Majirto sabab kasta oo mindi kasta, haddii aad ka fikirto, doorkeeda gaarka ah ayaa loo xilsaaray. Qaar ka mid ah ku habboon in la jaro kibis, si uun miraha; Mid ku habboon hilibka, kan kale - ee nuts.
Sida laga soo xigtay mabda 'ahaan, waxaa jira mindiyo sommelier ah, oo sidoo kale xiran magaca "dad" dad ah "- Corkscrews.
Waa maxay waxa ay jiraan markay muuqdaan, iyo sidoo kale noocyadooda, ka fiirso qodobka.
Taariikh
Markii ugu horreysay ee diiwaannada Corkscrew iyadoo aalad ka muuqatay qarnigii XVII. Analog ama xitaa prototype loogu talagalay mindida fudud - aalad ka qaadaya qolofka weelka budada budada ah haddii ay dhacdo qalajinta.
Sannadkii 1795, wadaad Ingiriis ah Samuel Henshall ayaa ku baahday fikradan.
Horumarinta Corkscrew ayaa lugteeda ugu tagtay horumarka iyo hagaajinta dhalooyinka dhalooyinka ah Maaddaama khamri dhaxaas ah uusan u baahnayn oo keliya inuu si wanaagsan u xirmo, laakiin sidoo kale inuu awood u yeesho inuu furo.
Kaliya taariikhda jiritaanka qalabkan, in ka badan 350 noocyo kala duwan oo mindiyo ah oo isku mid ah ayaa la duubayaa oo la degay.
Laakiin waxaa jira macluumaad kale, tusaale ahaan, buuggiisa "taariikhda khamriga" laga bilaabo 1681, ayuu yidhi Huhnscrew, oo ah wax la mid ah, oo u eg weel bir ah ", oo ka soo baxa guf ka soo baxa qoorta dhalada . Shayga waxaa loo magacaabay "daboolka dhalada", kaas oo macquul ahaa wakhtigaas.
Kala duwanaansho kale oo ah sida mindiyaha sommelier ka yimid, ayuu yidhi Qalabka marka hore loo adeegsaday dhammaan dhalo oo khamri ah, laakiin in lagu furo dhalo leh ruuxyo ama dhalooyinka dawooyinka , Sidoo kale, si aysan u darin waxa ku jira dhalada, waxay si adag u xireen. Oo kaliya ka dib markii uu gacan-qaadka ka soo noqday inuu ku habboon yahay furitaanka caraf udgoon, wuxuu u dhaqaaqay dhalada khamriga. Marxaladihii ugu horreeyay ee daboolka dhalada ayaa ka soo muuqday Faransiiska, laakiin uu u taliyo by Ingiriiska.
Muuqaal
Sida kor lagu soo sheegay, waxaa jira qiyaastii 350 nooc oo la jaan qaadayo ee Corkscrews. Tixgeli waxa "Gooryaanka birta" hadda jira iyo waxa ay ka duwan yihiin mindida sommanelier.Classic corfsecrew
Waxay u badan tahay, mid kasta oo guriga dhex jooga wuxuu ahaa aalad noocan oo kale ah. Waa hannaan qaali ah oo kaa caawin doona furitaanka dhalo kasta, inta isaga laftiisu uusan jabin doonin.
Waxay ka dhigan tahay xoq caadi ah oo leh gacanta, inta badan alwaax, oo ah nooca xarfaha T. Mabda'a isticmaalka waa mid fudud - ku dheji caarada daboolka xiridda iyo adkee usha ilaa ay ka joogsato ama ka dib ujirto korantada, ka dibna u jiid korantada oo ka soo jiid korantada oo ka soo jiidi korantada oo ka soo jiid korantada.
Ciyaaraha qalaad - waxaad u baahan tahay inaad ku dalbato xoog, iyo mararka qaar xitaa awood badan. Oo marka ugu horreysa ee aan furi karin dhalo. Si ka duwan mindida mindida sommelier, moodalka noocan oo kale ah ma siinayo mindi aad ku gooyn karto sumadda.
Corkscrere crypull ama xoqid
Waxaa lagu sameeyay 1979 oo uu qoray Herbert Allen. Shaqadiisa ugu weyni waxay ahayd in la soo qaado moodal noocan oo kale ah oo ku habboon in la shaqeeyo, iyo, ugu muhiimsan, fududahay. Taasi waa, waa soo baxday, waxay ahayd lagama maarmaan in ay abuurto mindi noocaas ah si ay u furato dhalooyin iyaga oo aan dadaalan lahayn ama xoogga saarida.
Nidaamka la yaabka leh ee qurxinta iyo xarraynta Mindi waxay leedahay bowdo-gooyo oo aad qoreyso qoorta dhalada, iyo qaabeynta wareega lafteeda ayaa ku jirta bastoolada Markii ugu horreysay, oo aan dadaal badan lahayn, gal daboolka, ka dibna kor u qaad, markaa sidaas ayaa lagu heli karaa.
Nidaamku waa mid aad u fudud oo uma baahna wax xirfado dheeraad ah, laakiin si kastaba ha ahaatee qiimaha aaladda noocaas oo kale ah ayaa ku filan, waxayna qaadan doontaa meel badan. Wixii ku saabsan Connoisseurs ee khamriga, mindi noocan oo kale ah waxay noqon doontaa hadiyad wanaagsan waxaana loo isticmaali doonaa ujeeddadeeda loogu talagalay.
Waxa kale oo jira noocyo kale oo ah 'Corkscrew' - khamri, eclectic, laalaab, oo laalaadaya, kaas oo ku dhex jira tuubooyinka socodka.
Mindi sommelo
Sommelier waxaa lagu soo hindisay 1883 oo ay soo saartay alaabada Jarmalka Carl Laine. Hadda qalabkan waxaa loo yaqaan "mindida Wannus."
Soo-saareyaasha laftiisa ayaa markii hore loo qaatay in abuurkiisa loo isticmaali doono mudnaanta. Sidaa darteed waxay ahayd. Laakiin sababta oo ah adeegyada mindida, waxay bilaabeen inay adeegsadaan oo sommelier, maxaa yeelay waxay ahayd wax la taaban karo, raaxo iyo dhaqso leh.
Nooca, moodalka waxaa loo qaybin karaa noocyo:
- Hal mar-hal-mindi waxay ku leedahay hal Zurin kaliya qaybta shaqada;
- Laba-marxalad - Moodeelkani wuxuu leeyahay laba weel.
Xirfadlaha sommelier ayaa doorbidaya hal mindi laba-heer ah, maxaa yeelay isagu waa mid aan hadlin karin in la isticmaalo, maxaa yeelay wax walba waxay ku dhacaan laba marxaladood. Tanna waxaa loo arkaa inay tahay sida saxda ah ee loo adeegsado qalabka, taasi waa, qaybta xoqidda ayaa lagu beddelay dhalada, ka dibna waxay u timaadaa soo saarista.
Faa'iidada kale ee nidaamka laba-marxaladda ayaa ah haddii dhalada khamriga ay da 'weyn tahay, waxaa suurogal ah in daboolka uu qalalan yahay, sidaasna uu u noqdo mid aad u jilicsan. Waxaa soo baxday in kiiskan aan macquul aheyn in si cad loo jiido furuurka, si fudud ayey u dhici doontaa. Iyo laba dariiqo oo sigaar lagu cabi karo daboolka gabi ahaanba ma aha wax adag.
Sida loo isticmaalo
Corkscrew si loo isticmaalo sahlan oo ku filan. Ka sokow caarada daboolka, waxaa jira mindi yar oo qalab ah, oo ay tahay in la gooyo foil. Waxaad u baahan tahay inaad ku bilowdo hal mar ku-meel-gaarka ugu weyn ee qoorta.
Markaa waa inaad si fiican uga saartaa foil. Ku dhawaaqista mindi, ka wareeji qeybta xoqidda ee ku taal korantada, sameynta feeraha, ka dibna wareeji daboolka godka.
Waqtiga oo dhan waxaad u baahan tahay inaad si toos ah u xajiso burushka, ha u diidin dhinaca si uurka u yimid xaglaha midig.
Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad waxyar u jiidid waxyar, oo hubisa sida ugu wanaagsan ee uurka ugu go'an yahay taraafikada taraafikada, ka dibna dadaal aad u weyn si aad u jiiddo gacanta, laakiin si aad u hesho daboolka qeybtii kaliya.
Kadib, adoo dejinaya geeska geeska, nasashada labaad, jiid oo jiid guf ka soo qaad dhalada.
Sidan ayey u tahay in ay u rogto khamriga oo aan sigaar cabbin iyada oo aan lahayn cawaaqib xumo xad dhaaf ah iyo cawaaqib xumo qaab cabitaan daad ah.
Doorashada
Si aad si sax ah u doorato si sax ah u dooro mindi xirfadeed ee xirfad-yaqaannada, waxaad u baahan tahay inaad ogaato astaamaha qaarkood. Kaliyeyaasha Corkscrewcrew Corker waa in laga sameeyaa waxyaabo tayo sare leh. Adigoo iibsanaya aalad dukaanka, waxaad weydiin kartaa:
- Waa "string" oo la fiiriyey;
- Muuqaal ayaa ka samaysan bir adag;
- Waa maxay dhexroorka ee 'Helix'.
Waxaa mudan in fiiro gaar ah la yeesho dhexroorka wareega, tan iyo haddii ay aad u qaro weyn tahay, ka dibna si fudud ayaa loo carqaladeyn doonaa guf-ku-dhexaadka, oo u kala googooya qaybo yaryar.
Sida loo furo dhalo khamri ah oo leh mindi sommelle ah, hoos ka fiiri fiidiyowga.