqat qizil nur o'lchov va uslubi faqat aniq ma'no ko'rsatish mumkin.
Menyu
Shirin texnik muomalalar uchun turli xil bo'lishi kerak. mehmonlar Kimdir Marmeladı sajda va achchiq shokolad nafratlanaman, va boshqa aniq qarama-qarshi bo'lishi mumkin. Egasi vazifasi barchani mamnun qilishdir, shuning uchun siz ko'proq turli xil shirinliklar tayyorlashingiz kerak.
Asosiy shirin taom - kek. Qolgan shirinliklar ahamiyatsiz rol o'ynaydi, ammo choy uchun zarur. Shuni yodda tutish kerakki, barcha shirinliklar bir qismi bo'lishi kerak, ammo hamma uchun etarli bo'lishi kerak.
Shirin stol asosiydan sezilarli darajada farq qiladi. Noto'g'ri tushunish keng tarqalganki, uni faqat bolalar qiziqtirishi, shuning uchun uni juda yorqin qilishingiz mumkin. Biroq, bu unchalik emas - Ko'plab kattalar uchun shirin tishlar uchun, tadbirda shirin stol eng muhim emas.
Ushbu bolalar bayrami yoki kattalar yubileyi, shirin stolning dizayni belgilangan maqsadga muvofiq bo'lishi kerak. Shirinliklar soni va xilma-xilligi mebelni tanlashga ham ta'sir qiladi. Shu bilan birga, davolash ko'lami va yukni taqsimlashni darhol baholash kerak - bu juda ko'p shirinliklar, ularning stolining yuzasiga taqsimlanishidan qanchalik ko'p emas: Hammasi turlari juda zamonaviy va iste'dod uchun qiziqarli va sababi nafaqat ishtahasi va shirin texnologiyalar ochko'zlik shahvat hujumlari, balki shavq kechqurun egasi.
Atıştırmalıklar - birinchi narsa ko'chishga boradi. Mehmonlar engil mazali va oddiy davolash bilan ishtahani kuzatib borishdi. Sovuq idishlar har bir ta'm va rang uchun, shuning uchun taklif qilinganlarning har biri nima qilish kerakligini bilib oladilar.
Barcha sevgi salatlari. U ularsiz hech qanday ziyofat qilinmaydi va ta'til darhol davolanish orasida hech bo'lmaganda bitta taom bo'lmasa, ta'tilni to'xtatadi. Shuning uchun bu alohida e'tiborni namoyon etish kerak. Qoida tariqasida, salatlar katta salat idishlarda beriladi, ularda mehmonlar maxsus qurilmalar bilan plastinkaga o'sadi.
Siz nafaqat maxsus idishlarda, balki boshqa taomda ham qo'llashingiz mumkin: salatning katta barglarida, tekislangan jamg'arma yoki pishloq tilida. Yoqimli to'ldirilgan sabzavotlar va to'ldirilgan tikmalar juda chiroyli ko'rinadi. Xuddi shunday muomala keng yassi idishga badiiy parchalab bo'lishi mumkin.
Kalbasa kesadi bir necha qatorlar amalga yotar olinadi. tekis bir plastinka ustida doiralari cho'zilgan kabi ko'rinadi, shuning uchun, qoida tariqasida, u, mayda kesilgan va rassom bo'ladi. Ko'pincha bo'sh joyni tejashga yoki boshqa bir bo'lak go'shtli davolash usullarini qo'yadigan joyda, lekin bir nechta qatorga, lekin hech qanday emas. Qaynatilgan go'sht yoki kolbasa yaxshilab kesilgan. Maydanoz yoki arpabodiyonni bezash kutib oladi.
uzoq yolg'iz selyodka eslatuvchi tor Cowboys, yoki buning uchun mos boshqa taomlar cho'zilgan - seld maxsus plitalari xizmat qiladi. Odatda, xizmatda, bunday atışırış baliq siluetini eslaydi va unga o'xshab parchalarni chiqaradi.
Baliqning o'zi asosiy taomning oval plitalarida xizmat qiladi. Qizil baliq (sho'r yoki dudlangan) ingichka tilimlarga yopishtirilgan. Ular limon tilimlarini muvaffaqiyatli kuzatib borishdi. Ko'pincha bezaklar rolida yangi ko'katlar bo'ladi.
Stolda püskürtmek va baliq konservalarini qoplash odat emas - ular bu safar shunchaki noo'rin.
Pishloq yo ingichka tilim yoki kichik plastinka yoki kubni yoki har bir mehmonni qiziqtiradigan qismni egallab olish uchun maxsus plastinkaga qo'yadi. Ha, va bunday ozuqaga o'xshaydi, bu holatda yanada qulayroq - siz tezda to'rt tish vilkalarida tezda pishloq barglarini tezda etib borishingiz va pastligingizdan qizarish kerak emas.
tabiiy shaklda Oysters bir tomoni taom sifatida limon bilan muz yostiqqa xizmat qilinadi. Boshidanoq parchani istehzoli uchun vilka o'ng tomonda. Birgalikda istiridye, kulrang non yoki qadah so'zlari, neft xizmat qiladi.
Omar katta plastinka, xizmat qilinadi. Bu vilkalar va dengiz mahsulotlari, shuningdek, maxsus ignadan foydalanish kerak. baliqchilik pichoq bilan o'tkir burchagi saqlang. Barmoqlarni tahorat olish uchun idishga ishonch hosil qiling.
Sabzavotlarga xizmat qiling, ehtimol, aperatiflarni tayyorlashda barchaning eng oddiy harakati. Bu erda hamma narsa juda demokratik. Kichik bodring va pomidor, ularning qo'llarini olish ruxsat berilmaydi. Asosiy oldindan xizmat (pomidor uchun) tilim va doiralar (bodring) maydalanadi etiladi. Ular ko'katlar - piyoz, arpabodiyon aralashmasi bilan bezatilgan. Piyozli piyoz qizil-yashil duet uchun juda mos keladi. Silli sabzavotli sabzavotlar zaytun yoki o'simlik moyi bilan sepilishi mumkin. Tuz va qalampir odatda yaqin atrofda xizmat qiladi.
Tuzlangan va past boshli bodring uzunligi bo'ylab kesib, xizmat qilinadi. Ular Hammayoqni bodring bilan bir lavha baham mumkin.
Boshqa mamlakatlarda qanday tashkil etilgan?
Har bir mamlakat o'z madaniyati, ayniqsa, bir ziyofat bor. Bu yerda va stol va qoidalariga va etiket idrok farqlar da xatti ba'zi xususiyatlari. Bir mamlakatda qo'shni odatdagi norma deb hisoblanganligi, egasi uchun qo'pollik va hurmatsizlikka aylanadi.
Evropa va Osiyo mamlakatlarining ayrim xususiyatlarini ko'rib chiqing.
Angliya
Odob-axloq qoidalari va odob-axloq qoidalari onaning sut bilan singdiriladi. An'analar juda katta rol o'ynaydi. ayniqsa, bir dumalab madaniyat kabi muhim sohada - Britaniya ruslar farqli o'laroq, bu nozik va qoidalarga rioya qarang juda sinchkovlik hisoblanadi.
Keraksiz odam bilan suhbatni boshlash odat emas, qo'lingizni stolda ushlab turing - ular tiz cho'kishlari kerak. Vilka va pichoqni chap tomonga kesib o'tish - mukammal taqiq! Ovqatning oxirigacha vilka chap qo'lda qolishi kerak va pichoq to'g'ri. Va hech istisnolar.
choy rad egalarining haqorat tengdir. Shuning uchun, halol yahudiylardan zavqlanishdan ko'ra ozroq qolish yaxshiroqdir.
Germaniya
Nemislar o'z taqdir va boshqa kimdir shunday kech bu erda, vaqt bo'ldi, - chuqur egasi haqorat qilish. Bu sovg'a holda bo'lishi oddiy emas: u gullar kabi u bilan ramziy sovg'a bo'lishi kerak. stol tashqarisida shu hozirgi o'tirib, tushlik boshlash huquqini birinchi uyning egasiga beriladi. Qabul restoranda sodir bo'lsa, u holda barcha taklif yoqimli ishtahani istagan bo'lishi kerak.
Bu stolda shaxsiy mavzularni muhokama qilish uchun yaxshi emas, - Germaniyada siz ishonch loyiq kerak.
Frantsiya
Frantsiyada, u shuning uchun bunday taklif bir chet ellik uchun katta sharafdir olish, do'st bo'lib faqat odamlarni ziyorat qilish taklif qilinadi oddiy bo'ladi. topilmalari uchun, ular nemislar kabi qattiq bo'lib emas: 15 daqiqa kechikish halokatli va nooziq-Bubble hisoblanadi. Bu vaqtga kelib, deyarli o'xshaydi, deb aytish mumkin. Poyafzal, aytmoqchi, uyga kiraverishda qabul qilinmaydi.
stolda u pul va biznes muammolarini muhokama qilish uchun odat emas. Bu filmlar, musiqa yoki ilm-fan haqida gapirish yaxshi emas. Va qo'llari yaxshi stol ustida ushlab turing.
Frantsiya taom murojaat va ular pazandalik iqtidorini Bundan bir somon tomondan hisoblash mumkin. kechki ovqat oxirida, kuchli ichimliklar taklif bo'lsa - bu oqshom to'liq ekanligini ishonchli belgisi hisoblanadi.
Yapon
Fransiya farqli o'laroq, u hurmatsizlik hisoblanadi mehmonlar kiraverishda bu yerda poyabzal olib tashlash uchun emas. egilib - o'rniga shartnoma. Bu xavfi yaxshi emas va yapon yupqa jonga ozor emas, shuning uchun rivojlanish, juda salbiy idrok qilinadi.
oziq-ovqat olib qo'yishdan avval, barcha shu hozirgi yoqimli ishtahani tilayman zarur. Yaponiya hakamlar u chopsticks tortadi aynan qanday bir kishining o'quvchilari. mehmon, o'ng ularni silkitib va boshqalarni ko'rsatish uchun ularni foydalanib va oziq-ovqat uchun maslahatlar yopishib, chap - yomon mehmonni.
Shu bilan birga, baland quvib va ovqatdan boshqa tovushlar bir hamd ovqat hisoblanadi. . mamnuniyat va oziq-ovqat ta'mi dan "oqib" davomida, egasi qancha mehmon qiladi tushunish mumkin.
kechki ovqat tugagach, siz uy egasi minnatdorchilik va pishirishni albatta kerak. "Ingliz tilida" Yaponiyada qoldirib qo'pollik hisoblanadi.
dunyoning barcha mamlakatlarida bor xususiyatlari bor. egasi va mehmonlar hozirgi hurmat va ehtiromimni: Va hali bir narsa o'zgarishsiz qolmoqda. Shuning uchun, birovning mamlakat borishdan oldin, u odob va etiket mahalliy qoidalarga bilan yaqindan tanishish uchun majburiy bo'ladi, shuning kabi emas, balki ularga olish.
ilhom uchun g'oyalar Sotish
Va bu yerda uyda original mo'ljallangan yaratish ilhom yoki jadval bezatish uchun ibratli va ajoyib yechimlar namoyish mumkin, ba'zi fikrlar.
Bahor va davra suhbati davomida to'rt shaxslar yangi sozlamalar. xizmat Ushbu variant mehmonlar orasida qish salqinlik olib tashlash qiladi va yaxshi kayfiyat beradi.
Dastur jadvalini sozlash: boshlanuvchilar uchun sxema.
Sariq qilingan to'liq sozlashning eng yaxshi versiyasi.
Ko'plab ovqatlanish stollari mavjud. Biz zamonaviy va asl yopiq jadvallarni qanday tartiblash haqida misollar keltiramiz. Rowan Twigs va konuslari bilan yorqin bezak - bu har qanday bayramga ajoyib bezak.
Boshqa fokuslar va jadvalning nozikligi bo'yicha siz keyingi videofilmondan o'rganishingiz mumkin. To'g'ri jadvalni aniqlash - osonlikcha o'rganish mumkin bo'lgan san'at.