Eldhúsið er helstu forsendur í hverri íbúð. Það er á veggjum sínum að fæðing allra góðgæti, sem hýst ekki aðeins fjölskyldumeðlimir, heldur einnig boðið gestum. Í því skyni að elda ferli mæli aðeins jákvæðar tilfinningar, faglega kokkar mæla með því að bera ábyrgð á ekki aðeins skipulagi plássins og við val á heimilistækjum, heldur einnig til val á diskum. Nútíma búnaður og nýjungar tækni leyft framleiðendum að beita sérstökum hlífðarlagi á pönnuhúðinni.
Lögun, kostir og gallar
Non-stafur lag pönnu - nútíma eldhúsáhöld, sem er í eftirspurn ekki aðeins meðal faglega kokkar, heldur einnig meðal venjulegra húsmæðra. Þessar ílát er ráðlegt að nota til að framleiða fyrstu og aðra diskar: hafragrautur, stew, makkarónur, súpa-puree og margir aðrir. Ferlið við að brenna mat er í tengslum við nærveru mikils stigs porosity eldhúsáhalda.
Verkefni sem ekki er stöngin er lokun svitahola og koma í veg fyrir að bruna diskar.
Eins og allir eldhúsbúnaður, eru bústaðir með non-stick lag fjölda kosta og galla.
Kostir:
- skortur á brenndu og stafur mat;
- Möguleiki á að elda án jurtaolíu og fitu;
- Auðveld aðgerð og síðari þvottur;
- Skortur á Nagar utan um getu.
Ókostir:
- Lágt viðnám gegn vélrænni skemmdum;
- hátt verð;
- Vanhæfni til að endurheimta skemmda hlífðarlagið.
Efni
Nútíma framleiðendur nota nokkrar gerðir af verndandi lögum.Teflon.
Slík non-stafur lag birtist fyrst á eldhúsvörumarkaði. Teflon nær yfir botn og hliðar skriðdreka.
Kostir:
- Affordable verðbil;
- húðun yfirborð af mismunandi formum;
- vellíðan af umönnun;
- Hár non-stafur einkenni.
Minuses:
- möguleikinn á að nota aðeins við hitastig sem er ekki meira en + 200 gráður;
- Val á eitruðum efnum við háan hita;
- Lágt viðnám gegn vélrænni skemmdum;
- vanhæfni til að nota til langvarandi matreiðslu;
- Engin endurreisn möguleiki;
- Óæskileg rekstur skriðdreka með skemmdum lag;
- Vanhæfni til að hella köldu vatni í upphitaða rétti.
Keramic.
Umhverfisvæn vernd, sem er úr leir, sandi og steini. Framleiðendur nota tvær aðferðir við að beita efni - rúlla og úða. Í fyrra tilvikinu er hlífðarlagið beitt á málmblöð, þar sem diskarnir eru síðan gerðar og tækni seinni aðferðin er kveðið á um húðina frá innri og ytri hlið fullunninnar vöru.
Spraying er lengri og dýrt aðferð, en vörurnar munu endast án tjóns ekki einu ári.
Kostir:
- getu til að nota við hitastig + 400 gráður;
- viðnám gegn vélrænni skemmdum;
- Einföld aðgerð og umönnun.
Ókostir:
- hátt verð;
- Útlit klóra úr málmi hlutum;
- Þörfin fyrir þvott eftir hverja notkun;
- Ómögulega að nota árásargjarn hreinsiefni og stíft eldflaugar.
Steinn, granít og marmari
Þetta eru verndandi húðun af samsettum lag sem samanstendur af fjölliður, steini og marmara mola eða frá mulið granít. Efnið inniheldur ekki flúorópólýmer, sem er jákvætt endurspeglast á öryggi vöru. Ytri aðgreiningin er til staðar lítill svartur skvetta yfir öllu yfirborði pottsins.
Lengd tímabils diskarinnar hefur bein áhrif á þykkt laganna og fjölda þeirra.
Kostir:
- langvarandi rekstrartímabil;
- viðnám gegn vélrænni skemmdum;
- einsleita hita dreifingu;
- Varanlegur hitastig.
Minuses:
- hátt verð;
- ómögulega að nota árásargjarn og slípiefni;
- heiðarleiki með sterkum áhrifum eða haust;
- Það er óæskilegt að þvo í uppþvottavélar.
Títan.
Varanlegur lag sem nær til reksturs skriðdreka í allt að 20 ár. Helstu ókosturinn - borðbúnaðurinn með títanlaginu er dýrt.
Kostir:
- ending;
- Ónæmi fyrir útliti rispur og Nagar;
- Engar oxandi ferli.
MÆLI
Í því skyni að velja réttan pottu stærð, Nauðsynlegt er að treysta á eftirfarandi vísbendingum:
- rúmmál fyrirhugaðra diskar;
- Fjöldi fjölskyldumeðlima;
- Diskur tegund;
- Þvermál brennara.
En þegar þú velur pönnu er nauðsynlegt að borga eftirtekt ekki aðeins við stærð vörunnar (rúmmál), heldur einnig á breytur non-stafur lag, sem hafa bein áhrif á gæði diskar og tímabil þess af rekstri.
Sérfræðingar þekkja nokkrar grunn einkenni þessa umfjöllunar.
- Þykkt - Einkennandi sem oppinarial eiginleikar eru háð. Besta þykkt hlífðarlagsins er á bilinu 18 míkron í 22 míkron. Lággæða vörur hafa vernd þykkt minna en 15 míkron.
- Fjöldi laga - verðmæti sem hefur áhrif á endingu vöru. Hágæðaáhöld eru þakin nokkrum lögum af úða, sem hafa mismunandi hagnýtur mikilvægi. Einhliða húðun er aðeins notuð til ódýrra óleyfilegra vara.
- Tegund og þykkt aðal efnisins - Vísar sem endanleg þyngd vörunnar og hitauppstreymi hennar fer eftir því.
- Aðferð við að gera stöð - Eitt af helstu viðmiðunum til að borga eftirtekt til þegar þú velur potti. Stampað vörur eru með þykkt sem er ekki meira en 0,27 cm, og með því að steypa - meira en 0,30 cm og multi-lag botn.
- Úti lag - Endanleg lag af non-stafur vernd, sem getur verið frá cryolitis og gler tölvupósti. Cryolite er lit hitaþolinn plastefni, sem kemur í veg fyrir uppsöfnun óhreininda á eldhúsáhöldum og auðvelt að þrífa. Glerbréfið er efni sem er ekki hræddur við Nagar, er auðvelt að hreinsa og spara skugga hans þegar það er hitað. Sérfræðingar eru ekki ráðlögð að eignast pönnukökur með akríl og kísill enamel.
The ákjósanlegur heildar þykkt þykkt með non-stafur húðun er:
- botn - 0,6 cm;
- Veggir - 0,35 cm.
Bestu framleiðendur
Á hillum sérhæfðra verslana er hægt að sjá mikið af non-stick húðun potti, sem er öðruvísi ekki aðeins með stærð og notaður efni, heldur einnig verð einkenni og framleiðsluland. Professional kokkar mæla með að borga eftirtekt til eftirfarandi viðskipta vörumerkja sem hafa mestan fjölda jákvæða endurgjöf:
- "Tefal" - Frægasta vörumerkið, þær vörur sem eru þekktar í öllum löndum heimsins;
- "Nevva-Metal" - Vinsælt vörumerki sem framleiðir hágæða og áreiðanlegar vörur;
- "Bergner" - Framleiðandi sem í vörum sínum samanstendur af velgengni á verði, hönnun og gæði;
- "Highele" - Vörumerki þátt í framleiðslu á vörum með granít og marmara úða með framköllun yfirborð botnsins;
- "Biol" - Famous framleiðandi á steypujárni vöru;
- "GastrooGuss" - Vörumerki sem framleiðir faglega rétti með títanverndarlagi.
Hágæða hefur Kóreu og japanska vörur af mismunandi vörumerkjum, og hér Frá kaupum á kínverskum litum diskar er betra að neita . Fyrir fallegt útlit á ódýr pönnu geta hættulegar vörur verið svöngir, þar með talin skaðleg og eitruð efni.
Hvernig á að velja?
Val á réttum eldhúsáhöldum fer ekki aðeins á fagurfræðilegustu óskir gestgjafans, heldur einnig á tegund af eldhúsplötu, magn og tegund matar, þægindi af handfanginu og lögun vörunnar, auk faglegs Kokkur færni. Þessar breytur verða að taka tillit til þegar þú kaupir pott með hlífðarlagi. Þú þarft aðeins að velja pott fyrir eldhúsið aðeins í stórum verslunum sem hafa öll að leysa skjöl og gæðavottorð fyrir vörur sínar. Sérfræðingar mæla með að yfirgefa kaup í vafasömum verslunum, sem og ekki að eignast vörur sem eru með í blý og kadmíum.
Faglega kokkar ráðleggja að hafa vörur með mismunandi húðun í eldhúsinu, sem verður að nota eftir eiginleikum þeirra. Einkenni hágæða vöru með non-stafur lag:
- Frægur viðskipti vörumerki;
- fullkomlega slétt yfirborð án convitexities og þunglyndis;
- nærvera þéttar samliggjandi glerhlíf með vöruhúsi;
- Þykk botn;
- skortur á rispum og ýmsum vélrænni skaða;
- Tilvist andstæðingur-heveling bakelíthúðun á handföngum;
- Lögboðin framboð gæðaskírteina.
Tegund diskar hefur bein áhrif og tegund plötu. Á gler-keramik heimilistækjum er ekki hægt að nota ál og koparílát, og á örvun - keramik.
Novice hostesses ætti að vita að ál og steypujárni og kolefnisstál sérfræðingar eru ekki ráðlögð án hlífðarhúðar, vegna þess að porous uppbyggingin, sem safnast upp gamla fitu, og á síðari eldun byrjar að gefa henni diskar. Á sama tíma hafa ryðfríu stáli og glervörur algerlega slétt yfirborð og þarft ekki viðbótarvernd.
Hægt er að nota sett úr álipönnu með hlífðarlagi, ekki aðeins eins og ílát til að elda og slökkva, heldur einnig fyrir forrannsóknir, og svo fyrir djúpa fryer.
The non-stafur lag kemur í veg fyrir ekki aðeins brennslu matvæla, heldur einnig inngöngu í oxandi ferli með málmi.
Ábendingar um notkun
Fyrir langvarandi varðveislu heiðarleika non-stafur umfjöllun, reyndur gestgjafi Mælt með því að nota eftirfarandi ráð:
- Hrærið matinn með tré skeiðar og blöð;
- Þvoið aðeins með mjúkum svampum fyrir diskar undir heitum rennandi vatni;
- Ekki nota árásargjarn og slípiefni hreinsiefni;
- Þurrkaðu ílátið vandlega eftir þvott;
- Verndaðu gegn skyndilegum hitastigi;
- Setjið fyllt ílátið í eldinn;
- beita eldi veikburða eða meðaltals orku;
- Vertu viss um að fylgjast með hitastiginu.
Ef aðgerðin er í notkun verður ekki hægt að nota stöngina. Geymið hreint og þurrkað diskar fylgt í lokuðum kassa með eldhúsi sérstaklega frá hvor öðrum. Famous vörumerki á pökkun kassa setja nákvæmar leiðbeiningar um rekstur og geymslu á vörum sínum, sem ætti að vera vandlega rannsakað og stranglega fram. Einföld reglur munu hjálpa til við að auka þjónustu við uppáhalds eldhúsáhöld.
Endurskoðun pönnu með non-stafur lag í myndbandinu hér að neðan.