Nincs ok minden késre, ha úgy gondolja, hogy saját szerepe van hozzárendelve. Néhány kényelmes a kenyér vágásához, valahogy gyümölcsöt; Az egyik alkalmas húsra, a másik - a diófélékre.
Ezen elv szerint vannak sommelier kések, amelyek szintén egyszerűbb "népi" nevet viselnek - dugóhúzó.
Milyen parafacrews létezik, amikor megjelentek, valamint fajtáikat, fontolja meg tovább a cikket.
Történelem
A Corkscrew első alkalommal a XVII. Században megjelent szerszámként. Analóg vagy még egy prototípus ennek az egyszerű késnek - olyan eszköz, amely eltávolítja a kagylókat a porfegyverek csapásából szárítás esetén.
1795-ben angol pap Samuel Henshall szabadalmaztatta ezt az ötletet.
A dugóhúzófejlesztés a palackok palackok fejlesztésével és javításával járt Mivel a palackozott bor nemcsak jól zárható, hanem nyithat.
Az eszköz létezésének teljes történetében több mint 350 különböző sommelier kést rögzítenek és szabadalmaztattak.
De vannak más adatok is, például a "Bor története" könyvében 1681-től Critic Hugh Johnson először írta le a dugóhúzót, mint valami hasonló, hasonlít egy "acél féregre", amely húzza ki a parafát a palack nyakából . A terméket "üvegcsavarnak" nevezték el, amely az adott időpontban logikus volt.
Egy másik változata, hogy a sommelier kése jött, ezt mondja Először a szerszámot egyáltalán használták a borral, de szeszes italokkal vagy gyógyszerészeti üvegekkel nyitott palackok nyitva , Viszont, annak érdekében, hogy ne tegye a palack tartalmát, nagyon szoros. És csak a dugóhúzó után, hogy nagyon kényelmes legyen a parfüm palackok megnyitásában, borosüvegre költözött. A palack csavar első előadása Franciaországban jelent meg, de szabadalmaztatta őt a brit.
Nézetek
Amint fentebb említettük, körülbelül 350 szabadalmaztatott parafacsavar van. Fontolja meg, hogy milyen "acél férgek" léteznek, és mit különböznek a sommelier késsel.Klasszikus dugóhúzó
Valószínűleg mindegyike egy ilyen eszköz volt. Ez egy olcsó mechanizmus, amely segít megnyitni minden palackot, míg ő maga nem fog megtörni.
Egy szokásos csavart jelent a fogantyúval, leggyakrabban a fából, a t típusú betűkkel. A használat elve egyszerű - ragasztja a csavar csúcsát a dugóba, és húzza meg a rudat, amíg meg nem áll, amíg leáll, vagy a közepétől, majd alkalmazza a tápellátást, és húzza meg a parafát a nyakból.
A hiányosságok - erőt kell alkalmaznod, és néha még egy csomó hatalom is. És nem minden első alkalommal kinyithat egy palackot. Ellentétben a sommelier késsel, egy ilyen modell nem ad egy kést, amelyhez vághatja a címkét.
Corkscrew Crrypull vagy Screwpull
Herbert Allen 1979-ben feltalálta. Fő feladata az volt, hogy olyan modellt jöjjön létre, amely kényelmes lenne a működéshez, és ami a legfontosabb, könnyű. Ez azt jelenti, hogy kiderül, hogy olyan kést kell kitalálni, hogy kinyitja azokat a palackokat, anélkül, hogy sok gondosságot vagy erőfeszítést adna volna.
Az elképesztő és elegáns biloting rendszer az, hogy A késsel van egy csipesz, hogy csomagolja a palack nyakát, és maga a spirál kialakulás a dugattyúban van Ön először, sok erőfeszítés nélkül lépjen be a fedélbe, majd emelje fel, ezáltal kapjon dugót.
A rendszer nagyon egyszerű, és nem igényel további készségeket, de mégis az ilyen egyszerű eszköz ára elég magas lesz, és sok helyet fog tenni. A borkóstolók számára az ilyen kés jó ajándék lesz, és a rendeltetési célra használják.
Vannak más típusú dugóhúzó - bor, eklektikus, összecsukható, amely a túrázási készletekben megy.
Somnemelo kés
A sommelieret 1883-ban találták meg a német feltaláló Carl Laine. Most ezt az eszközt "Wanke késsel" nevezik.
A feltalálónak eredetileg azt feltételezte, hogy alkotása elsősorban pincéreket alkalmazna. Így volt. De a kés kényelme miatt kezdtek használni és sommelier, mert praktikus, kényelmes és gyorsan.
Típus szerint a modell típusokra osztható:
- Egylépcsős - A késnek csak egy zubrinje van a munkakörben;
- Kétlépcsős - ez a modellnek két jar van.
A professzionális sommelier kétlépcsős kést szeretne, mert jobban használható, mert minden két szakaszban történik. És ez a szerszám megfelelő használata, azaz a csavarrész a palackba kerül, majd az, hogy kivonja.
A kétlépcsős rendszer másik előnye, hogy ha az üveg bor régi, lehetőség van arra, hogy a fedél száraz, így nagyon törékeny. Kiderül, hogy ebben az esetben lehetetlen lesz élesen húzni a dugót, egyszerűen szétesik. És két megközelítéssel a füst füstöt, teljesen nem nehéz lesz.
Hogyan kell használni
A dugóhúzó elegendő egyszerű használatra. A csavarhúzás mellett van egy kis kés a műszerben, amelyet vágni kell fóliára. A nyakon a legnagyobb kiemelkedés alatt kell elkezdenie.
Ezután szépen távolítsa el a fóliát. A kés kijelentése, csavarja be a csavar részt a dugón, és lyukasztás, majd csavarja be a csavart a lyukba.
Minden alkalommal meg kell tartani az ecsetet közvetlenül, nem utasítja el az oldalon, hogy a csavar jött derékszögben.
Ezután kissé meg kell húznod a fogantyút, ellenőrizni kell, hogy a csavar a forgalmi dugóban rögzítve, majd nagy erőfeszítéssel, hogy húzza a fogantyút, de csak a felét kapja meg.
Ezután a vágót a szélére, a második mélyedésre húzza, húzza és húzza meg a parafát a palackból.
Ily módon kiderül, hogy túlzott zaj és nemkívánatos következményei nélkül füstölnek a bort, és kiömlött ital formájában.
Választás
Annak érdekében, hogy helyesen válasszon egy professzionális dugóhúzó késsel, meg kell ismernie néhány funkciót. A dugóhúzó hélixet kiváló minőségű anyagból kell készíteni. A boltban lévő eszköz megvásárlásával megkérdezheti:
- A "csípés" élesített;
- Egy spirál szilárd acélból készül;
- Mi a Helix átmérője.
Érdemes figyelmet fordítani a spirál átmérőjére, hiszen, ha túl vastag, akkor egyszerűen deformálja a parafát, kis darabokra csiszolva.
Hogyan lehet megnyitni egy üveg bort egy sommelier késsel, lásd alább a videóban.