ప్రతి అపార్ట్మెంట్లో వంటగది ప్రధాన ప్రాంగణం. కుటుంబ సభ్యులను మాత్రమే కాకుండా అతిథులు ఆహ్వానించిన అన్ని రుచికరమైన జన్మించిన దాని గోడలపై ఉంది. వంట ప్రక్రియ మాత్రమే సానుకూల భావోద్వేగాలు కోసం, ప్రొఫెషనల్ కుక్స్ బాధ్యతాయుతంగా స్పేస్ మరియు గృహ ఉపకరణాలు ఎంపిక మాత్రమే, కానీ వంటలలో ఎంపిక మాత్రమే. ఆధునిక సామగ్రి మరియు వినూత్న టెక్నాలజీలు తయారీదారులు పాన్ మీద ఒక ప్రత్యేక రక్షిత పొరను దరఖాస్తు అనుమతించాయి - కాని స్టిక్ పూత.
ఫీచర్స్, ప్రోస్ అండ్ కాన్స్
నాన్-స్టిక్ పూత పాన్ - ఆధునిక వంటగది పాత్రలకు, ప్రొఫెషనల్ కుక్స్ మధ్య మాత్రమే డిమాండ్, కానీ సాధారణ గృహిణులు మధ్య. గంజి, వంటకం, మాకరోనీ, సూప్-హిప్ పురీ మరియు అనేక ఇతర: ఈ కంటైనర్లు మొదటి మరియు రెండవ వంటకాలు తయారీ కోసం ఉపయోగించడం మంచిది. ఆహార బర్నింగ్ ప్రక్రియ వంటగది సామానుల యొక్క సన్నటి యొక్క అధిక స్థాయి ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది.
కాని స్టిక్ పూత పని రంధ్రాల మూసివేత మరియు వంటలలో దహనం నివారించడం.
ఏదైనా వంటగది వలె, కాని స్టిక్ పొర కలిగిన స్టాల్స్ అనేక ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
ప్రయోజనాలు:
- దహనం మరియు ఆహార అంటుకునే లేకపోవడం;
- కూరగాయల నూనె మరియు కొవ్వు లేకుండా వంట చేసే అవకాశం;
- ఆపరేషన్ సౌలభ్యం మరియు తదుపరి వాషింగ్;
- సామర్థ్యం వెలుపల నగర్ లేకపోవడం.
ప్రతికూలతలు:
- యాంత్రిక నష్టం తక్కువ ప్రతిఘటన;
- అధిక ధరలు;
- దెబ్బతిన్న రక్షిత పొరను పునరుద్ధరించడానికి అసమర్థత.
మెటీరియల్స్
ఆధునిక తయారీదారులు అనేక రకాల రక్షిత పొరలను ఉపయోగిస్తారు.టెఫ్లాన్
అటువంటి కాని స్టిక్ పూత మొదటి వంటగది వస్తువుల మార్కెట్లో కనిపించింది. టెఫ్లాన్ ట్యాంకుల దిగువ మరియు భుజాలను వర్తిస్తుంది.
ప్రోస్:
- సరసమైన ధర పరిధి;
- వివిధ ఆకృతుల పూత ఉపరితలాలు;
- సంరక్షణ సౌలభ్యం;
- అధిక కాని స్టిక్ లక్షణాలు.
మైన్సులు:
- + 200 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాత్రమే ఉపయోగించడం;
- అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద విష పదార్ధాల ఎంపిక;
- యాంత్రిక నష్టం తక్కువ ప్రతిఘటన;
- దీర్ఘకాలిక వంట కోసం ఉపయోగించడం అసమర్థత;
- పునరుద్ధరణ అవకాశం లేదు;
- దెబ్బతిన్న పొరతో ట్యాంకుల అవాంఛిత ఆపరేషన్;
- వేడి నీటిలో చల్లని నీరు పోయాలి అసమర్థత.
సిరామిక్
పర్యావరణ అనుకూల రక్షణ, మట్టి, ఇసుక మరియు రాతితో తయారు చేస్తారు. తయారీదారులు దరఖాస్తు యొక్క రెండు పద్ధతులను ఉపయోగిస్తారు - రోల్స్ మరియు చల్లడం. మొదటి సందర్భంలో, రక్షిత పొరను మెటల్ షీట్లకు వర్తించబడుతుంది, వీటిలో వంటకాలు తరువాత తయారు చేయబడతాయి మరియు రెండవ పద్ధతి యొక్క సాంకేతికత పూర్తి ఉత్పత్తుల అంతర్గత మరియు బాహ్య వైపు నుండి పూత కోసం అందిస్తుంది.
స్ప్రేయింగ్ ఎక్కువ మరియు ఖరీదైన పద్ధతి, కానీ ఉత్పత్తులు ఒక సంవత్సరం కాదు నష్టం లేకుండా ఉంటుంది.
ప్రయోజనాలు:
- + 400 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉపయోగించగల సామర్థ్యం;
- యాంత్రిక నష్టం నిరోధకత;
- సులువు ఆపరేషన్ మరియు సంరక్షణ.
ప్రతికూలతలు:
- అధిక ధర;
- మెటల్ వస్తువులు నుండి గీతలు రూపాన్ని;
- ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత వాషింగ్ అవసరం;
- దూకుడు డిటర్జెంట్లు మరియు దృఢమైన రాకెట్లు ఉపయోగించి అసమర్థత.
స్టోన్, గ్రానైట్ మరియు పాలరాయి
ఇవి పాలిమర్స్, రాయి మరియు పాలరాయి ముక్కలు లేదా పిండిచేసిన గ్రానైట్ నుండి కలిపి ఒక మిశ్రమ పొర యొక్క రక్షిత పూతలు. పదార్థం ఫ్లూరోపోలిమర్స్ను కలిగి ఉండదు, ఇది ఉత్పత్తుల భద్రతపై సానుకూలంగా ప్రతిబింబిస్తుంది. బాహ్య విశిష్ట లక్షణం సాస్పాన్ యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై చిన్న నల్లటి స్ప్లాష్ల ఉనికి.
వంటకాల ఆపరేషన్ యొక్క వ్యవధిని నేరుగా పొరల యొక్క మందం మరియు వారి సంఖ్యను ప్రభావితం చేస్తారు.
ప్రయోజనాలు:
- ఆపరేషన్ దీర్ఘకాలం;
- యాంత్రిక నష్టం నిరోధకత;
- సజాతీయ ఉష్ణ పంపిణీ;
- మన్నికైన ఉష్ణోగ్రత నిలుపుదల.
మైన్సులు:
- అధిక ధరలు;
- దూకుడు మరియు రాపిడి డిటర్జెంట్లను ఉపయోగించడం యొక్క అసమర్థత;
- బలమైన ప్రభావం లేదా పతనం తో సమగ్రత రుగ్మత;
- ఇది డిష్వాషర్లలో కడగడం అవాంఛనీయమైనది.
టైటానియం
20 సంవత్సరాల వరకు ట్యాంకుల ఆపరేషన్ను విస్తరించే అత్యంత మన్నికైన పూత. ప్రధాన నష్టం - టైటానియం పొరతో ఉన్న టేబుల్వేర్ ఖరీదైనది.
ప్రయోజనాలు:
- మన్నిక;
- గీతలు మరియు నగర్ రూపాన్ని ప్రతిఘటన;
- ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలు లేవు.
కొలతలు
కావలసిన saucepan పరిమాణం సరిగ్గా ఎంచుకోవడానికి, ఇది క్రింది సూచికలపై ఆధారపడటం అవసరం:
- ప్రణాళిక వంటలలో వాల్యూమ్;
- కుటుంబ సభ్యుల సంఖ్య;
- ప్లేట్ రకం;
- బర్నర్స్ యొక్క వ్యాసం.
కానీ ఒక పాన్ ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, ఉత్పత్తి (వాల్యూమ్) యొక్క పరిమాణం మాత్రమే దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం, కానీ కూడా కాని స్టిక్ పూత యొక్క పారామితులు, ఇది వంటలలో మరియు దాని కాలం యొక్క నాణ్యత ప్రత్యక్ష ప్రభావం కలిగి ఆపరేషన్.
నిపుణులు ఈ కవరేజ్ యొక్క అనేక ప్రాథమిక లక్షణాలను గుర్తించారు.
- మందం - ప్రత్యర్థి లక్షణాలు ఆధారపడి ఉంటుంది లక్షణం. రక్షిత పొర యొక్క సరైన మందం 18 మైక్రోల నుండి 22 మైక్రోలకు ఉంటుంది. తక్కువ నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తులు 15 మైగుళ్ళు కంటే తక్కువ రక్షణ మందం కలిగి ఉంటాయి.
- పొరల సంఖ్య - ఉత్పత్తుల మన్నికను ప్రభావితం చేసే విలువ. అధిక-నాణ్యత సామానులు చల్లడం యొక్క అనేక పొరలతో కప్పబడి ఉంటాయి, ఇవి వివిధ క్రియాత్మక ప్రాముఖ్యత కలిగినవి. ఒకే-పొర పూతలు చవకైన నాన్-సర్టిఫికేట్ ఉత్పత్తుల కోసం మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి.
- ప్రధాన పదార్థం యొక్క రకం మరియు మందం - ఉత్పత్తి యొక్క చివరి బరువు మరియు దాని ఉష్ణ వాహకత ఆధారపడి ఉన్న సూచికలు.
- బేస్ తయారు పద్ధతి - ఒక saucepan ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు దృష్టి చెల్లించటానికి ప్రధాన ప్రమాణాలు ఒకటి. స్టాంప్డ్ వస్తువుల కంటే ఎక్కువ 0.27 సెం.మీ. కంటే ఎక్కువ మందం ఉంది, మరియు తారాగణం - 0.30 కంటే ఎక్కువ సెం.మీ. మరియు బహుళ పొర దిగువన.
- బహిరంగ పూత - క్రైయోలిటిస్ మరియు గాజు ఇమెయిల్ నుండి కావచ్చు కాని స్టిక్ రక్షణ యొక్క చివరి పొర. క్రైయోలైట్ అనేది ఒక రంగు వేడి నిరోధక రెసిన్, ఇది వంటగది పాత్రలకు దుమ్ము చేరడం నిరోధిస్తుంది మరియు శుభ్రపరచడం సులభం. గాజు ఇమెయిల్ నగర్ యొక్క భయపడ్డారు కాదు ఒక పదార్థం, సులభంగా శుభ్రం మరియు వేడి ఉన్నప్పుడు దాని నీడ సేవ్ చేస్తుంది. యాక్రిలిక్ మరియు సిలికాన్ ఎనామెల్ తో పాన్కేక్లను కొనుగోలు చేయడానికి నిపుణులు సిఫారసు చేయబడరు.
ఒక కాని స్టిక్ పూతతో అత్యంత సరైన మొత్తం మందం మందంతో ఉంటుంది:
- దిగువ - 0.6 సెం.మీ;
- గోడలు - 0.35 cm.
ఉత్తమ తయారీదారులు
ప్రత్యేక దుకాణాలు అల్మారాలు న, మీరు పరిమాణం మరియు ఉపయోగించిన పదార్థం ద్వారా మాత్రమే భిన్నంగా ఇది ఒక కాని స్టిక్ పూత saucepan, పెద్ద మొత్తం చూడవచ్చు, కానీ ధర లక్షణాలు మరియు తయారీ దేశం. ప్రొఫెషనల్ కుక్స్ సానుకూల అభిప్రాయం యొక్క అత్యధిక సంఖ్యలో ఉన్న కింది ట్రేడింగ్ బ్రాండ్లకు శ్రద్ధ వహిస్తుంది:
- "టెఫాల్" - అత్యంత ప్రసిద్ధ ట్రేడ్మార్క్, ప్రపంచంలోని అన్ని దేశాలలో తెలిసిన ఉత్పత్తులు;
- "Nevva- మెటల్" - అధిక నాణ్యత మరియు నమ్మకమైన ఉత్పత్తులను తయారు చేసే ఒక ప్రముఖ బ్రాండ్;
- "బెర్గర్" - దాని ఉత్పత్తుల్లో ప్రాధాన్యత ధర పరిధి, రూపకల్పన మరియు నాణ్యతను మిళితం చేస్తుంది;
- "హైలే" - ట్రేడ్మార్క్ గ్రానైట్ మరియు పాలరాయి చల్లడం క్రింద ఒక ప్రేరణ ఉపరితలం కలిగి నిమగ్నమై ఉంది;
- "బయోల్" - కాస్ట్ ఇనుము వస్తువులు ప్రసిద్ధ తయారీదారు;
- "గ్యాస్ట్రోగోస్" - ట్రేడ్మార్క్ టైటానియం రక్షిత పొరతో వృత్తిపరమైన వంటకాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
అధిక నాణ్యత కలిగి ఉంది వివిధ బ్రాండ్లు కొరియన్ మరియు జపనీస్ ఉత్పత్తులు, మరియు ఇక్కడ చైనీస్ రంగు వంటకాల సముపార్జన నుండి అది తిరస్కరించడం మంచిది . ఒక చౌక పాన్ యొక్క ఒక అందమైన రూపాన్ని, ప్రమాదకర ఉత్పత్తులు ఆకలితో ఉంటుంది, ఇది హానికరమైన మరియు విష పదార్థాలు ఉన్నాయి.
ఎలా ఎంచుకోవాలి?
కుడి వంటగది పాత్రలకు ఎంపిక హోస్టెస్ యొక్క సౌందర్య ప్రాధాన్యతలను మాత్రమే కాకుండా, వంటగది ప్లేట్, పరిమాణం మరియు రకం, హ్యాండిల్ యొక్క సౌలభ్యం మరియు ఉత్పత్తి యొక్క ఆకారం, అలాగే ప్రొఫెషనల్ యొక్క రకం చెఫ్ నైపుణ్యాలు. ఒక రక్షిత పొరతో ఒక saucepan కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఈ పారామితులు ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి. మీరు వారి ఉత్పత్తుల కోసం పత్రాలు మరియు నాణ్యమైన సర్టిఫికేట్లను పరిష్కరించే పెద్ద దుకాణాలలో మాత్రమే వంటగది కోసం ఒక saucepan ఎంచుకోండి అవసరం. నిపుణులు అవాస్తవమైన దుకాణాలలో కొనుగోళ్లను విడిచిపెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు, అలాగే ప్రధాన మరియు కాడ్మియంలో చేర్చబడిన ఉత్పత్తులను పొందడం లేదు.
ప్రొఫెషనల్ కుక్స్ వారి లక్షణాలను బట్టి ఉపయోగించాల్సిన వంటగదిలో వేర్వేరు పూతలతో ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలని సలహా ఇస్తాయి. నాన్-స్టిక్ పొరతో అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాలు:
- ప్రసిద్ధ ట్రేడింగ్ బ్రాండ్;
- దెబ్బతినడం మరియు నిరాశ లేకుండా సంపూర్ణ మృదువైన ఉపరితలం;
- గిడ్డంగితో కఠిన ప్రక్కన ఉన్న గాజు కవర్ యొక్క ఉనికిని;
- మందపాటి క్రింద;
- గీతలు మరియు వివిధ యాంత్రిక నష్టం లేకపోవడం;
- నిర్వహిస్తున్న న వ్యతిరేకత-వ్యతిరేక బేకలైట్ పూత ఉనికి;
- నాణ్యత సర్టిఫికెట్లు తప్పనిసరి లభ్యత.
వంటలలో రకం ప్రత్యక్ష ప్రభావం మరియు ప్లేట్ రకం ఉంది. గాజు-సిరామిక్ గృహ ఉపకరణాలపై అల్యూమినియం మరియు రాగి కంటైనర్లను ఉపయోగించలేము, మరియు ఇండక్షన్ - సిరామిక్.
పాత కొవ్వును సేకరిస్తుంది, మరియు తరువాత వంట సమయంలో అది వంటలలో ఇవ్వడం ప్రారంభమవుతుంది. అదే సమయంలో, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మరియు గాజు ఉత్పత్తులను ఖచ్చితంగా మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి మరియు అదనపు రక్షణ అవసరం లేదు.
ఒక రక్షిత పొరతో అల్యూమినియం సాస్పాన్ యొక్క సెట్లు వంట మరియు ఆస్వాదించటానికి మాత్రమే కంటైనర్లను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ప్రాథమిక పదార్థాల కోసం, మరియు ఒక లోతైన ఫ్రయ్యర్ కోసం.
కాని స్టిక్ పూత ఆహారం యొక్క దహనం మాత్రమే కాకుండా, మెటల్ తో ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలో దాని ప్రవేశం కూడా నిరోధిస్తుంది.
ఉపయోగం కోసం చిట్కాలు
కాని స్టిక్ కవరేజ్ యొక్క సమగ్రత యొక్క దీర్ఘకాలిక సంరక్షణ కోసం, అనుభవం హోస్టెస్ కింది చిట్కాలను ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది:
- చెక్క స్పూన్లు మరియు బ్లేడులతో ఆహారాన్ని కదిలించు;
- వెచ్చని నీటిలో వంటకాల కోసం మృదువైన స్పాంగులతో మాత్రమే కడగడం;
- దూకుడు మరియు రాపిడి శుభ్రపరచడం ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవద్దు;
- వాషింగ్ తర్వాత కంటైనర్ను పూర్తిగా తుడిచివేయండి;
- ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులకి వ్యతిరేకంగా రక్షించుకోండి;
- నిండిన కంటైనర్లను అగ్నిలో ఇన్స్టాల్ చేయండి;
- బలహీనమైన లేదా సగటు శక్తి యొక్క అగ్నిని వర్తించండి;
- ఉష్ణోగ్రత పాలనను గమనించండి.
ఆపరేషన్ సమయంలో, కాని స్టిక్ పూత దెబ్బతింటుంటే, హానికరమైన మరియు విషపూరిత పదార్ధాల శరీరంలో సాధ్యమయ్యే కనెక్షన్లో ఈ తయారీ కంటైనర్లను మరింత ఉపయోగించుకోవడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. క్లీన్ మరియు ఎండిన వంటకాల దుకాణం ప్రతి ఇతర నుండి విడిగా మూసివేయబడిన వంటగది బాక్సులను అనుసరించింది. ప్యాకేజింగ్ బాక్సులపై ప్రసిద్ధ ట్రేడ్మార్క్లు తమ ఉత్పత్తుల ఆపరేషన్ మరియు నిల్వ కోసం వివరణాత్మక సూచనలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేసి ఖచ్చితంగా పరిశీలించాలి. సాధారణ నియమాలు ఇష్టమైన వంటగది పాత్రలకు సేవ విస్తరించడానికి సహాయపడుతుంది.
దిగువ వీడియోలో కాని స్టిక్ పూతతో సమీక్షించండి.