De keuken is de wichtichste gebouwen yn elk appartemint. It is op syn muorren dy't de berte fan alle Delicacies, dy't host net allinich famyljeleden, mar ek útnoege gasten. Om de kokenproses allinich positive emoasjes oan te rieden ferantwurdelik benaderjen net allinich de organisaasje fan romte en oan 'e seleksje fan húshâldlike apparaten, mar ek oan' e kar foar skûtels. Moderne apparatuer en ynnovative technologyen tastiene fabrikanten om in spesjale beskermjende laach op 'e panne te tapassen - net-stick coating.
Funksjes, Foar- en neidielen
Non-stick coating pan - Moderne keukengerei, dy't net allinich net allinich ûnder profesjonele koks is, mar ek ûnder gewoane húsfesting. Dizze konteners binne oan te rieden om te brûken foar de tarieding fan 'e earste en twadde gerjochten: pap, stew, Macaroni, sop - puree en in protte oaren. It proses fan ferbaarnen iten wurdt assosjeare mei de oanwêzigens fan in heech nivo fan porositeit fan keukenmeisjes.
De taak fan 'e net-stickcoating is de sluting fan' e poriën en foarkomme fan 'e baarnende fan skrikken.
Lykas elke Keukengerei, de stâlen mei in net-stoklaach hawwe in oantal foardielen en neidielen.
Foardielen:
- gebrek oan ferbaarnd en plakke iten;
- de mooglikheid om te koken sûnder plantaardige oalje en fet;
- gemak fan operaasje en folgjende waskjen;
- Gebrek oan nagar oan 'e bûtenkant fan' e kapasiteit.
Neidielen:
- leech ferset tsjin meganyske skea;
- hege prizen;
- De ûnfermogen om de beskeadige beskermjende laach te herstellen.
Materialen
Moderne fabrikanten brûke ferskate soarten beskermjende lagen.Teeflon
Sa'n non-stick coating ferskynde earst yn 'e merke fan keuken. Teflon beslacht de boaiem en kanten fan 'e tanks.
Pros:
- Betelbere priisberik;
- coating oerflakken fan ferskillende foarmen;
- Maklik soarch;
- Hege net-stick-skaaimerken.
Minussen:
- de mooglikheid om allinich te brûken by in temperatuer fan net mear dan + 200 graden;
- seleksje fan giftige stoffen by hege temperatueren;
- leech ferset tsjin meganyske skea;
- de ûnfermogen om te brûken foar koken op lange termyn;
- Gjin mooglikheidsberens;
- Net winske operaasje fan tanks mei in beskeadige laach;
- De ûnfermogen om kâld wetter yn 'e ferwaarmde gerjochten te goaien.
Keramyk
Miljeufreonlike beskerming, dat is makke fan klaai, sân en stien. Produsinten brûke twa metoaden om materiaal oan te bringen - rollen en spuiten. Yn 'e earste gefal wurdt de beskermjende laach tapast op metalen lekkens, wêrfan de skûtingen foldogge, en de technology fan' e twadde metoade leveret foar de coating fan 'e binnen- en eksterne kant fan' e ôfnimmend produkten.
Spuiten is in langere en kostbere metoade, mar de produkten sille it lêst sûnder skea oan.
Foardielen:
- de mooglikheid om te brûken by in temperatuer fan + 400 graden;
- wjerstân tsjin meganyske skea;
- Maklike operaasje en soarch.
Neidielen:
- hege priis;
- It uterlik fan krassen fan metalen objekten;
- de needsaak foar waskjen nei elk gebrûk;
- De ûnmooglikheid om agressive detergenten te brûken en rigide raketten.
Stien, graniten en moarmer
Dit binne beskermjende jasingen fan in gearstalde laach besteande út polymen, stiennen en marmeren krûpt as fan ferpletterde graniten. It materiaal omfettet Fluoropolymers net, dy't posityf reflekteare is op 'e feiligens fan produkten. De eksterne ûnderskiedende funksje is de oanwêzigens fan lytse swarte spatten oer it heule oerflak fan 'e panne.
De doer fan 'e perioade fan' e perioade fan 'e skûtels wurde direkt beynfloede troch de dikte fan' e lagen en har oantal.
Foardielen:
- lange perioade fan operaasje;
- wjerstân tsjin meganyske skea;
- homogeneous waarmteferdieling;
- Duorsume termyn behâld.
Minussen:
- hege prizen;
- de ûnmooglikheid om agressive en abrasive detergenten te brûken;
- yntegriteit oandwaning mei in sterke ynfloed as falle;
- It is net winske om te waskjen yn ôfwaskjen.
Titanium
De meast duorsume coating dat de wurking fan tanks oant 20 jier útwreidt. It haad neidiel - de tafelwurk mei de Titaniumlaach is djoer.
Foardielen:
- duorsumens;
- ferset tsjin it uterlik fan krassen en nagar;
- Gjin oksidearjende prosessen.
Ofmjittings
Om de winske sacepoargrutte korrekt te selektearjen, It is nedich om te fertrouwen op 'e folgjende yndikatoaren:
- folume fan plande gerjochten;
- Oantal famyljeleden;
- Plaat type;
- Diameter fan burners.
Mar by it kiezen fan in panne, is it nedich om omtinken te jaan oan 'e grutte fan it produkt (folume), mar ek op' e parameters fan 'e net-stick coating hawwe oer de kwaliteit fan' e skûtels en syn perioade fan operaasje.
Eksperts identifisearje ferskate basis skaaimerken fan dizze dekking.
- Tsjokkens - Karakteristyk oer hokker technyske eigenskippen ôfhinklik binne. De optimale dikte fan 'e beskermjende laach is yn it berik fan 18 mikron oant 22 mikron. Produkten fan lege kwaliteit hawwe in beskermingdikte fan minder dan 15 mikron.
- Oantal lagen - de wearde dy't ynfloed hat op 'e duorsumens fan produkten. Utensils fan hege kwaliteit wurde bedekt mei ferskate lagen spuiten, dy't oars funksjoneel belang hawwe. Single-laach coatings wurde allinich brûkt foar goedkeape produkten foar net-sertifisearre.
- Type en dikte fan it haadmateriaal - Yndikatoaren wêrop it definitive gewicht fan it produkt en syn thermyske konduktiviteit hinget.
- Metoade om basis te meitsjen - ien fan 'e haadkriteria om oandacht te jaan oan by it kiezen fan in panne. It stempele guod hat in dikte fan net mear as 0,27 sm, en troch cast - mear dan 0,30 sm en in multi-laach boaiem.
- Outdoor coating - De definitive laach fan net-stokbeskerming, dat kin wêze fan kryolitis en glês e-post. Cryholite is in kleur hjitte-resistinte herinnering, dy't de accumulation fan smoargens foarkomt op 'e keukengerei en is maklik te skjin te meitsjen. De glêzen e-post is in materiaal dat net bang is foar Nagar, wurdt maklik skjinmakke en rêdt syn skaad as ferwaarme. Eksperts binne net oan te rieden om pankoeken te krijen mei akryl en silikon enamel.
De meast optimale algemiene dikte dikte mei in net-stick coating is:
- boaiem - 0,6 cm;
- Muorren - 0,35 sm.
Bêste fabrikanten
Op 'e planken fan spesjaliseare winkels kinne jo in enoarm bedrach sjen fan in net-stickcoating sauite, dy't net allinich ferskille troch de grutte en brûkte materiaal, mar ek de priis-skaaimerken en it fabrikaazje lân. Profesjonele koekjes advisearje om omtinken te jaan oan 'e folgjende hannelsmerken dy't it grutste oantal positive feedback hawwe:
- "Tefal" - It bekendste hannelsmerk, de produkten wêrfan bekend binne yn alle lannen fan 'e wrâld;
- "Nevva-metaal" - In populêr merk dat heechweardige produkten produseart;
- "Bergner" - Makker dy't yn har produkten optimelt optimaal Priceberch, Untwerp en kwaliteit;
- "Highle" - hannelsmerk dwaande mei de produksje fan guod mei graniten en marmeren spuiten dy't in ynduksje oerflak fan 'e boaiem hawwe;
- "BIOL" - Ferneamde fabrikant fan getten izeren guod;
- "Gastrooguss" - Trademark produsearje profesjonele gerjochten mei it beskermjende laach fan Titanium.
Hege kwaliteit hat Koreaanske en Japanske produkten fan ferskate merken, en hjir Fan 'e oankeap fan Sineeske kleurde gerjochten is it better om te wegerjen . Foar in prachtich uterlik fan in goedkeape panne kin gefaarlike produkten hongerich wêze, dy't skealike en giftige stoffen omfetsje.
Hoe te kiezen?
De kar fan 'e rjochter keukenûndersaken hinget net allinich op' e estetyske foarkar fan 'e gastvrouw fan' e gastvrouw, mar ek op it gemak fan 'e omslach, it gemak fan it handgreep fan it produkt, lykas profesjonele chef-feardigens. Dizze parameters moatte wurde rekken hâlden by it keapjen fan in panne mei in beskermjende laach. Jo moatte allinich in pitypan foar de keuken kieze foar de keuken yn grutte winkels dy't alle oplossende dokuminten en kwaliteitsertifikaten hawwe foar har produkten. Spesjalisten advisearje it ferlitten oan oankeapen yn twifele útwreidingen, lykas ek net om produkten te krijen dy't binne opnommen yn lead en kadmium.
Profesjonele koks advisearje om produkten te hawwen mei ferskate coatings yn 'e keuken, dy't moat wurde brûkt ôfhinklik fan har eigenskippen. Skaaimerken fan produkt fan hege kwaliteit mei in net-stick-laach:
- Ferneamde hannelmerk;
- perfekt glêd oerflak sûnder konvassingen en depresje;
- De oanwêzigens fan in strak neistlizzende glêsbedekking mei in pakhús;
- Dikke boaiem;
- gebrek oan krassen en ferskate meganyske skea;
- De oanwêzigens fan anty-heveling Bakelite coating op 'e hantsjes;
- Ferplichte beskikberens fan kwaliteitssertifikaten.
It soarte skûtels hat in direkte ynfloed en soarte fan plaat. Op glêzen keramyske apparaten kinne apparaten gjin aluminium- en koperen konteners wurde brûkt, en op induksje - keramyk.
De Novice Hostesses soe witte moatte dat it aluminium- en cast-Iron-spesjalisten net oanrikkemandearre binne, fanwege de âlde fet, dy't it âlde fet sammelt, en tidens ynfolle koken begjint te jaan. Tagelyk hawwe roestfrij stiel en glêsprodukten in absolút glêd oerflak en hawwe gjin ekstra beskerming nedich.
De sets fan aluminum-skerp mei in beskermjende laach kin net allinich as konteners brûkt wurde foar koken en útbliuwe, mar ek foar foarriedige yngrediïnten, en sa foar in djip frite.
De net-stok coating foarkomt net allinich it baarnende iten, mar ek syn yngong yn it oksidatyf proses mei it metaal.
TIPS FOAR GEBRUK
Foar de meast langstme behâld fan 'e yntegriteit fan dekking fan net-stick-dekking, ûnderfûn hostesses Oanrikkemandearre om de folgjende tips te brûken:
- Roer it iten mei houten lepels en blêden;
- Waskje allinich mei sêfte sponzen foar skûtels ûnder waarm rinnend wetter;
- Brûk gjin agressive en abrase skjinmakprodukten;
- Wiskje de kontener nei it wassen;
- beskermje tsjin hommelse temperatuer springen;
- Ynstallearje de folsleine konteners yn 'e brân;
- tapasse it fjoer fan swakke as gemiddelde krêft;
- Wês wis dat jo it temperatuerregime observearje.
As tidens operaasje, sil de net-stokcoatsen skansearre wurde, is strikt ferbean om dizze tarieding te brûken yn ferbân mei mooglik yn ferbân mei mooglik yn it lichem fan skealike stoffen. Bewarje skjin en droege gerjochten folgen yn elkoar sletten keuken yn elkoar sletten. Ferneamde hannelsmerken op ferpakkingsfakken Play Play Details foar de operaasje en opslach fan har produkten, dy't foarsichtich moatte wurde bestudearre en strikt observearre. Ienfaldige regels sille helpe om de tsjinst te wreidzjen fan favorite keukenaken.
Review PAN mei net-stick coating yn 'e fideo hjirûnder.