Brez razloga za vsak nož, če razmišljate o tem, je njegova lastna vloga dodeljena. Nekateri primerni za rezanje kruha, nekako - sadje; Ena primerna za meso, drugo - za oreške.
V skladu s tem načelom obstajajo sommelier noži, ki nosijo tudi enostavnejše "folklorno" ime - protikscrews.
Katere prikrije obstajajo, ko se pojavijo, kot tudi njihove sorte, še dodatno upoštevajo v članku.
Zgodovina
Prvič zapisi ohišja kot orodje se je pojavilo v XVII stoletju. Analogno ali celo prototip za ta preprost nož - orodje, ki odstrani lupine od piha praška orožja v primeru sušenja.
Leta 1795 je angleški duhovnik Samuel Henshall patentiral to idejo.
Razvoj Corkscrew je šel na nogo z razvojem in izboljšanjem steklenic za steklenice Ker je ustekleničeno vino potrebno ne le, da bi se dobro zaprli, ampak tudi, da se lahko odpre.
V samo celotni zgodovini obstoja tega orodja je zabeleženih več kot 350 različnih vrst sommelirskih nožev.
Vendar pa obstajajo tudi drugi podatki, na primer, v svoji knjigi "Zgodovina vina" iz leta 1681, kritik Hugh Johnson je prvič opisal protikscrew, kot nekaj podobnega, ki spominja na "jekleni črv", ki izvlečejo pluto iz vratu steklenice . Produkt je bil imenovan "vijak za steklenice", ki je bil za ta čas logičen.
Še ena variacija, kako je prišel sommelier nož, to pravi Orodje je najprej uporabljalo za odpiranje steklenic z vinom, vendar za odpiranje steklenic z žganimi pijačami ali za farmacevtske kozarce , Po drugi strani, da ne bi izgubil vsebnosti steklenice, so nalepili zelo tesno. In šele potem, ko se je pritrjena izkazala za zelo priročno pri odpiranju steklenic parfumov, se je preselil v steklenice za vino. Prvi predlogi vijaka steklenice so se pojavili v Franciji, vendar ga je patentiral Britanci.
Ogledi
Kot je navedeno zgoraj, je približno 350 patentiranih vrst navzkril. Razmislite, kaj zdaj obstajajo "jekleni črvi" in kaj se razlikujejo od sommeliernega noža.Classic Corkscrew.
Najverjetneje je bilo vsak v stanovanju takšno orodje. To je poceni mehanizem, ki bo pomagal odpreti katerokoli steklenico, medtem ko sam sam ne bo zlomil.
Predstavlja običajen vijak z ročajem, najpogosteje leseni, po vrsti črk T. Načelo uporabe je preprosto - držite konico vijaka vtič in privijte palico, dokler se ne ustavi ali do sredine, in nato nanesite moč in potegnite pluto iz vratu.
Od pomanjkljivosti - morate uporabiti sile in včasih celo veliko moči. In ne prvič lahko odprete steklenico. Za razliko od noža sommelierja, tak model ne zagotavlja noža, na katerega lahko izrežete nalepko.
Corkscrew Crrypull ali ScrewPull
Izumil leta 1979, ki ga je Herbert Allen. Njegova glavna naloga je bila, da pride do takega modela, ki bi bil priročen za delovanje, in, kar je najpomembneje, enostavno. To pomeni, da se izkaže, da je treba izumiti takšen nož, da bi odprl steklenice brez veliko skrbnosti ali dajanje moči.
Amazing in eleganten izkazni sistem je to Nož ima klešče, ki jo zavijemo v vratu steklenice, in spiralno oblikovanje je v batu Najprej, brez veliko truda, vstopite v pokrov, nato pa dvignite, s čimer dobimo vtič.
Sistem je zelo preprost in ne zahteva dodatnih veščin, vendar bo cena za tako preprosto orodje dovolj visoka, in bo trajalo veliko prostora. Za poznavalce vina bo taka nož dobro darilo in se bo uporabljal za predvideni namen.
Obstajajo tudi druge vrste protikscrew - vino, eklektično, zložljivo, ki gredo v pohodniške komplete.
Nož Sommelo.
Sommelier je leta 1883 izumil nemški izumitelj Carl Laine. Zdaj se to orodje imenuje "Wannkejev nož".
Izumitelj je na začetku domneval, da bi njegovo ustvarjanje uporabljalo predvsem natakars. Tako je bilo. Toda zaradi udobja noža so začeli uporabljati in sommelier, ker je bilo praktično, udobno in hitro.
Model lahko po vrsti razdelimo na vrste:
- Enostanska - nož ima samo en Zubrin na delovnem delu;
- Dvostopenjska - ta model ima dva kozarec.
Profesionalni sommelier raje dvostopenjski nož, ker je bolj maneverljiv za uporabo, ker se vse dogaja v dveh fazah. In to se šteje, da je prava uporaba orodja, to pomeni, da se vijačni del premakne v steklenico, nato pa gre za izvleček.
Druga prednost dvostopenjskega sistema je, da če je steklenica vina stara, obstaja možnost, da je pokrov suh, s čimer postane zelo krhka. Izkazalo se je, da v tem primeru ne bo mogoče ostro potegniti vtič, bo preprosto razpadel. Z dvema pristopoma k dimu bo pokrov popolnoma težaven.
Kako uporabiti
Corkscrew za preprosto uporabo. Poleg vijačnega konice je v instrumentu majhen nož, ki mora biti rezana folija. Začeti morate takoj pod največjo izboklino na vratu.
Potem bi morali lepo odstraniti folijo. Razglasitev noža, privijte vijačni del na vtič, ki izdeluje punkcijo, nato zavrtite vijak v luknjo.
Ves čas, ki ga potrebujete, da ohranite krtačo neposredno, ne zavrniti na stran, tako da je vijak prišel pod pravim kotom.
Nato morate ročico potegniti z rahlo, preverite, kako dobro je vijak, ki je pritrjen v prometnem zastoju, in nato z velikim naporom, da potegnete ročico, ampak da bi dobili pokrov le polovico.
Nato, tako da nastavite rezalnik na rob, drugo vdolbino, potegnite in potegnite pluto iz steklenice.
Na ta način se izkaže za dimno vino brez pretiranih hrupa in neželenih posledic v obliki razlitega pijača.
Izbira
Če želite izbrati pravilno izbrati profesionalno koruzno nož, morate vedeti nekatere funkcije. Corkscrew Helix mora biti izdelana iz visokokakovostnega materiala. Z nakupom orodja v trgovini lahko vprašate:
- Je ostrenje;
- Spirala je izdelana iz trdnega jekla;
- Kaj je premer vijake.
Treba je posvetiti pozornost premeru spirale, saj če je predebela, potem preprosto boste deformirali pluto, brušeni na majhne koščke.
Kako odpreti steklenico vina s sommelier nož, glejte spodaj v videu.