ئاشخانا ھەر بىر تۇرالغۇدىكى ئاساسلىق ئورۇنلار. ئۇنىڭ قارىشىچە, بارلىق ئەزالىرىدىن يالغۇز سالغان بارلىق ھەرىكەتلەرنىڭ تۇغۇلۇشى, شۇنداقلا مېھمانلارغا تەكلىپ قىلىندى. تاماق-تارتىش بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن پەقەت ئاكتىپ ھېسسىيات بولسا, كەسپىي باقىرلاشتۇرۇش بوشلۇقنى پەقەت كۆپ تەرەپ قىلىش تەشكىلاتى پەقەت ئائىلە ئېلېكتر سايمانلىرىنى تاللاشقا ئاسانلاشتۇرىدۇ, ئەمما تاماقلارنى تاللاش قىلىدۇ. زامانىۋى ئۈسكۈنىلىرى ۋە ئىجادچان تېخنىكا ئىشلەپچىقارغۇچىلار سۇس ئىشلەپچىقارغان پان - تاياقسىز سىرلانغان.
ئىقتىدارلىرى, ASSE
تاياقتىن بوغۇلغان قىرغاق Pan - زامانىۋى ئاشخانا ئورناسلارسۇزلار, كەسپىي تاماق ئەتشىدىلا ئەمەس, بەلكى ئادەتتىكى ئۆيلەر ئارىسىدىنلا تەلەپكە دۇچ كەلدى. بۇ قاچا-قۇچىلار بىرىنچى ۋە ئىككىنچى قاچا-بواقلارنى تەييارلاشقا ئىشلىتىشنىڭ مۇۋاپىق بولۇشى ئۈچۈن تەۋسىيە قىلىنىدۇ: كورىنج, كاۋاپ, شاۋتىن, شورپا ساپ. يېمەكلىك كۆيدۈرۈش جەريانى ئاشخانا قاچا-قۇچىلارنىڭ ئېگىزلىكى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
تاياق بولمىغان سىرنىڭ ۋەزىپىسى تۆشۈكلەرنىڭ كۆيۈپ كېتىشى ۋە قاچا-قۇچىلارنىڭ كۆيۈشىنى توسىدۇ.
ھەر قانداق ئاشخانا يۇمشاق دېتالىغا ئوخشاش, تاياقسىز قەۋەتلەر بار, تاياقسىز قەۋەتلەرنىڭ ئارتۇقچىلىقى ۋە كەمچىلىكى بار.
ئەۋزەللىكى:
- كۆيدۈرۈپ, يېمەكلىك كەمچىل.
- ئۆسۈملۈك مېۋە ۋە مايسىز تاماق ئېتىش ئېھتىماللىقى
- مەشغۇلات قۇلايلىق ۋە ئۇنىڭدىن كېيىن يۇيۇنۇش
- سىغىمىنىڭ سىرتىدىكى ناگارنىڭ كەملىكى.
كەمچىلىكى:
- مېخانىكنىڭ زىيىنىغا تۆۋەن قارشى تۇرۇش
- يۇقىرى باھا
- بۇزۇلغان قوغداش قەۋىتىنى ئەسلىگە كەلتۈرەلمەسلىك.
ماتېرىياللار
زامانىۋى ئىشلەپچىقارغۇچىلار بىر قانچە قوغداش قەۋىتىنى ئىشلىتىدۇ.Teflon
بۇنداق تاياقسىز سىرلانغان تۇنجى قېتىم ئاشخانا ماللىرى بازىرىدا پەيدا بولدى. Teflon تانكىلارنىڭ ئاستى ۋە يان تەرىپىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ياخشى تەرەپلىرى:
- ئەرزان باھالىق باھا دائىرىسى;
- ئوخشىمىغان شەكىلدىكى تىلەك يۈزى
- بېقىش ئاسان
- يۇقىرى بولمىغان ئالاھىدىلىكلەر.
مىنۇس:
- پەقەت 2008-يىلدىكىدىن ئارتۇق تېمپېراتۇرادا ئىشلىتىش مۇمكىنچىلىكى.
- يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا زەھەرلىك ماددىلارنى تاللاش
- مېخانىكنىڭ زىيىنىغا تۆۋەن قارشى تۇرۇش
- ئۇزۇن مۇددەتلىك تاماق ئېتىشكە ئىشلەتكىلى بولمىدى.
- ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئېھتىماللىقى يوق
- بۇزۇلغان قەۋەت بىلەن تانكىلار.
- ئىسسىق سۇنىڭ ئىسسىق قاچا-قۇچىلارغا قۇيرۇقى يوق.
فارفۇر بۇيۇملار
مۇھىتتا ئۆلچەش, يەنى لاي, قۇم ۋە تاشتىن ياسالغان. ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئىلتىماس قىلىش ماتېرىياللىرىنى ئىشلىتىدىغان ئىككى خىل ئۇسۇلنى قوللىنىدۇ - روللار ۋە پۈركۈش. بىرىنچى مەزگىلدە, قوغداش قەۋىتى مېتال شۆتتى, ئۇلارنىڭ تاشلاردىن كېيىن سېلىنغان, تەييار مەھسۇلاتنىڭ ئىچكى ۋە سىرتقى ئېغىزى بىلەن سىرلىنىدۇ.
پۈركۈش ئۇزۇنراق ۋە قىممەتلىك ئۇسۇل, ئەمما مەھسۇلاتلار بىر يىل زىيان يەتكۈزمەي داۋاملىشىدۇ.
ئەۋزەللىكى:
- + 400 گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا ئىشلىتىش ئىقتىدارى;
- مېخانىك زىيانغا قارشى تۇرۇش
- ئاسان مەشغۇلات ۋە كۆڭۈل بۆلۈش.
كەمچىلىكى:
- يۇقىرى باھا;
- مېتال جىسىملاردىن سىزىلغان كۆرۈنۈش.
- ھەر بىر ئىشلىتىشتىن كېيىن يۇيۇش ئېھتىياجى
- تاجاۋۇزچىلىق ئۇنۋانى ۋە قاتتىق راكېتانى ئىشلىتىش مۇمكىن ئەمەس.
تاش, گرانىت ۋە مەرمەر
بۇلار پولىمېر, تاش ۋە مەرمەر تاشلاش ياكى ئېزىپ كەتكەن گرانىتتىن تەركىب تاپقان بىرىكمە قەۋىتى. ماتېرىيال مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە ئاكتىپ ئىپادىلىنىدىغان نان -وروپولمېرنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ. تاشقى پەرقلىق ئالاھىدىلىككە ئىگە قىلىش ئىقتىدارى كىچىك قارا قاچانىڭ ئالدىدا كىچىك قارا قاچا.
قاچانىڭ تىجارىتى مۇددىتى توققۇز كىشىنىڭ قېلىنلىقى ۋە ئۇلارنىڭ سانىنىڭ تەسىرىگە بىۋاسىتە تەسىرىگە بىۋاسىتە تەسىرلىنىدۇ.
ئەۋزەللىكى:
- ئۇزۇن جەريان
- مېخانىك زىيانغا قارشى تۇرۇش
- ئوخشاشلا ئىسسىقلىق تەقسىملەش
- چىداملىق تېمپېراتۇرا ساقلاش.
مىنۇس:
- يۇقىرى باھا
- تاجاۋۇزچىلىق ۋە سۈركىلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش مۇمكىن ئەمەس
- كۈچلۈك تەسىر ياكى كۈزدە سەمىمىيەتسىزلىك
- قاچا يۇيۇنۇشنى ياقتۇرمايدۇ.
تىتان
مايىللىقنىڭ 20 يىلدىن 20 يىلغىچە بولغان ئەڭ سىماب سىرلىق. ئاساسلىق كەمچىلىكى - تىغ ئۇچى بىلەن تىتان قەۋىتى قىممەت.
ئەۋزەللىكى:
- چىدامچانلىقى
- رەسىملەر ۋە نارگارنىڭ سىرتقى كۆرۈنۈشىگە قارشى تۇرۇش
- ئوكسىدلىنىش جەريانى يوق.
ئۆلچىمى
لازىملىق قازاننىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى توغرا تاللاش ئۈچۈن, تۆۋەندىكى كۆرسەتكۈچلەرگە تايىنىش كېرەك:
- پىلانلانغان قاچا-قۇچا
- ئائىلە ئەزالىرى
- تاختاي تىپى;
- كۆيدۈرگۈچىلەرنىڭ دىئامېتىرى.
ئەمما پاننى تاللىغاندا, مەھسۇلاتنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە ئەمەس, بەلكى مەھسۇلاتنىڭ كۆلىمى (ھەجىمى) دىنلا دىققەت قىلىش كېرەك, ئەمما تاياقتىن ياسالغان تىل بىرىكتۈرگەن ۋە ئۇنىڭ دەۋرى ۋە ئۇنىڭ دەۋرىدىكىلەرنىڭ ھەممىسىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ of office.
مۇتەخەسسىسلەر بۇ قاپلاش دائىرىسىنىڭ بىر قانچە ئاساسىي ئالاھىدىلىكىنى ئېنىقلىدى.
- قېلىنلىقى - قايسى ئوكسىدنلىقنىڭ خۇسۇسىيىتىگە باغلىق. قوغدىغۇچى قەۋىتىنىڭ ئەڭ ياخشى قېلىنلىقى 18 Micnsns نىڭ 22 مىكراسىغا يەتتى. تۆۋەن سۈپەتلىك مەھسۇلاتلارنىڭ 15-نومۇرلۇق چەكلىمىسى بار.
- قەۋەت سانى - مەھسۇلاتلارنىڭ چىدامچانلىقىدىن تەسىر قىلىدىغان قىممەت. ئەلا سۈپەتلىك قانات يانىدىغانلار ئوخشىمايدىغان ئىقتىدارنىڭ بىر قانچە قەبرىلىرى بىلەن قاپلىنىدۇ. يەككە قەۋەت چاپانلار پەقەت ئەرزان باھالىق مەھسۇلاتلار ئۈچۈنلا ئىشلىتىلىدۇ.
- ئاساسلىق ماتېرىيالنىڭ تىپى ۋە قېلىنلىقى - مەھسۇلات ۋە ئۇنىڭ ئىسسىقلىق دەرىجىسىنىڭ ئاخىرقى ئېغىرلىقى دېرەك بېرىدۇ.
- ئاساس قىلىش ئۇسۇلى - بىر قاچا-قۇچىلارنى تاللىغاندا ئاساسلىق ئۆلچەملەرنىڭ بىرى. تامغىسى بار بۇيۇملارنىڭ قېلىنلىقى 0.27 سانتىمېتىردىن ئېشىپ كەتمەيدۇ, ئاراللار (0.30 سانتىمېتىردىن ئېشىپ كەتتى ۋە كۆپ قەۋەت.
- دالا بىرلەشمە - دەرىجىدىن تاشقىرى تاياقسىز قوغداش, بۇ Cressolitis ۋە ئەينەك ئېلېكترونلۇق ساندۇقىدىن بولالايدۇ. Crylece بولسا رەڭ ئىسسىقلىققا چىداملىق قالدۇق بولۇپ, ئاشخانا قاچا قەپەسلىرىگە دۆۋىلەرنىڭ يىغىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئەينەك ئېلېكترونلۇق خەت ناگاردىن قورقمايدىغان ماتېرىيال بولۇپ, ئاسانلا تازىلاپ, ئۇنىڭ سايىسىنى ساقلايدۇ. مۇتەخەسسىسلەر ئاكرىل ۋە كرېمنىي ئېيىق ئېلىشىپ كۆرۈشۈش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.
تاياقسىز سىر بىلەن قېلىنلىق قېلىنلىق قېلىنلىق قېلىنلىقى:
- ئاستى - 0.6 سانتىمېتىر
- تام - 0.35 سانتىمېتىر كېلىدۇ.
ئەڭ ياخشى ئىشلەپچىقارغۇچىلار
مەخسۇس تور دۇكانلارنىڭ پېتىقىدە, سىز ئالەمدىن باشقا بىرى يېپىلغان چوڭلارنىڭ قېزىپ, بۇ چوڭلارنىڭ چوڭ-كىچىك ۋە ئىشلىتىلىدىغان ماتېرىياللىرى بىلەنلا قالماي, باھا ئالاھىدىلىكى ۋە ياسىنىش دۆلەتلىرى بىلەن ئوخشىمايدۇ. كەسپىي ئاشپەزلەر تۆۋەندىكى سودا ماركىلىرىغا كۆڭۈل بۆلۈشىگە دىققەت قىلىدۇ:
- «Tefal» - ئەڭ داڭلىق ماركا, دۇنيانىڭ بارلىق دۆلەتلىرىگە ئايلانغان مەھسۇلاتلار;
- «نېۋۋا-مېتال» - ئەلا سۈپەتلىك ۋە ئىشەنچلىك مەھسۇلاتلارنى تەمىنلەيدىغان داڭلىق ماركا
- "Bergner" - مەھسۇلاتلىرى باھا دائىرىسىدىكى ئىشلەپچىقارغۇچى باھا دائىرىسىدىكى ئىشلەپچىقارغۇچى, لايىھىلەش ۋە سۈپەت;
- «HIGHELE» - مارجان ۋە مەرۋايىت ۋە مەرمەر تاشلارنىڭ ئاستىغا ئېتىش يۈزى بار تاۋارلار بىلەن شۇغۇللىنىدۇ.
- «بىئولوگىيىلىك» - ئەڭ داڭلىق تاۋارلار تۆمۈر بۇيۇم
- «ئاشقازانگېگېئوس» - تىتان قوغداش قەۋىتى بىلەن كەسپىي تاماقلارنى ئىشلەيدىغان پروگرامما تارقىتىدۇ.
يۇقىرى سۈپەتلىك ئوخشىمىغان ماركىلار ئۈچۈن كورېيە ۋە ياپونلار ۋە ياپون مەھسۇلاتلىرى, and جۇڭگونىڭ رەڭلىك رەڭلىك تاماقلىرىنى سېتىۋېلىشتىن باشلاپ رەت قىلىش ئەۋزەل . ئەرزان باھالىق قازان, خەتەرلىك مەھسۇلاتلارنىڭ گۈزەل تاشقى قىياپىتى, ئۇ زىيانلىق ۋە زەھەرلىك ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
قانداق تاللاش كېرەك?
مۇۋاپىق ئاشخانا قەنتىسىز قاچتىسىز قاچا-قۇچىلارنىڭ تاللىشىلالا ئەمەس, بەلكى ئاشخانا تاختىسىنىڭ سانى, يېمەكلىك ۋە مەھسۇلاتنىڭ شەكلىمۇ Chef ماھارەتلىرى. بۇ پارامېتىرلارنى قوغداش قەۋىتى بىلەن سېتىۋالىدىغان ۋاقىتتا بۇ پارامېتىرلارنى ئېلىشى كېرەك. سىز پەقەت مەھسۇلات ياكى سۈپەت گۇۋاھنامىسىگە ئىگە ئۆي ۋە سۈپەت گۇۋاھنامىسى بار چوڭ دۇكانلار ئۈچۈن بىر قازغۇچىنى تاللىشىڭىز كېرەك. مۇتەخەسسىسلەر گۇمانلىق تاشقى ئىشلار ئايىغىدا سېتىۋېلىشنى تەۋسىيە قىلدى, شۇنداقلا باشلامچىلىق ۋە كادرىغا كىرگۈزۈلگەن مەھسۇلاتلارنى ئېرىشمەسلىكنى تەۋسىيە قىلدى.
كەسپىي ئاشپوس ئاشخانىدىكى ئوخشىمىغان سىرلىق بولۇشى كېرەك بولغانلىقتىن مەسلىھەت بېرىش نەسىھەتكە ئىلتىماس قىلىش نەسىھىتى بىلەن چوقۇم ئىشلىتىلىدىغان. يۇقىرى سۈپەتلىك مەھسۇلاتنىڭ مەخپىي بولمىغان قەۋەت بىلەن سۈپەتلىك مەھسۇلاتنىڭ ئالاھىدىلىكى:
- داڭلىق سودا ماركىسى
- كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ۋە چۈشكۈنلۈكسىز مۇقىم يۈزى.
- ئامبار بىلەن قاتتىق ياندىكى ئەينەك ياپقۇچنىڭ بولۇشى
- قېلىن ئاستى
- سىزىلغان ۋە ھەر خىل مېخانىكىلىق زىيان كەمچىل.
- تۇتقۇچقا قارشى پىكېلغا قارشى تۇرۇشنىڭ بارلىقى;
- سۈپەت گۇۋاھنامىسىنىڭ مەجبۇرىي ماتېرىيالى.
تاماقنىڭ تىپى ۋە تاختاينىڭ بىۋاسىتە تەسىرى ۋە تىپى بار. ئەينى ۋاقىتتا داڭلىق ئائىلە ئېلېكتر سايمانلىرىدە ئاليۇمىن ۋە مىس قاچىلىغۇچنى ئىشلىتىشكە, ئىندۇكسىيە - ساپال بۇيۇملار - ساپال بۇيۇملار -.
نوۋى ساھىبجاۋسا شۇنى بىلىشى كېرەك, ھەمدە خېمىرەت قۇرۇلمىسى سەۋەبىدىن, قوغداش قۇرۇلمىسىنى توپلاشتا ئىشلىتىلمەيدۇ, ئۇنىڭدىن كېيىن تاماق يېتىشسە, ئۇنىڭدىن كېيىنكى تاماق ئېتىشتىن باشلىنىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, داتلاشماس پولات -ېللار ۋە ئەينەك مەھسۇلاتلىرى مۇتلەق سىلىق ھەم قوشۇمچە قوغداشنىڭ ھاجىتى يوق.
قوغدىغۇچى قابىلاسى بىلەن ئاليۇمىن سۇلېننىڭ يۈرۈشلۈكى بولۇپلا تاماق ئېتىش ۋە ئۆچۈرۈشكە بولىدۇ, ئەمما دەسلەپكى تەركىبلەرمۇ, دەسلەپكى قەدەم ئۈچۈن چوڭقۇر قورۇش ئۈچۈن ئەمەس.
تاياق بولمىغان مەھمۇد يېمەكلىكلەرنىڭ يېگەنشىلا بولمايدۇ, ئەمما ئۇنىڭ قېزىش جەريانىغا كىرىش.
ئىشلىتىش ئۇسۇلى
تاياق يوق قاپلاشنىڭ مۇكەممەللىكىنى ئەڭ ئۇزۇن مۇددەت ساقلايدۇ, تەجرىبە ساھىبجاماللار تۆۋەندىكى ئۇسۇللارنى ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ:
- ياغاچنى ياغاچ قوشۇق ۋە تىغ بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
- ئىسسىق ياغقان سۇ ئاستىدا پەقەت يۇمشاق يۇمرانلار بىلەنلا يۇيۇش
- تاجاۋۇزچىلىق ۋە سۈرتكۈچ تازىلاش مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەتمەڭ
- كىرگەندىن كېيىن قاچىنى پاكىز سۈرتۈڭ
- تۇيۇقسىز تېمپېراتۇرا سەكرىگەن.
- قاچىلانغان قاچىلارنى ئوت قاچىلاڭ.
- ئاجىز ياكى ئوتتۇرىچە ھوقۇقنىڭ ئوتىنى ئىشلىتىڭ.
- تېمپېراتۇرا تۈزۈمنى چوقۇم كۆزىتىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ.
مەشغۇلات قىلغاندا, تاياق بولمىغان تىل تىكىپ قالغانلار بۇزۇلۇپ, بۇ تەييارلىق قاداق بولۇشى قەتئىي مەنسۇپ بولغان. يېپىق ئاشخانا ۋە قۇرۇتۇلغان قاچا-قۇچىلارنى يېپىق ئاشخانا ساندۇقىغا ئەگىشىدۇ. ئوراشتۇرۇلغان ئاتومدىكى داڭلىق تاۋار ماركىسى بولۇپ, ئۇلارنىڭ مەھسۇلاتلىرىغا ئەستايىدىللىق بىلەن كۆزىلىشى كېرەك. ئاددىي قائىدە ئەڭ ياقتۇرىدىغان ئاشخانا قاچقۇچىلىرىنىڭ مۇلازىمىتىنى كېڭەيتىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
تۆۋەندىكى سىندا تاياقسىز سىر بىلەن ئالاقە قىلىش.