ہر اپارٹمنٹ میں باورچی خانے کا بنیادی احاطہ ہے. یہ اس کی دیواروں پر ہے کہ تمام نازکیوں کی پیدائش، جس نے نہ صرف خاندان کے ممبران کی میزبانی کی، بلکہ مہمانوں کو بھی مدعو کیا. کھانا پکانے کے عمل کے لئے صرف مثبت جذبات، پیشہ ورانہ کھانا پکانا ذمہ دارانہ طور پر جگہ کی تنظیم اور گھریلو ایپلائینسز کے انتخاب کے لئے، بلکہ آمدورفت کے انتخاب کے لئے ذمہ دارانہ طور پر نقطہ نظر کی سفارش کرتے ہیں. جدید سازوسامان اور جدید ٹیکنالوجیوں نے مینوفیکچررز کو پین - غیر چھڑی کی کوٹنگ پر خصوصی حفاظتی پرت کو لاگو کرنے کی اجازت دی.
خصوصیات، پیشہ اور کنس
غیر چھڑی کی کوٹنگ پین - جدید باورچی خانے کے برتن، جو صرف پیشہ ورانہ باورچیوں میں نہیں بلکہ عام گھریلو خاتون کے درمیان مطالبہ میں ہے. یہ کنٹینرز کو پہلے اور دوسرا برتن کی تیاری کے لئے استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے: دلی، سٹو، میکارونی، سوپ-خالص اور بہت سے دیگر. کھانا جلانے کا عمل باورچی خانے کے برتن کی اعلی سطح کی سطح کی موجودگی سے منسلک ہوتا ہے.
غیر چھڑی کی کوٹنگ کا کام pores کی بندش ہے اور برتن جلانے کی روک تھام ہے.
کسی بھی باورچی خانے کی طرح، غیر چھڑی پرت کے ساتھ اسٹال کئی فوائد اور نقصانات ہیں.
فوائد:
- جلانے اور کھانا کھلانا کی کمی؛
- سبزیوں کے تیل اور چربی کے بغیر کھانا پکانے کا امکان؛
- آپریشن میں آسانی اور بعد میں دھونے؛
- صلاحیت کے باہر پر نگر کی کمی.
نقصانات:
- میکانی نقصان کے لئے کم مزاحمت؛
- زیادہ قیمت؛
- نقصان دہ حفاظتی پرت کو بحال کرنے میں ناکام.
مواد
جدید مینوفیکچررز کئی قسم کے حفاظتی تہوں کا استعمال کرتے ہیں.Teflon.
اس طرح کے ایک غیر چھڑی کوٹنگ سب سے پہلے باورچی خانے کے سامان کی مارکیٹ میں شائع ہوا. Teflon ٹینک کے نیچے اور اطراف کا احاطہ کرتا ہے.
پیشہ:
- سستی قیمت کی حد؛
- مختلف سائز کے کوٹنگ سطحوں؛
- دیکھ بھال کی آسانی
- ہائی غیر چھڑی خصوصیات.
مائنس:
- صرف 200 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت پر استعمال کرنے کا امکان؛
- اعلی درجہ حرارت پر زہریلا مادہ کا انتخاب؛
- میکانی نقصان کے لئے کم مزاحمت؛
- طویل مدتی کھانا پکانے کے لئے استعمال کرنے میں ناکامی؛
- کوئی بحالی کا امکان نہیں
- ایک خراب پرت کے ساتھ ٹینک کے ناپسندیدہ آپریشن؛
- گرم برتن میں سرد پانی ڈالنے میں ناکامی.
سیرامک
ماحولیاتی دوستانہ تحفظ، جو مٹی، ریت اور پتھر سے بنا ہے. مینوفیکچررز کو لاگو کرنے والے مواد اور چھڑکاو کے دو طریقوں کا استعمال کرتے ہیں. پہلی صورت میں، حفاظتی پرت دھات کی چادروں پر لاگو ہوتا ہے، جس میں برتن بعد میں بنائے جاتے ہیں، اور دوسری طریقہ کار کی ٹیکنالوجی مکمل مصنوعات کے اندرونی اور بیرونی طرف سے کوٹنگ فراہم کرتی ہے.
چھڑکاو ایک طویل اور مہنگا طریقہ ہے، لیکن مصنوعات ایک سال نقصان کے بغیر ختم ہو جائے گی.
فوائد:
- درجہ حرارت + 400 ڈگری پر استعمال کرنے کی صلاحیت؛
- میکانی نقصان کا مزاحمت؛
- آسان آپریشن اور دیکھ بھال.
نقصانات:
- اعلی قیمت؛
- دھاتی اشیاء سے خروںچ کی ظاہری شکل؛
- ہر استعمال کے بعد دھونے کی ضرورت؛
- جارحانہ ڈٹرجنٹ اور سخت راکٹ استعمال کرنے کی عدم اطمینان.
پتھر، گرینائٹ اور سنگ مرمر
یہ ایک جامع پرت کی حفاظتی کوٹنگز ہیں جن میں پولیمرز، پتھر اور سنگ مرمر کچلنے یا کچل گرینائٹ سے شامل ہیں. مواد میں فلوروپولیمر شامل نہیں ہیں، جو مصنوعات کی حفاظت پر مثبت طور پر ظاہر ہوتا ہے. بیرونی متنازعہ خصوصیت چٹنی کی پوری سطح پر چھوٹے سیاہ splashes کی موجودگی ہے.
آمدورفت کے آپریشن کی مدت کی مدت براہ راست تہوں اور ان کی تعداد کی موٹائی سے متاثر ہوتا ہے.
فوائد:
- آپریشن کی طویل مدت؛
- میکانی نقصان کا مزاحمت؛
- ہم جنس پرست گرمی کی تقسیم؛
- پائیدار درجہ حرارت برقرار رکھنے.
مائنس:
- زیادہ قیمت؛
- جارحانہ اور کھرچنے والے ڈٹرجنٹ کا استعمال کرنے کی عدم اطمینان؛
- ایک مضبوط اثر یا موسم خزاں کے ساتھ سالمیت کی خرابی کی شکایت؛
- ڈش واشروں میں دھونے کے لئے یہ ناپسندیدہ ہے.
ٹائٹینیم
سب سے زیادہ پائیدار کوٹنگ جو 20 سال تک ٹینک کے آپریشن کو بڑھا دیتا ہے. اہم نقصانات - ٹائٹینیم پرت کے ساتھ میزبانی مہنگا ہے.
فوائد:
- استحکام؛
- خروںچ اور نگار کی ظاہری شکل کا مزاحمت؛
- کوئی آکسائڈنگ عمل نہیں.
ابعاد
مطلوبہ ساسپین سائز کو درست طریقے سے منتخب کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اشارے پر انحصار کرنا ضروری ہے:
- منصوبہ بندی کے برتن کا حجم؛
- خاندان کے اراکین کی تعداد؛
- پلیٹ کی قسم؛
- برنرز کے قطر.
لیکن جب ایک پین کا انتخاب کرتے وقت، نہ صرف مصنوعات (حجم) کے سائز پر توجہ دینا ضروری ہے، بلکہ غیر چھڑی کی کوٹنگ کے پیرامیٹرز پر بھی، جو برتن اور اس کی مدت کے معیار پر براہ راست اثر پڑتا ہے. آپریشن کا.
ماہرین اس کوریج کی کئی بنیادی خصوصیات کی شناخت کرتے ہیں.
- موٹائی خاصیت جس پر مخالفت کی خصوصیات پر منحصر ہے. حفاظتی پرت کی زیادہ سے زیادہ موٹائی 18 مائکرون کی حد میں 22 مائکرون کی حد میں ہے. کم معیار کی مصنوعات میں 15 مائکرون سے کم کی حفاظت کی موٹائی ہے.
- تہوں کی تعداد - جو قیمت مصنوعات کی استحکام کو متاثر کرتی ہے. اعلی معیار کے برتن چھڑکنے کی کئی تہوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس میں مختلف فعال اہمیت ہے. سنگل پرت کوٹنگ صرف سستا غیر تصدیق شدہ مصنوعات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- اہم مواد کی قسم اور موٹائی - اشارے جس پر مصنوعات کا حتمی وزن اور اس کی تھرمل چالکتا پر منحصر ہے.
- بیس بنانے کا طریقہ ایک ساسپین کو منتخب کرتے وقت توجہ دینے کے لئے اہم معیار میں سے ایک. مہربان سامان میں 0.27 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں کی موٹائی ہے، اور کاسٹ کی طرف سے - 0.30 سینٹی میٹر سے زیادہ اور کثیر پرت نیچے.
- بیرونی کوٹنگ - غیر چھڑی کے تحفظ کی حتمی پرت، جو کریولولائٹس اور گلاس ای میل سے ہوسکتی ہے. Cryolite ایک رنگ گرمی مزاحم رال ہے، جو باورچی خانے کے برتن پر گندگی جمع کو روکتا ہے اور صاف کرنے کے لئے آسان ہے. گلاس ای میل ایک ایسی چیز ہے جو نگر سے خوفزدہ نہیں ہے، آسانی سے صاف کیا جاتا ہے اور اس کی سایہ کو بچاتا ہے. ماہرین کو اکیلیل اور سلیکون انامیل کے ساتھ پینکیکس حاصل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ سب سے زیادہ زیادہ سے زیادہ موٹائی موٹائی ہے:
- نیچے - 0.6 سینٹی میٹر؛
- والز - 0.35 سینٹی میٹر.
بہترین مینوفیکچررز
خصوصی اسٹورز کی سمتل پر، آپ کو غیر چھڑی کوٹنگ ساسپین کی ایک بڑی مقدار دیکھ سکتے ہیں، جو نہ صرف سائز اور استعمال شدہ مواد کی طرف سے مختلف بلکہ قیمتوں کی خصوصیات اور مینوفیکچرنگ ملک بھی مختلف ہوتی ہیں. پیشہ ورانہ کک مندرجہ ذیل تجارتی برانڈز پر توجہ دینے کی سفارش کرتے ہیں جو مثبت رائے کی سب سے بڑی تعداد میں ہیں:
- "Tefal" - سب سے زیادہ مشہور ٹریڈ مارک، جس کی مصنوعات دنیا کے تمام ممالک میں جانا جاتا ہے؛
- "نیواوا دھات" - ایک مقبول برانڈ جو اعلی معیار اور قابل اعتماد مصنوعات تیار کرتا ہے؛
- "برگنر" - ڈویلپر جو اس کی مصنوعات میں زیادہ سے زیادہ قیمت کی حد، ڈیزائن اور معیار کو یکجا کرتا ہے؛
- "ہائییل" - گرینائٹ اور سنگ مرمر کے ساتھ سامان کی پیداوار میں مصروف ٹریڈ مارک نیچے کی انضمام کی سطح پر مشتمل ہے.
- "BIOL" کاسٹ لوہے کے سامان کی مشہور ڈویلپر؛
- "gastrooguss" ٹریڈ مارک ٹائٹینیم حفاظتی پرت کے ساتھ پیشہ ورانہ آمدورفت کی پیداوار.
اعلی معیار ہے کوریائی اور مختلف برانڈز کی جاپانی مصنوعات، اور یہاں چینی رنگ کے برتن کے حصول سے یہ انکار کرنے کے لئے بہتر ہے . سستی پین کی ایک خوبصورت ظہور کے لئے، خطرناک مصنوعات بھوک لگی ہوسکتی ہیں، جس میں نقصان دہ اور زہریلا مادہ شامل ہیں.
کس طرح منتخب کریں؟
صحیح باورچی خانے کے برتن کا انتخاب نہ صرف میزبانوں کی جمالیاتی ترجیحات پر، بلکہ باورچی خانے کی پلیٹ، مقدار کی مقدار اور قسم کی قسم، ہینڈل کی سہولت اور مصنوعات کی شکل، اور پیشہ ور کی شکل پر بھی شیف کی مہارت حفاظتی پرت کے ساتھ ایک چٹان خریدنے پر یہ پیرامیٹرز کو اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے. آپ کو صرف باورچی خانے کے لئے ایک چٹان کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو صرف بڑے اسٹورز میں ہیں جو ان کی مصنوعات کے لئے تمام دستاویزات اور معیار کے سرٹیفکیٹ کو حل کرنے کے لۓ ہیں. ماہرین کی سفارشات پر مبنی دکانوں میں خریداریوں کو چھوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ لیڈ اور کیڈیمیم میں شامل ہونے والی مصنوعات کو حاصل نہیں کرنا چاہئے.
پیشہ ورانہ کھانا پکانا باورچی خانے میں مختلف کوٹنگز کے ساتھ مصنوعات کو مشورہ دیتے ہیں، جو ان کی خصوصیات پر منحصر ہے. غیر چھڑی پرت کے ساتھ اعلی معیار کی مصنوعات کی خصوصیات:
- مشہور ٹریڈنگ برانڈ؛
- مکمل طور پر ہموار سطح کے بغیر جھگڑا اور ڈپریشن؛
- ایک گودام کے ساتھ ایک مضبوط قریبی گلاس کا احاطہ کی موجودگی؛
- موٹی نیچے؛
- خروںچ اور مختلف میکانی نقصان کی کمی؛
- ہینڈل پر مخالف طور پر بیکٹائٹ کی کوٹنگ کی موجودگی؛
- معیار کے سرٹیفکیٹ کی لازمی دستیابی.
برتن کی قسم ایک براہ راست اثر و رسوخ اور پلیٹ کی قسم ہے. گلاس سیرامک گھریلو ایپلائینسز پر ایلومینیم اور تانبے کنٹینرز، اور انضمام پر سرامک پر استعمال نہیں کیا جا سکتا.
نوشی میزبانوں کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ ایلومینیم اور کاسٹ لوہے کے برتن اور کاربن اسٹیل کے ماہرین کو حفاظتی کوٹنگ کے بغیر استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، جس میں غیر معمولی ساخت کی وجہ سے، جو پرانے چربی کو جمع کرتی ہے، اور بعد میں کھانا پکانے کے دوران اسے برتن دینے کے لئے شروع ہوتا ہے. ایک ہی وقت میں، سٹینلیس سٹیل اور شیشے کی مصنوعات کو بالکل ہموار سطح ہے اور اضافی تحفظ کی ضرورت نہیں ہے.
حفاظتی پرت کے ساتھ ایلومینیم چٹنی کے سیٹ صرف کھانا پکانے اور بجھانے کے لئے نہ صرف کنٹینرز کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ ابتدائی اجزاء کے لئے، اور اسی طرح ایک گہری فریر کے لئے.
غیر چھڑی کی کوٹنگ نہ صرف کھانے کی جلانے سے روکتا ہے بلکہ دھات کے ساتھ آکسائڈیٹک عمل میں بھی داخل ہوتا ہے.
استعمال کے لئے تجاویز
غیر چھڑی کی کوریج کی سالمیت کے سب سے طویل مدتی تحفظ کے لئے، تجربہ کار میزبان مندرجہ ذیل تجاویز استعمال کرنے کی سفارش کی:
- لکڑی کے چمچ اور بلیڈ کے ساتھ کھانا ہلانا؛
- گرم چلانے والے پانی کے نیچے برتن کے لئے صرف نرم سپنج کے ساتھ دھونا؛
- جارحانہ اور کھرچنے کی صفائی کی مصنوعات کا استعمال نہ کریں؛
- دھونے کے بعد کنٹینر کو اچھی طرح مسح؛
- اچانک درجہ حرارت چھلانگ کے خلاف حفاظت کرو؛
- بھرے کنٹینرز کو آگ لگائیں؛
- کمزور یا اوسط طاقت کی آگ لگائیں؛
- درجہ حرارت کی حکومت کا مشاہدہ کرنے کا یقین رکھو.
اگر آپریشن کے دوران، غیر چھڑی کی کوٹنگ کو نقصان پہنچایا جائے گا، نقصان دہ اور زہریلا مادہ کے جسم میں ممکنہ طور پر ان تیاری کنٹینرز کو مزید استعمال کرنے کے لئے سختی سے حرام ہے. ایک دوسرے سے علیحدہ علیحدہ بند باورچی خانے کے خانوں کے بعد صاف اور خشک برتن اسٹور کریں. پیکیجنگ بکسوں پر مشہور ٹریڈ مارک ان کی مصنوعات کے آپریشن اور اسٹوریج کے لئے تفصیلی ہدایات کی جگہ لے لیتے ہیں، جو احتیاط سے مطالعہ اور سختی سے مشاہدہ کیا جانا چاہئے. سادہ قواعد پسندیدہ باورچی خانے کے برتن کی خدمت کو بڑھانے میں مدد ملے گی.
ذیل میں ویڈیو میں غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ پین کا جائزہ لیں.