Para sa walang dahilan sa bawat kutsilyo, kung iniisip mo ito, ang sarili nitong papel ay itinalaga. Ilang maginhawa upang i-cut tinapay, sa paanuman - prutas; Isa na angkop para sa karne, ang iba pa - para sa mga mani.
Ayon sa prinsipyong ito, may mga sommelier na kutsilyo, na nagsuot din ng isang mas simpleng "katutubong" pangalan - Corkscrews.
Anong mga corkscrew ang umiiral kapag lumitaw ang mga ito, pati na rin ang kanilang mga varieties, isaalang-alang ang karagdagang sa artikulo.
Kasaysayan
Para sa unang mga rekord ng corkscrew bilang isang tool na lumitaw sa XVII siglo. Analog o kahit isang prototype para sa simpleng kutsilyo na ito - Isang tool na alisin ang mga shell mula sa suntok ng pulbos armas sa kaso ng pagpapatayo.
Noong 1795, ang Ingles na pari na si Samuel Henshall ay nagpatunay sa ideyang ito.
Ang pag-unlad ng corkscrew ay nagpunta sa kanyang binti gamit ang pag-unlad at pagpapabuti ng mga bote para sa mga bote Dahil ang de-boteng alak ay kailangan hindi lamang upang isara na rin, kundi pati na rin upang mabuksan.
Sa buong kasaysayan ng pagkakaroon ng tool na ito, higit sa 350 iba't ibang uri ng mga knive ng sommelier ang naitala at patentadong.
Ngunit may iba pang data, halimbawa, sa kanyang aklat na "Kasaysayan ng Alak" mula 1681, unang inilarawan ni Critic Hugh Johnson ang isang corkscrew, tulad ng katulad na bagay, na kahawig ng isang "bakal na worm", na bumagsak ng isang tapunan mula sa leeg ng bote . Ang produkto ay pinangalanang "tornilyo ng bote", na lohikal para sa oras na iyon.
Isa pang pagkakaiba-iba kung paano nagmula ang kutsilyo ng sommelier, sabi nito Ang tool muna ay ginamit sa lahat upang buksan ang mga bote na may alak, ngunit upang buksan ang mga bote na may mga espiritu o para sa mga pharmaceutical garapon Gayunman, upang hindi malaglag ang mga nilalaman ng bote, masikip sila nang mahigpit. At pagkatapos lamang ang corkscrew ay naging maginhawa sa pagbubukas ng mga bote ng pabango, lumipat siya sa mga bote ng alak. Ang unang prepositions ng tornilyo ng bote ay lumitaw sa France, ngunit patented siya ng British.
Views.
Tulad ng nabanggit sa itaas, may mga 350 patentadong uri ng mga corkscrew. Isaalang-alang kung ano ang "Steel Worm" na umiiral ngayon at kung ano ang naiiba sa kanila mula sa Sommelier Knife.Classic corkscrew.
Malamang, ang bawat isa sa apartment ay isang tool. Ito ay isang mekanismo na makakatulong upang buksan ang anumang bote, habang siya mismo ay hindi masira.
Ay kumakatawan sa isang ordinaryong tornilyo na may hawakan, kadalasang kahoy, ayon sa uri ng mga titik T. Ang prinsipyo ng paggamit ay simple - nananatili ang dulo ng tornilyo sa plug at higpitan ang baras hanggang sa tumigil ito o hanggang sa gitna, at pagkatapos ay ilapat ang kapangyarihan at hilahin ang tapunan mula sa leeg.
Ng mga pagkukulang - kailangan mong mag-aplay ng puwersa, at kung minsan ay maraming kapangyarihan. At hindi lahat ng unang pagkakataon ay maaaring magbukas ng isang bote. Hindi tulad ng kutsilyo ng sommelier, ang naturang modelo ay hindi nagbibigay ng kutsilyo kung saan maaari mong i-cut ang label.
Corkscrew crrypull o screwpull.
Imbento noong 1979 ni Herbert Allen. Ang kanyang pangunahing gawain ay upang makabuo ng tulad ng isang modelo na magiging maginhawa upang gumana, at, pinaka-mahalaga, madali. Iyon ay, ito ay lumiliko, kinakailangan upang imbentuhin ang tulad ng isang kutsilyo upang buksan ang mga bote na walang masigasig o paglalagay ng lakas.
Ang kamangha-manghang at eleganteng bilot na sistema ay iyon Ang kutsilyo ay may mga lakas na binabalot mo ang leeg ng bote, at ang spiral design mismo ay nasa piston Una ka, nang walang labis na pagsisikap, pumasok sa talukap ng mata, at pagkatapos ay itaas, sa gayon ay nakakakuha ng isang plug.
Ang sistema ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang mga kasanayan, ngunit gayunpaman ang presyo para sa tulad ng isang simpleng tool ay sapat na mataas, at ito ay tumagal ng maraming espasyo. Para sa mga connoisseurs ng alak, ang gayong kutsilyo ay magiging isang magandang regalo at gagamitin para sa layunin nito.
Mayroon ding iba pang mga uri ng corkscrew - alak, eclectic, natitiklop, na pumunta sa hiking set.
Knife Sommelo.
Ang sommelier ay imbento noong 1883 ng Aleman imbentor Carl Laine. Ngayon ang tool na ito ay tinutukoy bilang "Wannke's Knife."
Ang imbentor mismo sa una ay ipinapalagay na ang kanyang paglikha ay gagamitin lalo na waiters. Kaya ito. Ngunit dahil sa mga amenities ng kutsilyo, sila ay nagsimulang gamitin at sommelier, dahil ito ay praktikal, kumportable at mabilis.
Sa pamamagitan ng uri, ang modelo ay maaaring nahahati sa mga uri:
- Single-stage - ang kutsilyo ay may isang zubrin lamang sa nagtatrabaho bahagi;
- Dalawang yugto - ang modelo na ito ay may dalawang garapon.
Ang propesyonal na sommelier ay mas gusto ang isang dalawang yugto kutsilyo, dahil siya ay mas maneuverable upang gamitin, dahil ang lahat ng bagay ay nangyayari sa dalawang yugto. At ito ay itinuturing na tamang paggamit ng tool, iyon ay, ang bahagi ng tornilyo ay inilipat sa bote, at pagkatapos ay dumating ito upang kunin ito.
Ang isa pang bentahe ng dalawang yugto sistema ay kung ang bote ng alak ay matanda, may posibilidad na ang talukap ay tuyo, sa gayon ay nagiging napaka-babasagin. Ito ay lumiliko out na sa kasong ito ay imposible upang masakit hilahin ang plug, ito ay lamang mahulog. At may dalawang pamamaraan upang manigarilyo ang takip ay magiging ganap na hindi mahirap.
Paano gamitin
Corkscrew upang gumamit ng sapat na simple. Bilang karagdagan sa tip ng tornilyo, mayroong isang maliit na kutsilyo sa instrumento, na dapat i-cut foil. Kailangan mong magsimula nang sabay-sabay sa ilalim ng pinakamalaking protrusion sa leeg.
Pagkatapos ay dapat mong maayos na alisin ang palara. Ipinapahayag ang kutsilyo, tornilyo ang tornilyo bahagi sa plug, paggawa ng isang puncture, pagkatapos i-twist ang tornilyo sa butas.
Sa lahat ng oras na kailangan mo upang panatilihing direkta ang brush, hindi upang tanggihan sa gilid upang ang tornilyo ay dumating sa tamang mga anggulo.
Susunod, kailangan mong hilahin ang hawakan nang bahagya, masuri kung gaano kahusay ang tornilyo na naayos sa jam trapiko, at pagkatapos ay may mahusay na pagsisikap upang hilahin ang hawakan, ngunit upang makuha ang takip lamang.
Pagkatapos, sa pamamagitan ng pagtatakda ng pamutol sa gilid, ang pangalawang recess, pull at hilahin ang tapunan mula sa bote.
Sa ganitong paraan na ito ay lumiliko sa usok ng alak nang walang labis na ingay at hindi kanais-nais na mga kahihinatnan sa anyo ng isang bubo na inumin.
Pagpili
Upang pumili ng tama pumili ng isang propesyonal na kutsilyo ng corkscrew, kailangan mong malaman ang ilang mga tampok. Ang corkscrew helix ay dapat gawin ng mataas na kalidad na materyal. Sa pamamagitan ng pagbili ng isang tool sa tindahan, maaari kang magtanong:
- Ay ang "sumakit ang loob";
- Ang isang spiral ay gawa sa solidong bakal;
- Ano ang lapad ng helix.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa diameter ng spiral, dahil kung ito ay masyadong makapal, pagkatapos ay lamang deform ang tapunan, paggiling ito sa maliit na piraso.
Paano magbukas ng isang bote ng alak na may isang sommelier na kutsilyo, tingnan sa ibaba sa video.