Om gjin reden oan elke mes, as jo der oer neitinke, wurdt de eigen rol tawiisd. Wat handich om brea te snijen, op ien of oare manier - fruit; Ien geskikt foar fleis, de oare - foar nuten.
Neffens dit prinsipe binne d'r Sommelier messen, dy't ek in ienfâldiger "Folk" namme drage - Corkscrews.
Hokker korketskriften besteane as se ferskynden, lykas ek har fariëteiten, beskôgje fierder yn it artikel.
Skiednis
Foar de earste kear records fan 'e korketkrekker as in ark ferskynde yn' e XVII-ieu. Analog as sels in prototype foar dit ienfâldige mes - In ark dat skulpen ferwiderje fan 'e klap fan poederwapens yn gefal fan it droegjen.
Yn 1795 Priester Samuel Henshall Patented dit idee.
Corkscrew Untwikkeling gie nei har skonk mei de ûntwikkeling en ferbettering fan flessen foar flessen Sûnt de flessen wyn nedich wie net allinich goed te sluten, mar ek om te iepenjen.
Yn krekt de heule skiednis fan it bestean fan dit ark, mear dan 350 ferskillende soarten Sommelier-messen wurde opnomd en patintearre.
Mar d'r binne oare gegevens, bygelyks yn syn boek "Histoarje fan wyn" fan 1681 fan 1681 beskreau Hugson in Corkscrew, lykas wat ferlykber, dy't in kork út 'e nekke fan' e flesse lûkt . It produkt waard neamd "Flessse-skroef", dat wie logysk foar dy tiid.
In oare fariaasje fan hoe't it mes fan 'e Sommelier kaam, seit dat It ark waard earst brûkt om flessen te iepenjen mei wyn, mar om flessen te iepenjen mei geasten of foar farmaseutyske potten , Op syn beurt, om de ynhâld fan 'e flesse net te skodzjen, klokke se heul strak. En allinich nei't de korketrek tige handich die bliken te wêzen yn 'e iepening fan parfumflessen, ferhuze hy nei wynflessen. De earste foarposysjes fan 'e fleske skroef ferskynden yn Frankryk, mar patintearre him troch de Britten.
Views
Lykas hjirboppe neamd, binne d'r sawat 350 patintearre soarten korketrekjes. Betink wat "stielen wjirms" no besteane en wat se ferskille fan it Sommelier-mes.Klassike korketrekker
Meast wierskynlik wie elk yn it appartemint sa'n ark. It is in goedkeap meganisme dat sil helpe om elke flesse te iepenjen, wylst hy sels net brekke sil.
Fertsjintwurdiget in gewoane skroef mei it handgreep, meast faak houten, per soarte letters T. It prinsipe fan gebrûk is ienfâldich - it tip fan 'e pluch yn' e pluch fêsthâlde en de roede draait oant it ophâldt of oant it midden, en tapje dan de macht oan en lûk de kork fan 'e nekke.
Fan 'e tekoarten - moatte jo krêft oanfreegje, en soms sels in soad krêft. En net al de earste kear kin in flesse iepenje. Oars as it mes fan 'e Sommelier, sa'n model jout gjin mes wêrop jo it label kinne snije.
Corkscrew crypull as skroef
Útfûn yn 1979 troch Herbert Allen. Syn haadtaak wie om mei sa'n model te kommen dat handich soe wêze om te betsjinjen, en it wichtichste, maklik. Dat is, it docht bliken, it wie needsaaklik om sa'n mes te finen om se flessen te iepenjen sûnder in soad diligence te iepenjen of sterkte te setten.
It geweldige en elegante biloting systeem is dat It mes hat in pincet dy't jo de nekke fan 'e flesse wikkele, en it spiraalûntwerp sels is yn' e piston Jo earst, sûnder folle ynspanning, gean yn it deksel yn, en ferheegje dan, dêrmei in plug.
It systeem is heul ienfâldich en fereasket gjin ekstra feardigens, mar dochs sil de priis foar sa'n ienfâldich heech genôch wêze, en it sil in soad romte nimme. Foar Connoisseurs fan wyn, sa'n knip sil in goed kado wêze en sil wurde brûkt foar syn bedoelde doel.
D'r binne ek oare soarten korketrekker - wyn, eklektyske, fold, dy't yn kuiersets gean.
Knife Sommelo
De Sommelier waard útfûn yn 1883 troch de Dútske útfiner Carl Laine. No wurdt dit ark ferwiisd as "Wannke's Mes."
De útfiner sels oannommen dat syn skepping yn it foarste plak soe brûkt wurde soe. Dat it wie. Mar fanwegen de foarsjenningen fan it mes begon se te brûken en Sommelier, om't it praktysk wie, noflik en fluch.
Per type kin it model wurde ferdield yn soarten:
- Single-poadium - it mes hat mar ien zubrin op it wurkjende diel;
- Twa-poadium - dit model hat twa pot.
Profesjonele Sommelier leaver in twa-poadium-mes, om't hy mear manuuvearber is om te brûken, om't alles yn twa stadia bart. En dit wurdt beskôge as it juste gebrûk fan it ark, dat is, dat is, it skroefskerd wurdt ferskood yn 'e flesse, en dan komt it om it te ekstrahearjen.
In oar foardiel fan it twa-poadiumsysteem is dat as de flesse wyn is âld, d'r is in mooglikheid dat it deksel droech is, wurdt dêrtroch heul fragile. It docht bliken dat it yn dit gefal is om ûnmooglik te wêzen om de plug te skerp, sil it gewoan útinoar falle. En mei twa oanpak om te smoke om it omslach absolút net lestich te wurden.
Hoe te brûken
Corkscrew om genôch ienfâldich te brûken. Njonken de rekke-tip is d'r in lyts mes yn it ynstrumint, dat moat folie wurde. Jo moatte tagelyk begjinne ûnder de grutste protrúzje by de nekke.
Dan soene jo de folie netjes moatte ferwiderje. It mes ferklearje, ferzje it skroef oan 'e plug, wêrtroch in puncture makket, dan draaie de skroef yn it gat.
De hiele tiid moatte jo de kwast direkt hâlde, net oan 'e kant te fersmiten, sadat de skroef op' e rjochterhinne kaam.
Folgjende, jo moatte it handgreep mei in bytsje lûke, kontrolearje hoe goed de skroef fêstmakke yn 'e ferkearsûngelok, en dan mei grutte muoite om de handgreep te lûken, mar allinich de dekke allinich de helte te heljen.
Doe, troch de snijder oan 'e râne te setten, lûk de twadde resesje, lûk it kork fan' e flesse.
It is op dizze manier wêrop it om wyn te smoken sûnder tefolle lûd en net winske gefolgen yn 'e foarm fan in gemalen drank.
Kar
Om te kiezen om korrekt te kiezen Kies in profesjonele Cork-stemmes, moatte jo wat funksjes witte. It CorksCrew HELIX moat makke wurde fan materiaal fan hege kwaliteit. Troch it oankeapjen fan in ark yn 'e winkel, kinne jo freegje:
- Is de "sting" skerpte;
- In spiraal is makke fan solide stiel;
- Wat is de diameter fan 'e helix.
It is it wurdich om omtinken te jaan oan 'e diameter fan' e spiraal, sûnt as it te dik is, sil it gewoan de kork deformearje, it yn lytse stikken yn 'e glinsterje.
Hoe kinne jo in flesse wyn iepenje mei in Sommelier-mes, sjoch hjirûnder yn 'e fideo.