Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast

Anonim

Ji ber ku tu sedemek ji her kêrê, heke hûn li ser wê difikirin, rola xwe tê veqetandin. Hinekî hêsan e ku nan nan, bi tu awayî - fêkî; Yek ji bo goştê minasib, ya din - ji bo nivînan.

Li gorî vê prensîbê, kefên Sommelier hene, ku di heman demê de navek "folk" a hêsan - corkscrews jî hene.

Whati corkscrews heye dema ku ew xuya bûn, û her weha cûreyên wan, di gotarê de bêtir difikirin.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_2

Dîrok

Ji bo tomarên yekem ên cendirmeyan wekî amûrek di sedsala XVII de xuya bû. Analog an jî prototîpek ji bo vê kêrê hêsan - Amûrek ku guleyên ku di nav ziwabûnê de guleyên çekên powder derxistin.

Di 1795 de, Kevin Kevin Samuel Henshall vê ramanê patent kir.

Pêşveçûna Corkscrew bi pêşveçûn û başkirina şûşan ji bo şûşan çû lingê xwe Ji ber ku hewceyê şerabê şûşe ne tenê ji bo nêzîkbûna baş, lê her weha dê were vekirin.

Di tevahiya dîroka hebûna vê amûrê de, ji zêdetirî 350 cûreyên cûda yên kêrikên Sommelier têne tomarkirin û patent kirin.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_3

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_4

Lê daneyên din, ji bo nimûne di pirtûka xwe de hene "Dîroka şerabê" ji 1681-an, rexnegirê yekem, wekî tiştek mîna "çirûskek hesinî", ku cork ji stûyê şûşê derxe . Hilbera navê "screwê şûşeyê" bû, ku ji bo wê demê logîkî bû.

Guhertinek din a ku kêrê Sommelier ji çi hat, dibêje Amûrê yekem car ji bo vebûna şûşan bi şerabê ve hatî bikar anîn, lê şûşeyên bi ruh an ji bo jarsên dermanan vekirî ne , Di encamê de, ji bo ku hûn naveroka şûşeyê nekişînin, ew gelek teng digirîn. Û tenê piştî ku cendirmeyan di vekirina şûşeyên bîhnxweş de gelek hêsan derket, ew çû ber şûşeyên şerabê. Pêşgotinên yekem ên şûşa şûşeyê li Fransayê xuya bû, lê wî ji hêla Brîtanya ve patent kir.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_5

Temaşîvarimên

Wekî ku li jor behs kir, li dor 350 celebên corksrew hene. Fikir bikin ka çi "wormên Steel" hene û tiştê ku ew ji kêrê Sommelier cûda dibin.

Corkscrewên klasîk

Bi piranî, her di apartmanan de amûrek wusa bû. Ew mekanîzmayek erzan e ku dê bibe alîkar ku her şûşeyek veke, dema ku ew bixwe jî nekeve.

Nûnertiya screwek normal a bi destan, bi piranî darîn, bi celebê tîpan T. Prensîba karanîna hêsan e - Tîpa screwê di pêlavê de hilkişîne û rovî hişk bike heya ku ew didomîne û heya navîn bicîh bîne û dûvikê ji stûyê xwe bikişîne.

Ya kêmasiyan - hûn hewce ne ku hêz bikin, û carinan jî gelek hêz. Not ne yek cara yekem dikare şûşeyek veke. Berevajî kêrê sommelier, modela wiha kêrek peyda nake ku hûn dikarin labelê qut bikin.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_6

Corkscrew crrypull an screwpull

Di sala 1979-an de ji hêla Herbert Allen ve hatî vedîtin. Karê wî yê sereke ev bû ku bi modelek wusa pêk were ku dê karibe kar bike, û, ya herî girîng, hêsan. Ango, ew derdikeve, pêdivî bû ku meriv kêrek wusa derxe da ku wan şûşan bêyî pir dilnermî veke an hêz bike.

Pergala bilêvkirina ecêb û elegant û elegant ew e Kefek xwedan hêzek heye ku hûn qirika şûşeyê diqulipînin, û sêwirana spiral bixwe di pizikê de ye Hûn pêşî, bêyî gelek hewldan, têkevin nav lêvan, û dûv re jî rakin, bi vî rengî pêvekek bistînin.

Pergal pir hêsan e û ji wan re hunera zêde hewce nake, lê di heman demê de bihayê ji bo amûrek wusa hêsan dê pir zêde be, û ew ê gelek cîh bavêje. Ji bo nasnameyên şerabê, kêrek wusa dê diyariyek baş be û dê ji bo mebesta xwe ya armanc were bikar anîn.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_7

Di heman demê de celebên din ên corkscrew hene - şerab, eclectîk, paldanka, ku diçin nav setên Hiking.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_8

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_9

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_10

Kêr semmelo

Sommelier di sala 1883-an de ji hêla Inventor Alman Carl Laine ve hate vexwendin. Naha ev amûr wekî "kêrê wannke" tê binav kirin.

Dîdara bixwe di destpêkê de texmîn kir ku dê afirîneriya wî di serî de were bikar anîn. Wusa bû. Lê ji ber hebûnên kêrê, wan dest bi kar anîn û sommelier, ji ber ku ew pratîkî, rehet û zû bû.

Bi celeb, modela dikare li cûrbecûr were dabeş kirin:

  • Qonaxa yek-yek - kêr tenê li ser beşa xebatê tenê yek zubrin heye;
  • Du qonax - ev modela du jar heye.

Sommelier profesyonel kerê du-qonaxê tercîh dikin, ji ber ku ew ji bo karanîna bêtir manewî ye, ji ber ku her tişt di du qonaxan de diqewime. This ev tê hesibandin ku karanîna amûrê ye, ew e, beşa screw di şûşeyê de tê veguheztin, û hingê ew tê derxistin.

Feydeyek din a pergala du-qonaxê ev e ku heke şûşeya şerabê pîr be, îhtîmalek heye ku lîde zuwa ye, bi vî rengî pir perçebûyî ye. Derket holê ku di vê rewşê de ew ê ne mumkun be ku pêvek bikişîne, ew ê bi hêsanî biqewime. Û digel du nêzîkatiyên ku dûmana dûmanê dibe ku bê guman ne dijwar be.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_11

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_12

Çawa bikar bînin

Corkscrew ku karanîna hêsan bikar bînin. Digel tipa screw, di amûrê de kefikek piçûk heye, ku divê foil were qut kirin. Hûn hewce ne ku di yek carekê de di binê mezinahiya herî mezin de li stûyê dest pê bikin.

Wê hingê divê hûn fûzeyê bitikînin. Îlankirina kêrê, perçê screwê li ser pêlavê vedişêre, çêkirina punkek, dûv re qulikê qulikê.

Hemû dema ku hûn hewce ne ku diruşmeyê rasterast bigirin, ne ku li kêleka xwe red bikin da ku screw li milên rast hat.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_13

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_14

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_15

Piştre, hûn hewce ne ku destikê bi hinekî bikişînin, kontrol bikin ka çiqas qonaxa ku di trafîkê de ye, baş e, û piştre jî bi hewildana mezin, lê tenê nîvê xwe bistîne.

Dûv re, bi danîna qutiya li ser peravê, paşnavê duyemîn, dorpêçê bikişînin û dorpêçê ji şûşeyê bikişînin.

Ew bi vî rengî ye ku ew vedigere şerabê bêyî dengek zêde û encamên nediyar di forma vexwarinek rijandî de.

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_16

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_17

Knife Sommelier (18 wêne): Hilbijartina çayek profesyonel, taybetmendiya wê û karanîna rast 25932_18

Helbijartî

Ji bo ku hûn bi rengek rastîn hilbijêrin kefek pîşeyî hilbijêrin, hûn hewce ne ku hin taybetmendiyan bizanibin. Pêdivî ye ku Corkscrew Helix ji materyalê qalîteya bilind were çêkirin. Bi kirîna amûrek li dikanê, hûn dikarin bipirsin:

  • "Sting" hişk e;
  • Spiralek ji Steel Solid hatî çêkirin;
  • Diyarê helixê çi ye.

Ew hêja ye ku bala xwe bide stûyê spiral, ji ber ku eger ew pir qelew be, wê hingê tenê dê corkê deform bike, li perçên piçûk bixe.

Meriv çawa şûşeyek şerabê bi kêrê Sommelier re veke, li vîdyoyê li jêr binêrin.

Zêdetir bixwînin