Қазір сіз отбасын кездестірмейсіз, онда сіз асып түсетін үлкен үстелдің артында жиналады. Қазіргі заманғы өмірдің ырғағы өз ережелерін белгілейді, енді бәрі бірнеше адам: таңғы ас, түскі ас, түскі ас, кешкі ас, компьютердің алдындағы түскі ас, ал шағын мерекені ұйымдастыратын уақыт жоқ. Кейде бұл құнды. Мерекелік және салтанатты, ал кейде армандағы көңіл-күй әрдайым кесте параметріне көмектеседі.
Бірақ бұл қандай және оны қалай дұрыс істеу керек, өйткені этикет ережелері бойынша? Бәрі де әлдеқайда оңай.
Ерекшеліктер
Кестеге немесе туа біткен ақсүйектер немесе үшінші ұрпақтарда, үшінші ұрпаққа, ал үшінші ұрпақтарда, алшақтайтын орындарға арналған, және сараланған шанышқылардың нәзік орналасуы, қарапайым адамдардың құпиялары берілмеген сияқты. Бұл жалпы дұрыс емес түсінік: әдемі дастархан жайып, дәмді түскі ас дайындаудан гөрі оңайырақ.
Дастархан жайып, орындықты қойып, шанышқының бетіне шашыратып, жасынша мұздатылған құрамға қанағаттану жеткіліксіз.
Кестеге қызмет көрсетудің белгілі бір ережелері бар, олардың пайда болу тарихы ғасырда терең жүреді. Олар уақыт өте келе әдемі жабық үстелді алу керек. Қонақтар тек ыдыс-аяқтардың дәмін ғана емес, сонымен қатар қожайынның таланты немесе кештің иесі де бағалай алады.
Дастархат
Құралдарды үстелге қоймас бұрын, сіз дастарханды таратуыңыз керек. Этикеттің ережелеріне сәйкес, ол кестеден 20-30 сантиметрге ілінуі керек. Қысқа емес, ұнамсыз, қызмет көрсетудің бүкіл көрінісі мен стилі жоғалады, ол қонақтарға кедергі келтіреді. Дастарханның түсі диктант емес, сондықтан сіз оны өзіңіз таңдай алмайсыз, сондықтан сіз оны өзіңіз таңдай аласыз, сондықтан сіз салтанатты тойға, және қатты жарқын немесе өшірілген - күн сайын немесе көңіл-күймен . Негізгі талап - дастархан беріліп, мүлдем таза болуы керек, әйтпесе де, тегіс үстелшесі де көрінбейді.
NUANCE: тек қажетті құрылғылар үстелде болуы мүмкін. Кешкі ас кезінде және көтерілгенде, контент болмаса, контейнер орынсыз және абсурдқа ие болады және жай ғана артық болады. Егер қонақтар балықты сынамаса, онда олар үшін құрылғылар тек бас ауруы мен таңқаларлығын арттырады. Мұнда көбірек - жақсырақ дегенді білдірмейді.
Нөмірлер
Бір қарағанда, мұнда бәрі қиын. Әр түрлі мөлшердегі көптеген тағамдар, олар екінші жағынан, алғашқы ақыршақтарда болуы керек. Алайда, бәрі соншалықты қорқынышты емес.
Ас құралдары саны бойынша іс-шараның тақырыбына, айтылған кешкі асқа және шақырылғандар санына әсер етеді. Осы жағдайлар негізінде және әр затпен нақты анықталған, сіз барлық қонақтардың алдында ыдыс-аяқ құрамын біріктіре аласыз. Дәстүрлі қызмет көрсету ережелері бір адамға бір адамнан асып кетуі керек: дастарханның қосымша қорғаныс рөлін ойнайтын, палата табақшасы (ол кездейсоқ қызмет кезінде пайдалану міндетті емес), тағамдар бар, десерт және десерт және Сорпа тақтасы (сорпа консистенциясына байланысты кең немесе диика).
Мұнда бір трюк бар: Пластиналардың бір-біріне сырғып кетуіне жол бермеу үшін сіз бір-біріне мата немесе қағаз майлықты қою үшін, сіз оның астына шүберек қойып, бір жағынан, дизайнер, екіншісіне, ыңғайсыз жағдайды болдырмауға мүмкіндік береді .
Қызмет көрсету, десерт және салаттардың сол жағынан қойылады. Онда сіз май мен нан тақталарын ұйымдастыра аласыз. Кестенің шетіндегі қашықтық шамамен бір жарым немесе екі сантиметр болуы керек.
Көзілдірік, шарап көзілдірігі, көзілдірік
Мұнда бәрі қарапайым. Барлық құралдарды бірден қоюдың қажеті жоқ - кейбіреулер пайдалы болмауы мүмкін. Үйде болған жағдайда қонақтармен бірден, қажетсіз қиындықтардан арылу үшін кім және не ішетіні туралы келіскен дұрыс.
Барлық тақтайшалардан сәл сәл, олардың оң жағында біз ыдыс-аяқтарды сусындарға саламыз. Мұнда көп нәрсе қонақтардың талғамына байланысты: біреу қызыл ақ кінәлігін жақсы көреді, біреу шампанда тоқтайды, ал біреу оны күшейтеді.
Көзілдіріктің қатаң тәртібі бар: аз, тақтайшалардан алыс. Бейресми жағдайда мұндай қиындықтарсыз жасауға болады.
Ең бастысы - қызыл және ақ шарап, шампанға арналған шарапқа, шамарға және барлық көзілдіріктерге, көзілдірікке және стектерге арналған стакандарды шатастыру емес. Бұл рецептілердің дұрыстығына ғана емес, сонымен бірге қонақтың ләззатына, сонымен қатар көзілдірік пен материалдың белгілі бір түрлері (әйнек немесе кристалды) дәм мен иісті анықтауға көмектеседі.
Ас құралдары орналасқан жері
Салтанатты қабылдау кезінде пластиналардың құқығы және солдары есептелмейді, бір қарағанда, ас құралдарының саны, ол надан болып көрінеді. Барлық шанышқыларда қасық ешқашан түсінбейді. Бірақ мұнда да бәрі қарапайым.
Алтын ереже бар, есте сақтау оңай: одан әрі құрылғы пластинадан орналасқан, ал ертерек қажет болады.
Тұтқындаушы барлығы: Пышақтар пластиналардың, штепсельдердің оң жағында, сол жақтағы штепсельдер, сорпа үшін қасық - бірінші пышақтың жанында (Алайда, егер мәзір десерт деп жарияланса, қасық порттардан сәл жоғары). Содан кейін үстіне шай қасық қоюға болады.
Бұл ережелер келесі ас құралдарының жиынтығын реттейді: тағамдық шанышқы және пышақ; Үлкенірек құрылғылар - бірінші және екінші тағам үшін. Үш төрт тісі бар штепсель, пышақ түрінде пышақ балық үшін қолданылады. Жинақтағы қалғанының бәрі десертке арналған қондырғылар: қасық, пышақ және шанышқы.
Құрылғыларды өңдеу ережелері олардың қатарына қатысты бір білікті орында аяқталады. Олар әлі де қолданып, қандай да бір нәрсе немесе басқа тағамның қаншалықты дұрыс екенін біле алады.
- Сорпа: егер үлкен ингредиенттер болса (көкөністер, ет және макарон), содан кейін олар қасықтың жартысында сезінуі керек. Тостағаннан сорпа мас болуы мүмкін.
- Тауық: оның ресми кешкі асында құрылғылардың көмегімен жеген жақсы, қолдар тек отбасы шеңберінде бола алады.
- Ет тағамдары: олар бөлшектерде қабылданады, ал котлеттер мен шнитцельдермен пышақсыз жасай аласыз.
- Қол, омлет, өсімдік, көкөніс тағамдары, пасталар пышақты пайдалануды қажет етпейді, бірақ ол сэндвичтер мен бәліштерді ұстамауы керек.
- Тағамдар: ICRA, Pahatys және қыша арнайы кішкентай қасықпен нан жағып жатыр.
Бәрі де, ас құралдарының құпия белгілері туралы бірдеңе естіген шығар. Керемет қоғамдарда даяшы даяшы, даяшы, көбінесе келушілердің бетін білдіруге ғана емес, сонымен қатар пластинада немесе оған жақын орналасқан құрылғылардың орналасуына қанағаттануы мүмкін. Бұл кейбір сәйкестендіру белгілері, ауызша емес рәміздер, егер олардың әсерінен өз әсерін білдіру мүмкіндігі болмаса, оны қатты қуанта алады.
Мұндай нюанстарды түсіну нормалар мен этикеттің ережелерін қатаң есептегіштерді таңдандыруға көмектеседі. Ал оған жетпеу үшін иесін ренжітуге болмайды, оны ешкімді адастырмаңыз, оларға назар аударып, есте сақтаңыз.
Үзіліс:
- Кідірту: Шанышқының және пышақтың ұштары пластинаның жиектерінде жатыр және олардың өзінен сәл ашылады, олардың тұтқалары үстел үстінде. Егер ыдыс пышақты пайдаланбаған болса, бір шанышқының орналасқан жеріне рұқсат етілмеді.
- Екінші тағамды күту: Пышақ пен шанышқы бір-біріне перпендикулярда орналасқан, орталықты кесіп, пышақ көлденең, штепсель тігінен.
Тамақтануды аяқтау және тамақ туралы кері байланыс:
- Ұнады: Құрылғылар бір-біріне параллель, бір бағытта митингі жатады.
- Маған ұнамады: пышақ пластинаның ортасындағы шанышқыны тістерден кесіп өтеді.
- Бітірген ол: құрылғылар параллель (рұқсат етілген - ыдыстың жиектерінде) бір-бірінен, тікелей немесе бұрышта орналасқан.
Айтпақшы, тамақтану кезінде сорпалық тақтайшаны қайдан еңкейтетіні туралы сұрақ туындаса: этикет түбінде кішкене түскі ас болған кезде болмайды.
Бұл белгілер мейрамханада, банкетке немесе көптеген қызықты мейрамдарда түскі асқа немесе кешкі асқа пайдалы болуы мүмкін, олар көп қонақтар, даяшылар және басқа көмекшілердің қатысуымен, қашықтық байқалады.
Достар шеңберінде немесе отбасылық мерекеде бұл қимылдар өзекті болуы екіталай. Бірақ сіз әрқашан таныс білімдеріңізді көрсете аласыз және оларды әрдайым көрсете аласыз және жандардан бастап, этикеттің қатаң ережелерімен ауыртпалықсыз.
Сарабаушы
Мұнда шектеулер тек қиялды қояды. Тақырыпқа және жағдайға байланысты мүлдем басқа әшекейлер болуы мүмкін: ашық және салтанатты шамдардан және қарлы-ақ майлықтардан шырша мен қарағай конустарының табиғи бұтақтарынан дөрекі шығармаларға дейін.Майлықтар
Олар әр түрлі болуы мүмкін - қағаз, шүберек, боялған, мото, керемет қарлы-ақ. Үстелді безендіруде олар басым орын алады.
Қағаз - ең алғыс материалдардың бірі. Мұндай майдандардан сіз бәрін жасай аласыз: қарапайым бүктелген үшбұрыштан - жол бойындағы және қарапайым кафелерден, қопсытқыштар, шляпалар, аққулар, аққулар, аққулар, аққулар. Тек тендерлік қағазбен жұмыс істеуге бейімделу және нәтижеден ләззат алу керек.
Рагтар қатты ұсталып, кез-келген тоқылған асыл, салтанатты емес көрінеді. Олар сүйкімді жіпке, орта сапармен немесе әдемі және ерекше бүктелген. Көбінесе бұл жер тағайындалған қонақ атымен тегтермен көруге болады. Бұл бір уақытта практикалық және стильді.
сегіз
Фотосуреттер
Гүлдер
Жеңіс. Үлкен және салтанатты шараларға және күнделікті үстелге сәйкес келеді. Негізгі ыңғайлылық - гүлді безендіру үйде көбейту оңай және көңіл-күйге байланысты өзгеруі керек.
Нұсқалардың салмағы: Сіз түстер, жапырақтар мен ленталардан кешенді құрамды жасай аласыз, сіз өріс пен шалғынды түстерді жинай аласыз (жазда тиісті), сіз бәрін минималистік стильге азайта аласыз және сіз өзімізді дәмдікке бөленіңіз және Үйді безендірудің стилі.
Шамдар
Романтикалық кештер мен үйлену тойларының өзгермейтін классикасы. Қонақтарды қажетті жолмен реттеңіз, бұл мерекенің қажетті атмосферасын құруда соңғы рет түрлендіріңіз. Жанр мен стильге қарамастан кез-келген композицияны толығымен және толықтырыңыз.
Шамдардың бірегейлігі - оларды белгілі бір мәліметтермен және нюанстармен біріктіруге болады, олар көрсетілген параметрлерге сәйкес олардың пішіні мен түсін таңдауы мүмкін.
Классикалық бежевый немесе қара реңктердің өрескел қалың қабаты қатыгез композицияның ортасына жақсы көрінеді, оны емен үстелімен безендіреді және жұқа және талғампаз және талғампаз гүлдер мен бұтақтармен үйлеседі.
Атрибуттар
Мерекелік үстелді безендіру кезінде оның дизайнының стандартты емес әдістеріне назар аударыңыз. Әдетте мереке тақырыбын шабыттандыру мүмкін: Жаңа жылда сіз қарлыған шыршаны, қалдықты, қалдықты, шыңдарды, шыршаны, рождество ойыншықтарын әшекейлер ретінде қабылдауға болады. Ерекше және батыл шешімдер - сәттіліктің кілті.Ел үйінде сіз ең маңызды сирек кездесетін сирек кездесетін адамдарды қолдана аласыз: атасы сағаттар, ескі фотосуреттер, тоқылған ашық жұмыс істемейтіндер және ежелгі рейдтер. Жазғы кестеде көркемдік шашыраңқы жемістерді безендіреді.
Сақтау
Ас құралдары қауіпсіздігіне ерекше назар аудару керек. Кез-келген, тіпті ең әдемі және жақсы жиналған параметр тіпті барлық көріністер мен жылтырданады, егер құрылғылар кристалды таза және жылтыратпаса, онда олар. Ажырасулар, дақтар мен тот тәбетті ғана емес, сонымен бірге оны мүлдем өлтіруге қабілетті. Қонақтар лас қасықтарды қолдануды ұсынатын үйге оралғысы келмеуі екіталай.
Арнайы ұйымдастырушыларда жиынтықтарды бөлімдермен сақтаған дұрыс: шанышқылар, шанышқылар, қасық, қасық, пышақтарға арналған пышақтар. Бұл әсіресе күміс өнімдерге қатысты. Пайдалану аяқталғаннан кейін олар ыстық сода ерітіндісімен шайып, егер бұл жасалмаса, күміс тез кетеді және ылғалдан түседі, сондықтан оларға осындай құрылғылар үшін ерекше күтім қажет. Алайда, егер бірдеңе дұрыс болмаса және күміс терлеп терлессе, оны түзетуге болады: стоматологиялық ұнтақ, аммиак алкоголь, су және сода қоспасын дайындау жеткілікті. Барлық ингредиенттер бірдей араласады.
Кездейсоқ құрылғылар мұқият емес, ең көп таралғанын талап етеді: ең көп таралғанын білдіреді, ең көп таралған, ал Ыдыс жуғыш машинада жуу күш пен уақытты жуады.
Лимон шырыны мықты ластанумен күресте ең жақсы дос болады, ал картоптың отвары өткен жылтыратқыштар үшін күңгірт қорытпаларға оралуға көмектеседі. Сондықтан құрылғылар ұзақ уақыт қызмет етеді және олардың иелерін қуантуды жалғастыра бермейді.
Көріністер
Қызмет көрсету құралдарында алтын ереже өзгеріссіз қалады, ол жоғарыда айтылған: үстелде артық ештеңе болмауы керек. Шифрланған жұмыртқалар үшін балық шанышқысы қажет емес, ал сиыр еті десертті қасық жеуге болмайды. Қызмет көрсету функцияларының бірі - дастарханның орнын ұтымды ету және кешкі асқа ыңғайлы болу.
Бәрі кешкі ас кезінде әдемі болған кезде, мен көп тамақ ішкім келеді.
2 және 4 адам үшін
Қызмет көрсетудің ең оңай жолы оңай. Біз негізгі ережені басшылыққа алдық және бекітіп отырмыз: дастарқан үстінде тек осы тағамды қолдануға тура келеді және оны жасау мүмкін емес. Қалғанын алып тастау керек. Бұл, әрине, үстелдің әшекейлеріне қатысты емес. Олардың негізгі талабы - бұл өзектілік және стиль.
Екі қабылдау үшін қызмет ету, мүмкін, атмосфера бейресми болады, сондықтан сіз жабық кестеге қойылатын барлық талаптарды қатаң сақтай аласыз. Бұл қажетті нөмірлердің болуы жеткілікті (олар ұсынылған мәзірге, құрылғыларға және көзілдіріктерге байланысты).
Сонымен бірге, кестенің формасын ескеру өте маңызды: квадрат немесе дөңгелек үстел екеуі үшін де, адам арасындағы қашықтық тым үлкен емес, сонымен бірге а үшін жеткілікті босаңсыған әңгіме.
Ең бастысы - сәтті және тиісті қызмет көрсетудің көңіл-күйіне төтеп беру. Бұл қаншалықты ерекше болады: достық, романтикалық, оңай немесе ойнақы, тек екеуін шешіңіз.
Төртіншіден үстелге қызмет ету үшін барлық ережелерді сақтау керек. Тағы да осында жабылған үстелдің жанры қарым-қатынас пен коллекцияның себебі туралы дипломды. Достық кездесулер ережелерге қатаң сәйкес келмейді, керісінше, бұл тіпті өз ісін жасау және жағымды жылы компанияда демалуға көмектесетін абайсыздықтың алдын алады. Керісінше, іскери кездесулерде этикеттің канондарына назар аударған дұрыс: ол конструктивті әңгімеге және шағын мәліметтерге шоғырлануға көмектеседі.
Кесте кез-келген болуы мүмкін, бірақ сонымен бірге, әр уақытта қонақтардың әрқайсысы жеткілікті кеңістік және ешкім басқа біреудің тірі кеңістігінде шынтаққа қол тигізбеді.
Таңғы асқа
Таңертең, әрқайсымыз, әрқайсымыз, әрқайсымыз, кестенің шағын қызмет етуін жасайды: шыныаяқтар, кружкалар, тақтайшаларды алып, барлығын ыңғайлы ету үшін жасайды. Алайда, таңғы ас уақытты оңтайландыруға көмектесетін белгілі бір ережелер бар.
Таңертеңгі тамақтану кезінде орталыққа тамақ орнатылған табақ орнатылған. Сол жақта - штепсель және қасық, оңға пышақ. Мұнда бәрі алтын параметрлер ережесін ұстанады.
Кофе шыныаяқ негізгі бұрышқа негізгі ыдыстан орналастырылған. Сол жақта, әдеттегідей, май, нан және басқа да қосымша тағамдарға арналған кішкене табақ қойылады.
Кешкі асқа
Аңыздық қызметте бірнеше нұсқалар пайда болды: біреудің кешкі асында бірінші, екінші және үшінші тағамнан тұрады, ал біреу бір көзге ие.Кружкалар мен шыныаяқтар орны стакан су мен шарапқа арналған стақан алады. Сусындар сусындар бар, ол әрқашан бар, ол әрқашан - оң және негізгі тағамның үстіне.
Терең тақтайшалар қызмет етуге, үлкен және тегіс. Сол жақта олардың құрметті жері - бұл кішкентай, бірақ маңызды тақтайшалар.
Кешкі асқа
Әдетте, кешкі ас - күн бойы ең сәнді және бай тағам. Бәрі жасалады, сізге еш жерде асығудың қажеті жоқ, сондықтан сіз достардың немесе өзіңіздегі жағымды компанияда демалуға болады. Және күн өткен уақыттан кейін өзгереді.
Қазір қонақтардың алдында тағы да әйнектер мен әйнек - аперитив үшін. Қосымша ас құралдары пайда болады, олар классикалық ретпен орналасқан. Қалған ережелер өзгермейді: шанышқылар - сол жақта - пышақтар - оң жақта, ыдыстан алыс, ал анағұрлым - бұрын құрылғы қажет болады.
Мерекеге не жабуға болады?
Арнайы оқиғалар мәзірде қосымша бөлімдерді және тиісті безендіруді қажет етеді. Сонымен, үстелге салаттардан немесе тәтті тағамдардан нақты трек болуы мүмкін, олар негізгі үстелге көп орын алады. Осындай тағамдарда қызмет етуде назар аударуға лайық нәзік.Палитет
Түс гаммасы себебін талап етеді.
- Балалар мерекесі үшін Бұл өте ашық, қуанышты және көңілді жағдай болады. Ол үшін бір рет пайдаланылатын көп түрлі-түсті тағамдар бұл мақсатқа өте ыңғайлы - және қауіпсіз, ал жан сүйікті қызмет үшін жылы.
- Ересек десерт үстелінің безендірілуі үшін Арнайы ұсыныстар жоқ: бәрі мереке кінәлі және мереке мерекесінің тілектеріне байланысты. Ең бастысы, егер партиялық тақырыптық болса, безендіру элементтері міндетті түрде осы тақырыпты орындауы керек және танымал болуы керек.
Оны асыра алмағаныңыз өте маңызды және талғампаз түрлі-түсті үстелді дөрекі баталарға айналдырмаңыз. Мұны істеу үшін арнайы әшекейлер мен кестенің фондарын таңдауды мұқият қараңыз: ол қатты кескіннің қалыптасуында маңызды рөл атқарады. Дизайнды мүлде қолдануға болады, бұл кей жерлерде емес, кітаптар, айналар, гүлді әшекейлер, фотоальбомдар - бұл барлық тағамдардың көп бөлігі тамақтанатын болады.
Кейде тәтті үстелдің қызмет етуі көп деңгейлі әдемі торттарды білдіреді. Көбінесе олар үйлену тойларында, мерейтойларға, туған күндерде көруге болады (және сынап). Мерекенің осындай маңызды атрибутын үлкен торт ретінде тіркеу, ол тәтті үстелге қызмет етуде бірінші орында.
Бұл жерде бастысы - ойлы құрама. Бұл Hooligan Asymmetric, немесе оны жақсы тексерген-ме, соны шешуі керек, оны Dessert бұрышының керемет бейнесін қосу үшін қанша деңгей және қай элементтер қажет екенін шешіңіз.
Сіз тек тік, бірақ көлденең ойнай алмайсыз және кестенің бетін үлгіге немесе үлгіге айналдыруға болады. Вариациялардың массасы, және мұнда жалғыз қызыл жарық тек нақты өлшем мен стильді көрсете алады.
Дастархан мәзірі
Тәтті технологиялар үшін әр түрлі болуы керек. Қонақтардан біреу мармеладты бағалай алады және ащы шоколадты жек көре алады, ал екіншісі керісінше. Иесінің міндеті - бәріне ұнамды болу керек, сондықтан сіз басқа тәттілерді дайындауыңыз керек.
Негізгі тәтті тағам - бұл торт. Қалған кәмпиттер шама рөл атқарады, бірақ шай үшін қажет. Барлық тәттілер бөлшек болуы керек екенін ұмытпаған жөн, бірақ ол бәріне жеткілікті болуы керек.
Тәтті үстел негізгіден айтарлықтай ерекшеленеді. Қате түсінік кең таралған, оны тек балалар қызықтырады, сондықтан сіз оны өте жарқын жасай аласыз. Алайда, бұл онша емес - Көптеген ересек тәтті тістер үшін, тәтті үстел де бұл шарада ең бастысы.
Бұл балалар мерекесі немесе ересектер мерейтойы, тәтті үстелдің дизайны көрсетілген мақсаттарға сәйкес келуі керек пе? Десерттердің саны мен алуан түрлілігі жиһаз таңдауға да әсер етеді. Сонымен бірге, емнің ауқымын дереу бағалау және жүктемені тарату қажет - кәдімгі кәмпиттердің физикалық ауырлығы, олардың физикалық ауырлығы, олардың дастархан бетінде олардың таралуы қаншалықты маңызды: бәрі стильді жасалуы керек және Тәңірсіз және тәтті технологияға құмарлықтар мен қыңыр құмарлықтардың шабуылына ғана емес, сонымен қатар кештің иесі таланттарға таңдана емес.
Тағамдар - Бірінші нәрсе көшу үшін жүреді. Қонақтар тәбетке жеңіл дәмді және қарапайым тәттілермен жүреді. Суық ыдыс-аяқтар барлық талғамға және түске арналған, сондықтан әр шақырылғандар не істеу керектігін табады.
Барлық махаббат салаттары. Оларсыз мереке жасалмайды, ал мереке бірден мереке болып қала бермейді, егер бұл тағамдар арасында кем дегенде бір тағам болмаса, демалыс болады. Сондықтан ерекше назар аудару керек. Әдетте, салаттарға салаттар үлкен салат ыдыстарында беріледі, оның ішінде қонақтар пластиналарына арнайы құрылғылармен бір бөлігін алады.
Сіз тек арнайы контейнерлерде ғана емес, сонымен бірге басқа тамақпен де қолданыла аласыз: салаттың үлкен жапырақтарында, илектелген ветчина немесе ірімшік кесектерінде. Сүйкімді толтырылған көкөністер мен толтырылған тартлеттер әдемі көрінеді. Ұқсас емдеулер ашық тегіс тағамға салтанатты түрде ыдырауы мүмкін.
Шұжық кесу бірнеше қатарда орналасады. Әдетте, ол жұқа кесіліп, суретші, сондықтан ол табақшадағы тегіс ұзартылған шеңберлерге ұқсайды. Көбінесе кеңістікті үнемдеу үшін немесе ет заттарының басқа сорттарының басқа сорттарының басқа сорттарының басқа сорттарын киюге болмайды, бірақ бір-екі қатарға, бірақ ешқандай жолмен емес. Қайнатылған ет немесе шұжық оны мұқият кесіңіз. Ақжелкенді немесе аскөк безендіру құпталады.
Майзерлеу арнайы плиталарда беріледі - ұзақ уақыт өткен созылған тар тұздықтар, немесе бұған сәйкес келетін басқа ыдыс-аяқтар. Әдетте, қызмет көрсету кезінде мұндай тағамдар балықтың силуэтін есіне алады және оған ұқсайды.
Балықтардың өзі басты тағам ретінде сопақ тақтайшаларда беріледі. Қызыл балық (тұзды немесе ысталған) жұқа тілімдерге кесілген. Олар лимон тілімдерімен сәтті еріп жүрді. Әшекейлердің рөлінде өте жиі жаңа жасылдар.
Үстелде спрей мен балық консервілеу әдеттегі емес - олар жай ғана осы жағдайға сәйкес келмейді.
Ірімшік жіңішке кесектермен кесіліп, кішкене тақтайшада кесіліп, әр қонақтар оны қызықтыратын бөлшектерді ұсына алады. Иә, және мұндай жем, және егер мұндай азық-түлікке ұқсайды және іс жүзінде ыңғайлы - сіз төрт тіс шанышқыларында ірімшіктің жапырағына тез жетудің қажеті жоқ.
Табиғи формадағы устрицалар лимон қосылған мұзды жастықта, бүйір тағам ретінде беріледі. Тамақтанудың басталуынан бастап устрицаларға арналған шанышқы оң жақта. Ойстармен бірге, сұр нанмен немесе тосттармен бірге, майлы.
Омар үлкен табаққа беріледі. Теңіз өнімдерін, сонымен қатар арнайы инемен шанышқы мен пышақты қолдану керек. Өткір бұрышты балық аулау пышағына сақтаңыз. Саусақтардың дәрушісіне тостағанды қажет етіңіз.
Көкөністерге қызмет етіңіз, мүмкін, тағамдарды дайындауда барлық нәрсе. Мұнда бәрі өте демократиялық. Кішкентай қияр мен қызанақ қолдарын алуға тыйым салынады. Мамандығы кесектерге (қызанақ үшін) және шеңберлерде кесілген (қияр). Олар көгалдандырудың кесілген қоспасы - пияз, аскөкімен безендірілген. Пияз пиязы қызыл-жасыл дуэт үшін өте қолайлы. Кесілген көкөністерді зәйтүн немесе өсімдік майымен себуге болады. Тұз бен бұрыш әдетте жақын жерде беріледі.
Тұздалған және төмен теглі қияр ұзындығы бойынша кесілген. Олар бір табаққа тұздықпен бөлісе алады.
Басқа елдерде қалай қозғалды?
Әр елде өзінің мәдениеті, әсіресе той бар. Осы жерден және үстелдегі мінез-құлықтың кейбір ерекшеліктері және ережелер мен этикет туралы келіспеушіліктер. Бір елде көрші бұрылыстардың норма болып саналатындығы, иесіне дөрекілік пен құрметтемеушілік.
Еуропа және Азия елдерінің этикетінің кейбір ерекшеліктерін қарастырайық.
Англия
Этикет және әдептілік ережелері ана сүтімен сіңірілген ел. Дәстүрлер үлкен рөл атқарады. Британдықтар өте мұқият, орыстардан айырмашылығы, осы субтательдер мен ережелердің сақталуын, әсіресе, кәдімгідей, мұндай маңызды салада.
Қажет емес адаммен сөйлесуді бастау әдеттегі емес, үстелге қолдарыңызды ұстаңыз - олар тізелеріне демалу керек. Штепсельді және пышақты оңнан сол жаққа кесіп өту - тамаша тыйым! Тамаша шанышқының басынан бастап тамақтанудың соңына дейін, сол жақта қалуы керек, ал пышақ дұрыс. Және ешқандай ерекшеліктер жоқ.
Шайдан бас тарту иелердің қорлауымен тең. Сондықтан, жақын емес jubian ләззат алудан сәл болған дұрыс.
Германия
Немістер өздері мен біреудің уақытын бағалайды, сондықтан бұл жерде, сондықтан мен иесін терең қорлау. Сыйлықсыз әдеттегідей емес: гүлдер сияқты символдық сыйлыққа ие болу керек. Кестеден тыс отырғандардың біріншісі, ал түскі ас бастауын үй иесіне беріледі. Егер қабылдау мейрамханада болса, онда барлық шақырушылар жағымды тәбетті тілеуі керек.
Кестеде жеке тақырыптарды талқыламағаныңыз жөн - Германияда сіз сенімді болуыңыз керек.
Франция
Францияда тек достасқан адамдарға баруға шақырылған, сондықтан мұндай шақыру шетелдік үшін үлкен мәртебе алады. Оларды табу, олар немістер сияқты қатал емес: 15 минуттың кешігуі деструктивті және көпіршікті болып саналады. Оны уақытында келуге болады деп айтуға болады. Айтпақшы, аяқ киім, үйге кіре бермейді.
Үстелде ақша мен іскерлік мәселелерді талқылау әдеттегі емес. Фильмдер, музыка немесе ғылым туралы сөйлескен дұрыс. Және қолдар үстелді жақсы ұстайды.
Француздар ыдысқа жағыңыз, және олар өздерінің аспаздық таланттарын қосу үшін сабан қолына сене алады. Кешкі астың соңында күшті сусындар ұсынылған кезде - бұл кешке толыққанды белгі.
Жапония
Франциядан айырмашылығы, мұнда аяқ киімді қонақтардың кіреберісінде алып тастау емес деп санайды. Қол ұстасудың орнына - садақ. Даму өте жағымсыз, сондықтан қауіпті емес, жапондықтардың жұқа жаны қорламау жақсы.
Азық-түлік қабылдамас бұрын, барлық адамдар үшін жағымды тәбетті тілеу керек. Жапондықтар адамның оқушыларын таяқшалармен қалай салады. Қонақтар оларды оңға және қалдырып, оларды басқаларға көрсету үшін, тамаққа ұшырау үшін - жаман қонақты жабыстырады.
Сонымен бірге, қатты қуып, тамақтанудың басқа дыбыстары мақтаулы тағам болып саналады. . Тамақтың ләззаты мен дәмінен «ағып» ұзақтығы үшін иесі қонақтың қанша тұратынын түсінеді.
Кешкі ас аяқталғаннан кейін сіз үйдің иесіне алғыс айтып, пісіруіңіз керек. Жапонияда «ағылшын тілінде» кету дөрекілік болып саналады.
Әлемнің барлық елдерінде ерекшеліктері бар. Бірақ бір нәрсе өзгеріссіз қалады: иесінің және қонақтардың құрмет және құрметпен құрметпен және құрметпен қарау. Сондықтан, біреудің еліне барар алдында, олар өздеріне келмеу үшін жергілікті әдептілік пен этикеттің жергілікті ережелерімен танысуға міндетті.
Шабыт алу идеяларын сату
Міне, үйдегі түпнұсқа параметрлерді жасауға шабыттандыратын немесе кестені безендірудің үлгілі және ерекше шешімдерін көрсететін кейбір идеялар.
Дөңгелек үстелге төрт адамның көктемгі және жаңа жағдайы. Қызмет көрсетудің бұл мүмкіндігі қонақтар арасындағы қысқы салқындықты жояды және көңіл-күй сыйлайды.
Кестедің алдын-ала параметрі: Жаңадан бастаушыларға арналған схема.
Толық параметрдің икемділігінің, сары түсті.
Сөйлейтін көптеген асхана бар. Біз келесі мысалдарды стильді және бастапқы жабық кестелерді қалай сұрыптауға болатынын мысалдар келтіреміз. Роуэндік бұтақтар мен конустары бар жарқын декор - бұл кез-келген мерекеге таңғажайып безендіру.
Кесте параметрлерінің басқа трюктерінде және таңбалауыштарында сіз келесі бейнеден біле аласыз. Дұрыс кесте белгілеу - оңай үйренуге болатын өнер.