Әр пышаққа ешқандай себепсіз, егер сіз бұл туралы ойласаңыз, оның рөлі тағайындалады. Нанды кесуге ыңғайлы, қандай да бір, қандай да бір жеміс; Ет үшін қолайлы, екіншісі - жаңғақтар үшін.
Осы принципке сәйкес, Sommelier пышақтары бар, олар қарапайым «халықтық» атауын - егін қорабын киеді.
Қандай тығынs олар пайда болған кезде, сондай-ақ олардың сорттары, сонымен қатар мақалада одан әрі қарастырады.
Тарих
Бірінші рет xVII ғасырда құрмет ретінде корқысы бар жазбалар пайда болды. Аналогты немесе тіпті осы қарапайым пышаққа арналған прототип - кептіру жағдайында ұнтақ қарудың соққысынан қабықтарды кетіретін құрал.
1795 жылы ағылшын діни қызметкері Самуил Хеншалл бұл идеяны патенттеді.
Тұрсырмалар Даму аяғына бөтелкелерге арналған бөтелкелерді әзірлеу және жақсартумен кетті Бөтелкедегі шарапқа жақсылап жабуға ғана емес, сонымен бірге аша білу керек.
Бұл құралды бүкіл тарихта тек 350-ден астам түрлі типтегі пышақтар тіркеліп, патенттелген.
Мысалы, басқа мәліметтер бар, мысалы, «Шарап тарихы» кітабында, Сыншы Хуг Джонсон алдымен Сыншы Хью Джонсон, мұндай ұқсас нәрсе ретінде, бөтелкенің мойнынан зардап шегеді . Өнім сол кезде қисынды болған «бөтелке бұрандасы» деп аталды.
Соммиердің пышақ келгенінің тағы бір нұсқасы, бұл туралы айтады Алдымен құрал барлығында шараппен бөтелкелерді ашуға, бірақ спиртпен немесе фармацевтикалық банкалармен ашық бөтелкелерді ашу үшін қолданылды , Өз кезегінде, бөтелкенің құрамын төгіп алмау үшін олар өте тығыз жұмыс істейді. Қорғаныштың бөтелкелерін ашқаннан кейін ғана, ол шарап бөтелкелеріне көшіп келді. Бөтелкедегі бұранданың алғашқы предлогтары Францияда пайда болды, бірақ оны британдықтар патенттеді.
Көріністер
Жоғарыда айтылғандай, 350-ге жуық патенттелген тығын бар. «Болат құрттар» қазір және олар қандай да бір ерекшелігі бар, олар соммельді пышақтан ерекшеленеді деп ойлаңыз.Классикалық шомшу
Пәтердегі әрқайсысы осындай құрал болған шығар. Бұл ешқандай бөтелке ашуға көмектесетін арзан механизм, ол өзі бұзылмайды.
Кәдімгі бұранданы тұтқасы бар, көбінесе ағаштан, Т. Қолдану принципі қарапайым - бұранданың ұшын штепсельге жабыстырыңыз және штепсельдік ұшты жабысып, оның ортасына дейін немесе ортасына дейін бұрап, қуатты қолданып, корпусты мойыннан тартыңыз.
Кемшіліктер туралы - сіз күш қолдануыңыз керек, кейде тіпті көп күш қолдануыңыз керек. Алғаш рет бір бөтелке аша бермейді. Соммельдің пышағынан айырмашылығы, мұндай модель жапсырманы кесіп алуға болатын пышақ бермейді.
Коркскрю кррифулл немесе бұрандалы
1979 жылы Герберт Аллен ойлап тапқан. Оның басты міндеті - осындай модельді орындау, олар жұмыс істеуге ыңғайлы, және ең бастысы оңай. Яғни, мұндай пышақты оларды бөтелкелерді олардың бөтелкелерін ашуландырмай немесе күш салусыз жинау керек болды.
Таңғажайып және талғампаз ботинг жүйесі Пышақта сіз бөтелкенің мойнын орап, спираль дизайнының өзі поршентте бар Сіз біріншіден, көп күш жұмсаңыз, қақпақты кіргізіңіз, содан кейін көтеріңіз, содан кейін ашаны алыңыз.
Жүйе өте қарапайым және қосымша дағдыларды қажет етпейді, бірақ соған қарамастан, мұндай қарапайым құралдың бағасы жеткілікті жоғары болады және бұл көп орын алады. Шарапты білушілер үшін мұндай пышақ жақсы сыйлық болады және оны мақсатына сай пайдаланады.
Сондай-ақ, шұңқырлардың басқа түрлері бар - шарап, эклектикалық, бүктеу, ол серуендеу жиынтығында жүреді.
Пышақ Sommelo
Соммельді 1883 жылы неміс өнертапқышы Карл Лейн ойлап тапты. Қазір бұл құрал «Ваннке пышақ» деп аталады.
Өнертапқыштың өзі бастапқыда оның жаратылысын ең алдымен даяшылар қолданады деп болжайды. Солай болды. Бірақ пышақтың ыңғайлылығына байланысты олар қолданыла бастады, Сомелььерді бастады, өйткені ол практикалық, жайлы және тез болды.
Түрі бойынша модельге түрге бөлінеді:
- Бір сатылы - пышақта жұмыс бөлігінде бір ғана зубрин бар;
- Екі кезең - бұл модельде екі құмыра бар.
Кәсіби соммельді екі сатылы пышақты артық көреді, өйткені ол қолданыста болады, өйткені ол қолданыста болады, өйткені бәрі екі кезеңде болады. Бұл құралды дұрыс пайдалану болып саналады, яғд бөлігі бөтелкеге ауысады, содан кейін оны шығаруға келеді.
Екі кезеңдік жүйенің тағы бір артықшылығы, егер шараптың бөтелкесі ескі болса, онда қақпақтың құрғақ болуы мүмкін, осылайша өте нәзік болады. Бұл жағдайда ашаны күрт тарту мүмкін емес, ол жай ғана құлап кетеді. Темекі шегуге екі тәсілмен мұқаба қиын болмайды.
Қалай пайдалануға болады
Жеткілікті пайдалану үшін корқысы бар. Бұранданың ұшына қосымша, аспапта кішкене пышақ бар, оны фольга кесу керек. Сіз мойындағы ең үлкен шығың астында бірден бастауыңыз керек.
Содан кейін сіз фольганы ұқыпты түрде алып тастауыңыз керек. Пышақты декларациялау, бұрандалы бөлікті штепсельге бұраңыз, тестіп, содан кейін бұранданы тесікке бұраңыз.
Қылшықты тікелей ұстап тұру керек, бұранданың оң жақ бұрыштарына сәйкес келмеуі керек.
Әрі қарай, сіз тұтқаны сәл шешіп, бұранданың кептелісіне қалай дұрыс бекітілгенін, содан кейін тұтқаны тартып, тұтқаны тартып, тек жартысын алу үшін үлкен күш салу керек.
Содан кейін, кескішті шетіне орнату арқылы екінші ойық, оны бөтелкеден алыңыз да, тығыннан тартып шығарыңыз.
Осылайша, төгілген сусын түрінде шамадан тыс шу мен жағымсыз салдарсыз түтін шарабына айналады.
Таңдау
Кәсіби коркрюан пышағын дұрыс таңдау үшін сіз кейбір мүмкіндіктерді білуіңіз керек. Шеткрикринг үшін Helix жоғары сапалы материалдан жасалған болуы керек. Дүкенде құрал сатып алу арқылы:
- «Ұрып-соғу»;
- Спираль қатты болаттан жасалған;
- Хельиктің диаметрі қандай?
Спиральдың диаметріне назар аудару керек, өйткені егер ол өте қалың болса, онда оны ұсақтап, оны кішкене кесектерге бөліп, ұсақтайды.
Соммельді пышақпен бір бөтелке шарапты қалай ашуға болады, төменде бейнемен қараңыз.