Vifaa vya jikoni sio mengi. Wazalishaji wake wanajitahidi kuboresha bidhaa zao ili kuharakisha mchakato wa kupikia na kuboresha ubora wa sahani.
Scenery ni tu muujiza wa jikoni ya kisasa. Tank yake inakuwezesha kuongeza idadi ya vifaa vya bidhaa, na nyenzo hutoa ubora na matumizi yao juu ya pato. Kifaa hiki cha multifunctional kinaweza kuchukua nafasi ya aina kadhaa za hesabu ya jikoni mara moja, kwani inafaa kwa ajili ya maandalizi ya kitovu chochote cha upishi.
Ni nini na kwa nini kinachohitajika?
Chama chake kilipokea jina lake kutoka kwa kiini cha neno. Katika Ufaransa wanaita mbinu ya sahani za kupikia. Maana yake ni kuchoma viungo juu ya moto mkubwa na kiasi kidogo cha mafuta. Ili kufanya hivyo, wanapaswa kuchanganya daima, kutetemeka na "kutupa". Katika mazingira hugeuka kwa uaminifu, kama hakuna kitu kinachoanguka kwenye sakafu. Na kwa usahihi, bila kupasuka kwa mafuta. Akizungumza kwa maneno rahisi, sufuria ni sufuria ya symbiosis na sufuria ya kukata. Anaonekana kama sufuria isiyojulikana au sufuria ya kina ya kukata. Ikiwa ni pamoja na karibu kila mara kushikamana na kifuniko.
Na pia lazima ni kuwepo kwa kushughulikia. Ni kwa muda mrefu - kutoka cm 10 hadi 30 na inaweza kuondokana au kunyongwa na kesi hiyo. Ikiwa ni peke yake, basi, kama sheria, inayoondolewa. Boti hiyo ni rahisi kwa kupikia katika tanuri. Lakini mara nyingi zaidi juu yake kuna 2 kushughulikia.
Saucepiece ni ya chuma nene, ya kudumu, ndiyo sababu ina uzito badala ya kushangaza. Kwa wastani, ni kilo 1. Lakini kuna mifano yenye uzito hadi kilo 2.5. Jalada lake linaweza pia kuwa na metali au kutoka kwenye kioo cha sugu. Chuma cha chuma cha gorofa kinaweza kutumika kama sufuria ya kukata. Kipengele cha tabia ya sahani hizo ni kuwepo kwa pande moja kwa moja, kwa kawaida ya wima hadi 10 cm juu, kinyume na sufuria au sufuria.
Ndiyo maana, Ikiwa unalinganisha sawa na kiasi cha sufuria na sufuria, basi chini ya chini itaonekana kuwa pana, ambayo huongeza eneo la kupikia na kuwezesha mchakato. Chini na kuta za sahani ni nene sana. Unene wao unaweza kufikia cm 2. Hata hivyo, ni kipengele hiki ambacho kinagawanya pua kutoka vifaa vingine vya jikoni, kukuwezesha kuboresha ubora wa sahani iliyopikwa.
Kifuniko katika muungano huu sio tu kipande cha mapambo. Kazi yake ni kushikilia na kudumisha joto la muda mrefu iwezekanavyo ndani ya sahani, ili mchakato usio wa kawaida wa kupikia unafanywa.
Ujuzi - sahani zima. Ni mzuri kwa aina yoyote ya kupikia. Ni kuchemshwa na kaanga. Hata hivyo, kwanza kabisa hutumiwa kuzima, kupitisha, posho na kesho. Kuta kubwa ya chombo ni joto kwa hatua kwa hatua, ambayo inahakikisha kuongezeka kwa kasi kwa joto ndani yake na uhifadhi wa joto wa muda mrefu.
Hii ni hali nzuri ya bidhaa za joto za joto, ambazo huchangia usindikaji wao wa juu na huhifadhi ladha. Hii inaruhusu mboga, nyama, samaki polepole kuiba katika juisi yake mwenyewe, siofaa na kuhifadhi vitamini na virutubisho vingine.
Kuhitimisha kutawala, inaweza kuhitimishwa kuwa mazingira ni jambo muhimu katika shamba. "Fishka" yake ni njia ya kupikia - bidhaa zote ndani yake zinaonekana kwa matibabu ya joto sawasawa na hatua kwa hatua, kama ilivyokuwa kwenye utupu wa mafuta, huku kudumisha sifa zao muhimu. Hii inafanikiwa kwa upatikanaji:
- pande nyembamba na chini;
- urefu mkubwa wa pande;
- eneo la sare bila kupungua kitabu;
- Kifuniko cha karibu.
Vifaa
Vifaa vya malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa mazingira - chuma. Tumia tofauti tofauti: kutupwa chuma, shaba, alumini, chuma. Saucers ya chuma cha pua ni rahisi sana kwa matumizi. Wao ni nyepesi, na nene au mbili chini na kuta nyembamba. Kwa kawaida, mizinga hiyo hufanywa na kifuniko cha kioo cha sugu.
Mifano ya chuma cha pua ni moto haraka, lakini joto huhifadhiwa si muda mrefu ikilinganishwa na vifaa vingine. Katika maisha ya kila siku ni rahisi sana chuma cha polished. Inalindwa na uharibifu wa mitambo na husafishwa kwa urahisi na uchafuzi. Ni muhimu kutambua kwamba. Bidhaa zilizofanywa kwa chuma ni za darasa la juu na zinajulikana kwa gharama kubwa.
Casheels ya chuma huzalishwa kwa mipako isiyo ya fimbo, ambayo hutumiwa katika tabaka 4-6. Ni salama na rahisi kusafisha. Plus maalum ya nyenzo hiyo ni uwezekano wa kuchomwa bila kuongeza mafuta. Mipako ya kawaida isiyo ya fimbo ni Teflon. . Wengi wa vitu vya sahani wanaohitaji ulinzi ni kufunikwa na nyenzo hii. Ni muhimu kwamba unene wa mipako ni angalau microns 20. Inatumika kwa njia kadhaa: kwa mfano, kwa kunyunyizia au roll roll. Upendeleo hutolewa kwa chaguo la pili, kwa kuwa ni ya kuaminika zaidi.
Mbali na Teflon, vifaa vingine hutumiwa kama dutu isiyo ya fimbo. Kikundi hiki kinajumuisha titanium, almasi, mipako ya granite, mifano na safu ya mipako ya marumaru. Mbali na mipako isiyo ya fimbo, katika bidhaa za ubora chini chini kuna mfano wa rangi.
Hii sio sehemu iliyopambwa, lakini njia ya kuongeza usambazaji wa joto na kuimarisha mali zisizo za fimbo.
Bidhaa za alumini zina faida mbili muhimu: urahisi na inapokanzwa haraka. Lakini kuchagua kikuu cha aluminium, fanya upendeleo kwa mifano iliyopigwa. Vifaa vya alumini safi vina muundo wa porous, ambayo kwa kiasi kikubwa inahusisha mchakato wa kusafisha. Casserole ya shaba ina conductivity ya juu ya mafuta, ambayo ni mara 10 zaidi kuliko alumini na chuma. Kutokana na hili, mchakato wa kupikia umeongezeka kwa kasi, na vitu vyenye manufaa hawana muda wa kuanguka. Faida nyingine ya bidhaa za shaba ni pamoja na uzito wa chini na uimara.
Inaaminika kuwa chakula kilichopikwa kwenye sahani ya shaba kina ladha maalum. Mbali na hilo, Copper huonyesha mali ya antibacterial. Pamoja na faida zisizoweza kushindwa, matukio ya shaba yana vikwazo vyao. Copper ni oxidized haraka wakati wa kuingiliana na asidi, kuonyesha vitu sumu sumu. Kwa kuongeza, ni nyeti sana kwa unyevu na mvuto wa mitambo. Haina kuvumilia sabuni kali ambazo zinaharibu uso wake.
Kutokana na sifa mbaya za shaba, ujuzi wake huhesabiwa kuwa hauwezekani na haupatikani. Saucepan maarufu zaidi ya chuma hupigwa chuma. Licha ya kuonekana kwake isiyo ya kawaida, ina sifa ya nguvu. Haraka hupunguza na kwa muda mrefu huhifadhi joto - mchanganyiko kamili kwa sahani ya kitamu na yenye afya. Uchafuzi kutoka kwa uso wake huondolewa haraka na kwa urahisi.
Ya hasara ya chuma cha kutupwa, uzito mkubwa na oxidation katika kuwasiliana na asidi inaweza kujulikana. Lakini pia kuna mifano ya pamoja yenye tabaka 2, 4 na hata 6 za chuma. Hii inahakikisha nguvu ya nyumba, inalinda dhidi ya uharibifu wa mitambo. Mchanganyiko wa aluminium na metali nyingine ni ya kawaida. Aluminium ni conductory nzuri ya mafuta. Na mchanganyiko wake, kwa mfano, na chuma huongeza uimarishaji wake na kudumu.
Mbali na chuma, keramik na kioo hutumiwa kwa ajili ya utengenezaji wa ujuzi. Mifano ya keramik upendo kwa kuonekana kwa aesthetic. Wao ni mwanga, lakini kwa kulinganisha na chuma cha kutupwa, mchakato wa kupikia ndani yao ni polepole. Ingawa joto limehifadhiwa kwa muda mrefu sana. Mifano ya kioo huzalisha kutoka kioo cha sugu. Na wao ni lengo la sehemu za microwave.
Ina maana na nyenzo ambazo hutengenezwa kwa bidhaa zinafanywa. Ikiwa ni fasta, soldered na kesi, wao ni kutoka kwa malighafi sawa kama tank. Silksus na kushughulikia kuondolewa ni rahisi sana katika uendeshaji. Wanaweza kufaa kwa urahisi katika tanuri. Na kuhifadhiwa zaidi compact. Kwa kushughulikia kuondolewa, nyenzo ni mara nyingi kuchagua vifaa.
Kigezo kuu ni kupunguza joto lake. Kwa hiyo, kama sheria, wao ni ya plastiki ya kudumu au kuni.
Vipimo na fomu
Maumbo na ukubwa wa Schill ni tofauti. Awali ya yote, wanaweza kuwa kina na kina. Mabwawa madogo ni nzuri kwa kukata. Mizinga ya juu inachukuliwa kuwa ya kawaida. Inawezekana kutekeleza aina yoyote ya usindikaji. Lakini kwanza kabisa, wao ni iliyoundwa kwa ajili ya kupikia supu, kuchemsha ya kioevu chochote na kuzima. Kipenyo cha mazingira pia hutofautiana Kuanzia na cm 16 na kufikia hadi 36 cm.
Uchaguzi wako unapaswa kutegemea kusudi la sahani. Ikiwa una mpango wa kuandaa vipengele tofauti ndani yake, kama vile mchuzi, cream au maziwa ya kuchemsha tu, utakuwa mzuri sana kwa shill ndogo na kipenyo cha hadi 20 cm.
Familia nyingi kwa ajili ya maandalizi ya sahani za msingi ni bora kuchagua hifadhi kubwa. Fomu inafafanua pande zote, mviringo, mviringo na mraba. Sauti ya pande zote na mviringo ni aina ya classic. Uwezo wa fomu ya mviringo ni ya kawaida, kwani inakuwezesha kuzalisha karibu kila aina ya usindikaji wa chakula: kupikia, kuchoma, kuoka. Ujuzi wa mviringo unafaa zaidi kwa nyama na mboga za kuzima. Katika mizinga ya mstatili, ni rahisi kwa nyama ya kaanga, na kuoka, kupitisha au kupika.
Nini tofauti na sufuria na sufuria?
Kama ilivyoelezwa tayari, sufuria ni jumla ya sufuria na sufuria ya kukata. Aliunganisha sifa bora ndani yake, kwa kiasi kikubwa kuongeza sifa zake za uzalishaji. Kutoka kwenye sufuria ya kukata, mwenye ukonzi alikopwa chini, na kutoka kwenye sufuria - kuta za juu. Na pamoja na kazi za vifaa vyote. Ikiwa tunazungumzia kuhusu tofauti, basi Scenery inajulikana hasa na utendaji wa juu ikilinganishwa na prototypes yake. . Kwa hiyo, kama sufuria inalenga hasa kwa kukata, na sufuria - kwa kupika na kuzima, basi mazingira yanaweza kaanga, na kupika, kupika na kupitisha, kuoka.
Tofauti nyingine kutoka kwa wenzake inakuwa aina mbalimbali. Pamba na sufuria kwa sehemu nyingi zina sura ya mviringo. Ujuzi, kama inavyoonekana kutoka sura ya awali, ina maandamano mbalimbali. Nini pia huathiri mali zake.
Chini ya chini na kuta za casserole hutoa teknolojia tofauti ya sahani za kupikia kuliko katika sufuria ya kukata au sufuria. Scenery hupunguza hatua kwa hatua, hujilimbikiza na inao joto. Hii inafanya uwezekano wa viungo na sahani sawasawa hupata usindikaji wa mafuta, bila chemchemi, bila kupoteza maji. Safu hupatikana juicy na nia moja.
Baada ya kujiandaa katika sufuria, kuta na chini ambayo ni nyembamba sana, uwezekano ni kwamba sahani inaweza kuchoma. Katika sufuria, chini ni ndogo sana mduara, na bidhaa hizo zinawashwa sana. Ni muhimu kwamba ukweli kwamba. Katika mazingira inaweza kuwa tayari katika tanuri, na juu ya jiko, na juu ya uso kupikia, kama vile katika sehemu za microwave.
Kwa ujumla, kulingana na kazi zake, schill inaweza kubadilishwa kwa urahisi na sufuria ya kukata, na sufuria.
Ni nini kinachoandaa ndani yake?
Kuzingatia ukweli kwamba casserole virtuoso inakabiliana na aina yoyote ya kupikia, unaweza kupika sahani yoyote na hiyo. Bodi zake za juu zinakuwezesha kuchemsha maziwa bila matatizo yoyote, michuzi ya kupika, chemsha pasta. Ikiwa kiasi cha chombo kinatosha, basi katika mazingira ni rahisi kupika supu na sahani nyingine za kwanza.
Kutokana na kuta kubwa na chini, pamoja na uwezo wa kukabiliana na joto la juu, casserole hutumiwa kuzima mboga, nyama, samaki. Kwa kufanya hivyo, kiasi kidogo cha maji kinaongezwa kwenye chombo, fanya kichupo cha viungo na kufungwa kifuniko kwa ukali.
Joto ni injected, lakini haina kuharibu, lakini hukusanya ndani ya cauldron kama hiyo. Nyama na mboga ni nzuri sana, kuweka unyevu. Wakati wa kuondoka, sahani hupatikana juicy, harufu nzuri, laini na kuhifadhi vitamini nyingi.
Na pia kwa msaada wa athari ya joto katika mazingira, nafaka tu kamili, pilaf, stew hupatikana. Puting yoyote inaongezeka vizuri, kushambuliwa sawasawa. Katika mifupa ya chini ya boa, unaweza mboga mboga, samaki, ndege, nyama, ikiwa ni pamoja na steaks. Sahani hii ni ya kawaida kwamba ina uwezo wa kuingiza mawazo yoyote ya upishi.
Faida na hasara
Mchapishaji wa mazingira huonekana kuwa uzito mkubwa, hasa ikiwa ni wa chuma cha kutupwa. Katika mifano tofauti, wazalishaji ambao hutumia malighafi duni, mipako isiyo ya fimbo inaweza kuwa na vitu vya sumu. Labda hii ni hasara zote za uzito ambazo zinaweka kwa aibu kwa ujuzi.
Faida zake zina mengi zaidi:
- uwezo wa kuhifadhi joto kwa muda mrefu;
- Ujenzi wa kazi;
- Sahani ya ubora wa ladha;
- Uhifadhi wa vipengele muhimu katika mchakato wa kupikia;
- Chakula haina kuchoma, haina fimbo chini;
- Mipako ya kinga haina hofu ya vifaa vya chuma;
- Thermostat katika mifano tofauti huwezesha udhibiti wa mchakato wa kupikia;
- Uchumi - Hakuna haja ya kupata sufuria na sufuria, kwa kuwa sufuria itawachagua na wote wawili;
- busara hutumiwa jikoni;
- Katika mchakato wa kukata, kiwango cha chini cha mafuta hutumiwa;
- Wakati wa kupikia umepunguzwa;
- Urahisi wa huduma - chombo kinaosha na sifongo laini na sabuni ya kioevu, nyimbo zenye fujo hazitumiwi kuharibu mipako;
- Design tofauti.
Jinsi ya kuchagua?
Ili bidhaa iliyochaguliwa kukuwezesha kwa miaka mingi, kwa uangalifu uchaguzi wake. Kwanza, chagua kazi gani inapaswa kuwa na mazingira yako. Unapopanga kupika ndani yake: mara kwa mara na nyimbo maalum au kaanga kila siku na kuongezeka kwa kiasi kikubwa cha chakula. Kulingana na marudio, weka ukubwa uliotaka: kina au duni, kubwa au ndogo. Kisha, chagua fomu.
Unapoamua juu ya uteuzi wake na kuonekana, ni wakati wa kufikiri juu ya nyenzo za bidhaa yako. Ikiwa unaamua kununua mazingira, usijaribu kuokoa . Chagua mfano kutoka kwa vifaa vya juu. Vinginevyo, hakuna thermoelectric, sare ya joto juu na ladha, sahani high-quality wewe si kuona.
Kutoa upendeleo kwa bidhaa maarufu: Berghoff, Rondell, Vinzer na kadhalika. Katika uzalishaji wake, wanatumia chuma cha juu cha chakula na wana aina mbalimbali.
Hakikisha kuzingatia kuwepo kwa mipako isiyo ya fimbo na utungaji wake . Ni bora ikiwa inajumuisha tabaka kadhaa, kwa mfano, keramik - alumini - teflon. Haipaswi kuingiza cadmium, risasi na melamine. Hizi ni vitu vyenye sumu ambavyo, wakati wa joto, vinaonyeshwa kutoka kwenye mipako na kupenya chakula. Kuchagua sufuria, hakikisha kwamba mtindo wako uliochaguliwa unafanana na aina ya jiko lako. Matukio mengine hayakusudiwa kwa sahani za uingizaji.
Chaguo na kushughulikia kuondolewa inaweza kuwa ya kuvutia kwako. Tofauti hii ya saucery ni kamili kwa tanuri. Na, bila shaka, hakikisha kwamba kifuniko kinaunganishwa na tangi. Ikiwa ni ya kioo cha sugu ya joto na mdomo wa chuma, sio tu kutoa tightness wakati wa kufunga, lakini pia kutoa fursa ya kudhibiti mchakato wa kupikia.
Bidhaa maarufu
Saucepan inazidi kuongezeka katika maisha ya kila siku ya wamiliki wa kisasa. Na kama awali vifaa hivi vilikuwa vichache, sasa ni kipengele cha kawaida cha jikoni kuharakisha kupikia. Bidhaa nyingi zinazoongoza zina mifano kadhaa ya vyombo vile katika arsenal yao. Miongoni mwao, viongozi kadhaa wasio na sifa wanaweza kujulikana.Rondell.
Rondell ni mtengenezaji wa Ujerumani maalumu katika uzalishaji wa sahani za kitaaluma, na kutoka hivi karibuni - na kwa nyumba. Katika kazi yake hutumia alumini na chuma cha pua. Uzalishaji unategemea teknolojia za ubunifu.
Schill Rondell Mocco & Latte. Mfano huo unafanywa kwa aluminium iliyopigwa. Ina titanium ya ndani ya tatu na mipako ya nje isiyo ya fimbo, ambayo inawezesha huduma. Kipenyo cha tangi ni cm 26, chini ya safu mbalimbali ni varnoped-fit tatu, na microchlets ambayo kuhifadhi juiciness ya sahani kupikwa. Shopper Hushughulikia - kutupwa, iliyofanywa kwa chuma cha pua na kuongeza ya silicone. Kifuniko kinatoka kwenye kioo cha sugu ya joto na shimo la mvuke.
Inawezekana kutumia kwa nyuso yoyote ya kupikia, kuosha katika dishwasher, lakini siofaa kwa tanuri.
Berghuff.
Berghoff ni kampuni ya Ubelgiji, ambayo inaendelea vyombo vya kitaalamu na vya kupikia nyumbani. Yeye ni maarufu kwa maendeleo yake ya kubuni. Ni bei nzuri na umoja wa ubora.
Schill Berghoff Moon. Nyenzo ya kesi - chuma cha pua. Chini ina muundo wa safu nyingi. Kipenyo cha chombo ni cm 28, uwezo ni lita 4.2. Jalada la casing linafanywa kwa nyenzo sawa na nyumba, na shimo la shimo la mvuke, lina mashujaa mawili yasiyo ya kuondokana. Yanafaa kwa aina yoyote ya sahani.
Tefal.
Tefal ni brand maarufu duniani Kifaransa. Inajulikana sahani za viwanda na mipako isiyo ya fimbo. Inaonyeshwa na ufumbuzi wake wa ubunifu na uvumbuzi usio wa kawaida.
Sack uzoefu wa Tefal. Maendeleo ya kipekee ya kampuni, kwa kuzingatia mwenendo wa hivi karibuni. Uwezo na cap ya casserole hufanywa kwa alumini ya kudumu na titan ya ndani na mipako ya nje ya fimbo. Kipenyo ni 26 cm. Inafaa kwa aina zote za sahani, zinazofaa kwa sehemu zote. Kipengele cha mfano ni uwepo wa thermostat ambayo inakuwezesha kurekebisha joto. Ni mdogo kwa 230 ° C. Hii inafanya uwezekano wa kudhibiti mtiririko wa joto na kuepuka overheating. Chuma cha chuma cha pua haziwezi kuondokana.
Schill, bila kueneza, ni jambo la lazima tu jikoni. Hii inasema watumiaji wengi.
Bidhaa ya ubora wa juu inakuwezesha kuandaa sahani mbalimbali kwa fomu bora, wakati wa kuokoa muda mrefu.
Katika video inayofuata, utapata mapitio ya Rondell Mocco & Latte Rda-286 Schill.