Ar chúis ar bith le gach scian, má cheapann tú faoi, tá a ról féin sannta. Roinnt áisiúil chun arán a ghearradh, ar bhealach - torthaí; Ceann oiriúnach le haghaidh feola, an ceann eile - le haghaidh cnónna.
De réir an phrionsabail seo, tá sceana sommelier ann, a chaitheann ainm "tíre" níos simplí freisin - Corkscrews.
Cad atá ann corkscrews nuair a bhí siad, chomh maith lena gcineálacha, a bhreithniú tuilleadh san alt.
Stair
Don chéad taifid den chéad uair den Chorcaí mar uirlis le feiceáil sa chéid XVII. Analógach nó fiú fréamhshamhail don scian simplí seo - Uirlis a bhaint sliogáin as an buille na n-arm púdar i gcás triomú.
I 1795, paitinníodh an smaoineamh sagart Béarla Samuel Henshall an smaoineamh seo.
Chuaigh forbairt Chorcaí chuig a cos le forbairt agus feabhsú buidéal do bhuidéil Ós rud é go raibh an fíon i mbuidéil ag teastáil, ní hamháin go dlúth go maith, ach freisin le bheith in ann a oscailt.
I stair iomlán na huirlise seo, déantar níos mó ná 350 cineál éagsúla sceana somlier a thaifeadadh agus a phaitinniú.
Ach tá sonraí eile ann, mar shampla, ina leabhar "Stair Fíon" ó 1681, rinne criticigh Hugh Johnson cur síos ar Chorcaí, mar rud éigin den chineál céanna, cosúil le "worm cruach", a tharraingíonn amach corc as muineál an bhuidéil . Ainmníodh an táirge "scriú buidéal", a bhí loighciúil don am sin.
Deir éagsúlacht eile ar an gcaoi ar tháinig scian an Sommelier as sin, sin Baineadh úsáid as an uirlis ar fad chun buidéil a oscailt le fíon, ach chun buidéil a oscailt le biotáillí nó le prócaí cógaisíochta , Ina dhiaidh sin, chun nach seid an t-ábhar an bhuidéil, clogáil siad an-daingean. Agus gan ach amháin tar éis an corkscrew a bheith an-áisiúil chun buidéil chumhrán a oscailt, bhog sé go buidéil fíona. Bhí na chéad réamhfhocail den scriú buidéal le feiceáil sa Fhrainc, ach chuir na Breataine air.
Tuairimí
Mar a luadh thuas, tá thart ar 350 cineál paitinnithe corkscrews. Smaoinigh ar cad is "péisteanna cruach" ann anois agus an méid atá difriúil ó scian Sommelier.Classic Corkscrew
Is dócha, ba uirlis den sórt sin san árasán gach ceann san árasán. Is meicníocht saor é a chuideoidh le haon bhuidéal a oscailt, agus ní bhriseann sé é féin.
Léiríonn sé gnáth-scriú leis an láimhseáil, is minic a bhíonn siad adhmaid, de réir cineál litreacha T. Is é an prionsabal úsáide simplí - ag cloí le barr an scriú isteach sa phlocóid agus níos doichte an tslat go dtí go stopann sé nó go dtí an lár, agus ansin cuir an chumhacht i bhfeidhm agus tarraing an Chorcaigh ón muineál.
As na heasnaimh - ní mór duit fórsa a chur i bhfeidhm, agus uaireanta go leor cumhachta. Agus ní féidir leis an gcéad uair an chéad uair go léir buidéal a oscailt. Murab ionann agus scian an tsomaigh, ní sholáthraíonn samhail den sórt sin scian ar féidir leat an lipéad a ghearradh air.
CRYPULL CRYPULL NÓ SCRYPULL
Invented i 1979 ag Herbert Allen. Ba é an tasc is mó a bhí aige ná samhail dá leithéid a bheadh áisiúil a oibriú, agus, níos tábhachtaí fós, éasca. Is é sin, casadh sé amach, bhí sé riachtanach chun a leithéid de scian a chumadh chun iad a oscailt buidéil gan mórán díograis nó neart a chur.
Is é an córas biloting iontach agus galánta sin Tá forceps ag an scian go gcuireann tú muineál an bhuidéil i leataobh, agus go bhfuil an dearadh bíseach féin sa loiní Tú ar dtús, gan mórán iarrachta, dul isteach sa chlúdach, agus ansin é a ardú, rud a fhaigheann breiseán ann.
Tá an córas an-simplí agus ní éilíonn sé aon scileanna breise, ach mar sin féin beidh an praghas ar uirlis chomh simplí sin ard go leor, agus tógfaidh sé go leor spáis. Maidir le connoisseurs fíona, beidh a leithéid de scian ina bhronntanas maith agus bainfear úsáid as as a chuspóir atá beartaithe.
Tá cineálacha eile corkscrew - fíon, eicléictiúil, fillte, a théann i sraitheanna fánaíochta.
Scian sommelo
Bhí an Sommelier invented i 1883 ag an aireagóir Gearmánach Carl Laine. Anois, tugtar "scian Wrannke ar an uirlis seo.
Ghlac an t-aireagóir é féin ar dtús go n-úsáidfí a chruthú go príomha freastalaithe. Mar sin bhí sé. Ach mar gheall ar thaitneamhachtaí an scian, thosaigh siad ag úsáid agus ag Sommelier, toisc go raibh sé praiticiúil, compordach agus go tapa.
De réir cineáil, is féidir an tsamhail a roinnt i gcineálacha:
- Aon-chéim - níl ach zubrin amháin ag an scian ar an gcuid oibre;
- Dhá chéim - tá dhá phróca ag an tsamhail seo.
Is fearr le Sommelier gairmiúil scian dhá chéim, toisc go bhfuil sé níos inmharthana le húsáid, mar go dtarlaíonn gach rud in dhá chéim. Agus meastar gurb é seo an úsáid cheart den uirlis, is é sin, tá an chuid scriú aistrithe sa bhuidéal, agus ansin tagann sé chun é a bhaint.
Buntáiste eile den chóras dhá chéim ná má tá an fhéidearthacht go bhfuil an clúdach tirim, rud a thiocfaidh chun bheith an-leochaileach. Tharlaíonn sé go sa chás seo beidh sé dodhéanta an breiseán a tharraingt go géar, ní bheidh sé ach ag titim óna chéile. Agus le dhá chur chuige chun tobac a chaitheamh ní bheidh sé deacair an clúdach a dhéanamh.
Conas é a úsáid
Corkscrew chun go leor simplí a úsáid. Chomh maith leis an rinn scriú, tá scian beag san ionstraim, a chaithfidh scragall a ghearradh. Ní mór duit tosú ag an am céanna faoin bpromhadh is mó ag an muineál.
Ansin ba chóir duit an scragall a bhaint go néata. Ag dearbhú an scian, scriú an chuid scriú ar an bplocóid, ag déanamh puncture, ansin cas an scriú isteach sa pholl.
An t-am ar fad is gá duit an scuab a choinneáil go díreach, gan diúltú don taobh ionas gur tháinig an scriú ag dronuillinneacha.
Ansin, ní mór duit an láimhseáil a tharraingt le beagán, seiceáil cé chomh maith agus atá an scriú socraithe sa subh tráchta, agus ansin le hiarracht mhór chun an láimhseáil a tharraingt, ach chun an clúdach a fháil ach leath.
Ansin, tríd an cutter a shocrú go dtí an imeall, an dara sos, tarraing agus tarraing an corc ón mbuidéal.
Is ar an mbealach seo go casadh sé amach chun deataigh fíon gan torann iomarcach agus iarmhairtí neamh-inmhianaithe i bhfoirm deoch doirte.
Rogha
D'fhonn scian ghairmiúil corkscrew a roghnú i gceart, ní mór duit roinnt gnéithe a bheith ar eolas agat. Ní mór an helix corkscrew a dhéanamh as ábhar ardcháilíochta. Trí uirlis a cheannach sa siopa, is féidir leat a iarraidh:
- An bhfuil an "sting" sharpened;
- Tá bíseach déanta as cruach sholadach;
- Cad é trastomhas an Helix.
Is fiú aird a thabhairt ar thrastomhas an bháis, ós rud é go bhfuil sé ró-thiubh, ansin go mbeidh sé ag déanamh an Chorcaigh, ag meilt i bpíosaí beaga é.
Conas buidéal fíona a oscailt le scian sommelier, féach thíos san fhíseán.