W dzisiejszych czasach prawie nie spotkasz rodziny, w której zostanie podjęte, aby zebrać za dużym stołem na posiłek. Nowoczesny rytm życia dyktuje własne zasady, a teraz wszystko jest w jakiś sposób: prawie brakuje śniadania, lunchu, kolacji, obiad przed komputerem, a nie ma siły ani czasu, aby zorganizować małe wakacje. A czasami jest wart. I złap uroczyste i uroczyste, a czasami marzenie zawsze pomaga w odpowiednim ustawieniu tabeli.
Ale co to jest i jak zrobić wszystko w porządku, zgodnie z zasadami etykiety? Wszystko jest znacznie łatwiejsze niż wydaje się.
Osobliwości
Wydaje się, że tabela może być doręczona lub wrodzona arystokraci, lub kelnerzy w trzeciej generacji, a tajemnica idealnej lokalizacji urządzeń i subtelności zróżnicowanych widelców nie jest przekazywana prostym ludziom. Jest to powszechne nieporozumienie: obejmować piękny stół znacznie łatwiejszy niż gotować pyszny lunch.
Nie wystarczy po prostu umieścić stół, umieścić krzesło, rozpraszanie na powierzchni łyżki widłowej i pozostać zadowolony z utworzonego kompozycji zamrażania.
Istnieją pewne zasady dotyczące obsłużenia stołu, którego historię wyglądu idzie głęboko w wieku. Powinny być przestrzegane, aby otrzymać pięknie zadaszony stół z czasem. Goście mogą oszacować nie tylko smak naczyń, ale także talentem gospodyni lub właściciela wieczoru.
Obrus
Przed umieszczeniem instrumentów na stole musisz rozpowszechniać obrus. Zgodnie z zasadami etykiety powinien zawiesić ze stołu w dokładnie 20-30 centymetrach. Krótko mówiąc, cały widok i styl serwowania zostaje utracony, przeszkadza w goście. Kolor obrusów Reguły etykiety nie dyktują, więc możesz wybrać go samodzielnie w zależności od przypadku: właściwe jest, aby być lakonowym obrusami śniegowo-białymi dla uroczystej uczty i wielokolorowe jasne lub wyciszone - na każdy dzień lub nastrój . Głównym wymogiem - obrus powinien być doskonale prasowany i absolutnie czysty, w przeciwnym razie nawet doskonale zadaszony stół będzie wyglądać niechlujnie.
NUANCE: Niech tylko niezbędne urządzenia znajdują się na stole. W końcu, jeśli na kolacji nie ma zupy na kolacji i wzrastać, pojemnik będzie wyglądał nieodpowiedni i absurdalny i po prostu będzie zbędny. Jeśli goście nie próbują ryby, wtedy urządzenia będą zwiększać tylko bóle głowy i oszołomienie. Tutaj więcej - nie znaczy lepiej.
Talerze
Na pierwszy rzut oka wszystko jest trudne tutaj. Wiele dań o różnych rozmiarach, które muszą być montowane na drugim, przy pierwszych przeliczeniach. Jednak wszystko nie jest takie przerażające.
W odniesieniu do liczby sztućców wpływa na przedmiot wydarzenia, stwierdzony program obiadowy i liczbę zaproszonych. Na podstawie tych okoliczności i zdecydowanie określono za pomocą każdego elementu, możesz już połączyć kompozycję naczyń przed każdym z gości. Tradycyjne zasady serwisowe sugerują, że jedna osoba powinna stać więcej niż jeden danie: płyta serwująca, która odgrywa rolę dodatkowej ochrony obrusu (jej, jest bardzo opcjonalny w użyciu, gdy serwowanie casual), bar przekąskowy, deser i Płyta zupa (w zależności od spójności zupy jest szeroka lub groblowa).
Jest tu jedna sztuczka: Aby zapobiec poślizgu płyt na siebie, można umieścić szmatkę lub papierową serwetkę pod nim: z jednej strony, projektant porusza się, z drugiej, możliwość uniknięcia niezręcznej sytuacji .
Z lewej strony serwowania, deser i sałatki są umieszczone. Tam można również zorganizować płytki na ropę i chleb. Odległość od krawędzi stołu powinna wynosić około półtora lub dwóch centymetrów.
Okulary, kieliszki do wina, okulary
Wszystko jest tu całkowicie proste. Nie trzeba umieścić wszystkich instrumentów na raz - niektóre mogą nie być przydatne. W domowym ustawieniu lepiej jest natychmiast zgodzić się z gośćmi o tym, kto i co pić, aby pozbyć się siebie z niepotrzebnych kłopotów.
Nieco dalej niż wszystkie płyty zlokalizowane na prawo od nich umieścimy naczynia do napojów. Tutaj dużo zależy od gustów gości: ktoś wolał czerwoną białą winę, ktoś zatrzyma się na szampana, a ktoś wybierze, że jest silniejszy.
Istnieją ścisłe kolejność okularów: tym mniej, tym dalej z płyt. W nieformalnym ustawieniu możliwe jest wykonanie bez takich trudności.
Najważniejsze jest, aby mylić okulary na czerwone i białe wino, kieliszki do wina do szampana i wszystkich innych szklanek, szklanek i stosów. To zależy nie tylko do poprawności recept, ale także przyjemności gościa: niektóre formy okularów i materiałów (szkło lub kryształ) pomagają ujawnić wszystkie najcieńsze nuty smaku i węchu.
Lokalizacja sztućców
W uroczystym przyjęciu, gdzie prawa i lewica płyty są niepoliczalne, na pierwszy rzut oka, liczba sztućców, jest straszna, że wydaje się być ignorantem. Wydaje się, że we wszystkich widelcach, łyżki nigdy nie rozumieją. Ale tu też wszystko jest proste.
Jest złota reguła, łatwa do zapamiętania: Dalsze urządzenie znajduje się z płyty, wcześniej będzie to potrzebne.
Podaj wszystko tylko: Noże są umieszczane po prawej stronie talerza, wtyczki - po lewej stronie, łyżka do zupy - obok pierwszego noża (Jeśli jednak menu zostanie zadeklarowany deser, łyżka leżana jest trochę wyższa niż płyty serwujące). A potem na wierzchu możesz umieścić łyżeczkę.
Zasady te regulują następny zestaw sztućców: widelec przekąski i nóż; Większe urządzenia - dla pierwszego i drugiego dania. Wtyczka z trzema czterema zębami i nożem w kształcie ostrza jest używana do ryb. Wszystko inne w zestawie znajduje się zestaw urządzeń na deser: łyżka, nóż i widelec.
Zasady obsługi urządzeń kończą się w jednej właściwej lokalizacji w stosunku do płytki. Nadal muszą być w stanie użyć i wiedzieć, jak poprawnie jest coś lub inne danie.
- Zupa: Jeśli są duże składniki (warzywa, klopsiki, makaron), wtedy muszą czuć się na pół boku łyżki. Bulion z filiżanki można pijany.
- Kurczak: Jego na oficjalnej kolacji lepiej jeść za pomocą urządzeń, ręce mogą być w kręgu rodzinnym.
- Dania mięsne: są akceptowane na kawałki, a z kotletów i schnitzelami możesz zrobić bez noża.
- Ręce, omlet, dania roślinne, pasty nie wymagają użycia noża, ale bez niego nie powinny dotykać kanapek i ciast.
- Przekąski: ICRA, Pahatyty i musztarda są rozmazane na chleb ze specjalną małą łyżką.
Prawdopodobnie wszyscy słyszeli coś o tajnych oznakach sztućców. W luksusowych instytucjach z wyrafinowanymi publicznością kelner może często odgadnąć satysfakcję z naczynia nie tylko wyrażanie twarzy gościa, ale także na pozycji urządzeń używanych na płycie lub w pobliżu. Jest to pewne znaki identyfikacyjne, symbole niewerbalne, które, jeśli nie ma możliwości wyrażania wrażenia z posiłku na głos, uczyni go dla gościa.
Zrozumienie takich niuansów pomoże zaimponować ścisłym licznikom norm i zasad etykiety. A aby nie dostać się do niego, właściciel nie może być obrażony i nie wprowadzić w błąd nikogo, warto zwrócić na nich uwagę i pamiętać.
Przerwa:
- Pauza: Wskazówki widelca i noża leżą na krawędziach płyty i są trochę rozwinięte od siebie, ich uchwytów - na stole. Jeśli danie nie użyło noża, położenie jednego widelca nie było dozwolone.
- Czekam na drugie danie: Nóż i widelec znajdują się na płycie prostopadle do siebie, przekraczając środek: nóż jest poziomy, wtyczka jest pionowo.
Zakończenie posiłków i informacji zwrotnych na temat jedzenia:
- Podobało się: Urządzenia leżą równolegle do siebie, rajd w tym samym kierunku.
- Nie podobało mi się: nóż przecina widelec z zębów w środku płyty poprzecznie.
- Ukończył: urządzenia leżą równolegle (dopuszczalne - na różnych krawędziach naczynia) od siebie bezpośrednio lub pod kątem.
Nawiasem mówiąc, o nierozpuszczalnym pytaniu, gdzie przechylić płytę zupy podczas posiłków: Etykieta nie ma miejsca, gdy zostawiasz trochę lunchu na dole.
Znaki te mogą być przydatne na lunch lub kolację w restauracji, bankiet lub innych luksusowych ucztach przechodzących z udziałem dużej liczby gości, kelnerów i innych asystentów, komunikując się, z którymi obserwuje się odległość.
W kręgu przyjaciół lub na uczcie rodziny te gesty są mało prawdopodobne, aby były istotne. Ale zawsze możesz pokazać swoją znajomość znajomości i uderzyć ich, a następnie z duszy do zwinnego, bez obciążania się surowymi zasadami etykiety.
Dekoracje
Tutaj ograniczenia stanowią tylko fantazję. W zależności od obiektu i okazji, może być zupełnie inne dekoracje: od lekkich i uroczystej świec i ścisłych śnieżnobiałych serwetek do gruboziarnistych kompozycji z naturalnych gałęzi świerkowych i sosnowych szyszek.Serwetki
Mogą być innym - papier, szmata, kolorowy, motley, nieskazitelnie śnieżnobiała. W dekoracji stołu zajmują dominujące miejsce.
Papier jest jednym z najbardziej wdzięcznych materiałów. Z takich serwetek możesz zrobić wszystko: z prostego składanego trójkąta - wieczne klasyki przydrożnych i prostych kawiarni, do dziwacznych postaci w kształcie stożka, kapelusze, łabędzi, jeśli chcesz. Konieczne jest dostosowanie do pracy z przetargiem i cieszyć się wynikiem.
Szmata wygląda bardziej powściągliwym i daj każdą ucztą szlachetną, uroczystym duchem. Często wyglądają dotknięci gruboziarnistym nicią, z trasą środkową lub po prostu piękną i niezwykle złożoną. Często można zobaczyć na chusteczce znacznika z nazwą gościa, do której to miejsce jest przypisane. Jest to jednocześnie praktyczne i stylowe.
osiem
Zdjęcia
Kwiaty
Wygrana. Nadaje się zarówno do dużych i uroczystych wydarzeń, jak i dla codziennego ustawienia tabeli. Główną wygodą jest to, że dekoracja kwiatowa jest łatwa do rozmnażania w domu i zmienia go w zależności od nastroju.
Wariacje Waga: Możesz dokonać złożonej skład kolorów, liści i wstążków, można zbierać pola i kolory łąki (istotne w lecie), a można zmniejszyć wszystko do stylu minimalistycznego i ograniczać się do cienkich eleganckich gałęzi, które podkreślają smak, które podkreślają smak i Styl dekoracji domu pokryte stołem.
Świece
Niezmienne klasyczne obiady romantyczne i święta ślubne. Dostosuj gości do pożądanego sposobu, będąc ostatecznym dotykiem w tworzeniu niezbędnej atmosfery święta. Uzupełnij i uzupełniaj dowolną kompozycję, niezależnie od gatunku i stylu.
Wyjątkowość świec jest to, że można je łączyć z absolutnie różnymi szczegółami i niuansami, wybierając tylko ich kształt i kolor zgodnie z określonymi parametrami.
Szorstkie grube świece klasycznego beżu lub ciemnych odcieni będą doskonale spojrzeć w środku brutalnej kompozycji, które mogą być ozdobione stołem dębowym i cienkim i wyrafinowanym cudownie pasującym do zespołu z żywych kwiatów i gałęzi.
Atrybuty
Podczas dekorowania świątecznego stołu należy zwrócić uwagę na niestandardowe metody jego projektu. Zwykle możliwe jest zainspirowanie tematu święta: W Nowym Roku możesz wziąć sztucznie pokryte śniegiem Świerkowe łapy, świecidełko, bożonarodzeniowe zabawki w tonie lub w kontraście do obrusu jako dekoracje. Niezwykłe i pogrubione rozwiązania - klucz do sukcesu.W wiejskim domu możesz korzystać z najbardziej realnych rarytantów: Zegary dziadek, stare zdjęcia, tkane otworowe serwetki i inne rzeczy z nalotem starożytności. Lato stół zdobędzie artystycznie rozproszone owoce.
Składowanie
Szczególną uwagę należy zwrócić na bezpieczeństwo sztućców. Każde, nawet najpiękniejsze i dobrze zebrane ustawienie utraci cały wygląd i połysk, jeśli urządzenia nie mogą się pochwalić ich kryształu czyste i połysk. Rozwody, plamy i rdza są w stanie nie tylko zdobywać apetytu, ale także zabić go w ogóle. Jest mało prawdopodobne, aby goście będą chcieli wrócić do domu, w którym oferują brudne łyżki.
Najlepiej przechowywać zestawy w specjalnych organizatorach z przedziałami: widelce do widelców, łyżki do łyżek, noże noży. Jest to szczególnie prawdziwe w wysokości srebrnych produktów. Po zakończeniu użytkowania muszą spłukać w gorącego roztworu sodowego i przetrzyj ręcznik suszący - jeśli nie jest to zrobione, srebro szybko zniknie i obróci się z wilgoci, więc potrzebują specjalnej opieki dla takich urządzeń. Jeśli jednak coś poszło nie tak i srebro, można go skorygować: wystarczy przygotować mieszankę proszku dentystycznego, alkohol amoniaku, wody i sody. Wszystkie składniki mieszają się równo.
Przypadkowe urządzenia wymagają nie tak starannej opieki: najczęściej oznacza kopie z tłuszczem i brudem, a mycie w zmywarce wymaga siły i czasu.
Sok z cytryny będzie najlepszym przyjacielem w walce z silnym zanieczyszczeniami, a wywarie ziemniaków pomoże wrócić do wyblakłego stopu na poprzednie brokat. Urządzenia będą więc służyć długo i nie stracą swoich początkowych gatunków, kontynuując ich właścicieli.
Wyświetlenia
W środkach służących Złota reguła pozostaje niezmieniona, która została już podana powyżej: nie powinno być zbieżne na stole. Dla jajek jajek, widelec rybny nie potrzebuje, a beefstrody nie jedzą łyżki deserowej. Jedną z funkcji serwowania jest zracjonalizowanie miejsca na stole i tworzenie wygody na kolację.
Kiedy wszystko jest piękne na obiadu, a potem chcę cieszyć się więcej jedzenia.
Dla 2 i 4 osób
Najłatwiejszy sposób służenia jest łatwo. Jesteśmy prowadzony i naprawiamy główną zasadę: jest tylko coś na stole niż ten posiłek naprawdę będzie musiał użyć i bez którego nie można tego zrobić. Reszta musi zostać usunięta. Oczywiście, naturalnie nie dotyczy dekoracji stołu. Głównym wymogiem jest znaczenie i styl.
Służący dla dwóch zakładów, że najprawdopodobniej atmosfera będzie nieformalna, więc możesz zrobić bez ścisłej zgodności ze wszystkimi wymaganiami dla pokryte stołem. Wystarczy mieć niezbędną liczbę płyt (które powtarzają się, zależy od proponowanego menu), urządzeń i okularów.
Jednocześnie ważne jest, aby wziąć pod uwagę kształt tabeli: kwadratowy lub okrągły stół jest idealny do licytacji dla dwóch, tak że odległość między osobą nie jest zbyt duża, ale jednocześnie wystarczająca na zrelaksowana rozmowa.
Najważniejsze jest wytrzymanie i utrzymanie nastroju udanego i odpowiedniego służenia. Jak konkretnie będzie: przyjazny, romantyczny, łatwy lub zabawny, rozwiąż tylko dwa.
Aby służyć stole na czwartym, powinieneś trzymać wszystkie te same zasady. I znowu tutaj gatunek pokrytych stołów dyktuje relacje i przyczyną kolekcji. Przyjazne spotkania nie wymagają ścisłej zgodności z zasadami, a raczej uniemożliwią nawet dominującemu umysłowi niedbalstwa, aby stworzyć własną działalność gospodarczą i pomóc zrelaksować się w przyjemnej ciepłej firmie. Wręcz przeciwnie, na spotkaniach biznesowych lepiej skupić się na kanonach etykiety: pomoże to konstruktywnej rozmowie i koncentracji na małych szczegółach.
Tabela może być dowolna, ale jednocześnie dość przestronna, tak aby każdy z gości jest wystarczająco dużo miejsca i nikt nie najechał łokcia w cudzej przestrzeni mieszkalnej.
Na śniadanie
Rano, każdy z nas, nie zauważając, tworzy mini-porcję stołu: wyciąga kubki, kubki, talerze, czyni wszystko dla jego wygody. Istnieją jednak pewne zasady, które pomagają zoptymalizować czas na śniadanie.
Podczas porannych posiłków płyta z posiłkiem jest zainstalowany w centrum. Po lewej - wtyczka i łyżka, w prawo - nóż. Tutaj wszystko podąża za Złotą regułą ustawienia.
Filiżanka kawy jest umieszczona w prawym rogu z głównego dania. Po lewej stronie, jak zawsze, mały talerz do oleju, chleba i innych dodatkowych przysmaków.
Na obiad
Opcje już pojawiają się w restauracji: czyjaś kolacja składa się z pierwszego, drugiego i trzeciego dania, a ktoś jest zadowolony z jednym okiem.Miejsce kubków i kubków zajmują szklankę wody i szklankę do wina. Napoje do napojów są tam, gdzie zawsze jest - w prawo i na szczycie głównego dania.
Głębokie płytki są umieszczane na służbie, większe i płaskie. Po lewej, ich honorowe miejsce są małe, ale ważne płyty do chleba.
Na obiad
Z reguły obiad jest najbardziej luksusowy i bogaty jedzenie przez cały dzień. Wszystkie rzeczy są wykonane, nigdzie nie musisz się spieszyć i dlatego możesz odpocząć w przyjemnej firmie przyjaciół lub siebie. A ustawienie zmienia się po porę dnia.
Teraz przed gościem Więcej okularów i szkła - dla aperitif. Pojawia się więcej sztućców, znajdują się w klasycznej sekwencji. Reszta zasad nie zmienia się: widelca - po lewej stronie noże - w prawo, dalsze z dania - wcześniejsze urządzenie będzie potrzebne.
Co obejmować na wakacje?
Wydarzenia specjalne wymagają dodatkowych partycji w menu i odpowiedniej dekoracji. Tak więc, na stole może być prawdziwy utwór z sałatek lub słodkich smakołyków, które zajmuje zbyt wiele miejsca na stół główny. W porażce takich naczynia znajdują się subtelności, które zasługują uwagę na uwagę.Paleta
Gamut kolorystyczna dyktuje powód.
- Na wakacje dla dzieci Będzie to odpowiednie jasne, radosne i wesołe ustawienie. W tym celu jednorazowe dania wielokolorowe są idealne do tego celu - i bezpiecznie, a dusza jest ciepła dla ulubionej usługi.
- Dla dekoracji tabeli deserów dorosłych Nie ma specjalnych zaleceń: wszystko zależy od życzeń sprawców uroczystości i okazji święta. Najważniejsze jest to, że impreza tematyczna, elementy dekoracyjne muszą koniecznie spełniać ten temat i być rozpoznawalnym.
Bardzo ważne jest, aby nie przesadzić i nie zamieniają eleganckiego kolorowego stołu w wulgarnym błogosławieństwie. Aby to zrobić, starannie odnosząc się do wyboru specjalnych dekoracji i tła tabeli: odgrywa ważną rolę w powstawaniu stałego obrazu. Projekt może być nawet w ogóle użyty, wydawał się, że nie jest związane z obiektami Case: Książki, lustra, dekoracje kwiatowe, Albumy fotograficzne - wszystko będzie służyć jako dodatkowa rozrywka dla gości, gdy zjedzono większość smakołyków.
Czasami serwowanie słodkiej tabeli oznacza wielopoziomowe piękne ciasta. Często można je zobaczyć (i spróbować) na weselach, rocznicach, urodzinach. Rejestracja takiego ważnego atrybutu święta jako ogromne ciasto, jest na pierwszym miejscu w obsłudze słodki stół.
Najważniejszą rzeczą jest przemyślana kompozycja. Konieczne jest zdecydowanie, czy będzie to chuligan asymetryczny lub doskonale zweryfikował, ile poziomów i które elementy konieczne jest włączenie go na bardziej spektakularny obraz kącika deserowego.
Możesz grać nie tylko pionem, ale także poziomym i obrócić powierzchnię stołu do samego wzoru lub samego wzoru. Masa wariantów, a jedynym czerwonym światłem mogą pokazać tylko dokładny poczucie miary i stylu.
Menu
Dla słodkich techniki powinny być zróżnicowane. Ktoś z gości może uwielbiać marmoladę i nienawidzić gorzkiej czekolady, a drugą dokładnie odwrotnie. Zadaniem właściciela jest zadowolenie każdego, więc musisz przygotować więcej różnych słodyczy.
Głównym słodkim daniem jest ciasto. Reszta słodyczy odgrywają małą rolę, ale konieczne dla herbaty. Ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie słodycze powinny być częścią, ale powinno być wystarczające dla wszystkich.
Słodki stół znacznie różni się od głównego jednego. Nieporozumienie jest rozpowszechnione, że interesuje się tylko dziećmi, dzięki czemu możesz sprawić, że jest super jasny. Jednak to nie jest tak - Dla wielu dorosłych słodkich zębów słodki stół nie jest najważniejszy na imprezie.
Czy to urlopy dzieci lub rocznica dorosłych, konstrukcja słodkiego stołu musi być zgodna z podanym celem. Numer i różnorodność deserów wpływa również na wybór mebli. Jednocześnie konieczne jest natychmiastowe oszacowanie skali smakołyków i rozpowszechnianie obciążenia - nie tyle fizycznej nasilenia kilogramów słodyczy, ile wynosi ich dystrybucja na powierzchni stołu: wszystko powinno być wykonywane stylowo i Gustownie i powoduje nie tylko apetyt i ataki chciwości pożądanej w słodkiej technologii, ale także podziw dla talentu właściciel wieczoru.
Przekąski - pierwsza rzecz idzie do ruchu. Goście wędrują apetytem z lekkim smacznym i prostym smakołykami. Zimne dania są dla każdego smaku i koloru, dzięki czemu każdy z zaproszonych znajdzie, co będzie musiał zrobić.
Wszystkie sałatki miłosne. Bez nich nie ma uczniów, a wakacje natychmiast przestaje być świętem, jeśli nie ma przynajmniej jednego takiego dania wśród smakołyków. Dlatego warto wystawić szczególną uwagę. Z reguły sałatki serwowane są w dużych miskach sałatkowych, z których goście pobierają część do płytki ze specjalnymi urządzeniami.
Możesz zastosować nie tylko w specjalnych pojemnikach, ale nawet w innym posiłku: w dużych liściach sałatki, wewnątrz walcowanej szynki lub serce sera. Śliczne nadziewane warzywa i wypełnione tartlets wyglądają ładnie. Podobne smakołyki można artystycznie rozkładać się na szerokie płaskie naczynie.
Cięcia kiełbasy są podejmowane w celu ustalenia w kilku rzędach. Z reguły jest ciąć cienko i malarz, więc wygląda jak płaskie wydłużone koła na talerzu. Często, aby zaoszczędzić miejsce lub gdy nie ma miejsca umieścić inną płytę różnych odmian mięsa, które składają się od jednego do kilku wierszy, ale w żaden sposób. Gotowane mięso lub kiełbasa pokroić ją dokładnie. Dekoracja pietruszki lub koperka jest przywitana.
Śledzenie serwowane jest w specjalnych płytach - długich wydłużonych wąskich spodków przypominających same śledź same lub inne potrawy odpowiednie do tego. Zwykle, w służbie taka przekąska pamięta sylwetkę ryb i układać kawałki na podobieństwie.
Sama ryba jako danie główne podawane jest w owalnych płytach. Czerwona ryba (słona lub wędzona) jest podawana w plasterkach na cienkich plasterkach. Z powodzeniem towarzyszyli plasterkom cytrynowym. Bardzo często w roli dekoracji stoi świeże zielenie.
Nie jest zwyczajowy, aby pokryć spray i ryby w puszkach na stole - po prostu są niewłaściwe do tej okazji.
Ser jest albo cięty przez cienkie plasterki i układać na małym talerzu, lub kostki, w których przyklejają specjalne szaszłyki, aby każdy gość może zabierze go kawałek, który go interesuje. Tak, wygląda na to, że taka karma jest bardziej interesująca, aw przypadku wygodniejsza - nie musisz szybko dotrzeć do liścia sera na cztery widelce zębów i rumieniec ze swojej okoliczności.
Ostrygi w formie naturalnej serwowane są na poduszce lodowej z cytryną jako danie. Fotownik od samego początku widelec posiłkowy dla ostryg jest po prawej stronie. Wraz z ostrygami, szary chleb lub grzanki są serwowane, olej.
Omar serwowany jest na dużym talerzu. Konieczne jest użycie widelca i noża do owoców morza, a także specjalnej igły. Przechowuj ostry kąt do noża rybackiego. Pamiętaj, aby potrzebował miski do ablucji palców.
Podawać warzywa, być może najprostszą akcją z wszystkich przygotowań przekąsek. Wszystko jest tutaj bardzo demokratyczne. Małe ogórki i pomidory nie mogą wziąć ich rąk. Główne są wcześniej posiekane na plasterkach (dla pomidorów) i kołach (ogórki). Są one ozdobione pokrojoną mieszanką zieleni - cebuli, koper. Cebula cebula doskonale nadaje się do czerwonego zielonego duetu. Krojone warzywa mogą być posypane oliwą oliwką lub warzywną. Sól i pieprz są zwykle obsługiwane w pobliżu.
Solone i ogórki o niskiej głowicy serwowane są ścięte długość. Mogą dzielić jedną płytkę z kapustą.
W jaki sposób ustanowiono w innych krajach?
Każdy kraj ma swoją własną kulturę, zwłaszcza ucztę. Stąd i niektóre cechy zachowania przy stole i różnice w zasadach i percepcji etykiety. Fakt, że w jednym kraju jest uważany za normę w sąsiedztwie zamienia się w grubość i brak szacunku dla właściciela.
Rozważ kilka cech etykiety krajów europejskich i azjatyckich.
Anglia.
Kraj, w którym etykieta i zasady przyzwoitości są absorbowane mlekiem matki. Tradycje odgrywają ogromną rolę. Brytyjczycy jest niezwykle skrupulatnie, w przeciwieństwie do Rosjan, odnoszą się do przestrzegania tych subtelności i zasad - zwłaszcza w tak ważnym obszarze jako kultura walcowa.
Nie jest zwyczajnym, aby rozpocząć rozmowę z niepotrzebną osobą, trzymaj ręce na stole - muszą spocząć na kolanach. Przekraczanie wtyczki i noża z prawej do lewej ręki - idealny tabu! Widelec od początku do końca posiłku powinien pozostać w lewej ręce, a nóż ma rację. I bez wyjątków.
Odmowa herbaty jest równoważna zniewagi właścicieli. Dlatego lepiej pozostać trochę niż cieszyć się niezrozumiałym jubianem.
Niemcy
Niemcy doceniają swój własny, a czyjegoś czasu, tak późno tutaj - głęboko obrażać właściciela. Nie jest zwyczajowo, że jest bez prezentu: konieczne jest posiadanie symbolicznego obecnego z nim jak kwiaty. Pierwszy z tych obecnych siedzi na zewnątrz stołu, a prawo do rozpoczęcia lunchu jest podawane właścicielowi domu. Jeśli recepcja występuje w restauracji, wszystkie zaproszone muszą życzyć przyjemnego apetytu.
Lepiej nie omawiać tematów osobistych na stole - w Niemczech, musisz zasłużyć na pewność siebie.
Francja
We Francji jest zwyczajowy, aby zostać zaproszonym do odwiedzenia tylko osób, które zostali przyjaciółmi, więc uzyskać takie zaproszenie, jest wielkim honorem dla obcokrajowca. Aby znaleźć, nie są tak ciężkie jak Niemcy: Opóźnienie 15 minut uważa się za destrukcyjny i bez bańki. Można powiedzieć, że prawie jak przyjść na czas. Przy okazji, nie akceptowane przy wejściu do domu.
Przy stole nie jest zwyczajowo omówić gotówce i problemy biznesowe. Lepiej mówić o filmach, muzyce lub nauce. A ręce lepiej trzymają się stołu.
Francuzi ma zastosowanie do dania, i mogą liczyć na słomkę do dodawania ich kulinarnych talentów. Kiedy na końcu kolacji oferowane są silne napoje - jest to wierny znak, że wieczór jest kompletny.
Japonia
W przeciwieństwie do Francji, nie należy usunąć butów tutaj przy wejściu do gości uważa się za brak szacunku. Zamiast uścisku dłoni - niski łuk. Rozwój jest postrzegany niezwykle negatywnym, więc lepiej nie ryzykować i nie obrażać cienkiej duszy Japończyków.
Przed przyjmowaniem żywności konieczne jest pragnienie przyjemnego apetytu wszystkim obecnym. Japończycy osądza uczniów osoby dokładnie, jak rysuje pałeczkami. Gość, macha ich w prawo i w lewo, używając ich, aby wskazać innych i przykleić wskazówki do żywności - zły gość.
Jednocześnie głośne goniące i inne dźwięki posiłków są uważane za pochwały danie. . Na czas trwania "płynących" z przyjemności i smaku żywności właściciel może zrozumieć, ile smakołyk.
Po zakończeniu obiadu musisz zdecydowanie podziękować właścicielowi domu i gotować. Wyjeżdżając w Japonii "w języku angielskim" jest uważany za grube.
We wszystkich krajach świata są funkcje. A jednak jedna rzecz pozostaje niezmieniona: szacunek i szacunek właściciela i prezentujących gości. Dlatego przed pójściem do kraju innego, obowiązkowe jest zapoznanie się z lokalnymi przepisami przyzwoitości i etykiety, aby nie dostać się do nich.
Sprzedaż pomysłów na inspirację
Oto kilka pomysłów, które mogą zainspirować utworzenie oryginalnego ustawienia w domu lub demonstruje przykładowe i niezwykłe rozwiązania do dekoracji tabeli.
Wiosna i świeże ustawienie czterech osób na okrągły stół. Ta opcja służenia usunie zimową chłód wśród gości i da dobry nastrój.
Ustawienie wstępne: schemat dla początkujących.
Chic wersja pełnego ustawienia, wykonana na żółto.
Istnieje wiele pomysłów na stół jadalny. Dajemy przykłady Jak sortować stylowe i oryginalne zakryte stoły. Jasny wystrój z gałązek Rowan i szyszek to oszałamiająca ozdoba dla każdego urlopu.
Na innych sztuczkach i subtelności ustawienia tabeli można nauczyć się od następnego filmu. Właściwe ustawienie tabeli - sztuka, którą można łatwo się nauczyć.