Atas alasan untuk setiap pisau, jika anda memikirkannya, peranannya sendiri diberikan. Beberapa mudah untuk memotong roti, entah bagaimana - buah; Seseorang yang sesuai untuk daging, yang lain - untuk kacang.
Menurut prinsip ini, ada pisau Sommelier, yang juga memakai nama "rakyat" yang lebih mudah - Corkscrews.
Apa yang ada corkscrews apabila mereka muncul, serta jenis mereka, pertimbangkan lagi dalam artikel itu.
Sejarah
Untuk rekod pertama kali Corkscrew sebagai alat yang muncul dalam abad XVII. Analog atau bahkan prototaip untuk pisau mudah ini - Alat yang menghilangkan kerang dari tamparan senjata serbuk sekiranya pengeringan.
Pada tahun 1795, imam Inggeris Samuel Henshall dipatenkan idea ini.
Pembangunan Corkscrew pergi ke kakinya dengan pembangunan dan peningkatan botol untuk botol Oleh kerana wain botol diperlukan bukan sahaja untuk ditutup dengan baik, tetapi juga untuk dapat membuka.
Dalam hanya keseluruhan sejarah kewujudan alat ini, lebih daripada 350 jenis pisau Sommelier direkodkan dan dipatenkan.
Tetapi ada data lain, contohnya, dalam bukunya "Sejarah Wain" dari tahun 1681, pengkritik Hugh Johnson mula menyifatkan seorang pencabut, sebagai sesuatu yang serupa, menyerupai "cacing keluli", yang mengeluarkan gabus dari leher botol . Produk ini dinamakan "Bottle Screw", yang logik untuk masa itu.
Satu lagi variasi bagaimana pisau Sommelier datang, mengatakan itu Alat pertama digunakan sama sekali untuk membuka botol dengan wain, tetapi untuk membuka botol dengan roh atau untuk balang farmaseutikal , Pada gilirannya, agar tidak menumpahkan kandungan botol, mereka mencatatkan sangat ketat. Dan hanya selepas Corkscrew ternyata sangat mudah dalam pembukaan botol minyak wangi, dia berpindah ke botol wain. Preposisi pertama skru botol muncul di Perancis, tetapi dipatenkan oleh British.
Pandangan.
Seperti yang dinyatakan di atas, terdapat kira-kira 350 jenis yang dipatenkan dari Corkscrews. Pertimbangkan apa yang "Worms Steel" wujud sekarang dan apa yang mereka berbeza dari pisau Sommelier.Corkscrew klasik.
Kemungkinan besar, masing-masing di apartmen adalah alat sedemikian. Ia adalah mekanisme yang murah yang akan membantu membuka botol, sementara dia sendiri tidak akan pecah.
Mewakili skru biasa dengan pemegang, paling kerap kayu, mengikut jenis huruf T. Prinsip penggunaan adalah mudah - melekat hujung skru ke dalam palam dan mengetatkan rod sehingga ia berhenti atau ke tengah, dan kemudian memohon kuasa dan tarik gabus dari leher.
Daripada kekurangan - anda perlu memohon daya, dan kadang-kadang banyak kuasa. Dan tidak semua kali pertama boleh membuka botol. Tidak seperti pisau Sommelier, model sedemikian tidak memberikan pisau yang anda boleh memotong label.
Corkscrew Crrypull atau BlickPull
Dicipta pada tahun 1979 oleh Herbert Allen. Tugas utamanya adalah untuk menghasilkan model yang mudah untuk digunakan, dan, yang paling penting, mudah. Iaitu, ternyata, ia adalah perlu untuk mencipta pisau sedemikian untuk membukanya botol tanpa ketekunan atau meletakkan kekuatan.
Sistem Biloting yang menakjubkan dan elegan ialah Pisau mempunyai forsep yang anda bungkus leher botol, dan reka bentuk lingkaran itu sendiri berada di omboh Anda terlebih dahulu, tanpa banyak usaha, masuk ke dalam tudung, dan kemudian naik, dengan itu mendapat palam.
Sistem ini sangat mudah dan tidak memerlukan sebarang kemahiran tambahan, tetapi harga untuk alat mudah seperti itu akan cukup tinggi, dan ia akan mengambil banyak ruang. Bagi ahli wain, pisau sedemikian akan menjadi hadiah yang baik dan akan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Terdapat juga jenis lain dari Corkscrew - wain, eklektik, lipatan, yang pergi dalam set mendaki.
Pisau sommelo.
Sommelier dicipta pada tahun 1883 oleh pencipta Jerman Carl Laine. Sekarang alat ini disebut sebagai "pisau Wannke."
Pencipta itu pada mulanya menganggap bahawa penciptaannya akan digunakan terutamanya para pelayan. Jadi itu. Tetapi kerana kemudahan pisau, mereka mula menggunakan dan sommelier, kerana ia praktikal, selesa dan cepat.
Mengikut jenis, model ini boleh dibahagikan kepada jenis:
- Satu peringkat - pisau hanya mempunyai satu zubrin di bahagian kerja;
- Dua peringkat - Model ini mempunyai dua balang.
Sommelier profesional memilih pisau dua peringkat, kerana dia lebih mudah digunakan untuk digunakan, kerana semuanya berlaku dalam dua peringkat. Dan ini dianggap sebagai penggunaan alat yang betul, iaitu, bahagian skru dialihkan dalam botol, dan kemudian ia datang untuk mengeluarkannya.
Satu lagi kelebihan sistem dua peringkat ialah jika botol wain sudah tua, ada kemungkinan bahawa tudungnya kering, dengan itu menjadi sangat rapuh. Ternyata dalam kes ini, mustahil untuk menarik palam dengan tajam, ia hanya akan runtuh. Dan dengan dua pendekatan untuk merokok penutup akan sama sekali tidak sukar.
Bagaimana nak guna
Corkscrew untuk menggunakan cukup mudah. Sebagai tambahan kepada tip skru, terdapat pisau kecil dalam instrumen, yang mesti dipotong kerajang. Anda perlu bermula sekaligus di bawah penonjolan terbesar di leher.
Kemudian anda harus menghilangkan kerajang. Mengisytiharkan pisau, skru bahagian skru pada palam, membuat tusukan, kemudian memutar skru ke dalam lubang.
Sepanjang masa anda perlu menyimpan berus secara langsung, tidak menolak ke sisi supaya skru datang pada sudut yang betul.
Seterusnya, anda perlu menarik pemegang dengan sedikit, memeriksa seberapa baik skru yang ditetapkan dalam kesesakan lalu lintas, dan kemudian dengan usaha yang hebat untuk menarik pemegang, tetapi untuk mendapatkan perlindungan hanya separuh.
Kemudian, dengan menetapkan pemotong ke tepi, rehat kedua, tarik dan tarik gabus dari botol.
Dengan cara ini, ia ternyata asap wain tanpa bunyi yang berlebihan dan akibat yang tidak diingini dalam bentuk minuman tumpah.
Pilihan
Untuk memilih dengan betul memilih pisau korkscrew profesional, anda perlu mengetahui beberapa ciri. The Corkscrew Helix mesti diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Dengan membeli alat di kedai, anda boleh bertanya:
- Adalah "sengatan" tajam;
- Lingkaran diperbuat daripada keluli pepejal;
- Apakah diameter helix itu.
Perlu memberi perhatian kepada diameter lingkaran, kerana jika ia terlalu tebal, maka hanya akan mengubah bentuk gabus, mengisarnya menjadi kepingan kecil.
Bagaimana untuk membuka sebotol wain dengan pisau Sommelier, lihat di bawah dalam video.